“如果粮食会说话”
科 普 系 列 之 话 “ 五 谷”
五谷中的“谷”指的是有壳的粮食，谷字的音，就是从壳的音来的。我们现在所知的五谷，指的是稻、黍、稷、麦、菽，并且人们通常说的五谷，已经不再是指五种粮食，而指的是谷类粮食的统称，“五”作为虚数，指众多的谷类作物。一起看完今天的科普，了解“五谷”的前世今生，就再也不是那个“四体不勤五谷不分”的“小迷糊”了！
稻
稻，指水稻，稻谷去壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。大米是全世界一半以上人口的主要食物。水稻是中国产量最大的粮食作物，中国大部分省份都可种植水稻。水稻分为很多类型，按形态特征分为籼稻和粳稻，按成熟期可分为早稻、中稻和晚稻，按淀粉结构不同可分为粘稻和糯稻等等。
百姓通常以南方米和北方米来做区分，南方米主要是籼稻米，生长周期短，一年多次成熟，煮熟后米饭较干、松，食用时一般磨成粉再制作成米粉、米糕等食物，而北方米主要是粳稻米，生长周期长，一年成熟一次，一般以米饭形式食用。
黍
黍（shǔ），即黄米，又称糜（méi）子、黄小米，颜色和小米相近，但是黍并非是小米，体积上也比小米稍大，将米煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于黄米不利于消化，现在也基本上不作为主食了。现在接触到的用黄米做成的食物主要有北京炸糕、东北粘豆包、陕北黄馍馍、黄米凉糕等。
稷
稷（jì）又称“粟”“谷子”，就是我们平时吃的黄色的小米。生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。小米原产于中国，小米的祖先是一种狗尾草。稷在的中国古代很长一段时间内都是最重要的粮食。古人以稷代表谷神，和社神（土神）合称为社稷，后来以社稷作为国家的代称，可以看出当时稷在国人心中的重要地位。
小米营养价值高，营养全面均衡。有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等，非常适合体虚的人食用。
麦
麦，包括大麦、小麦。小麦是五谷中唯一起源地并非中国的谷物品种。小麦去皮磨成面粉可以制作面包、馒头等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒等。河南是我国小麦产量第一大省，占全国小麦产量四分之一，第二大产区是山东。中国面食食用最高的省份有河南、山东、陕西、山西、甘肃等。而中国十大面食有担担面、兰州拉面、臊子面、阳春面、云吞面、刀削面、冷面、油泼面、扬州炒面、老北京炸酱面…
菽
“菽”（shū）字一般接触少，意思是像豆类生长的样子。词语有菽乳（豆腐）、菽麦（大豆和麦）、菽粟（泛指粮食）等。
菽，是豆类的总称，一般而言，菽是指“大豆”，也叫“黄豆”。豆类制品是中国百姓们喜欢的食物之一。我国东北是大豆主产区。按大豆的种皮颜色可以划分为黄大豆、青大豆、黑大豆，其它还有褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆，但日常以黄大豆和黑大豆最为常见。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。大豆中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、B族维生素、异黄酮等，对降低胆固醇、预防心血管疾病、防治骨质疏松等都有良好作用。
随着时代的变迁，五谷作为粮食作物的代表，地位也有所变化。现在越来越多的人开始注重养生，五谷杂粮开始成为现代人餐桌上的宠儿，成为大众餐桌上平衡膳食的食物。
科 普 系 列 之 话 “ 五 谷”
五谷中的“谷”指的是有壳的粮食，谷字的音，就是从壳的音来的。我们现在所知的五谷，指的是稻、黍、稷、麦、菽，并且人们通常说的五谷，已经不再是指五种粮食，而指的是谷类粮食的统称，“五”作为虚数，指众多的谷类作物。一起看完今天的科普，了解“五谷”的前世今生，就再也不是那个“四体不勤五谷不分”的“小迷糊”了！
稻
稻，指水稻，稻谷去壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。大米是全世界一半以上人口的主要食物。水稻是中国产量最大的粮食作物，中国大部分省份都可种植水稻。水稻分为很多类型，按形态特征分为籼稻和粳稻，按成熟期可分为早稻、中稻和晚稻，按淀粉结构不同可分为粘稻和糯稻等等。
百姓通常以南方米和北方米来做区分，南方米主要是籼稻米，生长周期短，一年多次成熟，煮熟后米饭较干、松，食用时一般磨成粉再制作成米粉、米糕等食物，而北方米主要是粳稻米，生长周期长，一年成熟一次，一般以米饭形式食用。
黍
黍（shǔ），即黄米，又称糜（méi）子、黄小米，颜色和小米相近，但是黍并非是小米，体积上也比小米稍大，将米煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于黄米不利于消化，现在也基本上不作为主食了。现在接触到的用黄米做成的食物主要有北京炸糕、东北粘豆包、陕北黄馍馍、黄米凉糕等。
稷
