甘孜州疾控中心发布最新健康提示
（11月12日）
最新来（返）州政策
疫情尚未远离 防控仍需继续
近期，国内疫情呈现“点多、面广、频发”的特点，防控形势更加严峻复杂。公众要密切关注青海省，甘肃省，宁夏回族自治区，内蒙古自治区，广东省广州市、汕头市、茂名市、东莞市，河南省郑州市，福建省福州市，黑龙江省哈尔滨市、绥化市，山东省青岛市、枣庄市、菏泽市，山西省大同市、忻州市、晋中市，湖南省株洲市、邵阳市、怀化市，河北省石家庄市、张家口市、邢台市，辽宁省丹东市，云南省德宏州，天津市西青区，陕西省西安市、安康市，重庆市等地疫情动态。
一、州外风险地区来（返）州人员
对7日内有高风险区旅居史人员实施7天居家隔离，不具备居家隔离条件实行集中隔离；对7日内有低风险区旅居史人员实施3天3次核酸检测（每次间隔24小时及以上），第1次核酸检测阴性证明出具后可有序流动。但不得参加聚集性活动，不前往“重点公共场所”(酒吧、歌舞厅、洗浴场所、棋牌室<麻将馆>、网吧、电子游艺厅等）。
二、省外重点地区来（返）州人员
1、对近7日内有西藏自治区、新疆维吾尔自治区旅居史的来返（川）人员，自抵达目的地社区（村）当日起，实施3天居家健康监测、3次上门核酸采样（每次间隔24小时及以上），第3次核酸检测阴性证明出具后，可有序流动。倡导继续进行2天自我健康监测，每天各进行一次核酸检测，做好个人防护，不乘坐公共交通工具，不得前往人员聚集、空间密闭的重点公共场所，避免参加聚集性活动。
居家期间，需单独居住，如与家人同住，应单人单间，使用单独卫生间；共同居住者及其本人不得外出，拒绝一切探访；每日配合工作人员上门核酸采样，做好自我健康监测，如有可疑症状，及时报告社区（村）管理人员。
居家健康监测人员要严格遵守当地疫情防控相关规定。居住酒店或其他住所人员，参照此要求执行。
2、所有来（返）川人员，严格落实“入川即检”，实施3天3次核酸检测（每次间隔24小时及以上），第1次核酸检测阴性证明出具后可有序流动，但不得参加聚集性活动，不前往“重点公共场所”(酒吧、歌舞厅、洗浴场所、棋牌室<麻将馆>、网吧、电子游艺厅、密室逃脱、剧本杀等）。
三、省内重点地区来（返）州人员
省内有高风险区所在县（市、区）人员原则上不跨市（州）流动，确需跨市（州）流动的，需持24小时核酸检测阴性证明（以出具报告时间为准）。
特别提醒
主动报备
所有来（返）州人员须在入州前向目的地社区（村）登记报备。可通过识别扫描下方报备二维码的方式进行登记报备。如不便采取二维码方式报备，可通过电话等方式向目的地社区（村）登记报备（电话号码请通过网络或114等方式查询）。
加强个人防护
请自觉做好个人防护。戴口罩、打疫苗、勤洗手、少聚集。
非必要不前往高风险地区，及时测核酸，主动扫码亮码、配合查验行程卡，有外地旅居史主动报备。
若有发热、咳嗽、咽痛、腹泻等不适症状，请及时到发热门诊就诊。
成都市金牛区最新通告
成都市金牛区新冠肺炎疫情防控指挥部发布最新通告，详情如下：
关于成都市金牛区部分区域
调整风险等级的通告
（2022年第50号）
根据当前我区疫情防控工作需要，按照国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组《新型冠状病毒肺炎防控方案（第九版）》和《关于进一步优化新冠肺炎疫情防控措施科学精准做好防控工作的通知》（联防联控机制综发〔2022〕101号）的规定和专家综合评估，经成都市金牛区新冠肺炎疫情防控指挥部研究决定：
自2022年11月11日起，将营门口街道月园小区3栋，营门口街道银沙正街33号院1栋，金泉街道近郊民居49栋2单元的风险等级由低风险区调整为高风险区；将营门口街道和睦人家一、二期1-9栋、11-13栋、16栋，营门口街道交大智能小区9期58号院2栋、4栋、6栋，西安路街道花牌坊街1号附12号西大国际的风险等级调整为低风险区。
成都市金牛区其他区域风险等级不变。
成都市金牛区新冠肺炎疫情防控指挥部
2022年11月11日
成都昨日新增本土感染者48例，详情公布！
成都市新冠肺炎疫情日常通报
11月11日0-24时，我市新增外省来（返）蓉感染者19例，新增省内感染者29例，新增境外输入感染者10例。另有9例既往通报的本土无症状感染者转确诊（本土8例，境外输入1例）。
新增外省来蓉感染者19例
感染者1：11月9日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者2：11月11日自省外抵蓉，系跨区域协查发现，诊断为确诊病例。
感染者3：11月6日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者4：11月7日自省外抵蓉，系隔离管控发现，诊断为确诊病例。
