#早饭#

不知道是谁发明了山药疙瘩汤，我真的是感谢！

孩子脾胃虚，老妈总交代要多做山药，可我只会那几种做法，要么蒸米饭时放到米上，要么熬粥时放入，再有就是打豆浆米糊时放入半根，这些做法都不能放太多，否则会收到孩子埋怨和嫌弃的小眼神，碗里都是山药[允悲]看到网上有做山药泥的，蒸熟弄碎浇上蓝莓酱、草莓酱等佐味，试过几次，但孩子不太爱吃，并且这个不用嚼，也不符合我希望孩子自己咬，锻炼牙齿和口腔肌肉的想法。

直到在网上看到山药疙瘩汤的做法，被创造者的智慧折服。做好疙瘩汤里的疙瘩，是个技术活。需要用大面积的容器，开最小流量的水，快速搅拌，这样疙瘩才不会太大、水分太多。而将山药拍碎再稍微剁一下，盛到一个普通大小的碗里，只放半杯面粉，就能利用粘性将所有山药粒表面均匀裹上面粉！

这样一来，不仅降低了技术难度，还增加了山药的用量，我每次都放长长的一大根，锅里几乎全是菜，面很少！最后，还不用洗大的和面盆，省时省力。

家长们一定要试试哈！

广东人出了名的爱吃排骨，煲汤用排骨，啥都能用排骨。

今年排骨卖得都比往常贵了，不过依然没有抵挡住我对排骨的喜爱，就爱挑那点不肥不瘦的排骨啃。

快到饭点了，想吃排骨的念头愈发强烈，那就做一道排骨焖玉米吧。

排骨不够，玉米来凑，第一次尝试排骨和玉米的搭档做一道菜，排骨的油脂与玉米的清甜相互碰撞，刺激味蕾，回味绵长。排骨一抿轻松脱骨，吸饱肉汁的玉米窜出清甜的香气。

完了，我的口水怎么跑到了桌上。

食材清单：排骨500克、玉米一根、芝麻适量、燕壹壹鲍汁黄焖酱一袋。

制作步骤：

①排骨洗干净，切成段，锅里放点油，开小火把排骨煎至两面金黄；

②玉米切成均匀的大块，倒入煎好的排骨中；

③倒入一包燕壹壹鲍汁黄焖酱，其他酱料都不用放了；

④倒入适量清水没过玉米，盖上盖炖煮30分钟。

⑤揭开锅盖，喜欢的可以下点芝麻，香喷喷的排骨焖玉米就出锅了。

揭盖后滋滋冒着热气的排骨，肉质软烂入味；每颗玉米粒上都裹满了甜津津的酱汁。杂糅着芝麻粒与肉汁，玉米仿佛成了这道菜的主角。

肉汁浇到饭面上，如同为朴实无华的白米饭倾注了灵魂。

这一勺吃不是米饭，是快乐。

#好好吃饭# #今天吃什么#

好吃是好吃就是有点费米饭

在南京的长沙伢子看过来～
0731喊你回家吃饭
湖南大厨掌勺现炒，
人不在长沙也能吃到正宗的长沙菜‼️
店名0731是长沙的区号，老板真的很会～

✔️长沙伢子爱辣椒小炒黑猪肉
好大一锅，用的黑猪肉分量也足，
真的爆香爆辣，够锅气‼️
能吃完一锅的我敬你是条汉子
特意点了一碗五常大米饭，
小炒肉往米饭里一浇，实在香迷糊了～

✔️外婆菜炒苕皮
苕皮香糯弹牙，这道菜真的百吃不厌，
搭配小米辣和咸菜丁，下饭绝了呀～

✔️大大杯红宝石柠檬茶
一大杯有1L一餐从头喝到尾，
吃完辣的配柠檬茶，真的巨解辣，
是突尼斯软籽石榴哦～巨清爽还不用吐籽～

✔️石榴酒酿豆花
放下那碗酒酿豆花，让我来‼️
豆花浓郁滑嫩，加了石榴更清甜，
秋季限定哦～快去吃～

零柒三幺·辣椒小炒肉(仙林金鹰店)
学津路1号金鹰湖滨天地B区4楼（望蓉城·古法酸菜鱼隔壁）