干锅酱香牛排

原料 鲜黄牛仔排1.5千克，土豆200克。

调料 ：A料（八角、桂皮各2克，自制酱汤1500克），姜片25克，干黄辣椒节100克，花椒10克，香辛美味膏1克，香菜叶2克，色拉油1500克（约耗100克）。

制作 

1.将黄牛仔排洗净，分拆成根，斩成长约4厘米的段，汆去血水备用；将土豆洗净去皮，切成厚约0.5厘米的片备用。

2.锅入色拉油，烧至六成热，入土豆片炸至金黄色，捞出控油，放入干锅中垫底。

3.锅留色拉油50克，烧至七成热，入姜片、干黄辣椒节爆香，入黄牛仔排煸炒出香，放入高压锅中，入A料，大火压制30分钟，出锅放入干锅内，入香辛美味膏，点缀上香菜叶即可。

这道菜要加入酱汤，曾加牛排的酱香味。酱汤的熬制方法，锅入色拉油40克，烧至三成热，入干辣椒粉150克炒香，入湖南辣妹子酱1瓶，阿香婆麻辣牛肉酱2瓶，郫县豆瓣1千克，海米25克炒香，入高汤7500克，大火烧开，改小火熬制2小时即可。

花了1000左右买了食材准备，昨天都到了！早上以后都喝重排了！这一次为自己花的1000多，特别有价值感和存在感，并且我很明显的能够意识到这个是我为我自己去花的钱。

而且这个口味，说实话里面加的香菜能够吃到香菜的一些碎片，让我感觉有点怪怪的，明天我要把香菜少放一点，但是这个喝下去真的保护感特别强，而且还挺甜的，说实话真挺好喝的！

感觉真的要爱上蔬菜水果了，自从我买了一个那种榨汁机，当时也是花了四五百吧，我真感觉花的钱特别值得，因为后来每天自己榨着黄瓜汁，还有去榨一些苹果汁喝的时候好甜好好喝。

真正体会到了水果的魅力。而且喝完水果汁之后，也没有那么的饿了，也没有那么想吃很多东西了，食欲都减少了，因为吃进去了很健康的食物。

觉得开始喝重排，这个真的是我人生健康上的一个大突破呀。加油坚持下去！

这个图片我真的看一遍笑一遍，晚上我们一起去小何家吃火锅看球赛，刚吃完小何说，走去海底捞，赶下一场，老孟非要回去上班，小何把门反锁，我拽着不让他走哈哈哈，后来走的时候就收拾一下，他背着书包，装了猪油，粉丝，香菜，可乐，拎着椅子，拿着奶茶，大包小包就要走，说月底肯定请我们吃饭，我说北城这么远谁去啊哈哈哈哈哈于是我拍下了这张图片

然后老孟刚买了两把折叠椅，来的时候带了上来，我抢了一把白色的，带着老刘的另一提可乐，拿着小何给我的红茶和杯子，到马路边，老孟又给我一箱泡面乌冬面调料，刚好晚上路过老刘家 他大姨给老刘送了好多泡面，怕他又隔离（老刘十月份隔离三回，二十多天），我又顺了泡面零食啥的，到家门口我又拿了快递一箱猕猴桃，我和老刘东倒西歪，提了三四箱东西加一把椅子，他给我扔进电梯，他说上次从小何家回来，又是背包又是烤箱，这次更离谱，下次是什么，反正不空手而归哈哈哈，朋友见面，光是坐在一起就很开心了，永远期待下一次见面[哇]