感染者5：11月9日自省外抵蓉，系隔离管控发现，诊断为确诊病例。
感染者6：11月11日自省外抵蓉，系隔离管控发现，诊断为确诊病例。
感染者7：11月6日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者8：11月7日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者9：11月7日自省外抵蓉，系隔离管控发现，诊断为无症状感染者。
感染者10：11月6日自省外抵蓉，系重点人员筛查发现，诊断为无症状感染者。
感染者11：11月9日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者12：11月5日自省外抵蓉，系重点人员筛查发现，诊断为无症状感染者。
感染者13：11月11日自省外抵蓉，系隔离管控发现，诊断为无症状感染者。
感染者14：11月9日自省外抵蓉，系隔离管控发现，诊断为无症状感染者。
感染者15：11月9日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者16：11月11日自省外抵蓉，系跨区域协查发现，诊断为无症状感染者。
感染者17：11月7日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者18：11月11日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者19：11月11日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
新增省内感染者29例
感染者1：居住于金牛区银沙正街33号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者2：居住于金牛区月园小区，系隔离管控发现，诊断为确诊病例。
感染者3：居住于金牛区人和逸景b座，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者4：居住于大邑县董场镇正雄社区4组，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者5：居住于成华区尚东美林3区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者6：暂住于彭州市致和街道西河东路125号，系愿检尽检发现，诊断为确诊病例。
感染者7：居住于成华区驷马康城小区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者8：居住于成华区星耀天都小区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者9：居住于青羊区铸信境界小区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者10：居住于彭州市致和街道西河东路125号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者11：居住于成华区华润·二十四城柒公馆，系愿检尽检发现，诊断为确诊病例。
感染者12：居住于大邑县沙渠街道董场铁溪路374号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者13：暂住于青羊区一环路西一段123号和颐至尚酒店，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者14：居住于金牛区银沙正街33号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者15：居住于天府新区伏龙东街1号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者16：居住于金牛区月园小区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者17：居住于彭州市柏桥花园小区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者18：居住于彭州市佳兆业金域都荟中苑，系重点人员筛查发现，诊断为无症状感染者。
感染者19：居住于彭州市伏龙小区，系风险区筛查发现，诊断为无症状感染者。
感染者20：居住于彭州市伏龙小区，系风险区筛查发现，诊断为无症状感染者。
