#不可辜负的美食#在福建，似乎什么都可以变成干货，从海鲜到海菜，从菌菇到蔬菜，从猪肉到地瓜……
福建充盈着海味，海鲜干货的“三剑客”非虾皮、海米和虾干莫属。
煲汤时只需加上一小撮虾皮，炒菜时加点虾米，便能让汤水和菜肴萦绕上一丝无法挥散的海味。虾干经历一场日光浴后又多了那么一点沧桑，传统的莆田卤面也正好这一口干香。偶尔突然嘴馋，找出虾干、干贝，再切点白菜、香菜，便能拥有一份莆田卤面的家常之味。
淡菜、蛏子、蛤蜊和扇贝，作为在福建多到没排面的小海鲜，被福建人揽一揽、晒一晒，也拼搏出了新角色。
清蒸、爆炒都不得劲儿的小贻贝，晾晒凝缩成小号的淡菜干。一些稍大的厚壳贻贝，在取肉时还能取出一大片，能做成“蝴蝶干”。汤或面里只加上两三片，就能达到提鲜的效果。
扇贝在八闽大地也终于硬气了一回，一脚踢开蒜蓉，一手掀翻粉丝，摇身一变成为干贝后，可谓左右逢源：不仅能和粥米、鸡汤、豆腐、时蔬等新朋友唠上几句，还能携手虾干、干香菇和板栗，组成内馅饱满丰富的闽南肉粽。
至于扇贝边这个分身，既可以和辣椒、芹菜、香葱等在炒锅里纵情热舞，又能混进飘飘荡荡的虾皮、海米大军，在汤锅和炖盅里再收获一份自由的快乐。
在鱼类干货里，巴浪鱼通过“鱼多力量大”成功稳坐小鱼干一哥之位。福建人的下酒菜——油炸巴浪鱼干，一口一个，津津有味。
忙时，风干的沙丁鱼能直接配一碗白粥。海鲜自带的咸鲜，与清甜的白粥融合，恰如温和的海风唤醒沉睡的渔船。
闲时，先用高压锅将一众小鱼干鱼骨压软，再将他们统统倾入滚油。稍作调味，一份能陪伴福建人悠闲小酌的油炸小鱼干就大功告成。
紫菜、海带和石花也是福建极为常见的干货。
生长在绝美海岸线的霞浦紫菜，把故土的美转变成了自己的鲜，即便历经风干也拥有其他紫菜无法比拟的嫩滑爽口；平潭的坛紫菜在黝黑中深藏香醇，和平潭的美景一般令人回味绵长。
因为产量大，家家有，福建人吃紫菜早已吃出了花。煮汤、凉拌、炒饭、煎蛋、做饭团、包粽子，加虾皮清炒，油炸做小菜，加海蛎、鸡蛋或瘦肉做成紫菜煲，甚至调成饺子馅或包子馅……
几乎只要愿意，紫菜能出现在福建人做的任何一道菜。甚至紫菜加海米配扁食这样的搭配，从闽北吃到闽南，难得地统一了福建人。
海石花和海带苗干虽然没那么大的名气，但天生的爽脆、冰凉口感也让他们做起下酒菜来天赋异禀。海石花换一种身份，也常见于四果汤配料之中，是闽南人喜爱的夏季解暑饮品。
在闽西，干货不仅是“山味”的干货，还是客家味的干货。“闽西八大干”里的豆腐干、萝卜干、笋干和菜干等，各个都是客家味道的优秀课代表。
经过历代汀州人钻研的长汀豆腐干，使用了栀子水染黄，吸饱了大小茴香、甘草、肉桂、丁香和酱油。无论是做零食还是做宵夜的下酒菜，越吃越香的长汀豆腐干是不少福建人的上上选。
上杭萝卜干和清流笋干，凭借“怎么都行”的天赋，在福建家常菜里早已躺赢。
萝卜干经过晾晒腌制，本身自带咸鲜，适合佐粥；加入糖和醋便又是另一种风味的开胃小菜；加入汤中能提振汤的鲜美；加入炒菜中能给菜肴带来一股腌制风味；煸炒得更干，唤醒萝卜自身的那一丝辣味，还是一道下酒好菜。
笋干除了爽脆劲韧的口感，还有那股时而寡淡、时而浓郁的竹笋香。这份香味最适合配上油花满溢的猪肉。一份笋干炖猪肉里，油腻被清笋化解，猪肉反倒成为配角。
永定菜干、莴苣干、洋姜干、苦斋菜干、蕨菜干、芝麻叶干、青仁乌豆……福建许多蔬菜都有作为干菜的一面。
甚至看起来连松鼠都不会感兴趣的苦槠树果，经过福建人的巧手，也能化身苦槠果干。重新泡发后加入五花肉、辣椒、姜、蒜等爆炒，一份农家味浓到爆的苦槠果干炒肉便能香倒他乡来客。
#风物报社#你家那边最出名的干货是什么？
图/图虫·创意，视觉中国
福建充盈着海味，海鲜干货的“三剑客”非虾皮、海米和虾干莫属。
煲汤时只需加上一小撮虾皮，炒菜时加点虾米，便能让汤水和菜肴萦绕上一丝无法挥散的海味。虾干经历一场日光浴后又多了那么一点沧桑，传统的莆田卤面也正好这一口干香。偶尔突然嘴馋，找出虾干、干贝，再切点白菜、香菜，便能拥有一份莆田卤面的家常之味。
