第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净

第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。

第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。

第四步，加砂糖，盐，料酒

第五步，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)

第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。

第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。

第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧

小诀窍
1：酱油不能用老抽，颜色太重要了不好看，要用生抽，

2：鸡块腌好后，可以先用糖上色，这样出来的鸡块红红的很好看，不过俺嫌麻烦，通常是跳过了这道工序了，嘿嘿

3：料酒要多加！味精不用加

4：皮带面如果是自己做的话，面要软一些，用保鲜膜包好醒20分钟，这样做出来的面条最劲道！

食堂
#宿迁学院# 有七个，每个食堂都有很好吃的菜品。宿迁饮食是辣口的，通常我们都认为不辣的菠菜、小青菜里面都有巨多花椒，卒～
好在食堂辣的不辣的都有喔，价格也是有高有低，可以自由选择。
① ② ⑦ 三个食堂在一楼，提供早饭：包子烧卖面条馄饨米粉葱油饼粥蒸饺生煎汤包糯米饼手抓饼鸡蛋灌饼掉渣饼豆浆油条鸡蛋粽子牛奶各种饼……好多好多。（吃烧卖记得去七餐喔，一餐最难吃，二餐皮很硬但是馅还行）
一餐
我基本只会去吃早饭，柳叶蒸饺好吃的！门口的茶叶蛋也好吃，最里面的方便面窗口也还不错～
二餐
这个餐厅早饭经常是剩下的，包子馒头特别硬，我还十次有八次买到臭鸡蛋，所以渐渐不怎么去吃早饭了。买鸡蛋还是去一餐叭～但是海苔卷，土豆丝卷俺还是很喜欢。葱油饼也是俺的最爱，配上萝卜干真的巨香啊！二餐的麻辣烫也是杠杠的，学校最便宜的麻辣烫，单个锅分开煮的，可以不麻不辣喔～好恰。还有米线和面那两窗口，都是老窗口了，阿姨都特别好，基本不踩雷的。二餐选菜一开始因为便宜去吃来着，后来涨价了就再也没吃过，除了楼层低方便外没有任何优势了。
七餐
啊！我要安利口水鸡那个窗口！！口水鸡真的超级超级超级好吃！！！天天吃都不会腻那种的！可以只麻不辣！超有味！同一个窗口的瓦香鸡和黄焖鸡也很好吃，绝不踩雷！七餐的兰州拉面窗口和蛋包饭窗口也是每次都有很多人排队，但是种种原因还没有尝试过，下学期一定要安排上！
③ ④ 两个食堂在二楼，各自也都有值得爬二楼去吃的菜品喔
三餐
雨润水饺那个窗口，我室友可以天天都去吃，说是学校最好吃的一家。吉祥馄饨那个窗口，基本也不会踩雷，都不错。隔壁的松霖铁板炒饭窗口也很好吃，基本都不踩雷。三餐的烤鱼还没吃过，但是三餐的几家快餐俺觉得不怎么样，有一家还有点贵。
四餐
四餐一进门的无骨烤鱼窗口，香辣味的烤鱼好吃。两个快餐窗口，价格稍微便宜一点，但是四餐快餐是每年被吐槽说吃出来虫最多的快餐窗口。其实我吃了几次，觉得价格也差不太多的，味道中规中矩。小火锅窗口是量绝对管饱的窗口，但是上次吃有点咸以后再没吃过，之前吃是好吃的。石锅窗口可真是随意点，特别下饭！
⑤ ⑥ 两个食堂在三楼，其中⑤餐基本是人气最高的，每一个档口，可能不会让你惊艳，但基本不会踩雷的。印象里每个窗口都很好吃，种类很多。⑥餐其实偏向于特色小吃类的，关东煮啦，烤冷面啦，炸串啦……（吃关东煮能去6餐就别去5餐，5餐的又难吃又贵，信我！）
五餐
好吃的太多了。麻辣香锅，锡纸包饭，地锅，干锅，烫饭，还有杨国福麻辣烫也很好吃！就是贵……快餐也很好吃，都不太辣那种。
六餐
关东煮好吃，她家咸蛋黄肉粽也好吃！然后烤冷面，东北老板很有趣。板面窗口吃的人也很多，还有烤粉丝，炸串，快餐。
提到的窗口不到一半喔，基本都是我印象里自己或者同学认为比较好吃的，还有很多我还没有尝试过。附上一些图，希望能帮到你们

陕州路菜市场原来人烟稀少，自从公园路菜市场拆迁后很多客户都搬到这里，买菜的也随之而来，连带着去往市场的路都熙熙攘攘起来，两边各种摊贩让人目不暇接，最重要的是我送完孩子回家顺路。
今天中午正发愁吃什么，一进菜场灵感就来了，我找到了心心念念这家涮菜调料，赶紧买了安井的海鲜丸子和火锅菜，明天的五花肉也已买好，感觉肉价又上浮了。
买了花椒叶炸油饼，再冲个油茶，再配上我的腌鸡蛋（除了咸没别味[笑cry]），俺要吃一个任性的早餐，我不是个心眼特别小的人，但还是想起昨晚的事情就来气，实在是祸从天降，才让人如此懊恼。