今天我们来说一道茄子[em]e400129[/em]做的菜，茄鲞。不论是原著，还是电影电视剧，关于王熙凤喂刘姥姥吃茄子这一段，无疑都是精彩的，也算是《红楼梦》中关于烹饪食材和方法写得最为详实的一道菜。原书第四十一回，当中讲到刘姥姥二进大观园，贾母设宴款待。席间有道菜肴为茄鲞，贾母笑道：“你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”刘姥姥笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了， 我们也不用种粮食了，只种茄子。”众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”"刘姥姥便诧异道：“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”"凤姐儿果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不象是茄子。 告诉我是个什么法子弄得，我也弄着吃去。”凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子去了皮，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥听了，摇头吐舌说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”……不知道大家伙是否爱吃茄子，我是一般喜爱。杨哥比较爱吃，做法则简单粗暴，直接洗干净放到蒸锅里蒸熟，打个蘸水，啥都不剩。我不喜欢这样吃，喜欢吃油大的，比如炸茄盒，比如肉沫茄子，总而言之一句话，喜欢吃香的，白水的不爱吃。最近学了一道素炒茄子，也得滚刀切后，用盐腌制控水备用，之后将蒜泥、姜末、青红椒、耗油、花椒大油炒香后，放入锅中大火翻炒，也可以用水淀粉略微收汁，起锅撒点葱花，齐活。这几年主要负责采买和菜品设计，几乎不再下厨，人便愈发的懒惰，虽然每每觉得杨哥的厨艺差强人意，但因为自己不做，便也少说为妙。今天忽然想起这道菜，就觉得人生也是这么个道理，做个茄子[em]e400129[/em]，既可以简单，也可以繁复，全在自己的选择。只是，年轻的时候精力充沛，不愿意轻易放过自己，既要形式又要内容，现在年纪大了，就自我劝诫，说是白水的健康。想开了，我和我的生活，不过就是个茄子。

为人母的滋味

03篇

谢进

文

幼儿时期她就很健谈，这应该与我们休息天经常带她出去玩有关，我出差有机会会把她带在身边，遇到人教她叫人她都很听话的去叫，其实叫人也是培养孩子与陌生人勾通的方法，也是尊重人的表现，所以容易收获赞誉。

我从来都是跟女儿说普通话，母亲很反感，因为她不会说普通话，说：删四么删四唻，老是尿尿尿尿咯。我只当没听见，我认为孩子从小会说普通话，将来到哪里都不会有语言障碍，至于上海话么，她从小生长的环境都是上海话，所以不用担心她不会说，不过女儿有相当一段时间上海话的个别字咬不准。说普通话为她创造与全国各地人交谈的条件，在长途车上她从上车跟人聊到下车，最不可思议的是带她去青岛姑奶奶家玩，她与姑奶奶聊得只愿意在家和姑奶奶讲话，却不愿意跟我们出去玩了，所以姑奶奶十分喜欢她和宠她，好吃的都往她碗里夹，我对姑奶奶说：您看她已经是胖墩了，还给她吃那么多啊？姑奶奶却说：她这个不是胖是结实！唉～，我无语了。

我 父母住在玉屏南路，距离我家天山五村大约公交1站路，女儿满月回后回到天山五村，二老轮着来我这里帮忙带孩子，常常是母亲帶着女儿出去逛街我在家忙家务，当我有时间带女儿出去遛弯时，她到商店门口就要拉我进去买，我依了她，又看到一个商店又拉我进去买，我知道，这毛病一定是我妈惯的，于是告诉她，这次买了今天就不能再买了，谁知她看到一家商店又要拉我去买，我说：不可以！她还是使劲的把我往店里拖，我松开她的手不理她，她一下子趟倒在地上哭着打起了滚，我命令她立刻起来，告诉她我数到3不起来我就走！她真的没起来，我真的走了，拐进一座房子的则面在远处观察她，她趟在地上嚎啕大哭，只见隔壁邻居阿姨正好路过她身旁，一边把她抱起，一边嘴巴里在说：你妈妈呢？一边用眼睛在四处找，我露出半个身子，用手势示意她，我先回去请她把孩子带回我家。从那以后，女儿知道每次外出只能买一样东西，再也没有闹过。现在女儿对她的女儿也是这样教育。

