北京探店｜火辣辣的重庆小面天花板
终于来打卡胖妹面庄啦️想来吃很久了，每次都被要排很久队这个事情打败。周末的中午卡着截止排队的时间点来了，排了半小时进去了排队的时候店员会很贴心的帮忙倒水、拿湿巾，店内菜品也没有因为临近闭餐而售罄，这点还是很值得表扬的！后面摸准了这个规律，林林总总来了不下五次。
主食类还是挺丰富的。尝过碗杂面小面、小面和抄手，我个人更爱碗杂面肉酱很香，搭配葱花和黄豆，口味有层次，也不会过于辛辣。小面也不错但就是略单薄，建议搭配其他配菜一起食用。
配菜小吃类我最喜欢琅琊土豆（不加折耳根版）和薄荷鸡酥肉土豆炸制的火候还不错，可惜拌了料之后有点绵软，不够脆。最最最最最要推荐的就是薄荷鸡酥肉‼️不知道有没有人和我一样不喜欢吃肥肉，钟爱小酥肉的调味和口感，却因为有肥肉无从下嘴，这道我就真的太爱了！！！里面用的应该是鸡胸肉搭配薄荷叶，酥脆生香。
做为当家花旦的胖妹拾糖，甜品当然也不能错过。冰粉的料真的超级足，一口下去巨满足相比之下汤圆就显得味道格外寡淡了一些，也可能是因为放了碎冰稀释了调味。杏仁豆腐一般般，不是我的爱，而且胶质感稍稍有点重。
店内座位比较挤，也没什么专门放置包包和衣服的地方，小仙女们要提前做好心理准备，建议轻便出行，带着肚子来就可以啦
#美食分享##探店##北京美食##北京探店##不可辜负的美食##周末去哪儿# https://t.cn/RGjfUwT
终于来打卡胖妹面庄啦️想来吃很久了，每次都被要排很久队这个事情打败。周末的中午卡着截止排队的时间点来了，排了半小时进去了排队的时候店员会很贴心的帮忙倒水、拿湿巾，店内菜品也没有因为临近闭餐而售罄，这点还是很值得表扬的！后面摸准了这个规律，林林总总来了不下五次。
主食类还是挺丰富的。尝过碗杂面小面、小面和抄手，我个人更爱碗杂面肉酱很香，搭配葱花和黄豆，口味有层次，也不会过于辛辣。小面也不错但就是略单薄，建议搭配其他配菜一起食用。
配菜小吃类我最喜欢琅琊土豆（不加折耳根版）和薄荷鸡酥肉土豆炸制的火候还不错，可惜拌了料之后有点绵软，不够脆。最最最最最要推荐的就是薄荷鸡酥肉‼️不知道有没有人和我一样不喜欢吃肥肉，钟爱小酥肉的调味和口感，却因为有肥肉无从下嘴，这道我就真的太爱了！！！里面用的应该是鸡胸肉搭配薄荷叶，酥脆生香。
做为当家花旦的胖妹拾糖，甜品当然也不能错过。冰粉的料真的超级足，一口下去巨满足相比之下汤圆就显得味道格外寡淡了一些，也可能是因为放了碎冰稀释了调味。杏仁豆腐一般般，不是我的爱，而且胶质感稍稍有点重。
店内座位比较挤，也没什么专门放置包包和衣服的地方，小仙女们要提前做好心理准备，建议轻便出行，带着肚子来就可以啦
#美食分享##探店##北京美食##北京探店##不可辜负的美食##周末去哪儿# https://t.cn/RGjfUwT
前阵子参加平台抽奖活动中的一个桃子的福袋[馋嘴]
桃子这家算是京津冀平价手作之光了吧！不过我确实还没买过[允悲]正好趁着这次机会尝一下。
这个福袋一共10个包，4贝果3碱水棒2碱水球1肉桂卷，原价128，属于就算花钱买也是非常超值的一个福袋了。不过没有标签只能凭外表猜口味，看上去甜口比较多。
贝果。她家的贝果整形很规整，看着一个个的都很乖。
海苔肉松贝果。这款馅料很简单，就是海苔肉松。贝果体里加了很多海苔碎，吃起来很香。内馅略有点咸，不过海苔香气明显，整体吃起来还是挺清淡的，不错！
