#福建这座小城才是真正的美食王国# 【低调到几乎0攻略的福建老城，是当地人狠狠爱着的美食王国！】福鼎，占领了半个福建美食江湖，有着300多种小吃，1996年就成为“福建美食名城”，是福建人和温州人心照不宣的美食王国！如果来福鼎，一定不能错过这里的美食！
NO.1 福鼎肉片
Q弹有嚼劲的肉片，搭配上辣椒的爽，让人胃口大开。吃完后再把味道足够浓郁的汤，也仰头喝干净，胃里超满足，身体也暖暖的！
NO.2 粿汤
软弹的水粿，在高汤中经过小火炖煮，浸透了汤汁滋味。一口咬下去，米香骨汤在口中融为一体，香气四溢，清爽顺滑。
NO.3 福鼎老菜
又名“八盘五”，八个盘菜、五个汤品，还有二大将（饱食），此外还加四围碟，或八围碟或十六围碟。现在主要包括扣全鸭、红烧鱼、真高丽、芋泥鱼、八宝饭、白炒鱼、扣肉、
香菇炒笋、太平蛋、油条香菇、猪肚鸡、澎海燕、田鸭萝卜…
NO.4 磻溪手打面
采用传统手工面制作方式，选用上等面粉，通过“和、揉、压、打、切、醒、煮”七道工序制作，以Q弹劲道的口感深得福鼎人的喜爱。
NO.5 福鼎馄饨
本地人称之为扁食，扁食重要的是皮薄，馅少而精，但福鼎人会用几十种材料去调制馅料，
虾仁、猪肉、干贝、香菇等，皆细细剁碎拌匀了，味道也充分交融在一起。
NO.6 吴记煎包
煎包，福鼎早餐的另一个招牌。酥酥脆脆的底一咬就破，里面的肉带着汁儿，个头很大，肉很实在，两到三个足以填饱肚子。
NO.7 点头米粉汤
一把米粉，撒上点白菜，在锅里搅拌煮沸，捞起盛在碗中，再浇上熬制好的高汤。喝上一口汤，清淡爽口。
此外，福鼎的小吃也异常丰富，有美味的蜜汁食品：蜜汁鸡翅、蜜汁猪蹄；有庞大的面食糕点家族：卷面、溜溜面、御豆酥、前岐三角饺、台峰九稳包；有甘甜本真的糯米类小吃：鼠曲粿、九层粿、炒白粿、粿印、粽子、红龟、捞运糍、汽糕；还有独一无二的芋制类：挂霜芋、香酥芋丸、八宝芋泥、香芋丸、芋圆、高丽……
在福鼎，生活总是安逸的，步伐不用太急、日子不会太慌张。心情有山海去滋养，还有美食去治愈！（via凤凰网）

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