#城市巡游记##发现世界的不凡##夏日造浪计划#
品聚杭州休闲餐厅这家“季节性川菜馆子”吃香喝辣倍儿爽
@杭州泛海钓鱼台酒店 的总经理曾经是成都钓鱼台精品酒店的总经理，他来了之后把川菜也来到了杭州，去年同期川菜美食节在品聚餐厅拉开序幕，这美食节绝不是喊喊口号，而是真正的把成都钓鱼台酒店地道的川菜大厨可请过来的，连食材都是从成都带过来的！地道川菜，夏季吃起来特别的开胃，所以好评如潮。
环境
品聚中餐厅位于酒店一楼，老江南街巷的就餐氛围，开放式用餐区与开放式的厨房相融在合理的空间设计里，公共区域灵活摆放的青石板、用竹竿、老瓷片、做旧的榆木、入画的山石等老杭州艺术品随处可见，复古了从前的样子，市井街头，我们的身份不再是“美食家”而“美食爱好者”，品聚 · 杭州是一家有“家里味道”的餐厅？
‼️川菜节特色
此次川菜美食节，延续了前几届的一贯风格，所有原材料例如油、辣椒、花椒等，还有主料例如牛肉、鸡肉等，皆从成都空运而至。食客可以品尝最为地道的川蜀之味。
推荐菜
夫妻肺片
传统的成都名菜。相传于清朝末年出现在成都的街头巷尾，后于20世纪30年代盛行。由牛心、牛舌、牛肚、牛肉等作为主料，卤制后配以由辣椒油、花椒面等辅料制成的红油，再以芝麻、花生点缀其中。色泽红亮，质嫩味鲜，麻辣浓香，肉质醇厚。
精品毛血旺
将多种鲜美食材汇于一锅烹饪，灵魂在于酱汁，鲜、麻、辣、香、咸并重，最后浇上的热油激发出各类香料的浓香，迸发出人间烟火的气息。
宫保虾球
虾球Q弹爽口，宫保技艺的调味则是川菜24种味型之一的荔枝味，甜而不腻，辣而不燥，融合成舌尖上的川味印记。
歌乐山麻花辣子鸡
一道重油重辣、淋漓尽致地诠释了“麻辣”二字的川菜。干辣椒与花椒香气四溢，柔韧有嚼劲的鸡块浸润其中，外酥里嫩，回味无穷。
香辣脆椒牛肉粒
外表看似红艳香辣，实则将切好的牛肉粒用红糖进行初步包裹，其后再撒上些许辣椒。红糖的甜中和了辣椒带来的味觉刺激，内含无限奥秘。
-------------------------
名称：品聚·杭州休闲中餐厅
⏰营业时间：8:30~10:30 11:30~14:00 17:30~22:00
地址：五星路65号杭州泛海钓鱼台酒店1楼
交通：附近地铁站“市民中心”，自驾可以停车至泛海钓鱼台酒店停车场
@微博旅游 @鲜城 @微博同城 #美食旅行# #杭州旅行# https://t.cn/A6aXanTQ https://t.cn/A62vPNtd
品聚杭州休闲餐厅这家“季节性川菜馆子”吃香喝辣倍儿爽
@杭州泛海钓鱼台酒店 的总经理曾经是成都钓鱼台精品酒店的总经理，他来了之后把川菜也来到了杭州，去年同期川菜美食节在品聚餐厅拉开序幕，这美食节绝不是喊喊口号，而是真正的把成都钓鱼台酒店地道的川菜大厨可请过来的，连食材都是从成都带过来的！地道川菜，夏季吃起来特别的开胃，所以好评如潮。
环境
品聚中餐厅位于酒店一楼，老江南街巷的就餐氛围，开放式用餐区与开放式的厨房相融在合理的空间设计里，公共区域灵活摆放的青石板、用竹竿、老瓷片、做旧的榆木、入画的山石等老杭州艺术品随处可见，复古了从前的样子，市井街头，我们的身份不再是“美食家”而“美食爱好者”，品聚 · 杭州是一家有“家里味道”的餐厅？
‼️川菜节特色
此次川菜美食节，延续了前几届的一贯风格，所有原材料例如油、辣椒、花椒等，还有主料例如牛肉、鸡肉等，皆从成都空运而至。食客可以品尝最为地道的川蜀之味。
