记忆里的韭菜
韭菜，一道饭桌上经常见的蔬菜，因为它普通平常，多是凉拌，用青椒丝或者黄瓜片相伴，清脆爽口，是北方城乡人家的下酒菜。再高雅的吃法就韭菜炒鸡蛋，韭菜花梗抄牛肉，韭黄炒蛋，大众化的吃法就包饺子，这种吃法从儿提时代就开始了。吃，是老百姓嘴边的话题，不管红白喜事，吃喝招待是贯穿一生的家常便饭。
还记得母亲曾把宅前一块自留地用洋槐树和酸枣刺围起来，抽空深耕细作，种上各种时令蔬菜，有萝卜白菜，豆角丝瓜。印象深刻的是那一畦韭菜，春天最早探出尖尖的绿芽，点缀着单调的春日村落，母亲常说头茬要割掉，因为它们聚集了一个冬日的能量，营养太猛，容易致病。等到第二茬返青到四五寸高时，我们的餐桌上就走了久违的韭菜鸡蛋了，食欲大增，还有就做成饺子，逢过节或者收麦季，母亲用手工擀出一大摞一大摞饺子皮，我们姊妹几个分好工。等待母亲把切好的韭菜和翻炒好的鸡蛋用香油葱姜酱油搅拌均匀，装在一个瓷盆里，然后一家人围坐在餐桌子旁，开始包饺子，包饺子有诀窍，馅要适量，拿捏要适度。等做好一看，整整齐齐的的是大人的作品，东倒西歪，不成行的都刚学的，母亲也不说什么？一句话，等熟煮熟了就见分晓，果然，包的差的一开始就烂了，有的只剩下一个面团，吃饭的时候大家都又笑个不停。
韭菜一般是靠种子播种，或者分蕖繁殖，前者太慢，发芽迟，割着慢，后者老根老芽，长势喜人，最为乡亲们喜爱，从春到深秋依旧不变，如果冬日用塑料大棚罩着，还可以吃个韭黄炒蛋类的美餐。不过，母亲初冬时节，就用镰刀割去地上茎叶，用土肥覆盖一层。这样来年营养充足，发芽快，叶肥苗壮。后来新村改造，移民新居，菜园子也荒废了，随着母亲的去世，一切都成了回忆。
春日无事，从老宅一处残旧的韭菜地刨出几株来，随手种到阳台一个空花盆，花因为缺少专业呵护早都枯萎了，这随意的无心插柳柳成荫，它们在问人问津的时刻，随日晒雨淋，依然茂盛如初，偶尔忘记浇水施肥，等随手一杯清水，又让它们葳蕤生辉起来。
一日，小儿子要吃韭菜鸡蛋面，刚好买的青菜里没有它，这不要跟大人对着干么！正想发火之间，转身发现窗台那一盆葱绿的韭菜来，就用剪刀剪来一大把，算是救了急。其实这也挺好，小孩子司空见惯从超市购物了，他们对蔬菜水果的来历都缺乏认识，记得有这样一则黑色幽默:一个都市少年到一偏远农村度假，路过一处麦田，他误把麦苗当韭菜了，就随口对其父母说，都说农民日子不好过，你们看满地的韭菜割了拿城里超市卖掉不就好了么！一句话让一车人陷入沉思，无言以对。
九九重阳节，恰逢礼拜天，从移民苑带家人游逛一番返回蜗居的小区，伫立东窗之下，目睹窗外车流涌动，人潮涌动，而临窗这盆绿色的韭菜恣意点缀着深秋夜色阑珊之美。
韭菜，一道饭桌上经常见的蔬菜，因为它普通平常，多是凉拌，用青椒丝或者黄瓜片相伴，清脆爽口，是北方城乡人家的下酒菜。再高雅的吃法就韭菜炒鸡蛋，韭菜花梗抄牛肉，韭黄炒蛋，大众化的吃法就包饺子，这种吃法从儿提时代就开始了。吃，是老百姓嘴边的话题，不管红白喜事，吃喝招待是贯穿一生的家常便饭。
