#重庆市政府新闻发布会##你关切 我回应#【目前全市核酸检测结果整体真实可信，请市民放心】针对近期市民对疫情防控、核酸检测提出质疑的问题，但彦铮介绍，核酸检测是一个成熟的、国际通用的实验室诊断方法，是检出人体内新冠肺炎病毒的有效手段，是目前判定阳性感染者的国际标准，又被称为判断阳性的“金标准”。疫情发生以来，由于奥密克戎变异株的隐匿性，绝大多数的无症状感染者，都是通过核酸检测来发现和识别的，从这个意义上来说，核酸检测是疫情“早发现”的一个关键环节，必不可少。
本轮疫情中，我市在中心城区开展了多轮次的区域核酸检测，大家都想在第一时间知晓自己的核酸检测结果，同时也对核酸检测质量予以了高度关注，并反映了一些诸如核酸检测误差等问题。核酸检测误差问题归纳起来有技术偏差、操作失当和违法行为三种情况。技术上，大样本检测单个结果有误差是客观存在的，但这是极少数的案例；操作失误，肯定也存在，检测量很大，操作方法、环境影响会产生结果误判；个别人和机构违规违法行为，这是恶意犯罪行为，在国内一些地方也出现了这种情况。
以上第一、第二两种情形可能出现“假阴性”和“假阳性”结果，因为新冠患者存在“窗口期”，排毒量较少，感染者接受采样时，检测不出来或者检测结果达不到阳性判定标准，过了几天采样检测的时候才能够检测出来，成为所谓的“假阴性”；还有一种是“假阳性”，主要是试剂在样本采集、上机检测过程中受到污染，检测结果阳性，重新采样复核后确定为阴性。第三种情况，就是违规违法行为等引起检测结果差错，这是法律责任问题。
对技术原因造成的误差，我们将积极改进，针对“假阴性”的情况，我们通过多轮次核酸筛查的方式，精准地筛出感染者；针对“假阳性”，我们主要通过加强实验室质量控制，从环境消杀，以及检测的加样、提取、离心、结果判读等全流程进行质量监督。同时，我们采取实验室之间质量互评的方式，对检测结果的一致性予以校对评价，对质评结果不合格的，立即暂停其检测业务。而针对违规违法行为，我们将采取零容忍态度，对违法违规行为依法依规进行严肃打击。
一直以来，市委、市政府高度重视核酸检测质量问题。本轮疫情中，针对检测量大、市民关注的实验室质量问题，在前期每个月对实验室进行室间质评、质控抽查的基础上，市卫健委加大管理监督力度，市级质控专家“每日巡查”，区县专家“驻点指导”，全流程参与实验室管理，对个别实验室工作中出现的管理、流程不规范等方面的问题，及时予以督促整改。
对违规违法行为，我们将保持高压态势，对市民反映的检测差错问题，立即依法启动调查程序，一旦发现，严惩不贷。近期，不少市民反映当自己的核酸检测结果出现异常或呈阳性时，希望第一时间掌握并得到相关检测报告。对此，相关部门正在认真研究，尽快对大家的诉求作出回应，以合法合规合适的方式满足大家的需求。
目前，全市核酸检测结果整体真实可信，请市民放心。
本轮疫情中，我市在中心城区开展了多轮次的区域核酸检测，大家都想在第一时间知晓自己的核酸检测结果，同时也对核酸检测质量予以了高度关注，并反映了一些诸如核酸检测误差等问题。核酸检测误差问题归纳起来有技术偏差、操作失当和违法行为三种情况。技术上，大样本检测单个结果有误差是客观存在的，但这是极少数的案例；操作失误，肯定也存在，检测量很大，操作方法、环境影响会产生结果误判；个别人和机构违规违法行为，这是恶意犯罪行为，在国内一些地方也出现了这种情况。
以上第一、第二两种情形可能出现“假阴性”和“假阳性”结果，因为新冠患者存在“窗口期”，排毒量较少，感染者接受采样时，检测不出来或者检测结果达不到阳性判定标准，过了几天采样检测的时候才能够检测出来，成为所谓的“假阴性”；还有一种是“假阳性”，主要是试剂在样本采集、上机检测过程中受到污染，检测结果阳性，重新采样复核后确定为阴性。第三种情况，就是违规违法行为等引起检测结果差错，这是法律责任问题。
