最近有一些小懒了，又持续让微博荒着了，前两天和妈妈一起去泡了一次温泉。我家每年都会去好几次，因为疫情已经一年多都没有去了，还好就要回来的时候又疫情了，赶在封锁之前回来了。
这几天都在享受慢生活，吃吃喝喝。
疫情时期，大家都要学会把心情放慢一些，不是只有你一个人焦虑，不是只有你一个人感到很无力，行行业业都是如此的。不如不要急于一时，在整个环境都不太好的时候，就放慢一些享受生活就好。
这两天吃到朋友送的鸡枞菌，觉得挺好吃的，也和大家分享一下，闲得无聊之中，帮云南山区的朋友带带货，我也顺便给微博除除草。
先来简单介绍一下什么鸡枞菌，鸡枞菌是鸡枞菌属中的一种，菌盖直径大概在3-25cm，分布于贵州、四川、云南、江苏、浙江等地，是我国野生食用菌之一。因为营养成分很丰富，含有蛋白质、人体脂肪、糖类化合物、尼克酸、维生素b2、钾、钠、钙、镁、铁、磷、硒、维生素b3等物质,其中蛋白质和磷的含量非常高。另外,鸡枞菌中所含的糖类达到20多种,其中人体必需的八大类碳水化合物全部齐备。
鸡枞菌具有增强免疫力，健脾和胃、补虚养血、抑制肿瘤细胞、降低血糖、益气养血、润肺止泻等功效，还因为含有麦角甾醇和治疗糖尿病的有效成分，能刺激淋巴细胞转正，有明显的降血糖作用；同时含有蛋白质也是白细胞和抗体的主要成分，所以能够抑制人体癌细胞的生长，提高免疫力。
此外，现代医学发现，除对痔疮有治疗作用外，还可预防和治疗长期腹泻、厌食、水肿、不适等症状。
鸡枞菌不仅在药用价值上非常出色，而且味道非常鲜美，不论是用来煲汤、煮面、拌饭都是一流，我自己这段时间每餐都来点，感觉吃出了一点美食家的高级感哈哈。
由于这些鸡枞菌都是野生的，是云南楚雄彝族自治州嘎力波村一家村民自己上山采摘手工制作的，不是工厂养殖的，所以量也比较少。
有想尝试一下的粉丝，可以试试，我也是觉得吃过非常棒，代朋友卖一卖，支持一下云南山村自食其力的孩子们，现在我上架在了淘宝店，大家去我淘宝搜索“玻璃罐”就可以看到（因为平台限制就只能这么写了）一瓶500克，268一瓶。（这个包装克数比其他平台的都大，基本上其他平台都是350克的）
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这几天都在享受慢生活，吃吃喝喝。
疫情时期，大家都要学会把心情放慢一些，不是只有你一个人焦虑，不是只有你一个人感到很无力，行行业业都是如此的。不如不要急于一时，在整个环境都不太好的时候，就放慢一些享受生活就好。
这两天吃到朋友送的鸡枞菌，觉得挺好吃的，也和大家分享一下，闲得无聊之中，帮云南山区的朋友带带货，我也顺便给微博除除草。
先来简单介绍一下什么鸡枞菌，鸡枞菌是鸡枞菌属中的一种，菌盖直径大概在3-25cm，分布于贵州、四川、云南、江苏、浙江等地，是我国野生食用菌之一。因为营养成分很丰富，含有蛋白质、人体脂肪、糖类化合物、尼克酸、维生素b2、钾、钠、钙、镁、铁、磷、硒、维生素b3等物质,其中蛋白质和磷的含量非常高。另外,鸡枞菌中所含的糖类达到20多种,其中人体必需的八大类碳水化合物全部齐备。
鸡枞菌具有增强免疫力，健脾和胃、补虚养血、抑制肿瘤细胞、降低血糖、益气养血、润肺止泻等功效，还因为含有麦角甾醇和治疗糖尿病的有效成分，能刺激淋巴细胞转正，有明显的降血糖作用；同时含有蛋白质也是白细胞和抗体的主要成分，所以能够抑制人体癌细胞的生长，提高免疫力。
此外，现代医学发现，除对痔疮有治疗作用外，还可预防和治疗长期腹泻、厌食、水肿、不适等症状。
鸡枞菌不仅在药用价值上非常出色，而且味道非常鲜美，不论是用来煲汤、煮面、拌饭都是一流，我自己这段时间每餐都来点，感觉吃出了一点美食家的高级感哈哈。
由于这些鸡枞菌都是野生的，是云南楚雄彝族自治州嘎力波村一家村民自己上山采摘手工制作的，不是工厂养殖的，所以量也比较少。
有想尝试一下的粉丝，可以试试，我也是觉得吃过非常棒，代朋友卖一卖，支持一下云南山村自食其力的孩子们，现在我上架在了淘宝店，大家去我淘宝搜索“玻璃罐”就可以看到（因为平台限制就只能这么写了）一瓶500克，268一瓶。（这个包装克数比其他平台的都大，基本上其他平台都是350克的）
