今日午餐：江振誠之「紅白牛肉麵」。佐餐酒是義大利 Veneto Allegrini Valpolicella DOC 2020 紅酒。餐後甜點是佛利蒙柑。
江主廚 Andre 捎來新作……是的。就是近幾日網路上沸沸揚揚、他的「紅白牛肉麵」。當下不禁莞爾，同為電影院裡看紀錄片《初心》、結果心心念念垂涎全是這碗牛肉麵的「亂畫重點」觀眾，完全理解各方熱烈狂敲的這一碗所由何來（笑）；而今饞願得償，也太開心。
關於超精美木盒設計＋有田燒麵碗種種，各方開箱照開箱文已經太多，且就不再贅述。對我而言，食物包裝外在全都其次，真正關鍵，還是味道。
照步驟乖乖解凍、熱湯、燙麵、盛碗，一入口，確實折服。首先觸動我的，在於那味濃味足裡見澄澈 ── 非是原先預期裡、想像中的，當代西菜名廚跨界而來遂而必有需有、意圖與風味的華麗激越碰撞堆疊；思維技法理所當然是融法於台的重重援引交錯，但嚐來卻是完整和融一體、怡然朗亮的清澈澄澈，然後，澄中澈裡，從紅湯、白湯到牛舌、牛腱、牛筋、牛肚、牛尾等各部位肉品，一致醇、腴、甘、鮮、潤、香、馥、辛、麻，丰姿滋味質地層次多端。
隨信附上的卡片上，Andre 寫道：「怡蘭，走遍世界各地，還是家鄉味好吧？」── 當然，不管身在何處，毫無疑問最留戀始終是家鄉味。但在我看來，每個人所擁所思之家鄉味紛呈百千，而紅白牛肉麵，Andre 對家鄉味的重構重釋重詮，點滴流露其中，還有他一路走來的廚中歷練、領會，以及，對愛悅、執念之食之味的理想與所望所覓所追。
──「對長年在國外的我來說，這碗牛肉麵，除了鄉愁，更是我的『自我介紹』。」Andre 如是說。一語道盡其中味。
※ 更多餐桌分享 https://t.cn/Aiday8pJ
江主廚 Andre 捎來新作……是的。就是近幾日網路上沸沸揚揚、他的「紅白牛肉麵」。當下不禁莞爾，同為電影院裡看紀錄片《初心》、結果心心念念垂涎全是這碗牛肉麵的「亂畫重點」觀眾，完全理解各方熱烈狂敲的這一碗所由何來（笑）；而今饞願得償，也太開心。
關於超精美木盒設計＋有田燒麵碗種種，各方開箱照開箱文已經太多，且就不再贅述。對我而言，食物包裝外在全都其次，真正關鍵，還是味道。
照步驟乖乖解凍、熱湯、燙麵、盛碗，一入口，確實折服。首先觸動我的，在於那味濃味足裡見澄澈 ── 非是原先預期裡、想像中的，當代西菜名廚跨界而來遂而必有需有、意圖與風味的華麗激越碰撞堆疊；思維技法理所當然是融法於台的重重援引交錯，但嚐來卻是完整和融一體、怡然朗亮的清澈澄澈，然後，澄中澈裡，從紅湯、白湯到牛舌、牛腱、牛筋、牛肚、牛尾等各部位肉品，一致醇、腴、甘、鮮、潤、香、馥、辛、麻，丰姿滋味質地層次多端。
隨信附上的卡片上，Andre 寫道：「怡蘭，走遍世界各地，還是家鄉味好吧？」── 當然，不管身在何處，毫無疑問最留戀始終是家鄉味。但在我看來，每個人所擁所思之家鄉味紛呈百千，而紅白牛肉麵，Andre 對家鄉味的重構重釋重詮，點滴流露其中，還有他一路走來的廚中歷練、領會，以及，對愛悅、執念之食之味的理想與所望所覓所追。
──「對長年在國外的我來說，這碗牛肉麵，除了鄉愁，更是我的『自我介紹』。」Andre 如是說。一語道盡其中味。
※ 更多餐桌分享 https://t.cn/Aiday8pJ