感染者21：居住于锦江区金茂苑，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者22：居住于锦江区东光街37号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者23：居住于锦江区较场坝西街69号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者24：居住于青白江区田园新居，系愿检尽检发现，诊断为无症状感染者。
感染者25：居住于彭州市柏桥花园小区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者26：居住于彭州市柏桥花园小区，系隔离管控中的密切接触者，无症状感染者。
感染者27：居住于青羊区王家塘82号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者28：居住于大邑县董场镇龙冠社区16组，系隔离管控发现，诊断为无症状感染者。
感染者29：居住于大邑县董场镇正雄社区4组，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
目前我市共有高风险区34个，低风险区10个：
高风险区：
锦江区（2个）：牛市口街道宏顺街136号蜀光新城4栋（含底商），锦官驿街道较场坝西街67号小区9栋（含9栋底商）
青羊区（3个）：青羊区少城街道西府少城小区3栋2单元（含底商），青羊区光华街道左右小区1栋（含底商），青羊区光华街道铸信境界小区3栋
金牛区（5个）：营门口街道交大智能小区9期58号院1栋、3栋、5栋，沙河源街道金府路666号金府SOHO，茶店子街道澳林春天小区2栋、4栋，西安路街道花牌坊街97号院1-2栋，营门口街道和睦人家一、二期10栋、15栋
武侯区（3个）：红牌楼街道佳灵路4号合力达泰基南棠2栋，玉林街道棕苑巷9号院、11号院（含底商），簇桥街道龙井南街170号院7栋（含底商）
成华区（9个）：青龙街道上东一号一期蓉华上林1栋、3-5栋、7-9栋、19栋及底商，龙潭街道天亚大厦、红肯大厦、红洲大厦、香都大厦及底商，青龙街道泛悦城市广场8号公寓（含底商），保和街道尚东美林三期1-2栋（含底商），府青路街道财富又一城1栋、3栋、8栋（含底商），青龙街道上东一号二期万华苑6-7栋，保和街道东虹路61号院（含底商），万年场街道华润二十四城柒公馆4栋，青龙街道金科星耀天都5号楼
龙泉驿区（1个）：大面街道龙城大道1号龙城1号2期65-69栋
温江区（1个）：万春镇春江西路398号鹭湖宫7B区3栋（含底商）
郫都区（1个）：犀浦街道万科理想城3期18栋
彭州市（8个）：濛阳街道锦荣小区，濛阳街道伏龙小区4期，濛阳街道伏龙小区1期，濛阳街道伏龙小区2期，濛阳街道伏龙小区3期，濛阳街道柏桥花园小区（含底商），濛阳街道佳兆业金域都荟中苑小区4栋，天彭街道牡丹花园下牡丹小区4栋
大邑县（1个）：沙渠街道龙凤集镇（含龙凤路、文星街、沿河街、龙兴小区）
低风险区：
青羊区、锦江区、武侯区、成华区、金牛区、温江区、龙泉驿区、郫都区、彭州市、大邑县除高风险区以外的其他区域为低风险区。
新增境外输入感染者10例
感染者1：11月8日自中国香港飞抵成都，诊断为确诊病例。
感染者2-3：均为11月10日自中国香港飞抵成都，诊断为确诊病例。
感染者4：11月10日自阿尔及利亚飞抵成都，诊断为确诊病例。
感染者5：11月4日自哈萨克斯坦飞抵成都，诊断为无症状感染者。
感染者6：11月8日自中国香港飞抵成都，诊断为无症状感染者。
感染者7-9：11月10日自阿尔及利亚飞抵成都，诊断为无症状感染者。
感染者10：11月11日自哈萨克斯坦飞抵成都，诊断为无症状感染者。
（11月12日）
最新来（返）州政策
疫情尚未远离 防控仍需继续
近期，国内疫情呈现“点多、面广、频发”的特点，防控形势更加严峻复杂。公众要密切关注青海省，甘肃省，宁夏回族自治区，内蒙古自治区，广东省广州市、汕头市、茂名市、东莞市，河南省郑州市，福建省福州市，黑龙江省哈尔滨市、绥化市，山东省青岛市、枣庄市、菏泽市，山西省大同市、忻州市、晋中市，湖南省株洲市、邵阳市、怀化市，河北省石家庄市、张家口市、邢台市，辽宁省丹东市，云南省德宏州，天津市西青区，陕西省西安市、安康市，重庆市等地疫情动态。
一、州外风险地区来（返）州人员
对7日内有高风险区旅居史人员实施7天居家隔离，不具备居家隔离条件实行集中隔离；对7日内有低风险区旅居史人员实施3天3次核酸检测（每次间隔24小时及以上），第1次核酸检测阴性证明出具后可有序流动。但不得参加聚集性活动，不前往“重点公共场所”(酒吧、歌舞厅、洗浴场所、棋牌室<麻将馆>、网吧、电子游艺厅等）。
