TV动画「虚构推理」第2季新视觉图，2023年1月开播

CAST
岩永琴子：鬼頭明里
桜川九郎：宮野真守
雪女：悠木碧
室井昌幸：古川慎

STAFF
原作: 城平京（講談社タイガ刊）、片瀬茶柴（講談社『少年マガジンR』連載）
监督: 後藤圭二
人物设定: 松本健太郎
系列构成: 高木登
总作画监督: 松本健太郎
制作: NAS
动画制作: Brain's Base

紫檀雕松鹿纹笔筒，清(1644-1911)，@故宫博物院 藏
笔简因势随形雕刻而成。外壁主题以山峦苍松为主景，并雕鹿两只，为整个画面增添了几分生动和趣味，不禁让人联想到“呦呦鹿鸣”的意境。

檀香木管惟精惟一紫毫笔，清(1644-1911)
毛笔是中国古代传统的书写工具，具有柔软刚健、富于变化的书写特点。“惟精惟一”出自《尚书·大禹谟》，题于笔上，既指文人对道的不懈追求，亦指精纯专一的笔毫选料。紫毫为黑紫色山兔之毫。择毫的工序在制笔过程中最为繁琐：工匠需对每一根毛料的强弱、锋颖、长度以及色泽等进行精心挑选。

剔红牡丹纹管兼毫笔，明(1368-1644)
宣德年制。笔头为兼毫，笋尖式。笔管通体饰有盛开的牡丹花纹。文人与毛笔朝夕相伴，产生了深厚情感。唐代韩愈《毛颖传》，形象地将一支毛笔的一生转化为对文人身世的描述。

仿哥釉笔山，清(1644-1911)
雍正年制。笔山通体施灰青色仿哥釉，釉面布满黄色细碎开片纹。清代雍正、乾隆两朝复古潮流尤盛，那些摹仿哥窑瓷器的文房用品以及香炉、花瓶等，既装点了优雅的官廷生活，更传达了清代帝王尚古、慕古的精神追求。

石山子笔架，清(1644-1911)
笔架是古代书案上用于放笔的专用工具。此器气的苍古，表面凹凸不平，多呈起伏跌宕，沟壑交错之态。古人为调剂气氛，满足视觉需要而制有不同质地不同颜色、不同题材、不同形象之作，原则上以看不出斧凿之功为妙。

#照见天地心# ————中国书房的意与象
展览地点：午门展厅
展览时间：2022/08/30- 2022/10/23【在展】需预约

#不可辜负的美食#羊肉泡馍只有西安才有吗？当然不是！在西北，无论是什么吃法、做法，无论是什么讲究，羊肉泡馍总能温暖西北人的心。

渭南一带，古称东府，这里的羊肉泡以“重汤”出名。水盆羊肉，是羊肉泡的另一个名字。水盆羊肉特别注重肉和汤的鲜美，所以配菜是啥，有没有辣酱不重要了，掰馍的大小也不重要了。

端上桌的，是一碗宽而清的羊汤，至于膻不膻，各家做法各人理解，有的觉得一点膻味都没有最好，有的则认为带一丝淡淡的膻味才好吃。水盆羊肉里面没有泡馍，只有羊肉。配的馍也不是死面的饦饦馍，而是发面的月牙饼，可以撕成小块泡进汤里吃，也可以剖开，夹进羊肉和小菜。

在渭南，两种羊肉泡很容易区分，如果叫“煮馍”，那就是西安版的，如果叫“水盆”，则是当地版的，如果叫“羊肉泡”，那大概率也是水盆羊肉，因为在当地人眼里，水盆羊肉才是真正的羊肉泡馍。

而且，水盆羊肉一般都是当地的早餐，最晚到中午十二点，基本上就见不到了。这就是为了保证羊汤的鲜美，每天用的汤都必须新鲜，当天没卖完的汤，味道变了，无论多少都得倒掉。

西府宝鸡的羊肉泡，和东府类似，也属于水盆羊肉类型。不过，也和西安类似，馍要回锅煮烫一下。在宝鸡吃羊肉泡，最有趣的是你能在碗里见到各种各样的“馍”。

岐山、凤翔一带有锅盔泡馍，陇县烙饼泡馍、眉县麻花泡馍。硬面大锅盔、白的薄烙饼、大麻花这几样，可以单独泡，也可以混在一起，馍、麻花各泡一半。反复冒汤，洒葱钩油，用勺钩少许羊油、再浇汤，味道全在师傅的颠勺功夫之间。

羊肉泡出了西安，出了陕西，依然滋味十足，东边的山西与西边的宁夏、甘肃，每个地方都有对羊肉泡的精湛演绎。

山西南部运城一带，食俗与陕西渭南相似。这里的羊肉泡，也是清汤水盆型的。运城羊肉泡还分为南北两派，南派著名的是解（hài）州羊肉泡，羊汤要加入热羊油泼的辣椒油，配上发面的饼子，吃起来鲜香辣爽。北派又叫羊肉胡卜，泡的馍变成了烙熟的白面薄饼，切成丝条加入羊汤，辣椒油同样少不了。

宁夏、甘肃一带，也都是“水盆羊肉”类型，汤宽肉多，配的大多是发面饼子或者半发面的饼子，所以不用掰碎。宁夏羊肉泡，半发面的馍条泡在羊汤里，大片的嫩羊肉、晶莹的土豆粉和筋道的馍条，在羊汤的斡旋下染上一层鲜美的脂香。大口吃肉、大口喝汤，很是畅快！

甘肃陇东南吃的羊肉泡馍，同样不用煮，滚烫的羊肉汤浇两三遍即可。肉多味鲜，喝口汤非常提神。因为馍是发面的，泡的时间太长就散了，所以是一边吃一边泡，汤也要烫着吃才好。在甘肃吃羊肉泡馍，看不到太多的配菜，顶多就是粉条和豆腐，甚至也不需要糖蒜和辣酱，配一两颗生蒜足以。

#风物报社#你最爱吃的是哪种羊肉泡馍？

图/汇图网，视觉中国，图虫·创意