还记得母亲曾把宅前一块自留地用洋槐树和酸枣刺围起来，抽空深耕细作，种上各种时令蔬菜，有萝卜白菜，豆角丝瓜。印象深刻的是那一畦韭菜，春天最早探出尖尖的绿芽，点缀着单调的春日村落，母亲常说头茬要割掉，因为它们聚集了一个冬日的能量，营养太猛，容易致病。等到第二茬返青到四五寸高时，我们的餐桌上就走了久违的韭菜鸡蛋了，食欲大增，还有就做成饺子，逢过节或者收麦季，母亲用手工擀出一大摞一大摞饺子皮，我们姊妹几个分好工。等待母亲把切好的韭菜和翻炒好的鸡蛋用香油葱姜酱油搅拌均匀，装在一个瓷盆里，然后一家人围坐在餐桌子旁，开始包饺子，包饺子有诀窍，馅要适量，拿捏要适度。等做好一看，整整齐齐的的是大人的作品，东倒西歪，不成行的都刚学的，母亲也不说什么？一句话，等熟煮熟了就见分晓，果然，包的差的一开始就烂了，有的只剩下一个面团，吃饭的时候大家都又笑个不停。
韭菜一般是靠种子播种，或者分蕖繁殖，前者太慢，发芽迟，割着慢，后者老根老芽，长势喜人，最为乡亲们喜爱，从春到深秋依旧不变，如果冬日用塑料大棚罩着，还可以吃个韭黄炒蛋类的美餐。不过，母亲初冬时节，就用镰刀割去地上茎叶，用土肥覆盖一层。这样来年营养充足，发芽快，叶肥苗壮。后来新村改造，移民新居，菜园子也荒废了，随着母亲的去世，一切都成了回忆。
春日无事，从老宅一处残旧的韭菜地刨出几株来，随手种到阳台一个空花盆，花因为缺少专业呵护早都枯萎了，这随意的无心插柳柳成荫，它们在问人问津的时刻，随日晒雨淋，依然茂盛如初，偶尔忘记浇水施肥，等随手一杯清水，又让它们葳蕤生辉起来。
一日，小儿子要吃韭菜鸡蛋面，刚好买的青菜里没有它，这不要跟大人对着干么！正想发火之间，转身发现窗台那一盆葱绿的韭菜来，就用剪刀剪来一大把，算是救了急。其实这也挺好，小孩子司空见惯从超市购物了，他们对蔬菜水果的来历都缺乏认识，记得有这样一则黑色幽默:一个都市少年到一偏远农村度假，路过一处麦田，他误把麦苗当韭菜了，就随口对其父母说，都说农民日子不好过，你们看满地的韭菜割了拿城里超市卖掉不就好了么！一句话让一车人陷入沉思，无言以对。
九九重阳节，恰逢礼拜天，从移民苑带家人游逛一番返回蜗居的小区，伫立东窗之下，目睹窗外车流涌动，人潮涌动，而临窗这盆绿色的韭菜恣意点缀着深秋夜色阑珊之美。
Day7.
原麦山丘有段时间挺火的，刷菜谱都能看到相关的方子。但前几天遇到的商场连锁店大部分售卖的都是软欧。想吃些硬欧包，留个早餐时间寻过来。
选择了牛肉夹馅的贝果三明治。这个三明治应该是这几天吃到表现最好的。肉饼是正常发挥，最大的亮点在调制的松露酱蛋黄酱汁，以及煎过的贝果面包上面。酱汁调制加了点黄芥末酱。黄芥末和牛肉真的绝配，既很好的解腻也能更好突出肉饼的咸鲜。贝果面包对半切分，用油煎到外层焦酥，全麦组织带点韧劲。这种三明治重点在新鲜出炉、现吃现做，放个半小时后面包开始吃软肉脂凝固就会变得非常糟糕。
［能量贝果］
原麦山丘早餐店 | 工人体育场北路4号院（近君汇雅居西1门）
Soe咖啡店不远，想去挖看看有没有值得带的豆子，但还是觉得普普通通。西达摩在厦门也喝过不少次，水果调没什么记忆点。隔壁是面包店，带个碱水和贝果回家。
SOE COFFEE | 团结湖路白家庄东里23号枫湾团结湖办公社区一层
熊叔熊婶面包房 | 白家庄东里23号枫湾团结湖办公社一层
讲真说到豆子又忍不住要cue咖啡自留地，回厦门后喝她的豆子真的优秀很多。
散步逛朝阳公园。公园是真的大，里面有成片的银杏木，可惜还！没！黄！不过拍拍照也能出不错的片子。
