【冲上热搜！这种水果突然火了，街头大量出现，医生紧急提醒→】
深秋时节，
柿子、橘子、石榴等水果集中上市。
俗话说，“霜降到，吃柿子。”
最近，
水果摊上刮起了一股柿子风。
前几天，柿子更是冲上了热搜
……
秋天一到，甜软多汁的柿子也成为大家喜爱的水果。
随着食客的嘴巴进一步变“挑”，柿子已不满足于水果范畴，开始钻进奶茶杯、甜品盘，成了一杯杯饮品、一份份甜点。
“柿柿如意”“柿柿顺心”“心想柿成”……金灿灿的果子，一个个讨喜的名字，着实成为当下最讨喜美食。
家住成都市金牛区的文女士就很喜欢吃柿子，平日溜达到菜市场，看着一颗颗成熟的柿子，她总会买上一些。
由于柿子成熟度很高，“轻轻一碰就会坏”，所以她一次不敢买太多，看到各个甜品、饮品店推出的柿子甜品、柿子奶茶后，她总会忍不住买一点。
在柿子成熟的季节，记者走访成都多家门店发现，商家们推出了多款柿子产品，包括柿子流心提拉米苏、柿子绵绵冰、柿柿如意蛋糕、喜柿多多绵绵冰等。
产品大多选用新鲜成熟的柿子为原料，搭配沙冰、蛋糕等。
柿子好吃，但依旧有让文女士担心的事情。
前几天她看新闻报道，浙江的章先生在两三天内吃了20多个柿子后，腹痛难忍，去医院一查，原来是吃柿子导致了肠梗阻，医生立即对他进行胃肠减压、补液等治疗才逐渐恢复。
（此前报道：吃下20多个！男子凌晨急送抢救室！最近大量上市，医生：一天不要超过2个……）
那么，
怎样才是吃柿子的正确方式？
就此，记者采访了成都市第六人民医院消化内科副主任医师向谦。
他表示，柿子这种食物含有相对较多的鞣酸和果胶，在一定条件下会析出，与胃里的蛋白质等一起形成沉淀，即“胃结石”，产生腹痛、腹胀、恶心呕吐等消化道症状，甚至出现肠梗阻或消化道出血，严重的需要通过手术进行救治。
对于较小的胃结石，偏碱性的碳酸饮料（如可乐）可能会有一定帮助。
不过，较大的胃结石还是需要到正规医院就医，在内镜帮助下进行取石或碎石治疗。
那么，市民在食用柿子、山楂等鞣酸含量较为丰富的食物时应注意什么？
医生提醒
第一，尽量放熟后去皮食用。
柿子皮和没有完全成熟的柿子鞣酸含量相对较高（也是青柿子酸涩味主要原因之一）；放熟后去皮的柿子鞣酸含量相对低，糖分转化率更高，食用口感也更好。
第二，尽量避免空腹食用。
鞣酸是弱有机酸，空腹状态下胃腔内pH值更低，鞣酸更容易沉淀，形成结石。
第三，尽量避免可能与鞣酸结合形成结石的高蛋白质食物（如鸡蛋、牛奶、瘦肉等）一起食用。
第四，柿子虽好吃，但一次不可进食太多。一般来说，每天1-2个即可。
第五，柿子营养丰富，口感甜美，但升糖指数也相对较高。
如有糖尿病等基础性疾病建议慎食，以免短时间内血糖波动、迅速升高。
第六，极少部分人群会对柿子过敏，包括皮肤瘙痒、皮疹等，严重甚至可以出现过敏性休克。有上述病史建议谨慎选择。
此外，吃完柿子要漱口。
柿子之所以很诱人，是因为其中含有较多的糖类物质，当糖类物质遇上鞣酸之后，很容易损伤牙齿，时间一长容易形成龋齿。所以，为了牙齿健康，吃完柿子之后漱漱口。
另外，在选购柿子的时候，建议大家选购大小匀称、果实饱满、果实鲜艳、果皮上没有斑点、无伤烂、无裂痕的柿子。
针对目前“网红”的柿子衍生产品，向谦医生表示，通过正规渠道购买，经过卫生执法部门审查、监督上市的正规食品，一般不会有食品安全问题。
但需要注意，果茶等饮品尽量在购买后4小时内饮用完毕，以免病原微生物污染，出现胃肠道感染等。
（潇湘晨报）
（配图/编辑：御封天医）
深秋时节，
柿子、橘子、石榴等水果集中上市。
俗话说，“霜降到，吃柿子。”
最近，
水果摊上刮起了一股柿子风。
前几天，柿子更是冲上了热搜
……
秋天一到，甜软多汁的柿子也成为大家喜爱的水果。
随着食客的嘴巴进一步变“挑”，柿子已不满足于水果范畴，开始钻进奶茶杯、甜品盘，成了一杯杯饮品、一份份甜点。
“柿柿如意”“柿柿顺心”“心想柿成”……金灿灿的果子，一个个讨喜的名字，着实成为当下最讨喜美食。
家住成都市金牛区的文女士就很喜欢吃柿子，平日溜达到菜市场，看着一颗颗成熟的柿子，她总会买上一些。