淡菜、蛏子、蛤蜊和扇贝，作为在福建多到没排面的小海鲜，被福建人揽一揽、晒一晒，也拼搏出了新角色。
清蒸、爆炒都不得劲儿的小贻贝，晾晒凝缩成小号的淡菜干。一些稍大的厚壳贻贝，在取肉时还能取出一大片，能做成“蝴蝶干”。汤或面里只加上两三片，就能达到提鲜的效果。
扇贝在八闽大地也终于硬气了一回，一脚踢开蒜蓉，一手掀翻粉丝，摇身一变成为干贝后，可谓左右逢源：不仅能和粥米、鸡汤、豆腐、时蔬等新朋友唠上几句，还能携手虾干、干香菇和板栗，组成内馅饱满丰富的闽南肉粽。
至于扇贝边这个分身，既可以和辣椒、芹菜、香葱等在炒锅里纵情热舞，又能混进飘飘荡荡的虾皮、海米大军，在汤锅和炖盅里再收获一份自由的快乐。
在鱼类干货里，巴浪鱼通过“鱼多力量大”成功稳坐小鱼干一哥之位。福建人的下酒菜——油炸巴浪鱼干，一口一个，津津有味。
忙时，风干的沙丁鱼能直接配一碗白粥。海鲜自带的咸鲜，与清甜的白粥融合，恰如温和的海风唤醒沉睡的渔船。
闲时，先用高压锅将一众小鱼干鱼骨压软，再将他们统统倾入滚油。稍作调味，一份能陪伴福建人悠闲小酌的油炸小鱼干就大功告成。
紫菜、海带和石花也是福建极为常见的干货。
生长在绝美海岸线的霞浦紫菜，把故土的美转变成了自己的鲜，即便历经风干也拥有其他紫菜无法比拟的嫩滑爽口；平潭的坛紫菜在黝黑中深藏香醇，和平潭的美景一般令人回味绵长。
因为产量大，家家有，福建人吃紫菜早已吃出了花。煮汤、凉拌、炒饭、煎蛋、做饭团、包粽子，加虾皮清炒，油炸做小菜，加海蛎、鸡蛋或瘦肉做成紫菜煲，甚至调成饺子馅或包子馅……
几乎只要愿意，紫菜能出现在福建人做的任何一道菜。甚至紫菜加海米配扁食这样的搭配，从闽北吃到闽南，难得地统一了福建人。
海石花和海带苗干虽然没那么大的名气，但天生的爽脆、冰凉口感也让他们做起下酒菜来天赋异禀。海石花换一种身份，也常见于四果汤配料之中，是闽南人喜爱的夏季解暑饮品。
在闽西，干货不仅是“山味”的干货，还是客家味的干货。“闽西八大干”里的豆腐干、萝卜干、笋干和菜干等，各个都是客家味道的优秀课代表。
经过历代汀州人钻研的长汀豆腐干，使用了栀子水染黄，吸饱了大小茴香、甘草、肉桂、丁香和酱油。无论是做零食还是做宵夜的下酒菜，越吃越香的长汀豆腐干是不少福建人的上上选。
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萝卜干经过晾晒腌制，本身自带咸鲜，适合佐粥；加入糖和醋便又是另一种风味的开胃小菜；加入汤中能提振汤的鲜美；加入炒菜中能给菜肴带来一股腌制风味；煸炒得更干，唤醒萝卜自身的那一丝辣味，还是一道下酒好菜。
笋干除了爽脆劲韧的口感，还有那股时而寡淡、时而浓郁的竹笋香。这份香味最适合配上油花满溢的猪肉。一份笋干炖猪肉里，油腻被清笋化解，猪肉反倒成为配角。
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#夏彦[超话]##夏彦1205生日快乐#
【夏彦生日无料抽奖】
“我说过
我一定会找到你的”
评论对夏彦生日的祝福，抽3人付邮送无料礼包
抽奖参与要求
①夏彦好感度≥20级
②官谷购买总额 或 游戏内氪条≥120.5元
无料礼包内容
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自绘侦探主题珠光明信片×1
自绘Q版钥匙扣×1
米黄玉手串（15cm）×1
夏彦logo金属贴×1
自印镭射票×2（材质分别为素面镭射和满天星）
自印3寸拍立得（单面）×8
✨开奖时间：2022年12月5日00:00
相关说明
①本次抽奖为系统开奖，开奖后请在7天内私信提供符合参与要求的自证，抽到不符合要求的或未及时提供收货信息的会手动重抽
