黄米和小米不是一种米，差别不小，好多人分不清，让你一次弄清楚，别再买错了。
小米是黄色的，黄米也是黄色的，它们不是一种米吗？相信好多人都不知道，其实黄米和小米不是一种米，它们的差别大着呢，用途也不一样。今天，第一美食就详细地介绍一下这两种小米的区别，希望大家能认清楚，以后别再买错了。
1、种类不同
黄米，就是我们常说的大黄米，又称“软黄米”，它是禾本目禾本科植物，由糜子（黍）去皮加工而成。它比较适合在贫瘠干燥土壤中生长，与“小米”非同一种作物，它含有的人体必需的八种氨基酸含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。
小米，叫粟、谷子，是莎草目禾本科粟种植物，谷子脱壳为小米，小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。
2、外观不同
黄米色泽一般呈淡黄色，夹杂着点白色，无明显光泽感，看上去比较黯淡。小米色泽呈金黄色，光泽明亮。
3、形状大小不同
黄米一般颗粒略大，外形呈球形，每粒均有凹陷。小米外形呈细小粒状，颗粒比黄米小很多。
4、食用口感不同
黄米的糯性较强，口感与糯米非常像，我们在市场上，经常见到的就是软黄米，常被用来制作各种糕点，吃起来软糯香甜，比如粽子、汤圆、年糕、油炸糕等等。
小米的口感比较脆，煮熟后也能吃出颗粒感。比较适合煮粥喝，小米粥清甜可口，有淡淡的小米香味，还有米油，喝着暖胃又暖心。
至于黄米和小米的营养上的差距，咱不是科学家，不能乱说，免得误导大家。我们中国人都吃了几千年了，两者的营养应该都还不错。
现在，大家能把黄米和小米弄清楚了吗？总之，无论是黄米，还是小米，购买的时候，最好买新鲜的。这里给大家介绍一款陕北特产米脂小米，真正的农家新小米，熬小米粥，米油粘稠味道香，1斤小米能煮25碗小米粥。喜欢喝小米粥的，请收下这份小米。#美食# #不可辜负的美食# #美食分享#

突然想起来，在物资匮乏的高中

我也吃到过不用剥的石榴和袖子，还有削好的梨，六一儿童节也会收到61颗折好的星星，端午节的粽子也是撒了糖切成小块放在碗里的，跑一百米前有人系鞋带，跑完之后能被一把捞起来，感冒等着他的药就好

那时这都是正常的友谊，是朋友间的相互帮助

可是哪怕这样的友情，毕业之后就没有再联系过了，所以到底为什么长大就要走散啊

有这样一个故事。
一个青年向慧能禅师求教，“大师，我有件事情搞不明白，整夜都睡不好觉，请您给我指点迷津。”
禅师点点头。
青年苦恼道：“有人夸我是天才，必有一番作为；也有人骂我是笨蛋，这辈子都不会有出息。您觉得我是什么呢？”
禅师反问：“你是如何看待自己的？”
青年摇摇头，一脸茫然。
禅师语重心长地说：“举个例子，同样的一斤米，眼光不同，价值也不同。
在主妇眼中，它能做两三碗米饭；在卖粽子的人眼中，它可卖出三元钱；在酿造商看来，做成酒可以卖到四十元。”
青年还是不太明白。
禅师接着说：“这世上，有的人把你抬高，有的人将你贬低，但你就是你，究竟有多大出息，取决于你自己如何看待自己。”
青年豁然开朗。
其实，人这一生，最大的认知陷阱，就是自己。
我们不是陷在别人的偏见里，就是落在自己的执着里。
如同，被布蒙上眼睛的驴子，误认为走了很远的路，其实是绕着磨盘在打转。一旦将布拆下，就会发现真相。
作家刘润曾说：“认知突围，是一个人立于不败之地的根本，也是人生逆袭的最佳途径。”
不因一时低谷，妄自菲薄，就能突破认知壁垒，做出更明智的决定，发挥更大的潜能。
《心经》有言：“观自在菩萨，行深般若波罗蜜多时”。
所谓的行深，就是我们要站在更高的维度上，去看待别人的评价，站在一生的场景下，去评价当下的自己。
世间一切皆是幻象，我们究竟是谁，皆源于我们内在的认知。
当我们改变了认知，正确地评价了自己，就能成为生活背后的编剧，从而改变人生。