蕺菜[jí cài]（拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb）折耳根（名医别录）、鱼腥草（本草纲目）、狗贴耳（广东梅州市梅县区）、折耳根（四川、云南、贵州）、猪鼻拱（四川） [1] 。腥臭草本植物，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。

阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田常见杂草，生果园、茶园、路埂等。产区：陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印度尼西亚爪哇岛。

全株入药，有清热、解毒、利水之效，治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。嫩根茎可食，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。

#嘤鸣校园# 前段时间一则新闻“湖北人民在线求助儿菜”，儿菜学名“抱子芥”，由此引发一门学问，关于四川人民取名，四川人民个个都是取名高手，这里的各种蔬菜水果都有川式喊法，简直自成一脉，你永远不知道四川人民嘴里的蔬菜水果到底是什么。比如：
“炒一个蒜蓉瓢儿白” “炒舀水瓢？”
“老板儿，称一斤enter” “电脑enter键？”
“猪鼻拱、大头菜、红勺颠颠…”
不加er的名字是没有灵魂的，千万不要凭想象脑补四川人民口中的实物。

#四川村民给武汉捐3吨折耳根#
没有生活在云贵川的小伙伴们恐怕都不知道折耳根是什么，或者怎么吃吧，快跟着小环来了解一下折耳根吧！
折耳根是一种生长在田边的小菜，中药名是“鱼腥草”，有的地方也叫"猪鼻拱。鱼腥草（学名：Houttuyniacordata），又名折耳根、截儿根、猪鼻拱、蕺菜，客家话称之狗贴耳，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，是一种具有腥味的草本植物。
折耳根要如何吃？四川人通常会在田坎儿边挖出折耳根洗净后加入酱油、花椒油、辣椒油、蒜泥拌着吃，亦可以将莴笋切丝与它一同凉拌。当然除了凉拌以外，折耳根还可以炒肉、炖汤食用，美味、健康同在。
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