清·马兆麟《花鸟山水册》欣赏
马兆麟(1837—1918),字竹坪,漳州东山人。弱冠拔贡生,登贤书,讲学于闽粤,光绪元年中举,不仕,创“东升学堂”于里。其人博古通今,善诗文,精音律,书画尤工,尝于中西展览会获奖。马兆麟出生于中医世家,自幼聪颖,及长尤为擅长丹青诗文。马兆麟中举后,一生不求仕禄,以(简居)“宜宜轩”自娱,并潜心书画、曲艺、文学研究,是清末民初颇负盛名的画家、学者、诗人,也是继东山铜陵著名画家康瑞之后,诏安画派的领军人物。
马兆麟《花鸟山水册》,绢本,水墨设色,1901年作,绘山水四幅、花鸟16幅,或勾勒填色,或没骨点染,山水雅静,花鸟灵动,显示出画家全面的功力。120年的时光流逝,难掩画面的神采风韵! https://t.cn/RamSw7g
马兆麟(1837—1918),字竹坪,漳州东山人。弱冠拔贡生,登贤书,讲学于闽粤,光绪元年中举,不仕,创“东升学堂”于里。其人博古通今,善诗文,精音律,书画尤工,尝于中西展览会获奖。马兆麟出生于中医世家,自幼聪颖,及长尤为擅长丹青诗文。马兆麟中举后,一生不求仕禄,以(简居)“宜宜轩”自娱,并潜心书画、曲艺、文学研究,是清末民初颇负盛名的画家、学者、诗人,也是继东山铜陵著名画家康瑞之后,诏安画派的领军人物。
马兆麟《花鸟山水册》,绢本,水墨设色,1901年作,绘山水四幅、花鸟16幅,或勾勒填色,或没骨点染,山水雅静,花鸟灵动,显示出画家全面的功力。120年的时光流逝,难掩画面的神采风韵! https://t.cn/RamSw7g
隐居“南巷”,汉口粤菜传承 何为“南”,何为“北”?中国地理学,秦岭淮河一线,分南北。南米北面,南船北马,风俗相异。但广东人眼里,韶关(南岭)以北都是北方。南岭以南,才是南方。 “南风知我意,吹梦到西洲。”自南至北流布的粤菜,广府的商务品味,潮汕的深藏不露,客家的古风古意,带给了人们美妙的舌尖体验。 南巷,源于藏于深巷资深大厨的加持,以粤菜的本真做法,来处理粤北山区、广东海滨甚至湖北地区的优质食材。 此夜,四五人小聚,深海飞机鱿冰盘呈现,非生,乃熟,蘸芥末酱油食之,寻找粤地鱼生的滋味。这等食材,就是看食材抵达武汉的时间,有,即食,无,那只能等。这是一桌最为尊重的客人。 带皮羊肉煲,北方人吃羊,天下无双,是吃的羊之本味,毫无腥膻。广东人做羊也是有一技之长,羊肉好生炖着,加入胡萝卜、马蹄、竹蔗、大蒜苗等,五彩缤纷,羊肉软烂,带皮的附着,增添了些许Q。汤汁泡饭当然不可错过,可连吃两碗而意犹未尽。此物实乃秋冬滋补之良物。 此次还有恩施食材,如腊猪蹄子炖白萝卜,汤非乳白色,而是清澈感,不是浓香,而是带甜香,入口滋润,没有燥味,不会以强力夺人眼目,润心润田。恩施腊肉,光看这油光,就知道选材不错,每一片都是黄钟大吕,悠哉乐哉。 最后,记得点一碟子干炒牛河,抑或客家炒米粉,盘底无油,是对牛河的最起码尊重。 是夜,大家给予的最高赞美就是,鸡有鸡味,鱼有鱼鲜,菜有菜香。这是一种“菜根谭”质朴精神,在厨行的体现。 汉水之滨,月湖桥畔,身居商场,却宛若南国深巷,以一脉粤菜传承的幽香,在大汉口飘荡。这是粤北融合菜的魅力。(舒怀)
地址:硚口维港购物中心A座四楼,南巷粤北融合菜。#武汉身边事##头号博主说# https://t.cn/EXZPCUu
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#诗词[超话]#
寄周安孺茶
[宋] 苏轼
大哉天宇内,植物知几族。
灵品独标奇,迥超凡草木。
名従姬旦始,渐播桐君录。
赋咏谁最先,厥传惟杜育。
唐人未知好,论著始于陆。
常李亦清流,当年慕高躅。
遂使天下士,嗜此偶于俗。
