◎任崇禧|煨冬#读书会[超话]#
冬日凛冽的风,把夏秋草木的葳蕤和假象扫荡,留下大把的光阴和广袤的空间。冬日闲,回到“一切都慢”的从前,煨,就是最动人的字眼。
煨是什么?是盆中的火。地冻天寒,人们想亲近的,自然是火。火红,四散的是温暖。耶律楚材在送行友人时说:“幸有和林酒一樽,地炉煨火为君温。”这样的情景,令人艳羡。通常,不但没有美酒,连围炉而坐也是奢望。那火,是临时寻到的柴草燃起来的,因为干湿不一,便时断时续,仿佛上气不接下气似的,不时会冒出一股股浓烟来,让人几乎睁不开眼,熏得人连声咳嗽。但人们还是喜欢围上前来,为的是那一點点暖。有火来暖,是冬日的最好犒赏。仿佛这样,人煨着火,在无趣的北方冬日,在漫长的希冀里,就可以把另一个春天煨活。
火可以煨人,自然可以煨食物。煨食物,要用文火,慢慢地,不急,缓着来。肉是可以煨的,《随园食单》有道笋煨火肉。肉食菜蔬乱炖,混淆了食材的本来面目,以暧昧的面目,模糊了味蕾的视线,似很爽口,但没了风骨。因此,平素人家,冬日能用来煨的食物,大多是家常的,比如白菜、萝卜、芋头、红薯等等。
白菜,古名为菘。春韭冬菘,是文人眼中的美味。冬日里,天寒霜重,万物低眉。在懒懒的阳光下,看白菜身披清霜,娉婷立于田间地头,在寒风中招摇,心中闪现的,不只是欣喜,更是生命的感动。“浓霜打白菜,霜威空自严。不见菜心死,反教菜心甜。”这是白居易的体会。能与它煨在一起的,莫若豆腐。豆腐白菜,百姓最爱。煨好的白菜豆腐,汤白,汁浓,鲜嫩的绿叶不失其真,清清白白,点缀平常人家的饭桌。霜天雪夜,一家人团坐一桌,灯火可亲,清香宜人,其乐融融,那里面,煨的是一种亲情、一种古朴诗意。
萝卜白菜,各有所爱。让人最喜的是,萝卜个性随和,“可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊,可汤可饭”,生吃熟食皆可。生食,一口下去,干净利落。熟食,它可谓君子菜,无论是排骨、牛羊肉,还是海蜇、粉丝,均能愉快合作。这冬日里平民的大路菜,形色素雅,让人难以忘却的,就是它的独特味道。“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”,是郑板桥的养生之道。“晓对山翁坐破窗,地炉拨火两相忘。茅柴酒与人情好,萝卜羹和野味长。”“山人藜苋惯枯肠,上顿时凭般若汤。折项葫芦初熟美,着毛萝卜久煨香。”这是古人的恬适生活,也是对它赞许有加。
芋头,模样不佳,有野性。其味道,胜在绵甜软糯。苏轼在《玉糁羹》中说:“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。莫将南海金齑脍,轻比东坡玉糁羹。”明朝屠本畯写过一首《蹲鸱》诗:“大者如盎小如球,地炉文火煨悠悠。须臾清香户外幽,剖之忽然眉破愁。玉脂如肪粉且柔,芋魁芋魁满载瓯。”天气渐冷,最好一个人,一手拿煨得软绵的芋头,一手拿着一本旧书,围着火炉看,如旧文人光景重现,自然会想起“去矣莫久留桑下,归欤来共煨芋头”的诗句。
更熟悉的,是煨红薯。灶膛余火,与煨红薯最是契合。即将饭熟熄火,精干的农妇,挑几个红薯,大小适中,埋在红红的火堆下,慢慢地煨。煨熟的红薯,外表黝黑,内里甘香,是煮红薯不能比的。可在煨的过程中,心急的孩子会趁大人一个不注意,找来一根木棍,在火灰中来回拨动。如此几个回合,火灰就被熄灭,红薯会煨不熟。这样半生不熟的红薯,极其难吃。
这应了民间的一句俗语:“人搬穷,火搬熄。”很多事情,是需要经过等待的历练的。煨冬,是在寻求一种返璞归真、回归乡野的心境,也是在寻求人生历练的志趣。
