第六天：
早餐：炖蛋罐+一条红薯+一个窝窝头+一截甜玉米+一杯豆浆。炖蛋罐分量足够两个人吃，底下有瘦肉。红薯是喜欢吃的那种口感，闽南人说有消水。
早点：面线汤+炸五香条。面线里有木耳丝，肉圆切片，佐酱油成色。
午餐：煎鱼+清炒小白菜+炒肉片+小肠莲子薏仁炖罐。把莲子去芯塞在剪成一段一段的小肠里，其实口感真不错。莲子的软糯加上外面包裹的小肠的嚼劲，炖罐依然可圈可点，像学校食堂的招牌炖罐那样，令人每天期待。
下午点心：猪腰片切花肉蓉汤+哈密瓜。据月嫂介绍这道汤倍受孕妈欢迎，因为汤头清甜又有营养。哈密瓜摆盘绝对厨师级别了。
晚餐：鸡肉意面+炸薯条+油菜花菜+猴头菇（？）炖鸡肉汤。很西式，也很意外。意面有黑胡椒，但不是番茄酱，有点像酱油？口感比较普通。炖汤好喝。
宵夜：紫薯牛奶+蛋糕、榴莲酥、水果拼盘。太爱今晚的宵夜，简单，却符合味蕾的需求。比起昨天的咸粥、前天的面线，还是比较比甜口的宵夜。
早餐：炖蛋罐+一条红薯+一个窝窝头+一截甜玉米+一杯豆浆。炖蛋罐分量足够两个人吃，底下有瘦肉。红薯是喜欢吃的那种口感，闽南人说有消水。
早点：面线汤+炸五香条。面线里有木耳丝，肉圆切片，佐酱油成色。
午餐：煎鱼+清炒小白菜+炒肉片+小肠莲子薏仁炖罐。把莲子去芯塞在剪成一段一段的小肠里，其实口感真不错。莲子的软糯加上外面包裹的小肠的嚼劲，炖罐依然可圈可点，像学校食堂的招牌炖罐那样，令人每天期待。
下午点心：猪腰片切花肉蓉汤+哈密瓜。据月嫂介绍这道汤倍受孕妈欢迎，因为汤头清甜又有营养。哈密瓜摆盘绝对厨师级别了。
晚餐：鸡肉意面+炸薯条+油菜花菜+猴头菇（？）炖鸡肉汤。很西式，也很意外。意面有黑胡椒，但不是番茄酱，有点像酱油？口感比较普通。炖汤好喝。
宵夜：紫薯牛奶+蛋糕、榴莲酥、水果拼盘。太爱今晚的宵夜，简单，却符合味蕾的需求。比起昨天的咸粥、前天的面线，还是比较比甜口的宵夜。
小z的流水日记!（记录）
今天 是小年
普普通通记录
早上吃了西红柿鸡蛋汤面
中午吃了滑蛋饭＋热牛奶
晚上吃了酱香饼＋窝窝头＋鸡蛋拌蒜!
这几天都在跟鸡蛋打交道[哈哈]
昨天还学了一招 做西红柿鸡蛋盖浇面
（tomato and eggs noodles[心]）
真滴好好吃[好喜欢][好喜欢]
在老家 小年要吃糖瓜!或者是关东糖
但是我们家里没有[委屈]
我就吃椰子糕代替啦！其实还有姜糖
但是担心姜糖寓意着之后的生活会带点苦（我真迷信）然后就选择了吃椰子糕哈哈哈哈哈
今天学到的知识:
1.糖瓜和关东糖的区别
✨长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"
2.小年吃糖瓜的起源
3.灶王爷张禅的传说
分割线——————正式的流水账————————
早上大概九点半起床，和哦忙“打配合”做了西红柿鸡蛋面。然后刷了手机，刷到了悲伤荷包，了解了一下ta。然后，就开始做午饭了，我的“拿手”好菜——腊肠滑蛋饭哈哈哈
蛋液＋牛奶 炒出来真的好嫩好香喔
吃完饭大概 两点p.m.？？
然后我们休息了一会就去超市买年货了
好喜欢旺旺雪饼和仙贝!!!!（wer玛买的好贵，另外一家超市卖的好便宜）
价格大概是
w:320g 18.6 别的超市 12.3？
520g 23.1~18.9
哼 明年一定货比三家再买
再看看w是不是还是这个价格（不过好像还是要以市场为导向诶 但是旺旺一直很受欢迎哈哈哈）
然后 我们去了老地方买现炒瓜子、花生
（我爱蒜蓉花生和五香瓜子~）
哦哦，忘记说了还去菜市场买了火锅食材
经典必备各种丸类
特别之处 是买了夹心年糕和虾滑[打call][打call]
然后我们就肥家啦[心]
今天 是小年
普普通通记录
早上吃了西红柿鸡蛋汤面
中午吃了滑蛋饭＋热牛奶
晚上吃了酱香饼＋窝窝头＋鸡蛋拌蒜!