二、省外重点地区来（返）州人员
1、对近7日内有西藏自治区、新疆维吾尔自治区旅居史的来返（川）人员，自抵达目的地社区（村）当日起，实施3天居家健康监测、3次上门核酸采样（每次间隔24小时及以上），第3次核酸检测阴性证明出具后，可有序流动。倡导继续进行2天自我健康监测，每天各进行一次核酸检测，做好个人防护，不乘坐公共交通工具，不得前往人员聚集、空间密闭的重点公共场所，避免参加聚集性活动。
居家期间，需单独居住，如与家人同住，应单人单间，使用单独卫生间；共同居住者及其本人不得外出，拒绝一切探访；每日配合工作人员上门核酸采样，做好自我健康监测，如有可疑症状，及时报告社区（村）管理人员。
居家健康监测人员要严格遵守当地疫情防控相关规定。居住酒店或其他住所人员，参照此要求执行。
2、所有来（返）川人员，严格落实“入川即检”，实施3天3次核酸检测（每次间隔24小时及以上），第1次核酸检测阴性证明出具后可有序流动，但不得参加聚集性活动，不前往“重点公共场所”(酒吧、歌舞厅、洗浴场所、棋牌室<麻将馆>、网吧、电子游艺厅、密室逃脱、剧本杀等）。
三、省内重点地区来（返）州人员
省内有高风险区所在县（市、区）人员原则上不跨市（州）流动，确需跨市（州）流动的，需持24小时核酸检测阴性证明（以出具报告时间为准）。
特别提醒
主动报备
所有来（返）州人员须在入州前向目的地社区（村）登记报备。可通过识别扫描下方报备二维码的方式进行登记报备。如不便采取二维码方式报备，可通过电话等方式向目的地社区（村）登记报备（电话号码请通过网络或114等方式查询）。
加强个人防护
请自觉做好个人防护。戴口罩、打疫苗、勤洗手、少聚集。
非必要不前往高风险地区，及时测核酸，主动扫码亮码、配合查验行程卡，有外地旅居史主动报备。
若有发热、咳嗽、咽痛、腹泻等不适症状，请及时到发热门诊就诊。
成都市金牛区最新通告
成都市金牛区新冠肺炎疫情防控指挥部发布最新通告，详情如下：
关于成都市金牛区部分区域
调整风险等级的通告
（2022年第50号）
根据当前我区疫情防控工作需要，按照国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组《新型冠状病毒肺炎防控方案（第九版）》和《关于进一步优化新冠肺炎疫情防控措施科学精准做好防控工作的通知》（联防联控机制综发〔2022〕101号）的规定和专家综合评估，经成都市金牛区新冠肺炎疫情防控指挥部研究决定：
自2022年11月11日起，将营门口街道月园小区3栋，营门口街道银沙正街33号院1栋，金泉街道近郊民居49栋2单元的风险等级由低风险区调整为高风险区；将营门口街道和睦人家一、二期1-9栋、11-13栋、16栋，营门口街道交大智能小区9期58号院2栋、4栋、6栋，西安路街道花牌坊街1号附12号西大国际的风险等级调整为低风险区。
成都市金牛区其他区域风险等级不变。
成都市金牛区新冠肺炎疫情防控指挥部
2022年11月11日
成都昨日新增本土感染者48例，详情公布！
成都市新冠肺炎疫情日常通报
11月11日0-24时，我市新增外省来（返）蓉感染者19例，新增省内感染者29例，新增境外输入感染者10例。另有9例既往通报的本土无症状感染者转确诊（本土8例，境外输入1例）。
新增外省来蓉感染者19例
感染者1：11月9日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者2：11月11日自省外抵蓉，系跨区域协查发现，诊断为确诊病例。
感染者3：11月6日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者4：11月7日自省外抵蓉，系隔离管控发现，诊断为确诊病例。
感染者5：11月9日自省外抵蓉，系隔离管控发现，诊断为确诊病例。
感染者6：11月11日自省外抵蓉，系隔离管控发现，诊断为确诊病例。
感染者7：11月6日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者8：11月7日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者9：11月7日自省外抵蓉，系隔离管控发现，诊断为无症状感染者。
感染者10：11月6日自省外抵蓉，系重点人员筛查发现，诊断为无症状感染者。
感染者11：11月9日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者12：11月5日自省外抵蓉，系重点人员筛查发现，诊断为无症状感染者。
