早期的时候,古人的家具比较简单。夏商周时代,贵族居室中的摆设以席、几、屏风等物为主,除此以外,还有一些玉、石、铜等物制成的装饰品。
床在当时是重要的家具。床在我国的历史非常久远,在甲骨文中就有许多和床有关的文字。《诗经》中也有很多与床有关的诗句,如《诗经·斯干》中:“乃生男子,载寝之床。”早期床的种类比较单一,但也出现了一些特殊的床,比如在湖北省荆门市包山曾出土过战国时期的一种折叠床。床身由两个完全相同的框架拼接而成,床长2.2米,宽1.3米,高近0.4米,在床上还设有床栏,栏高14.8厘米,床栏中还留有一个宽约半米左右的缺口,以供人上下床时使用。其设计可以说是非常完备了。
战国的折叠床
古时还有一种兼备床和椅的功能的家具,称为“坐床”。北魏杨炫之《洛阳伽蓝记·龙华寺》中记载:“(白象)背设五彩屏风,七宝坐床,容数人,真是异物。”坐床并不放在卧室中,一般都设置在厅堂里,前面配有几或者案,有点类似今天的沙发。
坐床的使用要遵循严格的礼法,主人或者身份尊贵的人坐正中间的位置,宾客或者身份低的人则坐在两旁,其各自的位置固定,通常是不允许僭越的。但也有一些特殊情况,比如主人特别赏识某个人时,就特例允许对方与自己同坐一床。在隋朝时,宰相杨素就非常欣赏李靖,允许他与自己同坐一床,还说:“你终当坐到这个位置!”大诗人杜甫在西川节度使严武幕府中时,曾喝醉酒跑到严武的坐床上,对着严武大喊:“你父亲居然有这样的儿子!”这在当时是很失礼的行为,杜甫曾因此惹上杀身之祸。
作为常见的家具,在贵族中也出现了很多堪称奢侈品的床。比如唐玄宗曾赐给安禄山两座白檀床,由于安禄山这个人比较胖,所以这两座床非常大,长可达三米多,宽达二米。在《唐五代笔记小说大观》中记载,同昌公主出生时,皇室曾用水晶、火齐珠、琉璃、玳瑁等物造床,上面还装饰有金龟和银鹿。
在后来,出现了一种比较狭小的床,称为“榻”,《释名》中说:“长狭而卑曰榻,言其榻然近地也。”榻的使用更为随意方便,既可坐也可卧,兼备了坐床与床的功能;既可放置在卧室,也可以放在厅堂。在古时,“同榻而卧”是关系亲密的象征。在小说《三国演义》中,赤壁之战前,曹操派蒋干去说服周瑜投降,周瑜假装与蒋干亲近,晚上便与其同榻而卧,诱使蒋干盗书,令曹操中了反间计,杀掉了手底下蔡瑁和张允两个水军都督,间接导致了曹操在赤壁之战中的大败。
在早期,由于桌椅还未出现,所以那时的人们多席地而坐,居室中常见的家具是“几”和“案”。几是古人坐时搁置物件的小桌,两端有足,现在的茶几就是几的一种。早期的几和案以漆器居多,也有少量铜制的。
很多人认为几就是古代的桌子,实际上这种看法并不准确,案才是古代的桌子。案大致可分为两种:一种是食案,就是吃饭用的桌子;另一种是条案,就是办公、置物用的桌子。早期时,几和案的高度都比较低,到了唐代,由于出现了比较高的坐具,所以几案的高度也随之增加。
古代的几一般是长条形,而案多为方形或圆形。几案一般摆放在厅堂或坐塌前,还有一些比较小的几案可以放到床榻之上进餐时使用。另外,在官府公堂等处办公用的案一般比较大,在上面可堆放各种文书及办公用具。
在古代,帘、帏、帐等也是重要的家具,其名称多种多样,但功能比较相近。帘有门帘和窗帘之分。从材质上来说,有布帘、帛帘、竹帘、草帘等。富贵人家的帘子上还带有各种装饰品,如珍珠、金银钩、玳瑁等,唐诗中就有“美人卷珠帘”的句子。帘的主要作用是遮蔽。古代男女有别,女子会见男性宾客时一般都要隔着帘子交谈。当年武则天召见张嘉贞时,就隔着帘子与其交谈,张嘉贞非常想见到武则天的面容,于是请求武则天撤去帘子,武则天很看重他的才华,就答应了他的请求。张嘉贞后来曾官至宰相。
帷、帐等物最开始是用于军队中的,是行军打仗时军人在户外的居所,后来也用于室内。帷、帐在室内起分隔的作用,是将某一块地方单独隔离开来。唐朝时,宁王府上有一位著名的歌妓叫宠姐,长相美貌,善于歌唱,但轻易不在人前表演。一次,大诗人李白在宁王府饮酒,借着酒醉大胆请宁王令宠姐出来表演,宁王笑着令左右设七宝花障,命宠姐在花障后唱歌,李白起身感谢宁王说:“虽然见不到对方的容貌,但能听到她的声音,已经是十分荣幸的事了。”
屏风亦是古代的主要家具,它既有抵御风寒等实际作用,也可作为装饰品来美化居室。屏风出现的历史很早,在湖北江陵天星观出土的一座楚国贵族墓葬中,仅屏风就出土了五件,可见屏风在当时很流行。
古代屏风的材质多为木质或竹制,在屏风上用帛或绢、纸等作屏面,也有木质的屏面,还有更高级的屏风会配有琉璃、云母、水晶等装饰物。在形制上,既有单独的巨型屏风,也有多扇相连可以折叠在一起的屏风。折叠的屏风通常为六扇,称为“六合屏”。
古时屏风上多绘有书画等作为装饰。唐朝时,唐太宗曾考验当时的书法家虞世南,命其将《列女传》书写在屏风上,虞世南即当场默书《列女传》,竟一字不错。在唐诗中也有很多关于屏风的诗句,如杜牧的《秋夕》中曾写道:“银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水,卧看牵牛织女星。”
除以上所述外,古人常见的家具还有橱、柜、箱、匣等收纳物品,无法一一尽述。总的来说,古代早期的家具种类比较少,样式也比较简单。后来随着技术的进步,家具种类逐渐增多,样式也更加繁多,更加精致。到了明代时,家具已经非常多样,造型也更加优美,明式家具遂成为中式家具的典型代表。