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【来自家乡的酱味，深入骨髓的真爱】
“柴米油盐酱醋茶”，居家生活七件大事。
中国的酱料种类丰富无比，芝麻酱对于北方尤其重要，对北京人来说，芝麻酱不是调味品，而是必需品了，因为北京人对芝麻酱的爱深入骨髓。吃涮肉、爆肚要蘸，做凉皮、凉面得用，就连炒菜也时不时来点。
在广西南宁，有一种酱，对于老南宁人就相当于北京人对芝麻酱的态度，这就是南宁人始终无法割舍的黄皮酱。但和芝麻酱在全国的地位不同，黄皮酱出了南宁恐怕就没多少人认识了，因为外地人对于这种酱的主要原料是完全陌生的。
【因地制宜的地道风物，开胃消食的果中佳品】
既然名字叫黄皮酱，“黄皮”当然就是主角了。
这里的“黄皮”就是山黄皮果，因为果实成熟时就像鸡皮似的斑点，俗称“鸡皮果”。山黄皮果实为浆果，成熟前是青绿色，一旦成熟就变得橙黄透亮，香气怡人，果实酸甜，是消暑佳品。“果香奇特赛榴莲，消脂健胃壮美人”，山黄皮果可消暑化滞、祛湿健脾，可鲜食、可调味、可入药，是绿色保健的食用佳品。
山黄皮适宜在亚热带季风气候区生长种植，在广西分布最多，由于地理环境和地域条件限制的原因，除了广西甚至南宁，其他地域的人们对于山黄皮都十分陌生，因此黄皮酱这种因地制宜的地道风物成为南宁特色也就不足为奇了。
【处处都有用武之地，南宁美食的灵魂所在】
黄皮酱是现在南宁人不可缺少的必备调味品，而追溯其历史，最早可到清朝乾隆年间。据说，最早制作黄皮酱的是清兵入关后从中原逃到南宁定居的北方人。北方人离不开面酱，但当时的南宁面粉少见，水果却十分丰富，有人就用制作面酱的方法来加工黄皮酱，直至光绪年间南宁黄皮酱声名鹊起。
南宁地区口味相对于桂柳一带偏清淡，又地处于燥热高温的亚热带，黄皮酱酸酸甜甜的口感刚好能开胃解腻，轻咸与微辣结合得恰到好处，因此南宁、崇左人不论是吃卷筒粉、粉饺、粉虫，还是炖粉糕、萝卜糕、芋头糕……任何食物有了黄皮酱的加持，都能提味增鲜却又不喧宾夺主。
除了黄皮酱，用盐腌制的山黄皮，也是烹制南宁美食的重要香料和调味料。南宁美食的代表柠檬鸭就少不了提香祛腥的山黄皮。
黄皮酱独特的风味是南宁当地人从儿时就开始的深刻味觉记忆，从此伴随一生从未忘怀。移居他乡多年的南宁人经常会托回乡的亲友帮忙带些黄皮酱，只因那穷其一生都难以忘却的家乡味道。
来到南宁品尝特色美食，必然少不了黄皮酱这个南宁美食的百搭之物，离开之时不妨把几瓶黄皮酱装进行囊，回家与亲友分享独具特色的南宁风味，因为这才是真正的当地独有的手信礼物。
#好手信# #南宁手信#
“柴米油盐酱醋茶”，居家生活七件大事。
中国的酱料种类丰富无比，芝麻酱对于北方尤其重要，对北京人来说，芝麻酱不是调味品，而是必需品了，因为北京人对芝麻酱的爱深入骨髓。吃涮肉、爆肚要蘸，做凉皮、凉面得用，就连炒菜也时不时来点。
在广西南宁，有一种酱，对于老南宁人就相当于北京人对芝麻酱的态度，这就是南宁人始终无法割舍的黄皮酱。但和芝麻酱在全国的地位不同，黄皮酱出了南宁恐怕就没多少人认识了，因为外地人对于这种酱的主要原料是完全陌生的。
【因地制宜的地道风物，开胃消食的果中佳品】
既然名字叫黄皮酱，“黄皮”当然就是主角了。
这里的“黄皮”就是山黄皮果，因为果实成熟时就像鸡皮似的斑点，俗称“鸡皮果”。山黄皮果实为浆果，成熟前是青绿色，一旦成熟就变得橙黄透亮，香气怡人，果实酸甜，是消暑佳品。“果香奇特赛榴莲，消脂健胃壮美人”，山黄皮果可消暑化滞、祛湿健脾，可鲜食、可调味、可入药，是绿色保健的食用佳品。
山黄皮适宜在亚热带季风气候区生长种植，在广西分布最多，由于地理环境和地域条件限制的原因，除了广西甚至南宁，其他地域的人们对于山黄皮都十分陌生，因此黄皮酱这种因地制宜的地道风物成为南宁特色也就不足为奇了。
【处处都有用武之地，南宁美食的灵魂所在】
黄皮酱是现在南宁人不可缺少的必备调味品，而追溯其历史，最早可到清朝乾隆年间。据说，最早制作黄皮酱的是清兵入关后从中原逃到南宁定居的北方人。北方人离不开面酱，但当时的南宁面粉少见，水果却十分丰富，有人就用制作面酱的方法来加工黄皮酱，直至光绪年间南宁黄皮酱声名鹊起。