感染者13：11月11日自省外抵蓉，系隔离管控发现，诊断为无症状感染者。
感染者14：11月9日自省外抵蓉，系隔离管控发现，诊断为无症状感染者。
感染者15：11月9日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者16：11月11日自省外抵蓉，系跨区域协查发现，诊断为无症状感染者。
感染者17：11月7日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者18：11月11日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者19：11月11日自省外抵蓉，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
新增省内感染者29例
感染者1：居住于金牛区银沙正街33号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者2：居住于金牛区月园小区，系隔离管控发现，诊断为确诊病例。
感染者3：居住于金牛区人和逸景b座，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者4：居住于大邑县董场镇正雄社区4组，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者5：居住于成华区尚东美林3区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者6：暂住于彭州市致和街道西河东路125号，系愿检尽检发现，诊断为确诊病例。
感染者7：居住于成华区驷马康城小区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者8：居住于成华区星耀天都小区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者9：居住于青羊区铸信境界小区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者10：居住于彭州市致和街道西河东路125号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者11：居住于成华区华润·二十四城柒公馆，系愿检尽检发现，诊断为确诊病例。
感染者12：居住于大邑县沙渠街道董场铁溪路374号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为确诊病例。
感染者13：暂住于青羊区一环路西一段123号和颐至尚酒店，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者14：居住于金牛区银沙正街33号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者15：居住于天府新区伏龙东街1号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者16：居住于金牛区月园小区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者17：居住于彭州市柏桥花园小区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者18：居住于彭州市佳兆业金域都荟中苑，系重点人员筛查发现，诊断为无症状感染者。
感染者19：居住于彭州市伏龙小区，系风险区筛查发现，诊断为无症状感染者。
感染者20：居住于彭州市伏龙小区，系风险区筛查发现，诊断为无症状感染者。
感染者21：居住于锦江区金茂苑，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者22：居住于锦江区东光街37号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者23：居住于锦江区较场坝西街69号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者24：居住于青白江区田园新居，系愿检尽检发现，诊断为无症状感染者。
感染者25：居住于彭州市柏桥花园小区，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者26：居住于彭州市柏桥花园小区，系隔离管控中的密切接触者，无症状感染者。