推荐菜
夫妻肺片
传统的成都名菜。相传于清朝末年出现在成都的街头巷尾，后于20世纪30年代盛行。由牛心、牛舌、牛肚、牛肉等作为主料，卤制后配以由辣椒油、花椒面等辅料制成的红油，再以芝麻、花生点缀其中。色泽红亮，质嫩味鲜，麻辣浓香，肉质醇厚。
精品毛血旺
将多种鲜美食材汇于一锅烹饪，灵魂在于酱汁，鲜、麻、辣、香、咸并重，最后浇上的热油激发出各类香料的浓香，迸发出人间烟火的气息。
宫保虾球
虾球Q弹爽口，宫保技艺的调味则是川菜24种味型之一的荔枝味，甜而不腻，辣而不燥，融合成舌尖上的川味印记。
歌乐山麻花辣子鸡
一道重油重辣、淋漓尽致地诠释了“麻辣”二字的川菜。干辣椒与花椒香气四溢，柔韧有嚼劲的鸡块浸润其中，外酥里嫩，回味无穷。
香辣脆椒牛肉粒
外表看似红艳香辣，实则将切好的牛肉粒用红糖进行初步包裹，其后再撒上些许辣椒。红糖的甜中和了辣椒带来的味觉刺激，内含无限奥秘。
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名称：品聚·杭州休闲中餐厅
⏰营业时间：8:30~10:30 11:30~14:00 17:30~22:00
地址：五星路65号杭州泛海钓鱼台酒店1楼
交通：附近地铁站“市民中心”，自驾可以停车至泛海钓鱼台酒店停车场
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Day 2 in 三亚
早上在酒店旁的小店里吃了抱罗粉和后安粉。抱罗的汤汁比较浓郁，再加上地道的黄辣椒，口味重的人一定会喜欢。后安是清汤，有胡椒香味，汤底配各种内脏，自己又加了些辣椒和醋，就相当完美了。
今天的第一站是太阳湾，沿海公路有风景，而路的尽头是柏悅酒店，这里也有出海的项目，可以去百福岛。只是我和Fer对海上项目都没什么想法，于是就只是开车，走走停停拍拍。路上不停有敞篷跑车经过，也算是三亚特色吧。
在后海，Fer专门带我去吃了心心念念的清补凉，又去找了续命咖啡，坐在沙滩上，看没什么浪的海。正中午好像不是冲浪的好时间，但不妨碍我们被太阳晒的暴汗。于是又第一千零一次听Fer说起了他们在这里的惊险一刻。
两个人靠着早餐粉撑到三点，才去大菠萝商场吃了一顿海南菜，拾味馆，点了菠萝饭，辣椒炒肉和豆腐，量还是挺大的，两个人吃饱饱。回到酒店躺沙滩。
晚上本来要去鹿回头看日落，但是天气不是很好，感觉是看不到日落了，我们就临时决定去半山半岛帆船港，傍晚在厚厚的云层下，十分的静谧，帆船整整齐齐的停靠着，天的尽头被蒙上了一层淡淡的橙色。
该吃晚饭了，没有做攻略，也知道到了海鲜大餐的时刻，去了林姐海鲜，在一个像是步行街的市场里面，旁边有一家甜品店看着也很多人，感觉是很local的店。吃了明虾、蛏子、海胆和扇贝。白天大大小小的吃了不少，晚上已经有点吃不动了。
早上在酒店旁的小店里吃了抱罗粉和后安粉。抱罗的汤汁比较浓郁，再加上地道的黄辣椒，口味重的人一定会喜欢。后安是清汤，有胡椒香味，汤底配各种内脏，自己又加了些辣椒和醋，就相当完美了。
今天的第一站是太阳湾，沿海公路有风景，而路的尽头是柏悅酒店，这里也有出海的项目，可以去百福岛。只是我和Fer对海上项目都没什么想法，于是就只是开车，走走停停拍拍。路上不停有敞篷跑车经过，也算是三亚特色吧。
