郑州的炒鸡店特别多，尤其是大盘鸡之类的，今天跟朋友在政通路吃的地锅鸡，感觉比炒鸡要好吃很多，这家店都是选用的柴鸡肉，肉质不柴有嚼劲，里面配的还有排骨、甲鱼、鸡腰子、冬笋、干菌菇和干豆角，配上地锅焖制，这一锅我们焖了将近一个小时，特别的入味了。

吃这种地锅一定要配上玉米饼子吃，这样吃才有灵魂，尤其是焦黄的饼子沾上里面熬了个把小时的汤汁，相当的好吃，玉米饼子自身也有一股香甜味，我们五六个人吃了七八斤，吃地锅肯定也离不开好酒，今天整的还是咱们的杜康酒，最近这个12窖区特别火，最后算了下地锅才花了400块钱，还是挺划算的。 https://t.cn/A6xakGS8

✈️第一次｜去云南旅游最不可错过的美食合集|||刚从美丽的云南旅游回来，不仅风景美不胜收，云南的美味简直绝了，都如果不是现实不允许，我们都不想回来了！
出了一个我自己感觉味道很不错的一些美食合集！姐妹们去了云南一定要去品尝！
1⃣️丽江野生菌火锅
以老菌汤作为汤底，放入各类菌菇进行熬制，所用的野生菌菇是生长在海拔2000-4000米左右的地带。
2️⃣汽锅鸡
用汽锅蒸制，选用的是新鲜鸡肉，汤是精华，飘着金灿灿的鸡油，无比鲜美，云南各地都有。
3️⃣蒸汽石锅鱼
沽湖当地有名的菜品，用云南的大草帽盖住蒸，鱼香四溢，汤呈白色，原汁原味。
4️⃣牦牛火锅
来丽江必尝，牦牛生活在无污染的高原，食草为生，这样炖煮出来的牛肉才会有嚼劲。
5️⃣ 大理洱丝
以米作为原料制作，米线圆滑，洱丝充满了韧劲，可以搭配很多不同的佐料，非常爽口。
6️⃣丝瓜尖
在丽江吃到的，很爽滑的一道蔬菜，可以烧汤吃也可以生焖吃，营养又健康。
7️⃣包浆豆腐
一道小吃，外层酥脆，有点焦，内在爽滑，和臭豆腐是完全不一样的味道，但是口味完全不输臭豆腐。
8️⃣ 喜洲粑粑
粑粑种类好多，喜洲粑粑比较有名，口味有甜、咸两种，用炭火烤，香喷喷。
9️⃣鲜花饼
适合送人的伴手礼，有用鲜花或干花作为馅料，吃在嘴里有鲜花味。
风花雪月
大理出品的啤酒，水源来自云南大理苍山雪峰源水，啤酒味道挺纯净的。#陈立农我愿全速奔向你#

【食谱】菌菇火锅[太阳]
[太阳]食材：骨汤2L，香菇1朵，大枣3颗，生姜1块，大葱1根，肉片（按喜好），各种火锅配菜（按喜好）
[太阳]调料：食盐1勺，芝麻酱（按喜好），辣椒油（按喜好），耗油（按喜好）
[太阳]步骤：
1、熬制骨汤。骨汤可提前准备，用料没有列在食材列表中，如果来不及准备，可以用浓汤宝代替，当然味道还是自己熬的骨汤好一些哦。熬制方法：大骨棒2根洗净，用开水焯一下，把血焯出来后洗净，烧一大锅水（2L），加入骨棒、5片姜片和2根葱白，盖上锅盖烧开后转小火熬40-60分钟即可。熬好的骨汤一半用于火锅的原始汤底，一半留着作为加汤使用。
2、北鼎电磁锅选择“自由烹饪”模式，焖焗锅中倒入2/3骨汤，加香菇、大枣、大葱段、生姜片，先用最大火力煮至沸腾后，转最小火力慢慢熬煮。
3、煮汤底的过程中准备火锅配菜和小料。
4、熬煮15-20分钟即可下料开吃了。
[太阳]菌菇火锅口味较麻辣锅清淡很多，小料建议调得风味充足一些，个人较为推荐芝麻酱+耗油+辣椒油+香菜碎+小葱碎的组合。
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