本人不吃甜食不舒服斯基，人生一大忧虑就是吃糖太不健康了。正在喝零度呢，看到这么一个事情：

好消息：有人合成了一种葡萄糖晶体的镜面版（L-glucose，一般的葡萄糖是 D-glucose），把葡萄糖整个分子结构翻转了一下。这种晶体尝起来和葡萄糖一毛一样（就是纯纯的甜味），但是因为分子结构和葡萄糖是不一样的，所以没法被吸收，而且因为口腔细菌不与其反应，所以也不蛀牙。与此同时还能加热、溶解、产生美拉德反应（aka 用于做菜）……这不是完美嘛？

坏消息：这种糖大概1克一百美元。

好消息：制造这种晶体的人试了翻转果糖和蔗糖晶体，也都成功了，也都和糖一模一样的甜。

坏消息：人工合成还是很贵。

好消息：这个人又找到了一个跟果糖成分一样但是结构有稍稍不同的糖，尝起来和糖一样，在自然界存在但稀有，叫塔格糖（tagatose），而且可以较为便宜地合成。

坏消息：这种糖因为不消化，若摄入过多，会使肠道产生异常活动并排出大量气体（aka 放屁），而且还是太贵了。

结论：我还是继续喝我的零度吧……

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