#乡村振兴#【瓦窑村里蟠桃熟菌子香 家庭农场“玩场”多】夏季，各类瓜果也到了成熟的季节。在晋宁区昆阳街道的瓦窑村有一片山林，这里结出的蟠桃香甜可口，长出的菌子朵朵美丽。天热的时候桃林里摘几颗桃子吃；雨天的时候浓浓地熬上一锅菌汤锅喝，这个夏季便圆满了。

今年晋宁的雨水颇丰，结出的桃子比往年要多一些，但似乎是“有得必有失”，果子虽然结得多，但味道似乎比往年要寡淡一些，在天气特别闷热的时候，就想吃一口蜜桃，可整个水果市场翻了几遍也没能尝到让人怦然心动的桃子，郁闷之极时，友人说：“走，带你去吃蟠桃，保证你喜欢”。

车子在位于城郊的瓦窑村山路上停下，这个小村子背后藏了一片桃林，应龙一家三口在这里耕耘着40亩“博富家庭农场”。被雨水浸透的山林里，空气清透，散发着朦朦胧胧的青草香，一粒粒被套了袋的桃子挂在树上，农场主剥下一个纸袋，毛茸茸的、金黄的桃子便显出了“真身”。
蟠桃一个2.5公两，4、5个桃子就是1公斤。

应龙说：“从6月开始，桃子就进入成熟期，一直可以吃到7月底。6月的桃子脆甜，皮薄好削。7月的桃子水份足，撕了皮咬下去就是一包水”。说完，他用山泉水将桃毛洗去，顺手递给我们。一口下去果然甜，好甜！《西游记》里泼猴儿在王母娘娘蟠桃园里偷吃的桃儿或许就是这个滋味。应龙说：“这种蟠桃甜度可达24”。
这个数据怎么理解呢？普通桃子的甜度大约在13—20度之间，荔枝的甜度在18—20之间，24度的甜是比荔枝还要甜的甜。

这片果林里，除了有桃子，还有车厘子、苹果等水果。今年已是耕耘的第四年，前三年，是只有汗水没有收获的，进入第四年才有了这一片沉甸甸的果实。为了保证每颗果子都能吸收足够的养分，一排果树与另一排果树之间的间距在4米，如此宽的间距全用来种果树，是否太过浪费？于是，在果树之间，应龙一家套种上冬青。这种喜寒的北方切花在一家人的精心管护下，可以比市场上的冬青提早一个月上市，市场售价一枝可以卖到20元左右。
我跟应龙说：“你这个园子里的滋味是不食人间烟火的。”他说：“那我就带你吃个人间烟火。”然后他带着我们下山。十多分钟后，我们闻见了菌子香……
原来这处家庭农场不仅有果园，还有餐厅。

厨房里，几名厨师的菜刀下，几种不同的野生菌被片开，按照“君臣佐使”的配比，扔进高汤熬制的汤锅里，除了盐和几味中草药，汤锅的滋味全部靠这十来种野生菌。应龙从炉子里拎起一只刚刚烤好的鸭子，鸭皮被炭火烘得酥脆，热乎乎散发出琥珀色的光泽。他熟练地将烤鸭砍上几刀，和菌汤锅一起端上请我们品尝。

菌子的鲜甜和着烤鸭的油润，何须用蘸水和甜面酱提香，食物本真的味道已经足够。对于晋宁人来说，吃过一口菌汤锅的夏季才算圆满。
应龙说：“烤鸭和菌汤锅是店里的招牌。烤鸭受欢迎，下午5点出炉后，不一会就能卖完。吃菌子的时节，每天人流量不断，人多的时候一天能有100来桌。”
这些年，应龙一家三口的精力全部扑在这个家庭农场里，每年也能有20来万的收入了。

博富家庭农场：18213899655。

桃子熟了[嘻嘻]去果园采摘[哈哈]感觉像是到了《西游记》里孙悟空掌管的＜蟠桃园＞熟桃有中国红甜桃，黄桃和李子，桃果大又红漂亮极了[good]果肉丰厚，皮薄，汁多特别甜[哈哈][good][good]盘桃还没有熟，摘了两筐[挤眼]每斤5.5元[赞啊][给力]我们种的葫芦开花了[嘻嘻]希望能结出可爱的小葫芦果[嘻嘻]等待着吧……

有人笑话孙大圣，当年在蟠桃园定住七个仙女，竟然跑去偷桃子。你们太单纯了，孙大圣那么聪明的人会犯这种低级错误吗？只是大圣在吹牛的时候，也知道什么事儿能说，什么事儿不能说罢了。那你知道不知道，后来有七个小孩儿，生出来就会法术，啥法术？力大无穷，会变化，千里眼，顺风耳，刀枪不入，能御火，能引雷，会御水，会隐身，还有个神葫芦！似曾相识吗？因为他们身世不详，所以收养他们的老头儿愣说是从葫芦里蹦出来的，你信吗？！