甘肃美食：兰州牛肉面。
又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。

#1036动新闻#【漳州市“十佳餐饮名店” 授牌】
昨晚 （23日），漳州市“十佳餐饮名店”暨“漳州餐饮名店”的餐饮和商家授牌仪式在芗城区举行。漳州市人民政府副市长张翼腾出席颁奖仪式。

本次活动由漳州市餐饮烹饪行业协会主办。漳州市美食不仅飘香海内外，餐饮行业也是人才辈出。今年5月，漳州市餐饮烹饪行业协会组织16位选手参加第八届全国烹饪技能竞赛，其中，卢伍荣获热菜金牌奖，廖茹萱获中式面点金牌奖，多位选手荣获银牌奖、铜牌奖；廖如萱参加第八届全国烹饪技能竞赛总决赛荣获金奖；吴明勇、陈长勇荣获“闽菜大师”称号，叶国强、叶艺军、卢伍荣、李惠江荣获“闽菜名师”称号；今年10月，由协会副会长厨师工作委员会主任吴金荣带队，队员扬子源、李惠江三人随中国烹饪代表团参加第二届在俄罗斯首都莫斯科举办“第二届世界中餐烹饪大赛”及在芬兰首都参加中国驻芬兰大使馆举办“中华美食之夜”系列活动中，与芬兰国家厨师协会进行厨艺表演、交流活动，杨子源荣获获四星钻石奖，中餐推广大使称号，吴金荣、李惠江荣获三星钻石奖，中餐推广大使称号，为弘扬和传播中国饮食文化，向世界彰显中华烹饪的魅力，加强中外文化和中餐烹饪技术交流，推动中餐国际化进程，填补了漳州未有世界级奖之空白。12月7日，邀请中烹协、福建烹协莅临漳州举办“中餐特色美食名录”、“中华小吃名店”“福建名小吃”认定活动，共认定中餐特色美食名录认定24个，福建名小吃认定17个，福建名菜2个，通过活动，更进一步激发小吃从业人员的品牌意识，从而促进小吃做大做强。12月8日协会组织专家评审团到龙海、南靖、东山等县、区（市）“漳州餐饮名店”、“漳州十佳餐饮名店”评审认定，共认定“漳州餐饮名店”12 家，“漳州十佳餐饮名店”28 家，进一步促进餐饮企业树形象，创品牌意识，为巩固提升漳州餐饮品质，扩大漳州餐饮企业品牌影响力，为漳州经济的快速发展贡献一份力量。
（记者叶舜祺，芗城区融媒体中心刘钦赐）

#信阳身边事#【信阳市荣获“河南传统餐饮历史文化名城”、“河南茶筵之乡”称号】12月19日上午，信阳市荣获“河南传统餐饮历史文化名城”“河南茶筵之乡”称号揭牌仪式，在信阳盛大举行！一年来，围绕创建“一城一筵”的奋斗目标，信阳市现有20道河南名菜、27家河南名店、89名河南名师(大师)、18名注册中国烹饪大师、5名注册中国服务大师，整个餐饮业发展有了一个质的飞跃，也顺利通过了专家组的验收。按照省餐协的指导精神，在河南主题名宴司马光家宴和全鱼宴的基础上，积极打造“信阳茶筵”美食文化品牌，将信阳毛尖茶和信阳养生菜进行有机的结合，营造充满茶乡情景的用餐环境，设计具有仪式感的用餐流程，使“吃信阳菜、品毛尖茶”成为来信阳旅游度假的一种潮流和风尚，从而打造信阳旅游的新标签——信阳茶筵。（河南日报）#吃在信阳# https://t.cn/z8AtzLw