黑麦红茶可可西梅贝果。这款真的只有果干的甜，还是那种偏酸一些的甜味。然后苦味也比较明显。果干存在感非常突出，是少见的跟巧克力搭配味道却能盖过巧克力的存在。挺特别的，喜欢西梅的可以入。
裂纹黑麦无花果贝果。无花果干存在感非常高，就只有果干本身的甜味，能吃到面包体的麦香。简单清淡好吃。
双重抹茶奶酥贝果。这款面团的发酵味还挺明显的。面包体能尝出抹茶味，抹茶奶酥不甜微苦但是很奶，属于大众很好接受的那种。
碱水。她家的碱水球分量很足，每一个都非常敦实。碱水棒整形是那种割口比较长两头尖尖的梭型，非常漂亮。
彩椒嫩嫩牛碱水球。唯一从外表就能看出来的咸口[馋嘴]牛肉是那种切条的牛排，调味偏甜辣，口感也不错比较嫩。彩椒加热后就会比较软烂，但是依旧能提供一些蔬菜的香味。碱水皮子是软碱，很奶香，碱味适中。整体很好吃，就是有点咸。
☕️咖啡豆奶双拼碱水球。开始以为是巧克力的，切开看到这分层就开始有不好的预感。咬了一口果然是咖啡的[允悲]而且还挺苦，感觉是比较纯一些的咖啡味——就是我吃了会难受的那种[允悲]豆乳奶酥味道也挺明显的，我其实还挺喜欢的。不过咖啡我真的不行，交给我妈解决。
法芙娜可可椰子奶酥碱水棒。没什么甜味，但是能吃到很多椰蓉，搞得我一开始甚至怀疑这款是不是生椰拿铁味的[允悲]但是确实是巧克力。我个人巧克力一般，椰蓉不喜欢，虽然这款调味我觉得还可以，但是因为椰蓉的加入口感我不太可以。复烤过后碱水体变得硬脆了一些，有点像国外超市里卖的那种碱水结形状的小饼干，还挺特别的。
榛子摩卡碱水棒。这个也是少有的可以凭借外表看出来的款。表面上巨多榛子碎。因为知道是咖啡款我就没吃，交给我妈解决的。不过根据之前那个碱水球的经验应该也是没什么太多甜味，属于相对比较醇香的调味。
五十铃抹茶奶酥碱水棒。这款化冻后直接吃的，碱水的咸味还挺突出。面团里面也是加了抹茶的，整体吃起来就是很熟悉的抹茶味，清香微苦不甜。
全麦苹果肉桂核桃卷。复烤过后依旧是香气四溢。桃子的肉桂卷有点散，切的时候就怕散架。以为会很甜，结果吃起来其实还好。肉桂香气足，不过吃起来没有闻上去味道那么重。复烤后核桃的坚果香气也很足，苹果感觉就是自身的甜味，没什么额外添加的糖的感觉。整体调味我还挺喜欢的，就是有点核桃壳的渣子没去干净偶尔会硌一下牙。
桃子真的可以唉！她家咸口我好爱！下次要加入抢包大军啦！
桃子这家算是京津冀平价手作之光了吧！不过我确实还没买过[允悲]正好趁着这次机会尝一下。
这个福袋一共10个包，4贝果3碱水棒2碱水球1肉桂卷，原价128，属于就算花钱买也是非常超值的一个福袋了。不过没有标签只能凭外表猜口味，看上去甜口比较多。
贝果。她家的贝果整形很规整，看着一个个的都很乖。
海苔肉松贝果。这款馅料很简单，就是海苔肉松。贝果体里加了很多海苔碎，吃起来很香。内馅略有点咸，不过海苔香气明显，整体吃起来还是挺清淡的，不错！
黑麦红茶可可西梅贝果。这款真的只有果干的甜，还是那种偏酸一些的甜味。然后苦味也比较明显。果干存在感非常突出，是少见的跟巧克力搭配味道却能盖过巧克力的存在。挺特别的，喜欢西梅的可以入。
裂纹黑麦无花果贝果。无花果干存在感非常高，就只有果干本身的甜味，能吃到面包体的麦香。简单清淡好吃。