冬日凛冽的风,把夏秋草木的葳蕤和假象扫荡,留下大把的光阴和广袤的空间。冬日闲,回到“一切都慢”的从前,煨,就是最动人的字眼。
煨是什么?是盆中的火。地冻天寒,人们想亲近的,自然是火。火红,四散的是温暖。耶律楚材在送行友人时说:“幸有和林酒一樽,地炉煨火为君温。”这样的情景,令人艳羡。通常,不但没有美酒,连围炉而坐也是奢望。那火,是临时寻到的柴草燃起来的,因为干湿不一,便时断时续,仿佛上气不接下气似的,不时会冒出一股股浓烟来,让人几乎睁不开眼,熏得人连声咳嗽。但人们还是喜欢围上前来,为的是那一點点暖。有火来暖,是冬日的最好犒赏。仿佛这样,人煨着火,在无趣的北方冬日,在漫长的希冀里,就可以把另一个春天煨活。
火可以煨人,自然可以煨食物。煨食物,要用文火,慢慢地,不急,缓着来。肉是可以煨的,《随园食单》有道笋煨火肉。肉食菜蔬乱炖,混淆了食材的本来面目,以暧昧的面目,模糊了味蕾的视线,似很爽口,但没了风骨。因此,平素人家,冬日能用来煨的食物,大多是家常的,比如白菜、萝卜、芋头、红薯等等。
白菜,古名为菘。春韭冬菘,是文人眼中的美味。冬日里,天寒霜重,万物低眉。在懒懒的阳光下,看白菜身披清霜,娉婷立于田间地头,在寒风中招摇,心中闪现的,不只是欣喜,更是生命的感动。“浓霜打白菜,霜威空自严。不见菜心死,反教菜心甜。”这是白居易的体会。能与它煨在一起的,莫若豆腐。豆腐白菜,百姓最爱。煨好的白菜豆腐,汤白,汁浓,鲜嫩的绿叶不失其真,清清白白,点缀平常人家的饭桌。霜天雪夜,一家人团坐一桌,灯火可亲,清香宜人,其乐融融,那里面,煨的是一种亲情、一种古朴诗意。
萝卜白菜,各有所爱。让人最喜的是,萝卜个性随和,“可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊,可汤可饭”,生吃熟食皆可。生食,一口下去,干净利落。熟食,它可谓君子菜,无论是排骨、牛羊肉,还是海蜇、粉丝,均能愉快合作。这冬日里平民的大路菜,形色素雅,让人难以忘却的,就是它的独特味道。“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”,是郑板桥的养生之道。“晓对山翁坐破窗,地炉拨火两相忘。茅柴酒与人情好,萝卜羹和野味长。”“山人藜苋惯枯肠,上顿时凭般若汤。折项葫芦初熟美,着毛萝卜久煨香。”这是古人的恬适生活,也是对它赞许有加。
芋头,模样不佳,有野性。其味道,胜在绵甜软糯。苏轼在《玉糁羹》中说:“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。莫将南海金齑脍,轻比东坡玉糁羹。”明朝屠本畯写过一首《蹲鸱》诗:“大者如盎小如球,地炉文火煨悠悠。须臾清香户外幽,剖之忽然眉破愁。玉脂如肪粉且柔,芋魁芋魁满载瓯。”天气渐冷,最好一个人,一手拿煨得软绵的芋头,一手拿着一本旧书,围着火炉看,如旧文人光景重现,自然会想起“去矣莫久留桑下,归欤来共煨芋头”的诗句。
更熟悉的,是煨红薯。灶膛余火,与煨红薯最是契合。即将饭熟熄火,精干的农妇,挑几个红薯,大小适中,埋在红红的火堆下,慢慢地煨。煨熟的红薯,外表黝黑,内里甘香,是煮红薯不能比的。可在煨的过程中,心急的孩子会趁大人一个不注意,找来一根木棍,在火灰中来回拨动。如此几个回合,火灰就被熄灭,红薯会煨不熟。这样半生不熟的红薯,极其难吃。
这应了民间的一句俗语:“人搬穷,火搬熄。”很多事情,是需要经过等待的历练的。煨冬,是在寻求一种返璞归真、回归乡野的心境,也是在寻求人生历练的志趣。
