【玻利维亚官方举办品尝会 推广传统菜肴火山石美洲驼肉汤】 为纪念波托西省（Potosí）反抗西班牙殖民起义，以及促进美洲驼产品的消费，11月10日，玻利维亚农村发展和土地部开展了“卡拉普尔卡”（Kalapurka）品尝会，这是一种用玉米面、美洲驼肉和热火山石制成的玻利维亚传统菜肴。

玻利维亚《意见报》报道，品尝会在拉巴斯市（La Paz）举办，农村发展和土地部邀请了“A toda llama”餐厅的主厨来演示这道典型的波托西省传统菜肴的做法。

据“A toda llama”餐厅的主厨西斯托·伊库尼亚（Sixto Icuña）介绍，“卡拉普尔卡”是一道前哥伦布时期的菜肴，如今在原住民社区里仍很受欢迎，其名字“Kalapurka”在克丘亚语中意为“热的石头”。

“卡拉普尔卡”的汤底由脱水的美洲驼骨头和肉、玉米粉，以及煮熟的蔬菜组成。将准备好的汤底倒入烘烤过的陶器容器里，并放入炸土豆、炸美洲驼肉、切碎的安第斯香叶、藜麦薄饼和用当地辣椒制成的辣酱。这道菜的主角是火山石，将火山石在炭火上加热几分钟后放入汤中，汤在端上桌后还会“嘟噜噜”冒泡。

伊库尼亚称，在汤中加入火山石可以给人带来能量，其使用的石头来自萨哈马（Sajama）的山坡，这是一座位于玻利维亚和智利接壤边境附近的死火山，海拔6542米，是玻利维亚的最高山峰。

除了石头外，伊库尼亚还强调了美洲驼肉的好处，与其他红肉相比，美洲驼肉的营养价值很高，不仅有更多的蛋白质和铁元素，胆固醇含量还为零。

国家协调员罗伯托·博尼法西奥（Roberto Bonifacio）指出，品尝会的另一个目的是展示用美洲驼肉加工的产品，并支持小生产者的骆驼科动物养殖生产计划。玻利维亚是南美洲主要的美洲驼和羊驼生产地，估计有450万只。农村发展和土地部计划在技术和设施方面为小生产者提供支持，使其能够降低生产成本，获得更多收入。今年的投资预算约490万美元，将主要用于玻利维亚西部和安第斯地区主要的骆驼科动物养殖生产省份，如拉巴斯省、奥鲁罗省（Oruro）和波托西省。

防卫者体育队青训负责人西斯托（German Sixto）介绍了一下马图罗（Alan Matturro，04.10.11）：我从他八岁时起就认识他了，我们俱乐部一直关注着他，然后在他12岁时签下了他。他作为同龄最优秀的球员之一来到了俱乐部。他是一个超级开朗，言行得体，懂得感恩，品格很好的年轻人。他的主要特点是个性、技术和比赛视野。他17岁就在乌拉圭甲级联赛完成首秀，踢的却像一直是职业球员一样。你感觉不出他背负压力，而且他的身体也成长了很多。
很难说他的模板是谁，但尽管身体条件不同，从性格和技术上，我希望他能像蒙特罗一样。我们都对他充满信心，他刚满18岁，已经是我们联赛里最强的球员之一，他就像把苏亚雷斯置于自家后院一样把他看住了，丝毫看不出他有压力。我们希望无论他未来去到哪里，都能适应并继续成熟，技术和性格继续成长。我想他在国家队会有美好的未来，他已经是U20国青队的主力，他将是本国一位杰出的中卫。
《都灵体育报》透露奥西利奥正致力于说服防卫者体育队接受300万欧+20%未来转售的报价，国米愿意在一月完成转会的情况下让他留队到赛季结束。国米将面对阿贾克斯队的竞争。#国际米兰[超话]#

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由杂志「anan」评选的“时代标志性明星”颁奖仪式「anan AWARD 2022」，将于11月12日在LINE公式账号「anan Live」进行网络直播。 山田凉介、Travis Japan将出席颁奖现场。

往年获奖者有：
2020 大赏・・・・・・SixTONES、Snow Man
2020 纽斯・・・・・・白石麻衣
2021 大赏・・・・・・岡田准一
2021 POP部门・・・・・・浪花男子
等等。