南宁地区口味相对于桂柳一带偏清淡，又地处于燥热高温的亚热带，黄皮酱酸酸甜甜的口感刚好能开胃解腻，轻咸与微辣结合得恰到好处，因此南宁、崇左人不论是吃卷筒粉、粉饺、粉虫，还是炖粉糕、萝卜糕、芋头糕……任何食物有了黄皮酱的加持，都能提味增鲜却又不喧宾夺主。
除了黄皮酱，用盐腌制的山黄皮，也是烹制南宁美食的重要香料和调味料。南宁美食的代表柠檬鸭就少不了提香祛腥的山黄皮。
黄皮酱独特的风味是南宁当地人从儿时就开始的深刻味觉记忆，从此伴随一生从未忘怀。移居他乡多年的南宁人经常会托回乡的亲友帮忙带些黄皮酱，只因那穷其一生都难以忘却的家乡味道。
来到南宁品尝特色美食，必然少不了黄皮酱这个南宁美食的百搭之物，离开之时不妨把几瓶黄皮酱装进行囊，回家与亲友分享独具特色的南宁风味，因为这才是真正的当地独有的手信礼物。
#好手信# #南宁手信#
「11月18日宜忌」：
忌：喝大酒
宜：喝点粥
今天的养生方法：
脾胃虚弱，6吃6不吃
不吃甜腻食物
甜食会致体内产生痰湿，甜食吃多了容易导致脾处理湿气的能力下降，可能会加重脾虚
不吃难消化食品
吃难消化的食物，脾胃就需要花更多的时间去运化，容易使食物堆积，导致消化不良，时间长了加重脾胃负担。
不吃油炸食品
油炸食品属于高热量又难消化食物，本身脾胃比较虚弱，不适合吃这类食物。
不吃辛辣食品
本身脾胃虚弱，再吃辛辣食物去刺激肠胃，无疑是会加重脾胃虚弱的。
不吃油膩食品
油膩食物会加重肠胃负担，对脾胃消化造成影响。
不吃寒凉食品
过食寒冷的食物，更容易伤脾阳，影响脾胃的运化，容易引起脾胃虚弱的情况。
宜吃山yao
山yao又名淮山，具有健脾、补气、益肺、固肾、益精等多种功效。
宜吃茯苓
茯苓具有利水渗湿，健脾，宁心安神的作用。
宜吃橘皮
理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻、咳嗽痰多。
宜吃芡实
芡实具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带
宜吃莲子
莲子用于脾虚泄泻，带下遣精，心悸失眠。
宜吃薏仁米
健脾、补肺、清热等功效；临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。
适用人群：[适用人群] 男/女
祝今天过生日的人，生日快乐
#养生保健##养生健康##养生[超话]#
忌：喝大酒
宜：喝点粥
今天的养生方法：
脾胃虚弱，6吃6不吃
不吃甜腻食物
甜食会致体内产生痰湿，甜食吃多了容易导致脾处理湿气的能力下降，可能会加重脾虚
不吃难消化食品
吃难消化的食物，脾胃就需要花更多的时间去运化，容易使食物堆积，导致消化不良，时间长了加重脾胃负担。
不吃油炸食品
油炸食品属于高热量又难消化食物，本身脾胃比较虚弱，不适合吃这类食物。
不吃辛辣食品
本身脾胃虚弱，再吃辛辣食物去刺激肠胃，无疑是会加重脾胃虚弱的。
不吃油膩食品
油膩食物会加重肠胃负担，对脾胃消化造成影响。
不吃寒凉食品
过食寒冷的食物，更容易伤脾阳，影响脾胃的运化，容易引起脾胃虚弱的情况。
宜吃山yao
山yao又名淮山，具有健脾、补气、益肺、固肾、益精等多种功效。
宜吃茯苓
茯苓具有利水渗湿，健脾，宁心安神的作用。
宜吃橘皮
理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻、咳嗽痰多。
宜吃芡实
芡实具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带
宜吃莲子
莲子用于脾虚泄泻，带下遣精，心悸失眠。
宜吃薏仁米
健脾、补肺、清热等功效；临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。
适用人群：[适用人群] 男/女
祝今天过生日的人，生日快乐
#养生保健##养生健康##养生[超话]#
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