对技术原因造成的误差，我们将积极改进，针对“假阴性”的情况，我们通过多轮次核酸筛查的方式，精准地筛出感染者；针对“假阳性”，我们主要通过加强实验室质量控制，从环境消杀，以及检测的加样、提取、离心、结果判读等全流程进行质量监督。同时，我们采取实验室之间质量互评的方式，对检测结果的一致性予以校对评价，对质评结果不合格的，立即暂停其检测业务。而针对违规违法行为，我们将采取零容忍态度，对违法违规行为依法依规进行严肃打击。
一直以来，市委、市政府高度重视核酸检测质量问题。本轮疫情中，针对检测量大、市民关注的实验室质量问题，在前期每个月对实验室进行室间质评、质控抽查的基础上，市卫健委加大管理监督力度，市级质控专家“每日巡查”，区县专家“驻点指导”，全流程参与实验室管理，对个别实验室工作中出现的管理、流程不规范等方面的问题，及时予以督促整改。
对违规违法行为，我们将保持高压态势，对市民反映的检测差错问题，立即依法启动调查程序，一旦发现，严惩不贷。近期，不少市民反映当自己的核酸检测结果出现异常或呈阳性时，希望第一时间掌握并得到相关检测报告。对此，相关部门正在认真研究，尽快对大家的诉求作出回应，以合法合规合适的方式满足大家的需求。
目前，全市核酸检测结果整体真实可信，请市民放心。
#重庆市政府新闻发布会##你关切 我回应#【目前全市核酸检测结果整体真实可信，请市民放心】针对近期市民对疫情防控、核酸检测提出质疑的问题，但彦铮介绍，核酸检测是一个成熟的、国际通用的实验室诊断方法，是检出人体内新冠肺炎病毒的有效手段，是目前判定阳性感染者的国际标准，又被称为判断阳性的“金标准”。疫情发生以来，由于奥密克戎变异株的隐匿性，绝大多数的无症状感染者，都是通过核酸检测来发现和识别的，从这个意义上来说，核酸检测是疫情“早发现”的一个关键环节，必不可少。
本轮疫情中，我市在中心城区开展了多轮次的区域核酸检测，大家都想在第一时间知晓自己的核酸检测结果，同时也对核酸检测质量予以了高度关注，并反映了一些诸如核酸检测误差等问题。核酸检测误差问题归纳起来有技术偏差、操作失当和违法行为三种情况。技术上，大样本检测单个结果有误差是客观存在的，但这是极少数的案例；操作失误，肯定也存在，检测量很大，操作方法、环境影响会产生结果误判；个别人和机构违规违法行为，这是恶意犯罪行为，在国内一些地方也出现了这种情况。
以上第一、第二两种情形可能出现“假阴性”和“假阳性”结果，因为新冠患者存在“窗口期”，排毒量较少，感染者接受采样时，检测不出来或者检测结果达不到阳性判定标准，过了几天采样检测的时候才能够检测出来，成为所谓的“假阴性”；还有一种是“假阳性”，主要是试剂在样本采集、上机检测过程中受到污染，检测结果阳性，重新采样复核后确定为阴性。第三种情况，就是违规违法行为等引起检测结果差错，这是法律责任问题。
对技术原因造成的误差，我们将积极改进，针对“假阴性”的情况，我们通过多轮次核酸筛查的方式，精准地筛出感染者；针对“假阳性”，我们主要通过加强实验室质量控制，从环境消杀，以及检测的加样、提取、离心、结果判读等全流程进行质量监督。同时，我们采取实验室之间质量互评的方式，对检测结果的一致性予以校对评价，对质评结果不合格的，立即暂停其检测业务。而针对违规违法行为，我们将采取零容忍态度，对违法违规行为依法依规进行严肃打击。
一直以来，市委、市政府高度重视核酸检测质量问题。本轮疫情中，针对检测量大、市民关注的实验室质量问题，在前期每个月对实验室进行室间质评、质控抽查的基础上，市卫健委加大管理监督力度，市级质控专家“每日巡查”，区县专家“驻点指导”，全流程参与实验室管理，对个别实验室工作中出现的管理、流程不规范等方面的问题，及时予以督促整改。