没有翻不过去的山，没有越不过去的坎，今天我们还活着就是希望，明天如何谁也不能确定，所以不要为不确定之明天的忧虑遮住今天那一缕希望的阳光。——今天的难处今天当就够了……，至于有着无限可能的明天，就留给盼望吧！
每个人都不是为自己活，父母、儿女、兄弟姐妹和一切爱并关心我们的人，或许有些责任曾是我们的牵挂和负担，但在绝望之时也成了我们的力量。记住，在爱你的人眼中（包括最该爱自己的自己），你的苹安远比你的成就重要。
或许我们不能给他们带来什么成功的喜悦和脸上的荣光，但我们若能在艰难中好好的活着，就是对他们最大的安慰与鼓励，为着爱自己和自己所爱的人，一定要坚持，尽自己所能地，……活下去！
即使失去了工作、事业、学业，即使负债累累、上了征信黑名单，或正遭遇着我意想不到的糟糕事……，那又如何呢？那一切无非都是关乎身外之事，咏远都不要忘记，身体胜于衣裳，生椧胜于饮食！只要我们自己不放弃，那些都无法伤到我们最为宝贵的身体，和灵魂。
对于有超越今生患难之盼望的人，无需多言，他们所有的一切丰富不是这个世界所能夺去，他们所有的苹安也不是这个世界所能侵扰，因为他们拥有了那胜过死亡的生椧，和灾殃无法触及的、不能震动的——帼度。
人生所遭遇的黑黯与绝望，对于许多以为只有今生的人来说未尝不是一件好事，因为往往苦难比任何的劝勉更能让人觉醒，就是从虚无和盲目中觉醒。或许，只有在四面是墙的时候才会向天仰脸，只有绝望无助的时候才会寻找神。
许多人在绝望中以为自己似乎走到了人生尽头，觉得人生已经没有意义和希望，就想用自己的方式结束。可实际，人的短暂今生并不是生椧的全部，身体之内，还有灵魂；今生之外，还有咏恒。
有种恩典叫做“人的尽头，神的起头”，人若在经历中认识到自己的有限、脆弱和空虚，转而接受那能填满我们灵魂空缺的慦主，岂不是因祸得福吗。
看来，我们得胜抑郁的关键，是信芯带我们的心灵飞跃那困扰我们的属地环境，当我们站在屬 天应許的高度俯瞰世间事，便会发现任何的阴霾与云雾都那么微不足道，无法迷住我们的眼睛；任何的山岭与沟壑，也都无法困住我们的脚步；任何的得失与苦痛，也都无法夺去我们的喜乐。
所有抑郁、灰心、焦虑、绝望的朋友，要快快的来，祂那里有医治的良药，可以饱尝祂殿里的肥甘，喝祂喜乐河里的水。因祂爱你[抱抱]
——信是所望之事的实底，是未见之事的确据！
每个人都不是为自己活，父母、儿女、兄弟姐妹和一切爱并关心我们的人，或许有些责任曾是我们的牵挂和负担，但在绝望之时也成了我们的力量。记住，在爱你的人眼中（包括最该爱自己的自己），你的苹安远比你的成就重要。
或许我们不能给他们带来什么成功的喜悦和脸上的荣光，但我们若能在艰难中好好的活着，就是对他们最大的安慰与鼓励，为着爱自己和自己所爱的人，一定要坚持，尽自己所能地，……活下去！
即使失去了工作、事业、学业，即使负债累累、上了征信黑名单，或正遭遇着我意想不到的糟糕事……，那又如何呢？那一切无非都是关乎身外之事，咏远都不要忘记，身体胜于衣裳，生椧胜于饮食！只要我们自己不放弃，那些都无法伤到我们最为宝贵的身体，和灵魂。
对于有超越今生患难之盼望的人，无需多言，他们所有的一切丰富不是这个世界所能夺去，他们所有的苹安也不是这个世界所能侵扰，因为他们拥有了那胜过死亡的生椧，和灾殃无法触及的、不能震动的——帼度。
