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2021年丨28 中秋节
哈哈 这会儿中秋更不算“热词”了，但年年都有的嘛，看着还有点想吃月饼了。不过家里没有月饼，倒是有端午的粽子……
说起月饼，小时候一般有两种：广式和苏式的，苏式的就是会掉皮皮的。
馅料主要是五仁、豆沙，其实我都还挺喜欢的，但一年大概就吃一个，毕竟月饼太扎实了。
到现在我最喜欢咸蛋黄的solid salted egg yolk，我妈说也没见你喜欢吃咸鸭蛋啊，可我觉得就是要包起来的才好吃，就想奶茶里的珍珠，就是要从奶茶里吃到才香。
今年还吃到了肉松和榴莲的，也不错。

2021年第四十七周plog
Tuesday 喝奶茶不一定吃饭，吃饭必喝奶茶，出去总逃不了奶茶
Friday 想最古老五仁月饼终于吃上了
Saturday 喜欢看灯光闪烁的衡山路，热闹的周六晚上有人盼着回家吃饭，有人在去玩的路上
Sunday 山楂草莓比想象中的好喝好多；看了扬名立万，让人又迷惑又不太爽
Monday 抹杀可可碎片星冰乐确实不赖；被我盯着玩游戏会更开心还是会更难受一些呢

#月饼##健康养生#
五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
制作原料：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。
五仁月饼在市场上的影响力还是很大的。作为最传统的月饼品种，在中国很多地方，实际上老年人还是非常认同五仁口味的月饼，所以五仁口味月饼的基础销量实际上还是不错的，即使是在2016年前后五仁月饼最受市场嫌弃的状态之下，五仁月饼的线下销量实际上受到的影响也是相对比较小的，所以我们可以说五仁月饼一直并没有从市场上退出，只是说大家之前比较嫌弃这个月饼的口味而已。
其次，这些年伴随着整个月饼市场的发展，实际上月饼的口味已经越来越新潮，大家尝遍了各种新鲜的月饼口味之后，已经开始逐渐选择口味的回归，因为尝遍了这么多新颖的月饼口味，越来越发现越是传统的这种月饼口味越值得大家长期去购买。所以五仁月饼作为中国最传统的月饼口味，反而出现了一个销量回归的过程，对于大多数的人来说，五仁月饼已经成为了大家所能够接受的一种月饼的专门的口味。