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【教授荐书，一起悦读】
推荐人：何中华，山东大学哲学与社会发展学院
推荐书目：《我与你》 布伯
推荐理由：布伯是一位现代犹太哲学家，他在书中区分了“我—你”和“我—他”关系，凸显出人的存在的终极悖论，为展开其思想奠定了原初基础。该书篇幅虽短，但语言凝练隽永，有着一种先知般的语气，但丝毫不显得独断，而是耐人寻味、启迪思考。它通过确认“我—你”关系对于“我—他”关系的超越性而赋予“思”之合法性，并以此为参照展开对西方文明的批判地反思，对于读者以“此在”的方式思入当今时代，具有重要借鉴意义。

【减肥吃啥？试试高蛋白低脂的肉类和土豆】
很多人想控制体重甚至减肥，这也不敢吃那也不敢吃，有的人一味只吃素，有的人一点淀粉不吃，这都是不行的。

减肥也得吃点肉

山东大学齐鲁医院营养科 赵 妍：减肥者往往在减肥过程中丢失很多肌肉，导致基础代谢下降，形成“易胖难瘦”体质，不利减肥。而高蛋白食物可增加蛋白质的摄入，帮助肌肉更好地修复和生长，并减少流失。而肌肉比重的增加，能提高基础代谢，帮助消耗更多热量。并且蛋白质的饱腹感更强，吃进体内需花费很长时间消化、代谢，进而使大脑感受到“饱了”的信号，主动减少进食量。充足的蛋白质还可延缓餐后血糖上升速度，满足身体各器官组织细胞代谢所需等。

不过，不是所有肉类都适合吃。多选择高蛋白低脂的肉类，高脂的肉类尽量不吃或少吃。蛋白质食物烹调方式可选清炖、白煮、清蒸、酱卤、凉拌等，少用油炸、蜜汁等做法。高蛋白低脂的食物首选鱼虾，其次是去皮鸡鸭，最后是瘦的猪牛羊肉，这些食物最好餐餐都有，一般以1~2两为宜。特别推荐清蒸鱼、水煮虾，好吃健康，做法简单。少选脂肪含量高的五花肉、肥牛、肥羊等。

吃土豆饱腹感强

江苏省连云港市妇幼保健院营养科原主任 张晓燕：土豆是人体食用后饱腹感很好的食物，减肥的时候酌情适量吃点土豆，不但有利于减肥，而且还不觉得肚子饿。

如果用蒸的方式来处理土豆，对其中营养物质的影响相对比较小，且蒸熟后的土豆里维生素C的保留率在80%以上，碳水化合物、矿物质、膳食纤维等都没有多少损失，还易于消化吸收。

蒸熟后的土豆可以压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子吃。不推荐油炸和红烧，也尽量不要切成薄片或者切丝烹饪，容易吸油。

需要说明的是，土豆更适合当做主食来吃。因为土豆里淀粉的含量比较高，计算在主食的范围内，如果吃了土豆，就要减少其他主食的量。

【教育】1、张作霖、张学良创办东北大学。2、冯玉祥资创办河南大学3、狗肉将军张宗昌。省立山东大学4、创建晚清外交官。民国时代总统周自齐是清华大学的创始人。4北洋政府直系军官率领澳商码头监督高恩洪，提倡创建私立青岛大学5川军械刘湘。[奇异博士][大侦探皮卡丘微笑][五仁月饼]#三国# https://t.cn/z829xUW