我本来该更新的是我当老师的一天,但疫情太严重,只能居家,好多内容也没法更新,就聊聊其他了
这个内容是每年看到挺多人问我笔记和看书的事情,算是有感而发
1⃣️ 任何和你说靠记她的笔记就可以的人,也是间接在和你说你差不多陪跑了。人才型选拔的考试,看的是知识面,是你针对这个问题能延伸多少,以及你的逻辑总结能力,论述题,有述也有你的论点,所以你拿着别人嚼过甚至嚼点不太好的东西,视若珍宝 放弃看书,那给你的对手很大的机会。
2⃣️ 他人笔记的用处是你自己看书整理不了的时候,看看对方的逻辑,对方一个题型量的多少,如果单纯想靠笔记上岸,也有,你现在走了捷径,未来读研的时候,要加倍补回来的,导师课有时候真的能看出来是不是真才实学。总不能只为了迈进去,不管以后吧。参考书都是集中在几个月一本本读完、缕完,总结成自己的东西,自己的体系,去反复背。反复理解。还有就是内容越多越好,这种多,不仅字数多,而是知识面广,算是面面俱到,且都能延伸内容的那种,但是延伸也不是按着一个延
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2022年第75本,赵珩《老饕继笔》。全书共四十篇,风格依然如《老饕漫笔》,用白描式的笔记体写食话,写口腹之欲,记风物人情,述历史掌故,亲切自然而优雅,流露出作者对精致生活的一份眷念。每个人都有自己对事物,对社会的关注点,大凡是喜欢的事总会格外留意一下,这本书就是作者变法子将脑子里存储的胶片拉出来在给自己放映一下将他复原于纸上,涉及各地饮食的方方面面,也有关于国外的见闻,原汁原味通过文字描述,达到产生意境的效果。

读完老饕续笔,知道一些与饮食相关的历史文化变迁或家族个人经历,比如素与斋、弄堂菜与本帮菜、土笋冻与涂笋冻、sundae与圣代、北展餐厅与老莫、切面铺与二荤铺、火烧与烧饼、油炸果与焦圈儿、烤肉与炙肉、三鲜伊面与宫保鸡丁、煮干丝与烫干丝。。。饮馔之道就在这一点一滴的变化中繁衍、升华、成道,留给有心人化作舌齿间的品尝与言说。味道也总是因情感而产生类似化学变化的叠加与递减。吃的情绪有时和我们身处的氛围息息相关,常常有人说我们吃的不是味道而是情怀,可能当时你觉得好吃的东西,过了这个时间点就是普通平常之物了,但在那时那刻,却是美味珍馐。比如有一篇小文是讲自己做知青时候在戈壁滩上过年的故事。虽然是普通的馒头,虽然身边没有一个亲人,却吃出了最香甜的味道。我徘徊在琳琅满目的超市中,时常在某个货架前发呆,想着明早一碗清粥配几种腐乳?玫瑰红方、广合白腐乳还是王致和的青方?或者海会寺白菜辣腐乳、咸亨黄酒醉方?


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