双重抹茶奶酥贝果。这款面团的发酵味还挺明显的。面包体能尝出抹茶味，抹茶奶酥不甜微苦但是很奶，属于大众很好接受的那种。
碱水。她家的碱水球分量很足，每一个都非常敦实。碱水棒整形是那种割口比较长两头尖尖的梭型，非常漂亮。
彩椒嫩嫩牛碱水球。唯一从外表就能看出来的咸口[馋嘴]牛肉是那种切条的牛排，调味偏甜辣，口感也不错比较嫩。彩椒加热后就会比较软烂，但是依旧能提供一些蔬菜的香味。碱水皮子是软碱，很奶香，碱味适中。整体很好吃，就是有点咸。
☕️咖啡豆奶双拼碱水球。开始以为是巧克力的，切开看到这分层就开始有不好的预感。咬了一口果然是咖啡的[允悲]而且还挺苦，感觉是比较纯一些的咖啡味——就是我吃了会难受的那种[允悲]豆乳奶酥味道也挺明显的，我其实还挺喜欢的。不过咖啡我真的不行，交给我妈解决。
法芙娜可可椰子奶酥碱水棒。没什么甜味，但是能吃到很多椰蓉，搞得我一开始甚至怀疑这款是不是生椰拿铁味的[允悲]但是确实是巧克力。我个人巧克力一般，椰蓉不喜欢，虽然这款调味我觉得还可以，但是因为椰蓉的加入口感我不太可以。复烤过后碱水体变得硬脆了一些，有点像国外超市里卖的那种碱水结形状的小饼干，还挺特别的。
榛子摩卡碱水棒。这个也是少有的可以凭借外表看出来的款。表面上巨多榛子碎。因为知道是咖啡款我就没吃，交给我妈解决的。不过根据之前那个碱水球的经验应该也是没什么太多甜味，属于相对比较醇香的调味。
五十铃抹茶奶酥碱水棒。这款化冻后直接吃的，碱水的咸味还挺突出。面团里面也是加了抹茶的，整体吃起来就是很熟悉的抹茶味，清香微苦不甜。
全麦苹果肉桂核桃卷。复烤过后依旧是香气四溢。桃子的肉桂卷有点散，切的时候就怕散架。以为会很甜，结果吃起来其实还好。肉桂香气足，不过吃起来没有闻上去味道那么重。复烤后核桃的坚果香气也很足，苹果感觉就是自身的甜味，没什么额外添加的糖的感觉。整体调味我还挺喜欢的，就是有点核桃壳的渣子没去干净偶尔会硌一下牙。
桃子真的可以唉！她家咸口我好爱！下次要加入抢包大军啦！
【北京厨房】中餐厅
他家上过电视 说是skp里面最好吃的餐厅 虽叫这名 但完全是粤菜馆 主打古法粤菜 有点像天津四季的津韵 店面不小 相比菜品的定位 环境很朴素 被评过米其林一星 也是某点评的黑珍珠上榜 menu的话午市会多一些早茶类 所以海胆饺子没吃上 菜品丰富 只是将近1/3都是燕翅类的 作为粤菜 海鲜选择不多 服务确实到位 一进门就帮提东西 勉强算是对得起10%的服务费了 菜量正好 整体口味清淡不油腻 食材和口感可圈可点 会有小雷区和小惊艳 包括面点类全部都是当天现做的 售完为止
招牌炸乳鸽～是最大的招牌 最好提前让预留一只 基本到了晚上就会卖完 还有烧味 乳鸽一份是一只 真是金黄酥脆 外皮有点像烤鸭 但没有任何肥油脂肪 所以不会入口即化 没有任何作料 醇醇的乳鸽香 肉质几乎没有纤维感 超嫩 值得一试 是这道菜从未遇到过的水平
菠萝咕咾肉～粤菜馆子怎能缺了这道菜 前一个让我难以忘怀的是天津丽思的天泰轩做的 那叫一个外酥里嫩 但略偏酸 今天这道酸甜适中 只搭配菠萝 肉质软嫩多汁 外皮虽然没丽思那么脆 但反而与酱汁更好地融合 推荐
素菜小炒～和另一道茄子鸡丁之间犹豫 既然点了两个肉菜 就来个清爽点的吧 木耳 黄耳 芦笋 荷兰豆 藕以及彩椒等 黄耳应该是头回吃 软糯的口感 没什么特别的味道 藕选的不够嫩 其他都还不错
