【每日养生汤】每天为你推荐一盅中药养生汤，养出健康好身体。
北芪黄鳝汤
鳝鱼中含有丰富的卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加上所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。鳝鱼加上黄芪一起煮汤，有降血糖的食疗作用。
材料：黄鳝1斤，北芪20克，姜适量，盐适量
做法：将鳝鱼去骨汆水，切段入锅加水，加入北芪，姜片煮开，文火煮1小时加盐调味。

为进一步帮助泾口乡培育主导产业，借助产业实现脱贫，7月9日，南昌县2019年水产养殖技术培训班在泾口乡开班，邀请省水产专家陈道印和县水产养殖管理站工程师熊国荣授课，内容涉及网箱养鳝、稻田养鱼、稻虾混养等知识。
培训会上，水产专家们结合养殖过程中稻田选择及田间工程、苗种投放、水稻种植及管理、病害防治以及水产产业的发展现状、市场前景、销售行情等内容进行详细讲解。同时专家还与贫困户进行互动，现场答疑解惑，传授养殖经验。
培训会后养殖户们纷纷和专家沟通说：“这次培训真是一场‘及时雨’”、“帮助解答了一些技术上的困扰”、“既解决了在养殖过程中的担忧，又坚定了养殖黄鳝脱贫致富的信心和决心。”
据悉，目前泾口乡已发展水产养殖1.1万余亩，其中黄鳝、泥鳅等特种水产养殖起水量已超4183吨，水产养殖已成为带动贫困户增产增收的优质产业。南昌县农业农村局水产养殖管理站通过技术指导、项目试点、资金帮扶等多种方式参与水产养殖，动员、鼓励、引导养殖大户和养殖企业吸纳贫困户、带动贫困户稳定增收的方式，推动贫困村经济发展，助力脱贫攻坚工作。

正所谓民以食为天，所以选择好的食材很重要，今天给大家介绍一种养生食材。这食材叫黄鳝，黄鳝又名：鳝鱼、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆。鳝鱼在全国分布广泛，生活在水田泥洞里。其肉嫩鲜美，营养丰富，含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分。不仅食味好，而且有补气养血、滋补肝肾等功效，是一种很适合夏秋季节食用的滋补食品。黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。据《本草拾遗》记载，补中益血，补虚损，妇人产后淋沥，血气不调，羸瘦，止血，除腹中冷气、肠鸣及湿痹气。特别适用于产后体虚的妇女。黄鳝的做法也很多，比较常见的是蒸。我比较喜欢做成黄鳝粥。大家喜欢怎么吃呢？