岩茶品种

第四期
半天腰
半天腰也叫半天夭、半天妖，茶叶品种，学名：C.sinensis cv.Bantianyao。武夷五大名枞之一，原产于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞，其名来源于明朝永乐年间。
历史传说:
据说天心永乐禅寺方丈，一日偶得一梦，梦见一只洁白的鹞，嘴里含着 一颗闪光的种子被一只巨鹰紧追不舍后将宝石落在三花峰的半山腰上。为了证实梦的灵验，方丈派了一位小和尚登峰寻找。小和尚从蓑衣峰旁翻越直至三花峰顶，而后用绳索费尽周折，到了三花峰的半山腰寻找宝石。“工夫不负有心人”，终于在一块突起的峭壁上发现一颗绿色的茶籽，茶籽已开始吐芽长根，小和尚小心翼翼地拾起，带回庙中，交给方丈。方丈将茶籽亲自培埴，待长到尺余高，仍由小和尚将其移栽上去。因为方丈认为此茶籽系鹞鸟所赐于三花峰的半山腰，不可强占，又似半天空中的一株茶，所以命名为“半天鹞”。由于“鹞”与“腰”同音，又因为生长在半山腰上，久而久之就成了“半天腰”。
品种信息:
无性系，灌木型，中叶类，晚生种。
半天腰的植株较高大，树姿半开张，分枝密，叶片呈水平状着生。叶长椭圆或椭圆形，叶色深绿或绿，富光泽，叶面微隆起，叶缘平，叶身稍内折或平，叶尖钝尖，叶齿稍钝浅稀，叶质较厚脆。芽叶紫红色，茸毛少，节间较短。花冠直径3.9cm，花瓣6～7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
制作工艺:鲜叶采摘、晒青、做青、炒青、揉捻、走水焙、挑剔、复焙、足火等工序制成。
鲜叶采摘期:五月中旬
品质特点:
半天腰的芽叶生育力强，发芽密，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月下旬。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。
“半天腰”适合制做乌龙茶。“半天腰”茶叶外形紧结，条索紧实，色泽青褐。“半天腰”茶汤汤色金黄清澈，滋味浓厚，回甘润喉，冲泡后，叶底鲜活软亮，绿叶红边。
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《枕上诗》
官不入民宅，
父不进子房。
儿大须避母，
女大须避父。
近憐不可断，
远亲不可疏。
白天不仪人，
晚上不仪鬼。
不骑两头马，
不喝两头茶。
不恋一更时，
不贪三更色。
渴了不园房，
大汗不冲凉。
喜事不送伞，
寿辰不送烟。
老不看三國，
少不看西游。
女不看西厢，
男不看红楼。
嫁夫先看爹，
娶妻先看娘。
常听老人言，
办事不做难。
不听老人言，
吃亏在眼前。

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