花胶蟹肉龙虾汤包～主打招牌之二 没想到是唯一的雷区 比城隍庙卖的都差太多 外皮又软又薄 里面是一点虾肉 蟹肉和满满的花胶 汤底是龙虾做的 但这是最大的雷点 没有任何海鲜该有的鲜味儿 或者说差点儿就腥了 特失望 对不起这家该有的水平 这道很辣鸡
港式蛋挞～放弃了小招牌的杨枝甘露 蛋挞不得不点 比较小颗 整体口感还行 内馅儿满是奶香而不是鸡蛋味儿 中规中矩吧 不会再想吃的程度
奶香馒头～可以单点一个 搭配炼乳 松松软软 淡淡的奶香味儿
香兰糕～很新鲜的名字 说是加了某种香料 但味道不怪 有一点点特别少的巧克力夹层 超级松软像云朵一样 不得不说他家面点的水平不是一般高哟
流沙包～也是港式的经典之一 外皮的松软程度就不用说了 流动性沙沙的内馅儿 不过和蛋挞一样 奶香味儿过重 应该调整一下
环境3星半 口味3星半 人均550左右rmb https://t.cn/A64vNBsU
他家上过电视 说是skp里面最好吃的餐厅 虽叫这名 但完全是粤菜馆 主打古法粤菜 有点像天津四季的津韵 店面不小 相比菜品的定位 环境很朴素 被评过米其林一星 也是某点评的黑珍珠上榜 menu的话午市会多一些早茶类 所以海胆饺子没吃上 菜品丰富 只是将近1/3都是燕翅类的 作为粤菜 海鲜选择不多 服务确实到位 一进门就帮提东西 勉强算是对得起10%的服务费了 菜量正好 整体口味清淡不油腻 食材和口感可圈可点 会有小雷区和小惊艳 包括面点类全部都是当天现做的 售完为止
招牌炸乳鸽～是最大的招牌 最好提前让预留一只 基本到了晚上就会卖完 还有烧味 乳鸽一份是一只 真是金黄酥脆 外皮有点像烤鸭 但没有任何肥油脂肪 所以不会入口即化 没有任何作料 醇醇的乳鸽香 肉质几乎没有纤维感 超嫩 值得一试 是这道菜从未遇到过的水平
菠萝咕咾肉～粤菜馆子怎能缺了这道菜 前一个让我难以忘怀的是天津丽思的天泰轩做的 那叫一个外酥里嫩 但略偏酸 今天这道酸甜适中 只搭配菠萝 肉质软嫩多汁 外皮虽然没丽思那么脆 但反而与酱汁更好地融合 推荐
素菜小炒～和另一道茄子鸡丁之间犹豫 既然点了两个肉菜 就来个清爽点的吧 木耳 黄耳 芦笋 荷兰豆 藕以及彩椒等 黄耳应该是头回吃 软糯的口感 没什么特别的味道 藕选的不够嫩 其他都还不错
花胶蟹肉龙虾汤包～主打招牌之二 没想到是唯一的雷区 比城隍庙卖的都差太多 外皮又软又薄 里面是一点虾肉 蟹肉和满满的花胶 汤底是龙虾做的 但这是最大的雷点 没有任何海鲜该有的鲜味儿 或者说差点儿就腥了 特失望 对不起这家该有的水平 这道很辣鸡
港式蛋挞～放弃了小招牌的杨枝甘露 蛋挞不得不点 比较小颗 整体口感还行 内馅儿满是奶香而不是鸡蛋味儿 中规中矩吧 不会再想吃的程度
奶香馒头～可以单点一个 搭配炼乳 松松软软 淡淡的奶香味儿
香兰糕～很新鲜的名字 说是加了某种香料 但味道不怪 有一点点特别少的巧克力夹层 超级松软像云朵一样 不得不说他家面点的水平不是一般高哟
流沙包～也是港式的经典之一 外皮的松软程度就不用说了 流动性沙沙的内馅儿 不过和蛋挞一样 奶香味儿过重 应该调整一下
环境3星半 口味3星半 人均550左右rmb https://t.cn/A64vNBsU
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