稷（jì）又称“粟”“谷子”，就是我们平时吃的黄色的小米。生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。小米原产于中国，小米的祖先是一种狗尾草。稷在的中国古代很长一段时间内都是最重要的粮食。古人以稷代表谷神，和社神（土神）合称为社稷，后来以社稷作为国家的代称，可以看出当时稷在国人心中的重要地位。
小米营养价值高，营养全面均衡。有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等，非常适合体虚的人食用。
麦
麦，包括大麦、小麦。小麦是五谷中唯一起源地并非中国的谷物品种。小麦去皮磨成面粉可以制作面包、馒头等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒等。河南是我国小麦产量第一大省，占全国小麦产量四分之一，第二大产区是山东。中国面食食用最高的省份有河南、山东、陕西、山西、甘肃等。而中国十大面食有担担面、兰州拉面、臊子面、阳春面、云吞面、刀削面、冷面、油泼面、扬州炒面、老北京炸酱面…
菽
“菽”（shū）字一般接触少，意思是像豆类生长的样子。词语有菽乳（豆腐）、菽麦（大豆和麦）、菽粟（泛指粮食）等。
菽，是豆类的总称，一般而言，菽是指“大豆”，也叫“黄豆”。豆类制品是中国百姓们喜欢的食物之一。我国东北是大豆主产区。按大豆的种皮颜色可以划分为黄大豆、青大豆、黑大豆，其它还有褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆，但日常以黄大豆和黑大豆最为常见。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。大豆中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、B族维生素、异黄酮等，对降低胆固醇、预防心血管疾病、防治骨质疏松等都有良好作用。
随着时代的变迁，五谷作为粮食作物的代表，地位也有所变化。现在越来越多的人开始注重养生，五谷杂粮开始成为现代人餐桌上的宠儿，成为大众餐桌上平衡膳食的食物。
初始体重160年底目标130
今日体重146.5昨日体重145.4
累计➖13.5斤 本周目标145
微博打卡第2⃣️5⃣️天
早餐玉米➕面包片蘸花生酱➕俩素包子馅➕胡萝卜玉米小迷糊
午餐牛排➕生菜➕面包片蘸花生酱
晚餐火锅
造孽了今天 大姨妈来了也不掉秤家里来客人了所以吃了火锅[允悲]这能怪我吗唉 不管了看明儿看体重吧 https://t.cn/RyhTm9c
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刘亦菲，太令人意外了！
10月8日，女神刘亦菲登顶热搜，不过，令人没有想到的是，别的明星上热搜，都是疑似恋情，秀恩爱撒狗粮，而刘亦菲就不太一样了，登上热搜，竟然是因为一件令人笑到喷饭的事儿，不少网友看后，纷纷表示：“万万没想到，这都能上热搜第一”[允悲]
据悉，刘亦菲被狗仔拍到了一段真实日常。女神去跟小姐妹出去吃饭，别看夜色已暗，刘亦菲打扮也十分低调，不过，依旧无法掩盖其女神气质，小外套一披，优雅又霸气。没想到离开聚光灯的刘亦菲十分纤瘦，看起来足足比镜头上瘦了一大圈。足见女明星上镜真的像开了变胖特效，现实生活中的她们，其实都非常瘦。不过，令人没有想到的是，别看刘亦菲前一秒还高冷霸气，后一秒立刻画风突变。认真看着路边摊上小物件的她，一个不留神就冲着电线杆去了，还好有惊无险，刘亦菲反应很快，不然这肯定得撞个大包了[允悲]
不少网友看后，纷纷表示：原来女神也是个小迷糊。
不过，更多网友却意外地说：
万万没想到，这都能上热搜第一
如今的热搜，按刘亦菲的话来说就是：很有想法
头一次看见对联式热嗖，上联：刘亦菲逛路边摊，下联：差点撞到电线杆[允悲]
想要知道刘亦菲的真实状态，还得靠狗仔
别人看见刘亦菲会入迷到撞到电线杆子上，没想到美女也会因为着迷而撞上电线杆呀[允悲]
不得不说，35岁的刘亦菲，不仅人美，还没有绯闻，狗仔都抓不到把柄，神仙姐姐果真是娱乐圈的一股清流啊！
10月8日，女神刘亦菲登顶热搜，不过，令人没有想到的是，别的明星上热搜，都是疑似恋情，秀恩爱撒狗粮，而刘亦菲就不太一样了，登上热搜，竟然是因为一件令人笑到喷饭的事儿，不少网友看后，纷纷表示：“万万没想到，这都能上热搜第一”[允悲]
据悉，刘亦菲被狗仔拍到了一段真实日常。女神去跟小姐妹出去吃饭，别看夜色已暗，刘亦菲打扮也十分低调，不过，依旧无法掩盖其女神气质，小外套一披，优雅又霸气。没想到离开聚光灯的刘亦菲十分纤瘦，看起来足足比镜头上瘦了一大圈。足见女明星上镜真的像开了变胖特效，现实生活中的她们，其实都非常瘦。不过，令人没有想到的是，别看刘亦菲前一秒还高冷霸气，后一秒立刻画风突变。认真看着路边摊上小物件的她，一个不留神就冲着电线杆去了，还好有惊无险，刘亦菲反应很快，不然这肯定得撞个大包了[允悲]
不少网友看后，纷纷表示：原来女神也是个小迷糊。
不过，更多网友却意外地说：
万万没想到，这都能上热搜第一
如今的热搜，按刘亦菲的话来说就是：很有想法
头一次看见对联式热嗖，上联：刘亦菲逛路边摊，下联：差点撞到电线杆[允悲]
想要知道刘亦菲的真实状态，还得靠狗仔
别人看见刘亦菲会入迷到撞到电线杆子上，没想到美女也会因为着迷而撞上电线杆呀[允悲]
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