2022年10月20日

痛饮百柳堂

碧云

洪先生的喜宴订在东山岛
最豪华的酒店
酒店里的佳肴已经琳琅满目
可洪先生仍觉得不够
原订了十二道美味
他一定要绵上添花
又加了东山岛上最好的
石斑螃蟹和鱿鱼

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十桌宾客依次就坐
简短的仪式一过
大家一起进入主题
红酒白酒啤酒可以任意选择
大厅里顿时杯碟交错
一道道海鲜光鲜亮丽
新鲜的食材带来的口感堪称一流

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到东山岛刚好一周时间
一日三餐滴酒未沽
明天就要启程回家
晚宴上我开一次戒喝了一杯白酒
百柳堂是我工作室的口粮洒
醇厚绵柔入口酣畅
痛哉快哉开怀畅饮
一觉醒来到了黎明

团品：柏翠凯勒·舍米斯干红葡萄酒

原价：2888元/箱

团购：199元1箱包邮

啤酒涨肚，白酒劲大

今天咱们折中一下，试试这款

柏翠凯勒·舍米斯干红葡萄酒如何？

【获奖无数】

名气、口感都是一绝

在国外更是获奖无数，如：

1法国风土大赛金奖

2最佳葡萄酒风味大赛金奖

3法国酒师协会葡萄酒赛金奖等

买来送人都非常合适，绝对有面！

【干型红酒】

咱们今天开团的这款属于干型

也是葡萄酒里最受欢迎的类型

商务、婚宴、约会等重要

场合都会选择干型葡萄酒

因为它既能满足爱酒人士对口感的追求

又能满足新手小白喝了不上头的需求！

【四种葡萄混酿】

由佳丽酿、歌海娜、西拉、慕合怀特四种

珍贵葡萄品种混酿而成，经典中的经典：

1佳丽酿是世界古老酿红酒的品种之一

2歌海娜可以让酒体更加饱满浓郁

3西拉能将红酒的香气升华

4慕合怀特的单宁含量很高
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在餐酒搭配上，没有最好

只有更搭

坊间流传最多的就是“红酒配红肉、白酒配白肉”，意思是说酸涩的红葡萄酒更适合搭配口味浓厚或深色的菜肴， 例如排骨、红烧肉、炖牛肉等红色油腻的食物，因为红葡萄酒中涩涩的单宁与“红肉”中的蛋白质相结合，可很好地化解这些食物的油腻感！

而白葡萄酒口味微酸、爽口，果香芬芳，更适合搭配海鲜、禽肉等浅色菜肴，例如法式烩海鲜、生蚝等菜品。

而红葡萄酒与海鲜搭配属禁忌，因为高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。白葡萄酒由于口感相对清淡，若搭配口味较重的排骨或红烧肉，则其口感会被部分掩盖。

总的来说，红葡萄酒与白葡萄酒是两种不同类型的葡萄酒，不应拿去直接横向比较。其实两者好比是短袖和毛衣一样，夏天适合穿短袖，而冬天为了防寒更适合穿毛衣一样，没有最好，只有更搭。大家可以根据自己的预期用途去选择。