对违规违法行为，我们将保持高压态势，对市民反映的检测差错问题，立即依法启动调查程序，一旦发现，严惩不贷。近期，不少市民反映当自己的核酸检测结果出现异常或呈阳性时，希望第一时间掌握并得到相关检测报告。对此，相关部门正在认真研究，尽快对大家的诉求作出回应，以合法合规合适的方式满足大家的需求。
目前，全市核酸检测结果整体真实可信，请市民放心。
本轮疫情中，我市在中心城区开展了多轮次的区域核酸检测，大家都想在第一时间知晓自己的核酸检测结果，同时也对核酸检测质量予以了高度关注，并反映了一些诸如核酸检测误差等问题。核酸检测误差问题归纳起来有技术偏差、操作失当和违法行为三种情况。技术上，大样本检测单个结果有误差是客观存在的，但这是极少数的案例；操作失误，肯定也存在，检测量很大，操作方法、环境影响会产生结果误判；个别人和机构违规违法行为，这是恶意犯罪行为，在国内一些地方也出现了这种情况。
以上第一、第二两种情形可能出现“假阴性”和“假阳性”结果，因为新冠患者存在“窗口期”，排毒量较少，感染者接受采样时，检测不出来或者检测结果达不到阳性判定标准，过了几天采样检测的时候才能够检测出来，成为所谓的“假阴性”；还有一种是“假阳性”，主要是试剂在样本采集、上机检测过程中受到污染，检测结果阳性，重新采样复核后确定为阴性。第三种情况，就是违规违法行为等引起检测结果差错，这是法律责任问题。
对技术原因造成的误差，我们将积极改进，针对“假阴性”的情况，我们通过多轮次核酸筛查的方式，精准地筛出感染者；针对“假阳性”，我们主要通过加强实验室质量控制，从环境消杀，以及检测的加样、提取、离心、结果判读等全流程进行质量监督。同时，我们采取实验室之间质量互评的方式，对检测结果的一致性予以校对评价，对质评结果不合格的，立即暂停其检测业务。而针对违规违法行为，我们将采取零容忍态度，对违法违规行为依法依规进行严肃打击。
一直以来，市委、市政府高度重视核酸检测质量问题。本轮疫情中，针对检测量大、市民关注的实验室质量问题，在前期每个月对实验室进行室间质评、质控抽查的基础上，市卫健委加大管理监督力度，市级质控专家“每日巡查”，区县专家“驻点指导”，全流程参与实验室管理，对个别实验室工作中出现的管理、流程不规范等方面的问题，及时予以督促整改。
对违规违法行为，我们将保持高压态势，对市民反映的检测差错问题，立即依法启动调查程序，一旦发现，严惩不贷。近期，不少市民反映当自己的核酸检测结果出现异常或呈阳性时，希望第一时间掌握并得到相关检测报告。对此，相关部门正在认真研究，尽快对大家的诉求作出回应，以合法合规合适的方式满足大家的需求。
目前，全市核酸检测结果整体真实可信，请市民放心。
#菜谱[超话]#【火遍全网的香妃瑞士卷到底是啥来头】
火遍全网的香妃瑞士卷，大概很多人也跟我一样，对于这名字一头雾水，好奇查了查，也没个比较正式或者说是比较像样的说法。
不过也不影响它的颜值，其实并没多多少工序，但的确焕然一新。似乎叫它C家菱格卷也不错哦。
如果你知道来头，别忘了给我科普科普哈。
-
模具尺寸：28*28cm
／
食
材
／
※ 蛋糕坯
牛奶…………70克
葵花籽油…………40克
盐…………1克
低粉…………60克
鸡蛋…………5枚
白醋…………2克
0卡糖…………40克
沙拉酱…………50克
椰蓉…………适量
※ 夹心
沙拉酱…………适量
肉松…………适量
椰蓉…………适量
／
步
骤
／
1、牛奶+葵花籽油+盐搅打乳化；
2、筛入低粉拌均匀；