由于柿子成熟度很高，“轻轻一碰就会坏”，所以她一次不敢买太多，看到各个甜品、饮品店推出的柿子甜品、柿子奶茶后，她总会忍不住买一点。
在柿子成熟的季节，记者走访成都多家门店发现，商家们推出了多款柿子产品，包括柿子流心提拉米苏、柿子绵绵冰、柿柿如意蛋糕、喜柿多多绵绵冰等。
产品大多选用新鲜成熟的柿子为原料，搭配沙冰、蛋糕等。
柿子好吃，但依旧有让文女士担心的事情。
前几天她看新闻报道，浙江的章先生在两三天内吃了20多个柿子后，腹痛难忍，去医院一查，原来是吃柿子导致了肠梗阻，医生立即对他进行胃肠减压、补液等治疗才逐渐恢复。
（此前报道：吃下20多个！男子凌晨急送抢救室！最近大量上市，医生：一天不要超过2个……）
那么，
怎样才是吃柿子的正确方式？
就此，记者采访了成都市第六人民医院消化内科副主任医师向谦。
他表示，柿子这种食物含有相对较多的鞣酸和果胶，在一定条件下会析出，与胃里的蛋白质等一起形成沉淀，即“胃结石”，产生腹痛、腹胀、恶心呕吐等消化道症状，甚至出现肠梗阻或消化道出血，严重的需要通过手术进行救治。
对于较小的胃结石，偏碱性的碳酸饮料（如可乐）可能会有一定帮助。
不过，较大的胃结石还是需要到正规医院就医，在内镜帮助下进行取石或碎石治疗。
那么，市民在食用柿子、山楂等鞣酸含量较为丰富的食物时应注意什么？
医生提醒
第一，尽量放熟后去皮食用。
柿子皮和没有完全成熟的柿子鞣酸含量相对较高（也是青柿子酸涩味主要原因之一）；放熟后去皮的柿子鞣酸含量相对低，糖分转化率更高，食用口感也更好。
第二，尽量避免空腹食用。
鞣酸是弱有机酸，空腹状态下胃腔内pH值更低，鞣酸更容易沉淀，形成结石。
第三，尽量避免可能与鞣酸结合形成结石的高蛋白质食物（如鸡蛋、牛奶、瘦肉等）一起食用。
第四，柿子虽好吃，但一次不可进食太多。一般来说，每天1-2个即可。
第五，柿子营养丰富，口感甜美，但升糖指数也相对较高。
如有糖尿病等基础性疾病建议慎食，以免短时间内血糖波动、迅速升高。
第六，极少部分人群会对柿子过敏，包括皮肤瘙痒、皮疹等，严重甚至可以出现过敏性休克。有上述病史建议谨慎选择。
此外，吃完柿子要漱口。
柿子之所以很诱人，是因为其中含有较多的糖类物质，当糖类物质遇上鞣酸之后，很容易损伤牙齿，时间一长容易形成龋齿。所以，为了牙齿健康，吃完柿子之后漱漱口。
另外，在选购柿子的时候，建议大家选购大小匀称、果实饱满、果实鲜艳、果皮上没有斑点、无伤烂、无裂痕的柿子。
针对目前“网红”的柿子衍生产品，向谦医生表示，通过正规渠道购买，经过卫生执法部门审查、监督上市的正规食品，一般不会有食品安全问题。
但需要注意，果茶等饮品尽量在购买后4小时内饮用完毕，以免病原微生物污染，出现胃肠道感染等。
（潇湘晨报）
（配图/编辑：御封天医）
【纷纷上市！网友：#挡不住的诱惑买就是了#】进入秋高气爽的季节，水果也开始持续大面积上新，一起去嘉善商场水果批发市场看看吧！
一走进市场，一阵阵清新的果香就扑鼻而来。柚子、橘子、梨、柿子，各式水果在一家家水果店里分门别类摆在货架上，颜色鲜亮，看着很是喜人。“有柚子，像红柚、白柚，石榴、蜜橘这种都是刚刚新上来的。”一水果店店主范萍介绍道，“这个季节的水果品类比较齐全，而且不少都是刚上市的。”
秋天到了，柚子成了不少市民的心头爱，店主告诉小编，现在柚子的价格在每斤3块钱左右，根据种类、品相等略有起伏。“柚子比较耐放，大家买的量会比较多。”范萍表示。
除了比较常见的水果，这段时间刚刚上市的柿子，热度也是居高不下。黄澄澄、红彤彤的柿子不仅颜值高、味道美，而且营养丰富，含有糖类和钾、镁、维生素C、维生素B6等营养元素，能生津止渴、清热润肺。此外，还有“柿柿”顺心等美好的寓意，很受市民喜爱。
号称“水果界红宝石”的软籽石榴，也是不久前开始上市。只见店主熟练地拿小刀在顶端开个盖，再顺着脉络，在表皮划几道口子，用力一掰，晶莹剔透的果实颗颗毕现，丰盈饱满。目前，软籽石榴的价格在每斤18元左右。“软籽石榴产自云南，因为籽仁很小，所以叫软籽石榴。”范萍表示，“软籽石榴的果实非常香甜，也适合老人孩子吃，来买的人很多。”