孩子11个月大的时候，单位打来电话叫我上班去保卫科报道，于是亲戚帮我们找来她的亲戚为我们带孩子，女儿送去只有大半天就被退了回来，岗鹅囡五皮气秋伊吃伐肖，关键时刻还是她爸爸工作区域的支部书记帮忙找了杨曼茜奶奶，我不想瞒奶奶，在把女儿送去时就亮出脾气坏的底牌，告诉杨奶奶女儿曾经被人家退回不愿带的事实，杨奶奶没有被我吓倒，反而安慰我放心！ 杨奶奶家距离我单位骑车才3、5分钟的路，知道此时应该是女儿睡醒的时间，我来到奶奶家探望情况，只见女儿仰面朝天的趟在三人沙发上双手抱着奶瓶，仿佛在吹着小号，二脚举向天空在轮留的蹬踏，那情形可爱极啦，我那颗悬着的心终于放下，奶奶说：这孩子挺好帶的，说她不好带的人，一定是她自己生活不规律，孩子睡醒后饿了喝不到奶，伊不造反不就变成戆大啦～，奶奶分析的有道理，我从心底里佩服奶奶，但不久奶奶就领教了女儿的秋脾气，一天奶奶向我告状：鹅今朝帮伊打头，伊象煞猪啰一样急哭急叫。我连声说着抱歉，好在有幸遇到了杨奶奶，不然这头犟牛又没人带了。女儿长大后我问她为什么洗头要哭闹？她说她不愿意别人碰她的头。杨奶奶是家庭妇女，可她说话办事很有远见，对国家大事也十分关心，她为人处世的方法和观点，大部份是我认同的，因而我俩之间有不少共同语言。她家四口人的日常生活只靠高爷爷一份工资，经济并不宽裕可她坚决不收我支付给她的托婴费，为这笔还不清的情，我始终保持着与她们家之间的来往直到如今。杨奶奶的丈夫高爷爷是一位工程师，学识渊博，为人低调和谒可亲，高爷爷和杨奶奶夫妻间的恩爱我视他们为楷模。非常能干的奶奶把家里的一切都安排得井井有条，他们培养出的女儿毕业于复旦大学经济系，后来担任领导。孙子毕业于复旦大学数学系，是上海市第一位“黑客”。女儿全托在杨奶奶家，阿伟哥哥、杨杨娘娘和高爷爷都很喜欢她，为她拍照留念。说心里话女儿托给杨奶奶管要比在我母亲身边放心得多，我与杨奶奶一家人的关系，已成为不是亲人胜似亲人的亲情关系。高爷爷因病已去逝多年，今年三月份开始的上海疫情，阻碍了我继续去护理院为杨奶奶尽孝心的机会，奶奶在家时就对我有嘱咐，让我与她女儿和孙子不要断了来往，我答应并请她放心我们会友谊至永远！就在上海实行全面封控期间，恶耗传来杨奶奶离世我只能宅家默哀，做五七的这天我通过微信为杨奶奶诵《往生咒》，昨天5月8日母亲节，又是释迦牟尼佛的诞辰日杨奶奶断七，哦～，真有福，相信一定是奶奶按照我的嘱咐，念阿弥陀佛得到的感应道交，随喜赞叹阿弥陀佛[合十][合十][合十]

李若彤直播健身，她妈妈首次亮相，被网友调侃为“姑奶奶”。
谁能想到，逃过了李佳琦直播间的“OMG买它”，逃过了刘畊宏的健身直播和周杰伦的神曲《本草纲目》，却没有逃过女明星李若彤直播健身的“魔力”！
是的，继刘畊宏之后，娱乐圈的“神仙姐姐”、“女神”姑姑李若彤也去某短视频平台做直播健身了！
5月8日，李若彤在自己的社交平台上开了直播，教大家健身。
因为这天正好是母亲节，所以，李若彤在直播的时候，还给她的妈妈打了视频电话。
李若彤先是和妈妈用粤语交流了一番，她还向妈妈展示了她自己做的红烧肉，并说等回去了要做给妈妈吃。
​而网友们也好奇起了李若彤妈妈的长相，纷纷起哄要看“女神”的妈妈。
网友们的热情惹得李妈妈直接飚出了普通话：“没得问题啊”。她还表示，等自己先戴上眼镜，再和大家见面。
​视频中的李若彤的妈妈，一头短发，戴着黑框眼镜，笑起来很是慈祥，看得出来，她年轻的时候，一定是个大美人。
这也是李若彤的妈妈首次公开在该短视频平台上露面，网友们都很兴奋，纷纷留言调侃她，说：“姑姑的妈妈，叫姑奶奶”（李若彤因为在《神雕侠侣》中饰演“小龙女”，而被称为“姑姑”，古天乐饰演杨过）。
​而李妈妈也很有意思，她反问网友：“你们觉得我这个老太太还可以吗？”
看得出来，李若彤和妈妈的感情很好，她们交流的时候既亲密又自然。而李若彤也感叹，自己不管平时工作的时候有多忙，都会抽个时间给妈妈打电话，这也是为了让妈妈感到安心。
​“无论自己和妈妈谁对谁错，我都要先给妈妈道歉。”
谈及“为什么妈妈会这么爱自己”时，李若彤更是满脸自豪地向网友们分享自己和妈妈相处时的小秘诀。
除了给妈妈打电话，李若彤在直播间里，也没忘了要教网友们健身。
​“动作是这样子的啊，打开……”
“我慢做一次给你们看，但是这个动作你们练的时候不要慢做。”
“肩膀转，头不能转。”
​为了能让网友们的动作做标准，李若彤说着一口不太标准的普通话，在直播间一遍又一遍地拆分、讲解健身的动作，还让自己的助理出镜，通过纠正她的动作，来让网友们更加清楚地看到正确的动作是怎样的。
​而做侧躺着的动作的时候，李若彤考虑到了部分网友如果太瘦的话，会硌的疼腰部的骨头，她还贴心地提醒大家，可以在腰部垫一块厚点的毛巾，这样就不会硌到骨头了。
​在整个直播过程中，素颜的李若彤的状态都很好，任谁也想不到，她已经55岁了。
而李若彤也经常在自己的社交平台上，分享自己健身的视频，从“毛巾操”，到“减脂操”，李若彤是真的很努力地在健身。
​或许是因为经常锻炼的缘故，李若彤的身材，还有皮肤状态，都保持得很好。
“男有刘畊宏，女有李若彤”，明星们都这么“卷”了，做为网友的我们，怎么能不一起“卷”起来呢？