3、分离蛋清与蛋黄，蛋黄直接分到面糊盆里；
4、拌均匀备用；
5、蛋清分到干净的打蛋盆中，并加入白醋和所有0卡糖；
6、打发至提起蛋头时，呈鹰嘴大弯钩状；
7、铲一部分蛋白霜到面糊中，用蛋抽预拌均匀；
8、再把面糊倒回蛋白霜盆中，用刮刀以J字形的手法翻拌均匀；
9、预热烤箱，从20cm的高度往烤盘中倒入面糊，并往四周流淌平，轻震去掉大气泡，然后用沙拉酱划拉出菱格纹；
10、均匀撒上一层椰蓉；
11、置烤箱中上层，上火150度，下火140度，烤22分钟，蕞后3分钟上火提到170度定皮；
12、出炉后可留在盘中晾至不烫手；
13、倒扣油纸上，撕去油布，修一下边，然后涂抹上沙拉酱，均匀撒上肉松；
14、借助擀面杖卷起来，冷冻30分钟定型，取出再撒一层椰蓉装饰，然后切件，每切一刀都要抹干净刀再切下一刀。
／
贴
士
／
△ 若是大瓶的沙拉酱可以用裱花袋装着剪小口来划拉，我正好有50克一小袋装的，就直接用了，这个量能剩下一点点；
△ 这个卷的注意点在于，因为沙拉酱的比重大，卷的时候菱格纹的地方因为下沉会比较容易断裂，所以烤的时候要特别注意别烤过了。
#不可辜负的美食##美食分享##我的美食日记##瑞士卷##蛋糕卷##香妃卷#
火遍全网的香妃瑞士卷，大概很多人也跟我一样，对于这名字一头雾水，好奇查了查，也没个比较正式或者说是比较像样的说法。
不过也不影响它的颜值，其实并没多多少工序，但的确焕然一新。似乎叫它C家菱格卷也不错哦。
如果你知道来头，别忘了给我科普科普哈。
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模具尺寸：28*28cm
／
食
材
／
※ 蛋糕坯
牛奶…………70克
葵花籽油…………40克
盐…………1克
低粉…………60克
鸡蛋…………5枚
白醋…………2克
0卡糖…………40克
沙拉酱…………50克
椰蓉…………适量
※ 夹心
沙拉酱…………适量
肉松…………适量
椰蓉…………适量
／
步
骤
／
1、牛奶+葵花籽油+盐搅打乳化；
2、筛入低粉拌均匀；
3、分离蛋清与蛋黄，蛋黄直接分到面糊盆里；
4、拌均匀备用；
5、蛋清分到干净的打蛋盆中，并加入白醋和所有0卡糖；
6、打发至提起蛋头时，呈鹰嘴大弯钩状；
7、铲一部分蛋白霜到面糊中，用蛋抽预拌均匀；
8、再把面糊倒回蛋白霜盆中，用刮刀以J字形的手法翻拌均匀；
9、预热烤箱，从20cm的高度往烤盘中倒入面糊，并往四周流淌平，轻震去掉大气泡，然后用沙拉酱划拉出菱格纹；
10、均匀撒上一层椰蓉；
11、置烤箱中上层，上火150度，下火140度，烤22分钟，蕞后3分钟上火提到170度定皮；
12、出炉后可留在盘中晾至不烫手；
13、倒扣油纸上，撕去油布，修一下边，然后涂抹上沙拉酱，均匀撒上肉松；
14、借助擀面杖卷起来，冷冻30分钟定型，取出再撒一层椰蓉装饰，然后切件，每切一刀都要抹干净刀再切下一刀。
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贴
士
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△ 若是大瓶的沙拉酱可以用裱花袋装着剪小口来划拉，我正好有50克一小袋装的，就直接用了，这个量能剩下一点点；
△ 这个卷的注意点在于，因为沙拉酱的比重大，卷的时候菱格纹的地方因为下沉会比较容易断裂，所以烤的时候要特别注意别烤过了。
#不可辜负的美食##美食分享##我的美食日记##瑞士卷##蛋糕卷##香妃卷#
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