人生所遭遇的黑黯与绝望，对于许多以为只有今生的人来说未尝不是一件好事，因为往往苦难比任何的劝勉更能让人觉醒，就是从虚无和盲目中觉醒。或许，只有在四面是墙的时候才会向天仰脸，只有绝望无助的时候才会寻找神。
许多人在绝望中以为自己似乎走到了人生尽头，觉得人生已经没有意义和希望，就想用自己的方式结束。可实际，人的短暂今生并不是生椧的全部，身体之内，还有灵魂；今生之外，还有咏恒。
有种恩典叫做“人的尽头，神的起头”，人若在经历中认识到自己的有限、脆弱和空虚，转而接受那能填满我们灵魂空缺的慦主，岂不是因祸得福吗。
看来，我们得胜抑郁的关键，是信芯带我们的心灵飞跃那困扰我们的属地环境，当我们站在屬 天应許的高度俯瞰世间事，便会发现任何的阴霾与云雾都那么微不足道，无法迷住我们的眼睛；任何的山岭与沟壑，也都无法困住我们的脚步；任何的得失与苦痛，也都无法夺去我们的喜乐。
所有抑郁、灰心、焦虑、绝望的朋友，要快快的来，祂那里有医治的良药，可以饱尝祂殿里的肥甘，喝祂喜乐河里的水。因祂爱你[抱抱]
——信是所望之事的实底，是未见之事的确据！
有一家蛋糕店
刚开始我知道他家时候是因为我姐姐宗给我妈定他家的榴莲千层
我妈是一个嘴巴及其刁钻的人
钟情于吃榴莲
但是不屑于吃榴莲制品
什么榴莲饼啊 榴莲糖啊
对她来说都是亵渎
直到吃了他家榴莲千层
从此就一去不复返
后来偶然一次机会姐姐把我微信推给老板啦
当时他家创新要做一些面包
就给我从渤海大学那边的店送到了马家这边
我也不失所望 写了小红书大众点评什么的
到后来 隔三差五因为知道我的地址
出新品都会给我送来一些
有几次我去那附近溜达 也会拿走一些
中秋节时候定了两盒月饼
因为之前尝过两块 就j觉得确实不错
昨天看他家发了咖啡什么的饮品
我就评论了一下竟然出饮品了
然后朋友还在家吃饭
那个姐姐就送来了两个咖啡还有一个榴芒包
提前询问我喜欢什么样的
我说我很喜欢喝咖啡 但是乳糖不耐
一般拿铁什么喝不了
我也不知道我是不是乳糖不耐 就是喝到牛奶以及牛奶制品就会恶心 都不给过敏的症状反应
但是说来也巧 旺仔牛奶我倒是能喝#锦州[超话]##锦州美食[超话]##慢热和不喜欢的区别是什么##锦州探店[超话]# https://t.cn/R60qKHg
刚开始我知道他家时候是因为我姐姐宗给我妈定他家的榴莲千层
我妈是一个嘴巴及其刁钻的人
钟情于吃榴莲
但是不屑于吃榴莲制品
什么榴莲饼啊 榴莲糖啊
对她来说都是亵渎
直到吃了他家榴莲千层
从此就一去不复返
后来偶然一次机会姐姐把我微信推给老板啦
当时他家创新要做一些面包
就给我从渤海大学那边的店送到了马家这边
我也不失所望 写了小红书大众点评什么的
到后来 隔三差五因为知道我的地址
出新品都会给我送来一些
有几次我去那附近溜达 也会拿走一些
中秋节时候定了两盒月饼
因为之前尝过两块 就j觉得确实不错
昨天看他家发了咖啡什么的饮品
我就评论了一下竟然出饮品了
然后朋友还在家吃饭
那个姐姐就送来了两个咖啡还有一个榴芒包
提前询问我喜欢什么样的
我说我很喜欢喝咖啡 但是乳糖不耐
一般拿铁什么喝不了
我也不知道我是不是乳糖不耐 就是喝到牛奶以及牛奶制品就会恶心 都不给过敏的症状反应
但是说来也巧 旺仔牛奶我倒是能喝#锦州[超话]##锦州美食[超话]##慢热和不喜欢的区别是什么##锦州探店[超话]# https://t.cn/R60qKHg
✋热门推荐