#小轲碎碎念#

朋友圈今天被刷屏了，内容大家应该也看到了，封面是火红色的，一篇又一篇的被河蟹，然后一篇又一篇的冒出来，像极了当年的April之声接力。

有个当记者的学弟说：“写尽天下太平事，不肯俯首问苍生”，作为新闻人，很遗憾，很抱歉，很无奈。

作为一个曾经的自媒体博主我很抱歉，放在大学时期，我不仅会是转发者，也会是传递者，我的公众号当年也写过很多社会热点话题，给很多热点事件都发过声，红黄蓝幼儿园事件的时候还出过第一篇10w➕，当时很多学弟学妹也转发过，许多热点就像他们留言的时候说的那样“不愧是学长，我就知道你会写的！”

但慢慢地我不敢出触碰这种话题了，一方面是这类事件我只能从网上了解情况，所以写出来的哪怕再综合各方消息也难免出错，何况还有各种反转，水太深我怕我把握不住；另一方面来说，哪怕再写的小心翼翼，随着对互联网这方面检测力度不断加大，很容易就被问候，轻则电话问候，重则上门喝茶。还有一点就是这种文，你哪怕写的再客观也永远无法让所有人满意，永远有人再后台问候你，写的多了真的太累了，没人看自己可惜，看的人多了自己又害怕。

后来我就彻底不触碰这类话题了，很有可能费时费力还被问候，我当时也就是个二十岁的大学生，哪怕再一腔热血也怕撞了南墙，于是我退而求其次专写校园生活。工作后更不敢碰了，大小领导同事都知道我的号，工作性质决定了这种话题以后更没发碰了，本来朋友圈也不怎么发的，每天发的单位内容基本都是分组可见，平时日常也都是在微博上发发，甚至在朋友圈公开所有人转发这类文的勇气都没有。

今天凌晨过后是我那个号的六周年了，还有个原因是我害怕这个陪伴自己许久的“孩子”因为不知名原因消失了，所以我尽量不去碰。也有曾经的读者跑过来问我为啥不写社会热点事件了，我只能苦笑着说工作了没时间，年少之时我也曾想挥斥方遒激扬文字，但随着年龄的增长我反而不断退缩，我没勇气去承担继续这么做的后果，只能默默地从发声者变成旁观者。

从工作角度来讲也很抱歉，近一段时间好像整体舆论又陷入“塔西佗陷阱”之中，大家压抑许久的情绪都在今晚爆发，我内心也非常想去扭转这个局面让大家的诉求得到满足，但我发现自己过于渺小，就像时代洪流中的一粒沙一样微不足道，无法让历史的车轮受自己影响移道。

鲁迅先生曾说：“愿中国青年都摆脱冷气，只是向上走，不必听自暴自弃者流的话。有一分热，发一分光。”哪怕现阶段心有余而力不足，但我会努力朝着这个目标前进的，在自己能力范围内做事，我也希望大家也是一样，有一分光发一分热，未来总会因各行各业千万粒沙子铸成的钢铁长城所变幻的，你我都会是其中的一份子。

发泄过后也要注意休息，晚安啦，希望大家能平安喜乐，但愿吧。

又是经典碎碎念～不用为了等更新而关注我的啊～这里是个人博，因为喜欢同人文创作（等等等等）得到大家的喜爱，但我的微博我做主，依旧是想发什么发什么，所以谨慎关注！！！（话很多！狂爱转发！偶尔看文/捡手机会推荐！偶尔发关于自己生活的照片/视频/小日常！偶尔发疯说笑话！谢谢大家对我的包容！鞠躬！敬礼！）

不想同人文创作成为一种压力，希望我写文的每一天都很快乐！更新频率/频次快都是因为我喜欢➕我想写，没有其他原因！但最近连更十几天哈哈哈哈哈就想休息一下下[HO亲亲]（没人能阻止我休息！）所以明天继续躺平，后天恢复更新～

最后，依旧强调重点:谨慎关注！因为我话真的很多！！！靴靴～jubjub～

大家在居家隔离期间都囤#奶酪#了吗❓

我们建议在冰箱中常备一些含水量较低、保质期相对较长的硬质奶酪，如孔泰（Comté）、博福尔（Beaufort）或埃蒙塔尔（Emmental）。

以下是相应的储存指南干货满满，实用性很强，建议转发收藏起来⭐

1️⃣天然奶酪是「活」的，[羞嗒嗒]其菌种状态会随着时间推移而发生变化，香气和风味也会相应改变，而且它非常容易吸附其他味道，因此建议密封冷藏（2-6℃），并与其他有强烈气味的食物分开存放。

2️⃣一些硬质奶酪（如孔泰）可磨碎后放入密封袋中冷藏保存，保存期限可长达2周；若要储存更长时间，则需密封后冷冻保存，一般可保存3个月。[憧憬]

3️⃣开封后剩余的奶酪，建议去除原包装，先用厨房纸包好，再用保鲜膜包好，立即放回冰箱冷藏。这样防水透气且不易发霉，通常可再保存3-4周如有条件，每隔2-3天替换干净的奶酪纸和保鲜膜。[鼓掌]

4️⃣若奶酪不慎发霉（注意与奶酪本身的白霉菌丝粉衣或水洗皮等区分），一般不建议食用！[并不简单]（例如图四）～如只是有少许霉点，可将发霉的表面切掉，将剩余部分用厨房纸➕保鲜膜包好，冷藏保存。