图1⃣️近期的好消息叭 开题报告应该也快定稿了[doge][doge][doge]图2⃣️最近真的超级馋巧克力 今天早上一下课就去买了[羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒]图3⃣️昨天美国文学的位置 第一排[doge][doge][doge]图4⃣️秋月梨 图5⃣️冰糖橙都是我姐买的 秋月梨超级甜 汁水超级多[春游家族][春游家族][春游家族]图6⃣️这个画面好爱[兔子][兔子][兔子]希望最近睡眠赶紧变好叭 实在是吃不消了 早上起来都想吐了[苦涩][苦涩][苦涩]

#在东北吃到冻货才叫过冬#在东北菜、东北话早已南下全国攻城略地的今天，冻货们仍然默默坚守在老家的冰天雪地，真真是“冻货不出山海关”。对于四海为家的东北人民来说，这是难以在他乡复刻的终极乡愁。

冻货之所以总是走不出东北，产量最大的冻梨要负主要责任，因为它……长得实在太丑。

冻梨这玩意，个头比鸡蛋大不了多少，黑里透着紫，紫里带着褐。无论从哪个角度观察，样子都跟形容色香味的词语都不沾边。这种一言难尽的卖相，怎么也不像是能让人痛痛快快送进嘴去的东西。

但是，如果赐给冻梨一盆凉水，十分钟的时间，冻梨会带你开启全新的味觉二次元：只要捏碎它表面一层晶莹的薄薄冰壳，轻轻咬破梨皮吸上一口，马上就能尝到那冰凉，清甜，微酸的汁水；啃一口，那口感像在吮吸冰沙，又像在啜饮佳酿……

当梨汁混合着果肉滑进喉咙，再冲进肠胃里，你会觉得通体都被一股冰泉洗干净了，好像在新下的厚雪里打了个滚，呼吸变得清冽起来。

东北“冻果”家族很大，除了冻梨，还有冻苹果、冻柿子、冻花红、冻黄桃、冻山楂、冻草莓、冻樱桃......但凡本地所出，几乎都可以变成冻货。

但是，南方的橘子、橙子、香蕉之类是万万不能冻的，冻后不光容易烂掉，而且非常之苦，比药还难以下咽。原来，这东北冻货是最忠诚的物种，只有本土水果冻了才好吃。
 
给冻货颜值排个名的话，第一名必须是冻黄桃。如果说冻梨是这个家族的平民百姓，那冻黄桃妥妥就是皇后娘娘。黄桃里外金黄亮丽，在古代传说中有“金桃”和“仙果”之称，雍容华贵，个大饱满，以大连出产的最好，山海相连、气候温润的辽东半岛，孕育出的黄桃果肉甜中有酸，鲜美饱满，带着一股浓郁的芳香。

冻黄桃，最适合在寒冬腊月，猫在暖气房里吃。注意，酒酣饭饱以后，来一盘切成大块的冻黄桃，当你的牙齿触到柔嫩的果肉，鲜甜的滋味会让你瞬间穿越成一只快乐的弼马温，嗨在王母娘娘的桃园。

花红，在东北又俗称“沙果”，果树在房前屋后很常见，果子个头比车厘子略大一圈，颜色红里透黄，特点是很酸很酸。
 
原有的酸涩，在冰天雪地里会悄然褪去，蜕变成甘甜爽脆的冻花红。而且，冻花红颜值爆表，果子红如玛瑙，裹着晶莹的冰碴一颗颗摆在瓷盘里，特别有《红楼梦》里的名场面“琉璃世界白雪红梅“那滋味。

冻柿子，冻货中的贵族。凭啥？就凭人家的颜色堪称“爱马仕橙”，一股浓浓的皇室御用范儿，吃起来稠厚，甘甜。柿子树很能耐寒。在东北，柿子成熟了，摘下来就是普通柿子，留在树上过冬就变成了冻柿子。在树上只要不掉，天气冷了也不会坏。
 
柿子，除了少数品种，大部分生吃有点发涩。但是，不用担心冻柿子，涩的单宁类物质已经完全分解。冻柿子最好吃的状态是解冻到一半，轻轻一捏，插进吸管一吸，就能吃到天然的柿子冰沙。

只有这方土地的人才最懂冻货，人们接纳这片土地的一切，既接纳它的丰美，也接纳它的严酷——冻货，正是严酷带给关外大地的另类恩赐。

#风物报社#你尝过东北的冻货没？

图/图虫·创意，视觉中国

南京|涵碧楼的秋意渐浓

你永远可以相信南京五彩斑斓的秋天
周末不想宅家 趁着阳光正好
去了涵碧楼的季节限定“甜颂丰秋”下午茶
丰饶的秋收果实化成精美的点心
6道甜点➕3道咸点➕The Lalu经典宝盒
➕4枚司康➕2份饮品
香甜的栗子、梨、橙与桂花香
让美妙的秋天化在口中 香甜馥郁
唤起关于秋天的浪漫记忆
落地窗外的草地逐渐褪去绿衣
远处变红的落羽杉美得像童话一样
赏完秋景在大堂里随意走走
随便一拍都氛围感满满～

：南京涵碧楼酒店 L BAR
：建邺区扬子江大道20号

#周末去哪儿##遇见美好##下午茶# https://t.cn/A62lyKU3