预制菜到底是不是伪风口？
前段时间抖音炒的很火的预制菜再次出现在大家的视野当中，有人说这是2022年最大的风口，只要能把握机会咸鱼就能翻身。首先我们先看看什么是预制菜？即食（开封就可以吃 如：罐头）既热（需要加热后食用 如：泡面）既烹（生物冷冻买回家后下锅 如：火锅配菜、丸子）既配（也就是半成品，配菜配好洗干净切好买回家加工），恰好“楚食汇”精致生活馆的预制菜，正是符合了这四点划分10大品类，600＋精选SKU，每个大类里确定优品、爆品、新品、引流品、必需品，门店根据单店客户喜好和需求选品，保证毛利率在30-35%以上。平台公司也将结合季节、时令推出健康食材，根据口味、节日推出特色的半成品菜、预制菜等，客户可在店选购现场烹饪食用，也可购买带回家自制。由平台公司整体运营打造。通过前期筹备，一期在武汉市开设多家直营店，吸引消费者眼球，让楚食汇品牌深入人心；同时加大线上各平台全渠道的广告投入，让“楚食汇”这个品牌在武汉市遍地开花，植入武汉人民脑中。“楚食汇”现已被武汉楠竹林科技发展有限公司和武汉云鸟冷链物流有限公司联合投资2000万元，用于建设研发工厂和配送总仓，并引入社会资本1000万元为门店提供扶持。“楚食汇”的森林体系在逐渐成型的过程中，已成长的稳定且强大！
预制菜到底是不是伪风口？这个要自己的认知层面去看待这个事情，每行每业都能赚到钱，风险和利益是并存的。
#餐饮[超话]##预制菜##招商##餐饮视觉研究[超话]##预制菜的未来在哪里#

预制菜到底是不是伪风口？
前段时间抖音炒的很火的预制菜再次出现在大家的视野当中，有人说这是2022年最大的风口，只要能把握机会咸鱼就能翻身。首先我们先看看什么是预制菜？即食（开封就可以吃 如：罐头）既热（需要加热后食用 如：泡面）既烹（生物冷冻买回家后下锅 如：火锅配菜、丸子）既配（也就是半成品，配菜配好洗干净切好买回家加工），恰好“楚食汇”精致生活馆的预制菜，正是符合了这四点划分10大品类，600＋精选SKU，每个大类里确定优品、爆品、新品、引流品、必需品，门店根据单店客户喜好和需求选品，保证毛利率在30-35%以上。平台公司也将结合季节、时令推出健康食材，根据口味、节日推出特色的半成品菜、预制菜等，客户可在店选购现场烹饪食用，也可购买带回家自制。由平台公司整体运营打造。通过前期筹备，一期在武汉市开设多家直营店，吸引消费者眼球，让楚食汇品牌深入人心；同时加大线上各平台全渠道的广告投入，让“楚食汇”这个品牌在武汉市遍地开花，植入武汉人民脑中。“楚食汇”现已被武汉楠竹林科技发展有限公司和武汉云鸟冷链物流有限公司联合投资2000万元，用于建设研发工厂和配送总仓，并引入社会资本1000万元为门店提供扶持。“楚食汇”的森林体系在逐渐成型的过程中，已成长的稳定且强大！
预制菜到底是不是伪风口？这个要自己的认知层面去看待这个事情，每行每业都能赚到钱，风险和利益是并存的。#餐饮[超话]##预制菜##招商##餐饮视觉研究[超话]##预制菜的未来在哪里#

沃尔玛的蛋糕卷，适合冻在冰箱当储备(可简单买到/配送范围内)。
冻品里试了沃尔玛的卷，红叶蛋糕的卷&蛋糕和朴朴的几种冻品卷。
朴朴买的两个牌子的冻蛋糕卷都不是动物奶油，而且不知里面的酱是啥，蛋糕还可以，但卷里的酱到底是啥，微波炉叮几秒之后像甜版本的肉松卷的酱，不会再买。
红叶蛋糕离我住的地方近，散步可经过，店里整面墙是图二这样放着古早包装蛋糕的冰柜。买了四个，咖啡卷好吃，草莓卷普普通通。有个桂花乌龙蛋糕好吃！蛋糕有茶味奶油有桂花味(图三，包装都不好看没法拍)[报税][报税][报税]。海盐蛋糕超越普通海盐甜食的咸，不好吃。买的时候还存一丝期待它们能不是冻品，结果拿回家吃到了没化完全冰沙质感的奶油。
不知沃尔玛和山姆哪个当储备更合适，沃尔玛的略甜了些，但价格分量质感可存，微博搜别人拍的图卷也能拍挺好看的。我收到吃了一块，其他直接放冰箱了。没买过山姆，会费让人停手，不过早上搜了搜可以咸鱼找代下门店配送不用入会，也是量大可存冰箱深夜饿了可吃的类型。
还想试中粮香雪，传说中是几家连锁咖啡店的供应商。昨天京东显示无货，不知道是卖完了还是最近不给寄送。

今天做了豆乳拿铁，简单概括就是豆奶里加咖啡，和店里几乎一样味道诶，好喝[报税][报税][报税]。
桂花酱明天到货，桂花拿铁说不定也和店里差不太多。居家会对店里卖的食物祛魅，像跳过中间商给自己找供应商。