感染者27：居住于青羊区王家塘82号，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
感染者28：居住于大邑县董场镇龙冠社区16组，系隔离管控发现，诊断为无症状感染者。
感染者29：居住于大邑县董场镇正雄社区4组，系隔离管控中的密切接触者，诊断为无症状感染者。
目前我市共有高风险区34个，低风险区10个：
高风险区：
锦江区（2个）：牛市口街道宏顺街136号蜀光新城4栋（含底商），锦官驿街道较场坝西街67号小区9栋（含9栋底商）
青羊区（3个）：青羊区少城街道西府少城小区3栋2单元（含底商），青羊区光华街道左右小区1栋（含底商），青羊区光华街道铸信境界小区3栋
金牛区（5个）：营门口街道交大智能小区9期58号院1栋、3栋、5栋，沙河源街道金府路666号金府SOHO，茶店子街道澳林春天小区2栋、4栋，西安路街道花牌坊街97号院1-2栋，营门口街道和睦人家一、二期10栋、15栋
武侯区（3个）：红牌楼街道佳灵路4号合力达泰基南棠2栋，玉林街道棕苑巷9号院、11号院（含底商），簇桥街道龙井南街170号院7栋（含底商）
成华区（9个）：青龙街道上东一号一期蓉华上林1栋、3-5栋、7-9栋、19栋及底商，龙潭街道天亚大厦、红肯大厦、红洲大厦、香都大厦及底商，青龙街道泛悦城市广场8号公寓（含底商），保和街道尚东美林三期1-2栋（含底商），府青路街道财富又一城1栋、3栋、8栋（含底商），青龙街道上东一号二期万华苑6-7栋，保和街道东虹路61号院（含底商），万年场街道华润二十四城柒公馆4栋，青龙街道金科星耀天都5号楼
龙泉驿区（1个）：大面街道龙城大道1号龙城1号2期65-69栋
温江区（1个）：万春镇春江西路398号鹭湖宫7B区3栋（含底商）
郫都区（1个）：犀浦街道万科理想城3期18栋
彭州市（8个）：濛阳街道锦荣小区，濛阳街道伏龙小区4期，濛阳街道伏龙小区1期，濛阳街道伏龙小区2期，濛阳街道伏龙小区3期，濛阳街道柏桥花园小区（含底商），濛阳街道佳兆业金域都荟中苑小区4栋，天彭街道牡丹花园下牡丹小区4栋
大邑县（1个）：沙渠街道龙凤集镇（含龙凤路、文星街、沿河街、龙兴小区）
低风险区：
青羊区、锦江区、武侯区、成华区、金牛区、温江区、龙泉驿区、郫都区、彭州市、大邑县除高风险区以外的其他区域为低风险区。
新增境外输入感染者10例
感染者1：11月8日自中国香港飞抵成都，诊断为确诊病例。
感染者2-3：均为11月10日自中国香港飞抵成都，诊断为确诊病例。
感染者4：11月10日自阿尔及利亚飞抵成都，诊断为确诊病例。
感染者5：11月4日自哈萨克斯坦飞抵成都，诊断为无症状感染者。
感染者6：11月8日自中国香港飞抵成都，诊断为无症状感染者。
感染者7-9：11月10日自阿尔及利亚飞抵成都，诊断为无症状感染者。
感染者10：11月11日自哈萨克斯坦飞抵成都，诊断为无症状感染者。
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No.1 一口狮子头，舌尖便识淮扬味
上海海味观餐厅联合创始人兼出品总监黄君在传统淮扬狮子头的基础上，将猪肉替换成肉质更加细腻的鮰鱼肉，还别具一格地用清香宜人的竹荪花包裹狮子头，通过混合搭配的方式，为食客奉上一道清新香甜、鲜上加鲜的鮰鱼狮子头。
黄师傅在传统的制作工艺基础上，使用低温的方式使其成熟，更加突出肉质的 Q 弹、爽滑，再佐以翡翠鱼汤做底，彰显鱼肉原有的清甜。不仅味道清而不淡、鲜而不俗，还营造出“珠落玉盘”的独特美感。
狮子头
由葵花斩肉演变而来的狮子头深受南北食客喜爱，是秋冬季“贴膘”的经典菜式。狮子头烹饪方法百变，无论是恪守传统烹法对选料、刀工、火候、汤汁的料理讲究，还是在食材、调味、搭配等方面展开锐意创新，都拥有广阔的市场空间和接受度。
小小狮子头，也有大讲究
刀工
精选肥瘦相连的五花肉，以细切粗剁的方法将猪肉先切丝再切成石榴大小的丁，反复摔打至上劲后，经长时间炖煮而成。
选材
在制作狮子头时，不能贪图方便将纯瘦肉丁和纯肥肉丁混合，也不能直接用机器切肉，这样容易造成食用时肥瘦不均的感觉，更与手切五花肉丁柔韧的口感相去甚远。
加上狮子头要经过数小时炖煮，不仅肥肉丁在融化后容易带来肥腻的感觉，瘦肉丁也可能因为持续加热而导致口感发柴的情况。
时令
虽然狮子头的主料大都是猪肉，但也可以依据时令的不同添入各式食材作为辅料进行创新。比如，春季的河蚌、春笋，秋季的大闸蟹等。
在制作狮子头时，猪肉的肥瘦比例也要依据时令灵活调整，夏季肥肉适当减少、冬季相应增加，才能达到四季享用皆肥而不腻的效果。
制汤
相比传统菜式只用鸡汤的炖法，加入炖肉原汤一同炖煮的改良烹法，不仅为汤汁注入了浓郁的猪肉香味，又保持了汤汁清鲜的特点，也让狮子头的鲜度得以提升。