岂但中土珍,兼之异邦鬻。
鹿门有佳士,博览无不瞩。
邂逅天随翁,篇章互赓续。
开园颐山下,屏迹松江曲。
有兴即挥毫,灿然存简牍。
伊予素寡爱,嗜好本不笃。
粤自少年时,低回客京毂。
虽非曳裾者,庇荫或华屋。
颇见绮纨中,齿牙厌粱肉。
小龙得屡试,粪土视珠玉。
团凤与葵花,式砆杂鱼目。
贵人自矜惜,捧玩且缄椟。
未数日注卑,定知双井辱。
于兹自研讨,至味识五六。
自尔入江湖,寻僧访幽独。
高人固多暇,探究亦颇熟。
闻道早春时,携茶赴初旭。
惊雷未破蕾,采采不盈掬。
旋洗玉泉蒸,芳罄岂停宿。
须臾布轻缕,火候谨盈缩。
不惮顷间劳,经时废藏蓄。
髹筒净无染,箬笼匀且复。
苦畏梅润侵,暖须人气燠。
有如刚耿性,不受纤芥触。
又若廉夫心,难将微秽渎。
晴天敞虚府,石碾破轻绿。
永日遇闲宾,乳泉发新馥。
香浓夺兰露,色嫩欺秋菊。
闽俗竞传夸,丰腴面如粥。
自云叶家白,颇胜中山叶。
好是一杯深,午窗春睡足。
清风击两腋,去欲凌鸿鹄。
嗟我乐何深,水经亦屡读。
陆子咤中泠,次乃康王谷。
?麻培顷曾尝,瓶罂走僮仆。
如今老且懒,细事百不欲。
美恶两俱忘,谁能强追逐。
姜盐拌白土,稍稍従吾蜀。
沿欲外形体,安能徇心腹。
由来薄滋味,日饭止脱粟。
外慕既已矣,胡为此羁束。
昨日散幽步,偶上天峰麓。
山圃正春风,蒙茸万旗簇。
呼儿为佳客,采制聊亦复。
地僻谁我従,包藏置厨簏。
何尝较优劣,但喜破睡速。
况此夏日长,人间正炎毒。
幽人无一事,午饭饱蔬菽。
困卧北窗风,风微动窗竹。
乳瓯十分满,人世真局促。
意爽飘欲仙,头轻快如沐。
昔人固多癖,我癖良可赎。
为问刘伯伦,胡然枕糟曲。
寄周安孺茶
[宋] 苏轼
大哉天宇内,植物知几族。
灵品独标奇,迥超凡草木。
名従姬旦始,渐播桐君录。
赋咏谁最先,厥传惟杜育。
唐人未知好,论著始于陆。
常李亦清流,当年慕高躅。
遂使天下士,嗜此偶于俗。
岂但中土珍,兼之异邦鬻。
鹿门有佳士,博览无不瞩。
邂逅天随翁,篇章互赓续。
开园颐山下,屏迹松江曲。
有兴即挥毫,灿然存简牍。
伊予素寡爱,嗜好本不笃。
粤自少年时,低回客京毂。
虽非曳裾者,庇荫或华屋。
颇见绮纨中,齿牙厌粱肉。
小龙得屡试,粪土视珠玉。
团凤与葵花,式砆杂鱼目。
贵人自矜惜,捧玩且缄椟。
未数日注卑,定知双井辱。
于兹自研讨,至味识五六。
自尔入江湖,寻僧访幽独。
高人固多暇,探究亦颇熟。
闻道早春时,携茶赴初旭。
惊雷未破蕾,采采不盈掬。
旋洗玉泉蒸,芳罄岂停宿。
须臾布轻缕,火候谨盈缩。
不惮顷间劳,经时废藏蓄。
髹筒净无染,箬笼匀且复。
苦畏梅润侵,暖须人气燠。
有如刚耿性,不受纤芥触。
又若廉夫心,难将微秽渎。
晴天敞虚府,石碾破轻绿。
永日遇闲宾,乳泉发新馥。
香浓夺兰露,色嫩欺秋菊。
闽俗竞传夸,丰腴面如粥。
自云叶家白,颇胜中山叶。
好是一杯深,午窗春睡足。
清风击两腋,去欲凌鸿鹄。
嗟我乐何深,水经亦屡读。
陆子咤中泠,次乃康王谷。
?麻培顷曾尝,瓶罂走僮仆。
如今老且懒,细事百不欲。
美恶两俱忘,谁能强追逐。
姜盐拌白土,稍稍従吾蜀。
沿欲外形体,安能徇心腹。
由来薄滋味,日饭止脱粟。
外慕既已矣,胡为此羁束。
昨日散幽步,偶上天峰麓。
山圃正春风,蒙茸万旗簇。
呼儿为佳客,采制聊亦复。
地僻谁我従,包藏置厨簏。
何尝较优劣,但喜破睡速。
况此夏日长,人间正炎毒。
幽人无一事,午饭饱蔬菽。
困卧北窗风,风微动窗竹。
乳瓯十分满,人世真局促。
意爽飘欲仙,头轻快如沐。
昔人固多癖,我癖良可赎。
为问刘伯伦,胡然枕糟曲。
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