这几天都在跟鸡蛋打交道[哈哈]
昨天还学了一招 做西红柿鸡蛋盖浇面
（tomato and eggs noodles[心]）
真滴好好吃[好喜欢][好喜欢]
在老家 小年要吃糖瓜!或者是关东糖
但是我们家里没有[委屈]
我就吃椰子糕代替啦！其实还有姜糖
但是担心姜糖寓意着之后的生活会带点苦（我真迷信）然后就选择了吃椰子糕哈哈哈哈哈
今天学到的知识:
1.糖瓜和关东糖的区别
✨长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"
2.小年吃糖瓜的起源
3.灶王爷张禅的传说
分割线——————正式的流水账————————
早上大概九点半起床，和哦忙“打配合”做了西红柿鸡蛋面。然后刷了手机，刷到了悲伤荷包，了解了一下ta。然后，就开始做午饭了，我的“拿手”好菜——腊肠滑蛋饭哈哈哈
蛋液＋牛奶 炒出来真的好嫩好香喔
吃完饭大概 两点p.m.？？
然后我们休息了一会就去超市买年货了
好喜欢旺旺雪饼和仙贝!!!!（wer玛买的好贵，另外一家超市卖的好便宜）
价格大概是
w:320g 18.6 别的超市 12.3？
520g 23.1~18.9
哼 明年一定货比三家再买
再看看w是不是还是这个价格（不过好像还是要以市场为导向诶 但是旺旺一直很受欢迎哈哈哈）
然后 我们去了老地方买现炒瓜子、花生
（我爱蒜蓉花生和五香瓜子~）
哦哦，忘记说了还去菜市场买了火锅食材
经典必备各种丸类
特别之处 是买了夹心年糕和虾滑[打call][打call]
然后我们就肥家啦[心]
蒙自文史资料选辑
蒙自过桥米线、年糕、刀烟
作者：毛文中
（只节录菊花过桥米线部分）
郭沫若：从北京飞昆明只要半天多点。早上窝窝头，晚上过桥米线。
蒙自过桥米线
（前略）
后来，“过桥米线”又传入建水县东门外锁龙桥一家米线馆，这家米线馆收集和总结了当地群众食用米线的各种烹调方法，采用汤汆米线法，很受群众欢迎。人们常常相约过锁龙桥吃米线，这样“过桥米线”就更广泛流传。过桥米线于1920年前传入昆明，仍沿用此名，最先为光华街“一品园”食馆出售，但配料与滇南略有出入。1920年“仁和园”食馆完全按照滇南过桥米线的制作方法操作，保持了滇南过桥米线的风味，很受人们欢迎。但是，解放前由于物价飞涨，市场萧条，出售过桥米线的食馆相继倒闭。云南解放时，仅近日公园附近的羊市口一家叫“得鑫园”的小吃馆时有出售，共有五、六张桌子，奄奄一息。蒙自县经营过桥米线驰名省内外的馆子、酒楼有：段国新家的“永兴酒楼”，陈学文、陈绍光家正宗无待相传的“正顺园”（现在的农贸饭店），张荣良家的“复兴园”，沈开绿家的“六和园”等。
……现将蒙自“菊花过桥米线”制作方法和吃法简要介绍如下：
