#关于酵素#
到底什么是“酵素”？

在生物体中，酵素是协助生物体分解，进行新陈代谢的物质。所有动植物，只要有生命存在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、运输、排出，以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。在人体内，已经发现的有5000多种酵素的存在，每一种酵素只具备一种功能，它的种类特性决定了它的数量。

酵素来自哪里？为何要补充酵素？

维持生物体生命活动的酵素，都是在生物体的细胞内合成的。但由于压力、环境、饮食等因素的影响，现代人自身合成的酵素已经远远不能满足身体的运作需求，其消耗过度会对生物的寿命造成极大的影响，因此额外的摄入酵素是非常有必要的。

酵素不是药，但是酵素又有排毒作用，到底是怎么一回事呢？

酵素，它是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。酵素催动着机体的生化反应，通过提高机体自身的消化和代谢能力起到排毒的作用，是真正意义上的食疗排毒法。
酵素有否副作用？

酵素是体内营养素的一种，其原料都是天然植物萃取，且在制造过程中不添加任何的防腐剂及色素，因此不会造成副作用，长期饮用也不会产生任何不良反应。在欧洲和日本很多人都在服用酵素补充剂或是采用酵素疗法，并取得了巨大的成功。酵素有哪些优势？

天然

酵素是一种活性物质，维持新陈代谢，是生命的必需物质。酵素是一种纯天然食品，由蔬菜水果等多种材料经古老的方式发酵而成，非人工饮料，没有色素、防腐剂和甜味剂等化学添加，是天然健康的饮品。

健康

酵素富含多糖、低蔗糖，糖尿病人可适当饮用果蔬酵素。通过特定菌种的发酵，逐步把辅料蔗糖转化为多糖，多糖是健康的“糖”，可以高效、安全地增强人体免疫力，恢复自身血糖的平衡能力。

安全

酵素含有丰富的迭代菌落，天然防腐，不易变质。运用在酵素中的发酵菌种是天然的防腐剂，对其他菌群具有排他性，使原料不易感染杂菌，可有效避免变质。灭菌后的酵素，性质稳定，适合长期放置。

复合

复合酵素通过水果、蔬菜、菇类等混合发酵，丰富了维生素、氨基酸、矿物质等的种类和含量，比水果更营养、更健康。既是给孩子的营养品，又适合作为减肥代餐。

螯合

酵素品质与发酵时长直接相关。果蔬发酵过程具有生命周期，以蔗糖完全转化和分解为最佳，时间不到则发酵不完全称不上酵素，过头则易变为果醋。正宗的螯合酵素可实现零蔗糖，适合老年人的饮用。

多效

酵素的功效很多，已知的较为显著的是排毒、解酒、减肥、保养、缓解便秘及胃肠道疾病等。

大家可以根据自己的需要选择
#酵素##恒利康酵素##肠道健康#

【普雷耶每日晨语】
Morning greeting from Pleyel

普雷耶推崇者之 「轩尼诗家族」

轩尼诗（Hennessy），1765年由爱尔兰裔的军官兼商人Richard Hennessy在法国创立的一家白兰地公司，主要从事制造干邑白兰地，是白兰地产业中的明星厂牌，经历了八代家族传人，曾为部分欧洲皇室进贡旧品，是法国国王推崇备至的一大品牌，现为当今全球最大的跨国奢侈品企业酩悦·轩尼诗-路易·威登集团的子公司之一。

“对我来说，轩尼诗一直是品质、真实性、传统和优雅的代表。”—— 美国当代艺术家 舒帕德·法利

#普雷耶钢琴##普雷耶##Pleyel##钢琴##钢琴[超话]##维克多·舍尔歇[超话]##维克多·舍尔歇#

#遇见品质川菜，鲟味珍馐食材#
芙思塔&崇德里 掛牌牽手，頂級魚子醬與精緻川菜的碰撞。
我們四川本土竟然有如此高品質的魚子醬[强][强]十六年深耕產業，多家國際頂級品牌的供貨商身份，在歐洲市場均價高於其他產區10%，特殊地理環境與水源加之先進完備的產業配套堪稱得天獨厚。
在崇德里大廚的精心烹飪下，將魚子醬同多種食材菜餚完美搭配，相輔相成激發出魚子醬特殊的清新氣息與堅果油脂風味，與香檳和干邑的不同搭配更幻化出不同的層次的味覺變化和體驗。
祝合作順利，共同推進川味產業發展！
這套鱘味珍饈菜單也可以在@崇德里 體驗，希望更多本地朋友能夠感受四川在地物產的美好。