一千三百年的法源寺，安静地像另外一个世界。这边厢喂着猫儿，有僧人一下下敲着锣，师傅们从寮房里鱼贯而出，聚集在大殿开始晚课。三三两两的信众聚集在殿外跟随着诵祷。
寺外是一片密匝匝的银杏林，约莫四五十个大爷聚集在四五张桌子前，有的打牌，有的下棋，穿着举止和神情都如同上个世纪。着僧服的老师傅也聚在人群里观棋，不知道是棋局太让人入迷，还是已经资深到不必上晚课。
只有塑料玩具般的核酸亭显得那么不合时宜。
陶然亭的银杏也黄透了，小孩子捧起一怀落叶抛向空中，再捧起、再抛。时间在这里静止，好像明天永远不会到来。

《吃货慎点！那些你没尝到的山西美食》

给大家猜个谜语“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”，家乡的刀削面。怎么样猜不出来了吧!哈哈，猜不出来了吧!告诉你吧，这就是我们山西的著名小吃——刀削面。

俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西的面食可谓是鼎鼎有名。

山西，是中国的面食大省，中国民间素有“南米北面”之说，山西是“北面”的典型代表。这主要与山西的自然环境因素有关——山西主要种植的粮食作物是小麦，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。

在众多面食之中，我最喜欢刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，举世闻名。刀削面全凭刀削，因此得名。它同北京炸酱面、山东伊府面、河南鱼焙面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。

刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜欢。刀削面的做法与其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看削面的厨师刀功是否够好了。

削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托住揉好的面团，一手持刀，从上向下往锅里削。削面时，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓、嚓、嚓”几声，面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。

锅内，汤滚面翻，不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，撒上香菜和牛肉，白的、红的、绿的，光看一眼，就会让你垂涎欲滴!

褐色的牛肉浓汤、绿色的青菜，衬托着白胖胖的面条……

再认真看碗里，这面条中厚边薄，有些像柳叶，又有些像木耳的花边……顾不得再欣赏了，我一阵猛吃起来。放入口中，这刀削面软而不烂，入口外滑内筋，很有劲道，并越嚼越香，口感极佳!转眼间，一大碗面就被我吃得一条不剩。我喝了口汤，汤味鲜美，油而不腻。不一会儿，这碗美味的山西刀削面便被我吃了个底朝天。

除刀削面外，拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等面食，也都是典型的山西特色面食。此外，山西美食中，太谷饼、闻喜煮饼、灌肠、芮城麻片、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕……都有独特风味，堪称地方美食中的上品。

一碗刀削面，可以让你眼、嘴都得到满足。欢迎你来山西品尝哦！

#锦鲤跃浪，奔赴梦想# #博鱼品牌# 体育快讯 【利桑德罗全场数据：3次解围，4次封堵，2次抢断，6次对抗5次成功】11月06日讯：在本轮结束的一场英超比赛中，曼联1-0力克西汉姆联，利桑德罗作为球队防线中坚表现稳定，sofa评分7.9分。以下为他在本场具体数据：

比赛时间90分钟

3次解围

4次封堵射门

1次拦截

2次抢断

4次地面对抗全部成功

2次空中对抗1次成功

79次触球

63次传球58次成功