制作方法是：首先是煨汤，火功要考究，开始用大火将汤沫打净后用中火，尔后用微火。然后把黄豆芽（或豌豆芽）炒熟后放入猪骨、猪肉、鸡鸭等浑料煨煮。汆汤的品种根据顾客需要而配制，汤内有鸡肉和鸡腿，汤面表层有层熟油，不冒一丝热气。再就是汆汤的肉片要精而全，主要有脊肉片、猪腰片、猪肝片、乌鱼片，其它佐料配制要色美味鲜，主要有鲜菊花、草芽、豆腐皮、豆坨、豌豆尖、韭菜、葱花、芫荽、姜沫、地椒、香芝麻、辣椒油、胡椒粉、味精等。
吃法是：用大海碗盛汤后，先将肉片和乌鱼片放入汤内汆熟，再放入其他配料，把细白而有韧性的米线掺入汤内，边吃边曳。粉白的肉片、金黄的菊花、白嫩的乌鱼、洁白的豆芽、碧绿的韭菜、暗红的椒油融为一体即可食。吃起来鲜嫩可口，美不可言。顾客们把这种吃法誉为“银丝过桥”或“白龙戏水”。但是，切忌汤一上桌就急着去喝汤，别看汤碗并不冒热气，如果不小心，就会烫破嘴唇、舌尖，甚至会烫脱你的牙齿。
（后略）
蒙自过桥米线、年糕、刀烟
作者：毛文中
（只节录菊花过桥米线部分）
郭沫若：从北京飞昆明只要半天多点。早上窝窝头，晚上过桥米线。
蒙自过桥米线
（前略）
后来，“过桥米线”又传入建水县东门外锁龙桥一家米线馆，这家米线馆收集和总结了当地群众食用米线的各种烹调方法，采用汤汆米线法，很受群众欢迎。人们常常相约过锁龙桥吃米线，这样“过桥米线”就更广泛流传。过桥米线于1920年前传入昆明，仍沿用此名，最先为光华街“一品园”食馆出售，但配料与滇南略有出入。1920年“仁和园”食馆完全按照滇南过桥米线的制作方法操作，保持了滇南过桥米线的风味，很受人们欢迎。但是，解放前由于物价飞涨，市场萧条，出售过桥米线的食馆相继倒闭。云南解放时，仅近日公园附近的羊市口一家叫“得鑫园”的小吃馆时有出售，共有五、六张桌子，奄奄一息。蒙自县经营过桥米线驰名省内外的馆子、酒楼有：段国新家的“永兴酒楼”，陈学文、陈绍光家正宗无待相传的“正顺园”（现在的农贸饭店），张荣良家的“复兴园”，沈开绿家的“六和园”等。
……现将蒙自“菊花过桥米线”制作方法和吃法简要介绍如下：
制作方法是：首先是煨汤，火功要考究，开始用大火将汤沫打净后用中火，尔后用微火。然后把黄豆芽（或豌豆芽）炒熟后放入猪骨、猪肉、鸡鸭等浑料煨煮。汆汤的品种根据顾客需要而配制，汤内有鸡肉和鸡腿，汤面表层有层熟油，不冒一丝热气。再就是汆汤的肉片要精而全，主要有脊肉片、猪腰片、猪肝片、乌鱼片，其它佐料配制要色美味鲜，主要有鲜菊花、草芽、豆腐皮、豆坨、豌豆尖、韭菜、葱花、芫荽、姜沫、地椒、香芝麻、辣椒油、胡椒粉、味精等。
吃法是：用大海碗盛汤后，先将肉片和乌鱼片放入汤内汆熟，再放入其他配料，把细白而有韧性的米线掺入汤内，边吃边曳。粉白的肉片、金黄的菊花、白嫩的乌鱼、洁白的豆芽、碧绿的韭菜、暗红的椒油融为一体即可食。吃起来鲜嫩可口，美不可言。顾客们把这种吃法誉为“银丝过桥”或“白龙戏水”。但是，切忌汤一上桌就急着去喝汤，别看汤碗并不冒热气，如果不小心，就会烫破嘴唇、舌尖，甚至会烫脱你的牙齿。
（后略）
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