在后海，Fer专门带我去吃了心心念念的清补凉，又去找了续命咖啡，坐在沙滩上，看没什么浪的海。正中午好像不是冲浪的好时间，但不妨碍我们被太阳晒的暴汗。于是又第一千零一次听Fer说起了他们在这里的惊险一刻。
两个人靠着早餐粉撑到三点，才去大菠萝商场吃了一顿海南菜，拾味馆，点了菠萝饭，辣椒炒肉和豆腐，量还是挺大的，两个人吃饱饱。回到酒店躺沙滩。
晚上本来要去鹿回头看日落，但是天气不是很好，感觉是看不到日落了，我们就临时决定去半山半岛帆船港，傍晚在厚厚的云层下，十分的静谧，帆船整整齐齐的停靠着，天的尽头被蒙上了一层淡淡的橙色。
该吃晚饭了，没有做攻略，也知道到了海鲜大餐的时刻，去了林姐海鲜，在一个像是步行街的市场里面，旁边有一家甜品店看着也很多人，感觉是很local的店。吃了明虾、蛏子、海胆和扇贝。白天大大小小的吃了不少，晚上已经有点吃不动了。
#城市巡游记# #发现世界的不凡# #夏日造浪计划#
杭州泛海钓鱼台酒店品聚·杭州休闲中餐厅川菜美食节
巴蜀之地，人杰地灵，自古以来便盛产各类美食，其中不乏陆游诗中的“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”现如今，更是吸引了众多食客每年前往四川、重庆，一探川菜的奥妙。
川菜作为中国八大菜系之一，以其别出心裁的烹调方法和鲜明的地方特色闻名世界。一菜一格，百菜百味，红油、蒜泥、怪味、荔枝等24种味型诠释着川菜的海纳百川。
2021年6月21日，杭州泛海钓鱼台酒店品聚•杭州休闲中餐厅特邀成都钓鱼台精品酒店川菜厨师长陈强师傅为杭城老饕们呈现杭州泛海钓鱼台酒店第五届川菜美食节。
陈强师傅自2002年入行，至今已在餐饮界精研了20年。陈师傅自2021年加入钓鱼台美高梅酒店集团（成都钓鱼台精品酒店），坚持研发和传承创新传统川菜，励志发扬和推广传统川菜、创新川菜。
此次川菜美食节，延续了前几届的一贯风格，所有原材料例如油、辣椒、花椒等，还有主料例如牛肉、鸡肉等，皆从成都空运而至。让每位宾客品尝最为地道的川蜀之味。
夫妻肺片
传统的成都名菜。相传于清朝末年出现在成都的街头巷尾，后于20世纪30年代盛行。由牛心、牛舌、牛肚、牛肉等作为主料，卤制后配以由辣椒油、花椒面等辅料制成的红油，再以芝麻、花生点缀其中。色泽红亮，质嫩味鲜，麻辣浓香，肉质醇厚。
精品毛血旺
将多种鲜美食材汇于一锅烹饪，灵魂在于酱汁，鲜、麻、辣、香、咸并重，最后浇上的热油激发出各类香料的浓香，迸发出人间烟火的气息。
宫保虾球
虾球Q弹爽口，宫保技艺的调味则是川菜24种味型之一的荔枝味，甜而不腻，辣而不燥，融合成舌尖上的川味印记。
歌乐山麻花辣子鸡
一道重油重辣、淋漓尽致地诠释了“麻辣”二字的川菜。干辣椒与花椒香气四溢，柔韧有嚼劲的鸡块浸润其中，外酥里嫩，回味无穷。
香辣脆椒牛肉粒
外表看似红艳香辣，实则将切好的牛肉粒用红糖进行初步包裹，其后再撒上些许辣椒。红糖的甜中和了辣椒带来的味觉刺激，内含无限奥秘。
除此之外，还有大刀耳片、自贡仔姜娃等更多川菜美食静候您亲自探索。更有应季特调饮品帮您在火辣之中酷爽一下。
此次川菜美食节，品聚•杭州休闲中餐厅依旧秉承传统、传承匠心，再一次将异域美食呈现于杭城，诚邀食客共同品尝川味香辣，探秘天府之国。