寓意
充分考量食客们对美好寓意与营养搭配的需求，也是为餐厅狮子头菜品赢得食客青睐的关键。
比如将五花肉、鲍鱼、海参、虾仁、香菇、马蹄、笋等多种食材切丁后包入狮子头中作为馅料的“八宝一品狮子头”，呈现大气，亦富有生活圆满、八方来财的美好寓意。
No.2 鲜香麻辣，一口入蜀
成都巴蜀辣妹子饮食文化发展有限公司厨务总监汪富铧，化繁为简，还原地道川味，为大家带来一道金典川菜—夫妻肺片。
这道菜以牛肉、牛杂为主料，进行卤制，而后切片，鲜红的辣椒油，再配有香气扑鼻的花椒面制成红油浇淋表面，闻之麻辣鲜香，入口软糯爽滑。
夫妻肺片由来
夫妻肺片是川菜 24 味“红油味型”的代表菜式之一，属于上河帮蓉派川菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。相传在 30 年代，成都少城附近，两人以制售凉拌牛肺片为业，夫妻俩走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。
为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
红油味型
红油是川菜的灵魂之一，川菜当中的凉拌菜讲究“一勺红油定乾坤”，好的红油是成就美味凉拌菜和蘸水的第一步。
炼制红油，需首先要讲究辣椒的质量，其次要讲究辣椒品种的搭配，使之兼有朝天椒的红润、二金条的香冽、小米椒的辣劲，油要选用正宗的菜籽油，此外还要加入姜蒜粒、红葱头等各种香料，用“溅熟油”的传统方法来制作。
生香红油
炼制温度 100-130℃，油色浅红，生辣味明显。
钵钵鸡
生香红油的香气主要为辣椒的生香，入口带有生辣椒的辣味。辣椒表皮呈现亮红色，油味比较重，这类红油多应用于体现辣椒本味的产品。此类红油也可做钵钵鸡、凉拌菜等，提升食材的色泽及口感，增强食欲。
熟香红油
炼制温度 130-180℃，颜色红亮，辣椒熟香。
红油抄手
熟香红油去除了辣椒的生味，赋予了红油更为丰富的口感，颜色更加红亮，熟香味浓，辣椒表皮呈现红褐色，辣味下降。这类红油具有突出的香气、油色，适用于面条、抄手、红油蘸碟、拌菜等，赋予菜品色泽、香气、口感以及感官上的提升。
糊香红油
炼制温度 180-200℃，色泽棕红，糊香浓郁。
水煮牛肉
糊香红油带有浓郁的糊香，辣椒表皮几乎变为褐色，部分或变有黑色，红油颜色由红转棕红色，辣椒的辣度继续下降。这类红油主要应用于水煮系列、小吃、麻辣小面、肥肠粉、酸辣粉、宫保鸡丁等，提升菜品的色、香、味，回味悠长。
焦香红油
炼制温度 200℃ 以上，油色暗淡，焦香浓烈。
沸腾鱼
焦香红油所产生的是比糊香红油更浓烈的焦香，辣椒表皮变黑，有浓重的焦糊味，油色暗淡，会带有苦味。根据焦香红油的特殊性，它一般用于菜品起锅时的“泼辣”工艺，例如美蛙鱼头、沸腾鱼、太安鱼等。焦香红油不仅出锅时能带有浓郁的焦香，在菜品的色泽与口感上都会有明显的提升，香味冲击性强。
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「第45周榜单｜用这两种食材代替猪肉，让狮子头鲜上加鲜」
五款特色美馔，一览本周人气作品。
最受师傅们关注的名厨人气菜品盘点新鲜出炉，一些刚刚进榜的作品收藏和点击率还在不断提升哦。今天，小7 将为你逐一盘点本周排名前 5 的菜品，并解析其中的烹饪要点。
No.1 一口狮子头，舌尖便识淮扬味
上海海味观餐厅联合创始人兼出品总监黄君在传统淮扬狮子头的基础上，将猪肉替换成肉质更加细腻的鮰鱼肉，还别具一格地用清香宜人的竹荪花包裹狮子头，通过混合搭配的方式，为食客奉上一道清新香甜、鲜上加鲜的鮰鱼狮子头。
黄师傅在传统的制作工艺基础上，使用低温的方式使其成熟，更加突出肉质的 Q 弹、爽滑，再佐以翡翠鱼汤做底，彰显鱼肉原有的清甜。不仅味道清而不淡、鲜而不俗，还营造出“珠落玉盘”的独特美感。
狮子头
由葵花斩肉演变而来的狮子头深受南北食客喜爱，是秋冬季“贴膘”的经典菜式。狮子头烹饪方法百变，无论是恪守传统烹法对选料、刀工、火候、汤汁的料理讲究，还是在食材、调味、搭配等方面展开锐意创新，都拥有广阔的市场空间和接受度。
小小狮子头，也有大讲究
刀工
精选肥瘦相连的五花肉，以细切粗剁的方法将猪肉先切丝再切成石榴大小的丁，反复摔打至上劲后，经长时间炖煮而成。
选材
在制作狮子头时，不能贪图方便将纯瘦肉丁和纯肥肉丁混合，也不能直接用机器切肉，这样容易造成食用时肥瘦不均的感觉，更与手切五花肉丁柔韧的口感相去甚远。
加上狮子头要经过数小时炖煮，不仅肥肉丁在融化后容易带来肥腻的感觉，瘦肉丁也可能因为持续加热而导致口感发柴的情况。
时令