有的小伙伴说，石榴吃着美味过瘾，但去皮剥籽的过程确实有点麻烦，那不妨看看柑橘类水果。产自湖南的蜜桔已经上线，个小味甜，眼下是众多柑橘类水果中味道最美的。店家告诉小编，这种湖南蜜桔目前每斤售价12元，一天能卖出100多斤。接下来，甜度也会越来越高，几乎不带酸涩，入口清香。
此外，产自四川的果冻橙和美人红，每斤售价15至18元不等，虽然价格贵了些，但胜在果肉鲜嫩，可以一口“爆浆”。上市仅一周，便实力圈粉。“不仅平时吃得停不下来，有时候清早起来，也会榨汁来喝，很美味的！”市民金女士表示，这是自家孩子的最爱。最嘉善
一走进市场，一阵阵清新的果香就扑鼻而来。柚子、橘子、梨、柿子，各式水果在一家家水果店里分门别类摆在货架上，颜色鲜亮，看着很是喜人。“有柚子，像红柚、白柚，石榴、蜜橘这种都是刚刚新上来的。”一水果店店主范萍介绍道，“这个季节的水果品类比较齐全，而且不少都是刚上市的。”
秋天到了，柚子成了不少市民的心头爱，店主告诉小编，现在柚子的价格在每斤3块钱左右，根据种类、品相等略有起伏。“柚子比较耐放，大家买的量会比较多。”范萍表示。
除了比较常见的水果，这段时间刚刚上市的柿子，热度也是居高不下。黄澄澄、红彤彤的柿子不仅颜值高、味道美，而且营养丰富，含有糖类和钾、镁、维生素C、维生素B6等营养元素，能生津止渴、清热润肺。此外，还有“柿柿”顺心等美好的寓意，很受市民喜爱。
号称“水果界红宝石”的软籽石榴，也是不久前开始上市。只见店主熟练地拿小刀在顶端开个盖，再顺着脉络，在表皮划几道口子，用力一掰，晶莹剔透的果实颗颗毕现，丰盈饱满。目前，软籽石榴的价格在每斤18元左右。“软籽石榴产自云南，因为籽仁很小，所以叫软籽石榴。”范萍表示，“软籽石榴的果实非常香甜，也适合老人孩子吃，来买的人很多。”
有的小伙伴说，石榴吃着美味过瘾，但去皮剥籽的过程确实有点麻烦，那不妨看看柑橘类水果。产自湖南的蜜桔已经上线，个小味甜，眼下是众多柑橘类水果中味道最美的。店家告诉小编，这种湖南蜜桔目前每斤售价12元，一天能卖出100多斤。接下来，甜度也会越来越高，几乎不带酸涩，入口清香。
此外，产自四川的果冻橙和美人红，每斤售价15至18元不等，虽然价格贵了些，但胜在果肉鲜嫩，可以一口“爆浆”。上市仅一周，便实力圈粉。“不仅平时吃得停不下来，有时候清早起来，也会榨汁来喝，很美味的！”市民金女士表示，这是自家孩子的最爱。最嘉善
#烤着吃的香蕉就是yyds#
今天做一个简单方便又美味可爱的小果冻，最近各种水果也是应季上市，吃货们挑选自己喜爱的水果试一试吧
食材准备：
草莓 4颗
杨梅 15颗
荔枝 6颗
橘子 1个
白凉粉 50g
白砂糖 2勺
步骤1:水果处理切块备用，250ml清水加入白凉粉和砂糖边搅拌边煮沸后熄火稍微摊凉一下
步骤2:把水果放入模具中，然后倒入白凉粉水，盖上模盖，放入冰箱冷藏2小时左右即可
冷藏后的小果冻冰冰凉凉，超适合夏天吃，颜值也超级好看，水果根据自己口味搭配就可以了，这里也温馨提醒，平时小朋友们在吃果冻的时候一定要有大人在身旁看护哦，以防意外发生[爱你]
今天做一个简单方便又美味可爱的小果冻，最近各种水果也是应季上市，吃货们挑选自己喜爱的水果试一试吧
食材准备：
草莓 4颗
杨梅 15颗
荔枝 6颗
橘子 1个
白凉粉 50g
白砂糖 2勺
步骤1:水果处理切块备用，250ml清水加入白凉粉和砂糖边搅拌边煮沸后熄火稍微摊凉一下
步骤2:把水果放入模具中，然后倒入白凉粉水，盖上模盖，放入冰箱冷藏2小时左右即可
冷藏后的小果冻冰冰凉凉，超适合夏天吃，颜值也超级好看，水果根据自己口味搭配就可以了，这里也温馨提醒，平时小朋友们在吃果冻的时候一定要有大人在身旁看护哦，以防意外发生[爱你]
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