②本次抽奖需自付邮费，发货地为安徽，在校大学生只能通过菜鸟驿站发货，运费按驿站标准实收
最后，生日快乐，特工先生 https://t.cn/A6Kyu4v1
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【#济宁#这里是济宁｜“幸福食堂”饭菜香，百姓吃出幸福味 】
“开饭咯，‘幸福食堂’开饭咯，……”随着村里大喇叭传出村支书亲切的呼喊声，周花园村的老人们走出自己家门，纷纷走向“幸福食堂”。
一到饭点，周花园村新时代文明实践站的“幸福食堂”就饭菜飘香，清炒时蔬、番茄炒蛋、清汤肉丸、营养粥，都是符合老年人口味的家常饭菜。“自己做饭，有时候一碗白汤一个馍馍就当吃饭了，年纪大做不动饭了，做一顿饭得吃好几天才能吃完。幸福食堂的饭菜真好吃，和在自家吃一个味儿，价钱也不贵，实惠，实惠！”周花园村的周大爷笑呵呵地说，自从有了幸福食堂，周大爷几乎每顿饭都来幸福食堂吃。
近年来，霄云镇周花园村将新时代文明实践工作贯穿于乡村工作的全过程，以老年群众的所需所盼作为文明实践工作的出发点，大力倡导孝老爱亲美德健康生活方式，弘扬优良家风，倡树文明新风，一系列文明实践活动开展得风生水起、有声有色。
以“幸福食堂”为阵地，“为老”志愿活动天天有。金乡县周花园村“幸福食堂”于今年4月份开始运营，为村里的独居、孤寡老人提供一日三餐服务，目前已接收20多名老人在此就餐。食堂以“微公益”的形式运营，广泛接受社会爱心人士的赞助。为了让“幸福食堂”更有人情味，周花园村妇女主任会在村“新时代文明实践群”发布招募食堂服务员志愿者信息，动员村里“好媳妇”积极报名志愿者，“‘幸福食堂’一开业，我就在这里做志愿者，我们谁有空谁报名，妇女主任会给我们排好班，这样我们每个人都能参与志愿服务，也是给孩子做个榜样。”“好媳妇”王大姐如是说。
此外，“幸福食堂”里还经常传出“祝您生日快乐”的歌声，那是在为村里老人举行集体生日会；像“九九重阳节·浓浓敬老情”等关爱老人的活动更是接连不断。食堂还邀请医务人员定期为老人测血压、血糖，建立健康档案；邀请志愿者定期为老人免费理发，切实让老人享受到家一样的温馨。
百家“饺子宴”，美德健康之风吹入百姓家。为培育文明村风，在全村形成孝心养老、善心敬老的良好风尚，周花园村在春节、元宵节、重阳节等传统节日期间开展百家“饺子宴”活动。
在新时代文明实践站里，村两委成员和志愿者们分工合作，一起布置现场、动手和面、调馅、擀面皮儿、包饺子，拉家常。大家动作娴熟，洗菜、剁馅、调味、包饺子，忙而不乱，不一会儿的工夫，一个个饺子就成形了。志愿者们把水饺送给村里70周岁以上的老人，同时也把党和政府的惠民政策送到村民家里，一份份热腾腾的饺子饱含了大家暖暖的祝福和良好的祝愿。“你们也太贴心了，一碗饺子下肚，这心里暖和着那。”王大妈笑得合不拢嘴。一碗饺子，一份温情，饺子宴包的是孝心、吃的是爱心、传承的是几千年来的孝善文化，搭建的是聚民心、筑同心的平台。
选树“好婆婆、好媳妇”，孝老爱亲蔚然成风。注重家庭家教家风建设是周花园村的优良传统，周花园村以定期评选“最美庭院”“好婆婆”“好媳妇”为契机，弘扬孝老敬亲的中华传统美德，广泛宣传上慈下敬的传统文化。村里的文化广场经常热闹非凡，表彰活动在此召开，表彰村里的“最美庭院”“好婆婆”和“好媳妇”。“通过选树‘好媳妇’‘好婆婆’，来营造‘倡文明、树新风、知孝道，行孝道’的良好氛围，助力乡村振兴，共建美丽、和谐、幸福的家园。”周花园村书记周保义说。表彰结束后，往往还有丰富多彩的文艺节目，歌颂良好家风，润泽村民心灵。
文艺汇演、评先树优、孝老爱亲等丰富多彩的新时代文明实践活动在周花园村遍地开花，文明新风吹到了群众心坎上，孝老爱亲已成为周花园人内化于心的道德基因，筑起了孝老爱亲、崇德向善的道德高地。如今的周花园村，在新时代文明实践新风的推动下，孝老爱亲的良好风尚已成为了村内最美的风景，村民们正昂首阔步，砥砺发展，向着更加幸福美满的生活迈进。