虽然狮子头的主料大都是猪肉，但也可以依据时令的不同添入各式食材作为辅料进行创新。比如，春季的河蚌、春笋，秋季的大闸蟹等。
在制作狮子头时，猪肉的肥瘦比例也要依据时令灵活调整，夏季肥肉适当减少、冬季相应增加，才能达到四季享用皆肥而不腻的效果。
制汤
相比传统菜式只用鸡汤的炖法，加入炖肉原汤一同炖煮的改良烹法，不仅为汤汁注入了浓郁的猪肉香味，又保持了汤汁清鲜的特点，也让狮子头的鲜度得以提升。
寓意
充分考量食客们对美好寓意与营养搭配的需求，也是为餐厅狮子头菜品赢得食客青睐的关键。
比如将五花肉、鲍鱼、海参、虾仁、香菇、马蹄、笋等多种食材切丁后包入狮子头中作为馅料的“八宝一品狮子头”，呈现大气，亦富有生活圆满、八方来财的美好寓意。
No.2 鲜香麻辣，一口入蜀
成都巴蜀辣妹子饮食文化发展有限公司厨务总监汪富铧，化繁为简，还原地道川味，为大家带来一道金典川菜—夫妻肺片。
这道菜以牛肉、牛杂为主料，进行卤制，而后切片，鲜红的辣椒油，再配有香气扑鼻的花椒面制成红油浇淋表面，闻之麻辣鲜香，入口软糯爽滑。
夫妻肺片由来
夫妻肺片是川菜 24 味“红油味型”的代表菜式之一，属于上河帮蓉派川菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。相传在 30 年代，成都少城附近，两人以制售凉拌牛肺片为业，夫妻俩走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。
为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
红油味型
红油是川菜的灵魂之一，川菜当中的凉拌菜讲究“一勺红油定乾坤”，好的红油是成就美味凉拌菜和蘸水的第一步。
炼制红油，需首先要讲究辣椒的质量，其次要讲究辣椒品种的搭配，使之兼有朝天椒的红润、二金条的香冽、小米椒的辣劲，油要选用正宗的菜籽油，此外还要加入姜蒜粒、红葱头等各种香料，用“溅熟油”的传统方法来制作。
生香红油
炼制温度 100-130℃，油色浅红，生辣味明显。
钵钵鸡
生香红油的香气主要为辣椒的生香，入口带有生辣椒的辣味。辣椒表皮呈现亮红色，油味比较重，这类红油多应用于体现辣椒本味的产品。此类红油也可做钵钵鸡、凉拌菜等，提升食材的色泽及口感，增强食欲。
熟香红油
炼制温度 130-180℃，颜色红亮，辣椒熟香。
红油抄手
熟香红油去除了辣椒的生味，赋予了红油更为丰富的口感，颜色更加红亮，熟香味浓，辣椒表皮呈现红褐色，辣味下降。这类红油具有突出的香气、油色，适用于面条、抄手、红油蘸碟、拌菜等，赋予菜品色泽、香气、口感以及感官上的提升。
糊香红油
炼制温度 180-200℃，色泽棕红，糊香浓郁。
水煮牛肉
糊香红油带有浓郁的糊香，辣椒表皮几乎变为褐色，部分或变有黑色，红油颜色由红转棕红色，辣椒的辣度继续下降。这类红油主要应用于水煮系列、小吃、麻辣小面、肥肠粉、酸辣粉、宫保鸡丁等，提升菜品的色、香、味，回味悠长。
焦香红油
炼制温度 200℃ 以上，油色暗淡，焦香浓烈。
沸腾鱼
焦香红油所产生的是比糊香红油更浓烈的焦香，辣椒表皮变黑，有浓重的焦糊味，油色暗淡，会带有苦味。根据焦香红油的特殊性，它一般用于菜品起锅时的“泼辣”工艺，例如美蛙鱼头、沸腾鱼、太安鱼等。焦香红油不仅出锅时能带有浓郁的焦香，在菜品的色泽与口感上都会有明显的提升，香味冲击性强。
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芙蓉花开，粉似彩霞，一天三色，各有不同，晨曦粉白，当午艳红，夕阳淡紫，大朵大朵挂满枝头…… 成都的芙蓉花是出了名了，据赵林《成都古今集记》，“孟蜀后主于成都城上，尽种芙蓉，每到深秋，四十里如锦绣，高下相照，因名锦城”，也正因如此，成都还有一个蓉城的名号！#相约动态# 成都，芙蓉花开之际，绘就一幅绿满蓉城、花重锦官、水润天府的蜀川画卷。作为一个成都人，也是年年会亲历芙蓉花开的见证者和鉴赏者，公园内、湖边、栈道、草地间、绿道里，蓉城无处不见芙蓉围绕，淡粉色、淡紫色、粉白色的花朵傲立枝头，一片片绝色芙蓉花道，无不营造着“锦城秋艳作霜红”的美景！ 在成都欣赏芙蓉，去那些地方最好呢？成都市植物园、天府芙蓉园、青龙湖湿地公园、金堂鲜花山谷等地方都有成片的芙蓉花木，所处可见淡粉色、淡紫色、粉白色的花朵傲立枝头，组成一片芙蓉花海，随手一拍都是美色。 此时成都芙蓉花盛开，丝毫不输春日光景，难怪1000多年前，后蜀主孟昶为讨好爱妃欢心，颁布诏令，在成都城头尽种芙蓉，秋间盛开，四十里如锦绣，壮观美哉！》https://t.cn/A6o1PKuv
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