感觉有些累需要提神，跑去公园便利亭买了杯哈根达斯。35一杯蓝莓味，我后悔没有拍照让你们看看那个可怜兮兮的杯量……都没有一个鱼肉丸子大！想念厦门的乐诺华。
能怎么办，跟吃钱一样吃掉！
公园也没完全逛完，从侧门出来去蓝湾的下厨房实体店打个卡。用了那么久的app毕竟有些感情，通过当时的厨友社认识了不少小伙伴。下厨房砍掉这个板块是我至今意难平的事。
下厨房（蓝色港湾店） | 朝阳公园路6号院蓝色港湾购物公园1号楼
#北京旅游攻略##北京探店#
原麦山丘有段时间挺火的，刷菜谱都能看到相关的方子。但前几天遇到的商场连锁店大部分售卖的都是软欧。想吃些硬欧包，留个早餐时间寻过来。
选择了牛肉夹馅的贝果三明治。这个三明治应该是这几天吃到表现最好的。肉饼是正常发挥，最大的亮点在调制的松露酱蛋黄酱汁，以及煎过的贝果面包上面。酱汁调制加了点黄芥末酱。黄芥末和牛肉真的绝配，既很好的解腻也能更好突出肉饼的咸鲜。贝果面包对半切分，用油煎到外层焦酥，全麦组织带点韧劲。这种三明治重点在新鲜出炉、现吃现做，放个半小时后面包开始吃软肉脂凝固就会变得非常糟糕。
［能量贝果］
原麦山丘早餐店 | 工人体育场北路4号院（近君汇雅居西1门）
Soe咖啡店不远，想去挖看看有没有值得带的豆子，但还是觉得普普通通。西达摩在厦门也喝过不少次，水果调没什么记忆点。隔壁是面包店，带个碱水和贝果回家。
SOE COFFEE | 团结湖路白家庄东里23号枫湾团结湖办公社区一层
熊叔熊婶面包房 | 白家庄东里23号枫湾团结湖办公社一层
讲真说到豆子又忍不住要cue咖啡自留地，回厦门后喝她的豆子真的优秀很多。
散步逛朝阳公园。公园是真的大，里面有成片的银杏木，可惜还！没！黄！不过拍拍照也能出不错的片子。
感觉有些累需要提神，跑去公园便利亭买了杯哈根达斯。35一杯蓝莓味，我后悔没有拍照让你们看看那个可怜兮兮的杯量……都没有一个鱼肉丸子大！想念厦门的乐诺华。
能怎么办，跟吃钱一样吃掉！
公园也没完全逛完，从侧门出来去蓝湾的下厨房实体店打个卡。用了那么久的app毕竟有些感情，通过当时的厨友社认识了不少小伙伴。下厨房砍掉这个板块是我至今意难平的事。
下厨房（蓝色港湾店） | 朝阳公园路6号院蓝色港湾购物公园1号楼
#北京旅游攻略##北京探店#
#酗酒日记#北上广酗酒局在帝都独缺帝都倩老师。女企业家刘女士表示以后就不要铺垫这么多前戏了直奔主题，反正最后都得来自留地【闖山】收尾[笑cry]
随便划拉的烧烤店压般般无功无过，茄子被魔都苍蝇馆秒杀了，倒是蘸酱菜裹着豆皮不错吃。
闖山今日烤青花鱼爱了，完全不柴十分细嫩立马点名表扬。最感人二人看旁边牛肉饭十分眼馋卡着闭餐非让给做了一碗，不愧是自留地一碗饭半碗肉太豪横，俩人咣咣埋头吃喝了一晚上酒加码碳水幸福感爆棚。
七姐这肥是减不了了，叹气。。。。 https://t.cn/AiRWkiAW
随便划拉的烧烤店压般般无功无过，茄子被魔都苍蝇馆秒杀了，倒是蘸酱菜裹着豆皮不错吃。
闖山今日烤青花鱼爱了，完全不柴十分细嫩立马点名表扬。最感人二人看旁边牛肉饭十分眼馋卡着闭餐非让给做了一碗，不愧是自留地一碗饭半碗肉太豪横，俩人咣咣埋头吃喝了一晚上酒加码碳水幸福感爆棚。
七姐这肥是减不了了，叹气。。。。 https://t.cn/AiRWkiAW
✋热门推荐