（金乡文明）
“开饭咯，‘幸福食堂’开饭咯，……”随着村里大喇叭传出村支书亲切的呼喊声，周花园村的老人们走出自己家门，纷纷走向“幸福食堂”。
一到饭点，周花园村新时代文明实践站的“幸福食堂”就饭菜飘香，清炒时蔬、番茄炒蛋、清汤肉丸、营养粥，都是符合老年人口味的家常饭菜。“自己做饭，有时候一碗白汤一个馍馍就当吃饭了，年纪大做不动饭了，做一顿饭得吃好几天才能吃完。幸福食堂的饭菜真好吃，和在自家吃一个味儿，价钱也不贵，实惠，实惠！”周花园村的周大爷笑呵呵地说，自从有了幸福食堂，周大爷几乎每顿饭都来幸福食堂吃。
近年来，霄云镇周花园村将新时代文明实践工作贯穿于乡村工作的全过程，以老年群众的所需所盼作为文明实践工作的出发点，大力倡导孝老爱亲美德健康生活方式，弘扬优良家风，倡树文明新风，一系列文明实践活动开展得风生水起、有声有色。
以“幸福食堂”为阵地，“为老”志愿活动天天有。金乡县周花园村“幸福食堂”于今年4月份开始运营，为村里的独居、孤寡老人提供一日三餐服务，目前已接收20多名老人在此就餐。食堂以“微公益”的形式运营，广泛接受社会爱心人士的赞助。为了让“幸福食堂”更有人情味，周花园村妇女主任会在村“新时代文明实践群”发布招募食堂服务员志愿者信息，动员村里“好媳妇”积极报名志愿者，“‘幸福食堂’一开业，我就在这里做志愿者，我们谁有空谁报名，妇女主任会给我们排好班，这样我们每个人都能参与志愿服务，也是给孩子做个榜样。”“好媳妇”王大姐如是说。
此外，“幸福食堂”里还经常传出“祝您生日快乐”的歌声，那是在为村里老人举行集体生日会；像“九九重阳节·浓浓敬老情”等关爱老人的活动更是接连不断。食堂还邀请医务人员定期为老人测血压、血糖，建立健康档案；邀请志愿者定期为老人免费理发，切实让老人享受到家一样的温馨。
百家“饺子宴”，美德健康之风吹入百姓家。为培育文明村风，在全村形成孝心养老、善心敬老的良好风尚，周花园村在春节、元宵节、重阳节等传统节日期间开展百家“饺子宴”活动。
在新时代文明实践站里，村两委成员和志愿者们分工合作，一起布置现场、动手和面、调馅、擀面皮儿、包饺子，拉家常。大家动作娴熟，洗菜、剁馅、调味、包饺子，忙而不乱，不一会儿的工夫，一个个饺子就成形了。志愿者们把水饺送给村里70周岁以上的老人，同时也把党和政府的惠民政策送到村民家里，一份份热腾腾的饺子饱含了大家暖暖的祝福和良好的祝愿。“你们也太贴心了，一碗饺子下肚，这心里暖和着那。”王大妈笑得合不拢嘴。一碗饺子，一份温情，饺子宴包的是孝心、吃的是爱心、传承的是几千年来的孝善文化，搭建的是聚民心、筑同心的平台。
选树“好婆婆、好媳妇”，孝老爱亲蔚然成风。注重家庭家教家风建设是周花园村的优良传统，周花园村以定期评选“最美庭院”“好婆婆”“好媳妇”为契机，弘扬孝老敬亲的中华传统美德，广泛宣传上慈下敬的传统文化。村里的文化广场经常热闹非凡，表彰活动在此召开，表彰村里的“最美庭院”“好婆婆”和“好媳妇”。“通过选树‘好媳妇’‘好婆婆’，来营造‘倡文明、树新风、知孝道，行孝道’的良好氛围，助力乡村振兴，共建美丽、和谐、幸福的家园。”周花园村书记周保义说。表彰结束后，往往还有丰富多彩的文艺节目，歌颂良好家风，润泽村民心灵。
文艺汇演、评先树优、孝老爱亲等丰富多彩的新时代文明实践活动在周花园村遍地开花，文明新风吹到了群众心坎上，孝老爱亲已成为周花园人内化于心的道德基因，筑起了孝老爱亲、崇德向善的道德高地。如今的周花园村，在新时代文明实践新风的推动下，孝老爱亲的良好风尚已成为了村内最美的风景，村民们正昂首阔步，砥砺发展，向着更加幸福美满的生活迈进。
（金乡文明）
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