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名称：品聚·杭州休闲中餐厅
⏰营业时间：8:30~10:30 11:30~14:00 17:30~22:00
地址：五星路65号杭州泛海钓鱼台酒店1楼
交通：附近地铁站“市民中心”，自驾可以停车至泛海钓鱼台酒店停车场
@鲜城 @微博旅游 #浙江旅行# #杭州旅行# https://t.cn/A6JzBMB0
杭州泛海钓鱼台酒店品聚·杭州休闲中餐厅川菜美食节
巴蜀之地，人杰地灵，自古以来便盛产各类美食，其中不乏陆游诗中的“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”现如今，更是吸引了众多食客每年前往四川、重庆，一探川菜的奥妙。
川菜作为中国八大菜系之一，以其别出心裁的烹调方法和鲜明的地方特色闻名世界。一菜一格，百菜百味，红油、蒜泥、怪味、荔枝等24种味型诠释着川菜的海纳百川。
2021年6月21日，杭州泛海钓鱼台酒店品聚•杭州休闲中餐厅特邀成都钓鱼台精品酒店川菜厨师长陈强师傅为杭城老饕们呈现杭州泛海钓鱼台酒店第五届川菜美食节。
陈强师傅自2002年入行，至今已在餐饮界精研了20年。陈师傅自2021年加入钓鱼台美高梅酒店集团（成都钓鱼台精品酒店），坚持研发和传承创新传统川菜，励志发扬和推广传统川菜、创新川菜。
此次川菜美食节，延续了前几届的一贯风格，所有原材料例如油、辣椒、花椒等，还有主料例如牛肉、鸡肉等，皆从成都空运而至。让每位宾客品尝最为地道的川蜀之味。
夫妻肺片
传统的成都名菜。相传于清朝末年出现在成都的街头巷尾，后于20世纪30年代盛行。由牛心、牛舌、牛肚、牛肉等作为主料，卤制后配以由辣椒油、花椒面等辅料制成的红油，再以芝麻、花生点缀其中。色泽红亮，质嫩味鲜，麻辣浓香，肉质醇厚。
精品毛血旺
将多种鲜美食材汇于一锅烹饪，灵魂在于酱汁，鲜、麻、辣、香、咸并重，最后浇上的热油激发出各类香料的浓香，迸发出人间烟火的气息。
宫保虾球
虾球Q弹爽口，宫保技艺的调味则是川菜24种味型之一的荔枝味，甜而不腻，辣而不燥，融合成舌尖上的川味印记。
歌乐山麻花辣子鸡
一道重油重辣、淋漓尽致地诠释了“麻辣”二字的川菜。干辣椒与花椒香气四溢，柔韧有嚼劲的鸡块浸润其中，外酥里嫩，回味无穷。
香辣脆椒牛肉粒
外表看似红艳香辣，实则将切好的牛肉粒用红糖进行初步包裹，其后再撒上些许辣椒。红糖的甜中和了辣椒带来的味觉刺激，内含无限奥秘。
除此之外，还有大刀耳片、自贡仔姜娃等更多川菜美食静候您亲自探索。更有应季特调饮品帮您在火辣之中酷爽一下。
此次川菜美食节，品聚•杭州休闲中餐厅依旧秉承传统、传承匠心，再一次将异域美食呈现于杭城，诚邀食客共同品尝川味香辣，探秘天府之国。
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名称：品聚·杭州休闲中餐厅
⏰营业时间：8:30~10:30 11:30~14:00 17:30~22:00
地址：五星路65号杭州泛海钓鱼台酒店1楼
交通：附近地铁站“市民中心”，自驾可以停车至泛海钓鱼台酒店停车场
@鲜城 @微博旅游 #浙江旅行# #杭州旅行# https://t.cn/A6JzBMB0
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