作者:王雪梅
春诗
微风一舞染着浓黛
画师展开双眸
为大地铺开一张画纸
我曾寻遍千沟万壑
只为关于你的一字一句
原来你往那一站
就是一首诗
梨花
春雨滋绿坪垭的山头
淋醒马鞍梁的野酸梨
酸梨花开璀璨如歌
独占山岗
虽然不是绝世倾城
但足以让你在千娇百媚的春图中
独独停驻、回眸
他们与春并排走着
然万物欣欣向荣
春天尚未远
爱已抵明天
田间
春之初
树叶新绿,麦苗返青
油菜花金面含春
蝶飞蜂舞,远山如黛
一壶如诗如画的春天
便微醉了你倦怠的心扉
村庄
三月的村庄
到处飘着泥土的芬芳
沿着一道沟沟一道梁
走进这座被花朵唤醒的村庄
便触摸到了扎西温暖而厚实的手掌
粗实而清晰的沟纹
宛若一条条纵横交错的沟壑
那一双双坚实而有力的臂膀
在大地的舞台上
奏响春天的乐章
春诗
微风一舞染着浓黛
画师展开双眸
为大地铺开一张画纸
我曾寻遍千沟万壑
只为关于你的一字一句
原来你往那一站
就是一首诗
梨花
春雨滋绿坪垭的山头
淋醒马鞍梁的野酸梨
酸梨花开璀璨如歌
独占山岗
虽然不是绝世倾城
但足以让你在千娇百媚的春图中
独独停驻、回眸
他们与春并排走着
然万物欣欣向荣
春天尚未远
爱已抵明天
田间
春之初
树叶新绿,麦苗返青
油菜花金面含春
蝶飞蜂舞,远山如黛
一壶如诗如画的春天
便微醉了你倦怠的心扉
村庄
三月的村庄
到处飘着泥土的芬芳
沿着一道沟沟一道梁
走进这座被花朵唤醒的村庄
便触摸到了扎西温暖而厚实的手掌
粗实而清晰的沟纹
宛若一条条纵横交错的沟壑
那一双双坚实而有力的臂膀
在大地的舞台上
奏响春天的乐章
在素数日出生的爱着素数的小天使阿部亮平同学29岁第一天快乐!果咩内,昨天发了视频,忘了门把庆生系列了,怪我怪我(土下座)。那么就允许我在你29岁第一天补上吧w
29岁啊,一直觉得是个很遥远的年纪,谁能想到我也快到这个岁数了,每每在三次收到打击,想想你的付出,你的努力,你带给我的治愈都会让我打起精神来。你说你的爱豆是岚的樱井翔,这不巧了么我的初心也是翔哥哥(击掌)但是你别害怕,我不会跟你抢的,因为我的本命是团里的绿色君hhh你说巧不巧hhh你们门把色一样,姓氏读音差不多,出生地也一样怎么能这么巧呢hh
啊啊,有点跑题了,我是来给你29岁第一天庆祝的嘛。那么言归正传,绿色的花怎么能这么难找呢。如果问你的话,大概你能说出好多,可惜我是个バガ[允悲]讨论到最后的底牌是西兰花(你别笑我)当然没有这么做啦。谁能想到我在你生日的前两天看到一朵在冬日绽放的月季,真的好神奇。这种花明明开在春天,却在11月盛开了。可能颜色不是那种显眼的绿色,柔柔弱弱,但是却提现了强大的力量,一如你一样。虽不是团内最显眼的一个,却是不可缺少的力量。比如团内谁的作业没得过你的指导hhhh(杰就问问你什么时候给我们宝贝开双份工资hhh)
好啦好啦,正题也说完了,这封信也差不多到结尾了,那就俗套点:祝我们贝贝生日快乐!身体健康!工作摩多摩多!不是完美的人也大丈夫呦(>ω<)
2022年11月28日
#SnowMan组合[超话]##阿部亮平#
29岁啊,一直觉得是个很遥远的年纪,谁能想到我也快到这个岁数了,每每在三次收到打击,想想你的付出,你的努力,你带给我的治愈都会让我打起精神来。你说你的爱豆是岚的樱井翔,这不巧了么我的初心也是翔哥哥(击掌)但是你别害怕,我不会跟你抢的,因为我的本命是团里的绿色君hhh你说巧不巧hhh你们门把色一样,姓氏读音差不多,出生地也一样怎么能这么巧呢hh
啊啊,有点跑题了,我是来给你29岁第一天庆祝的嘛。那么言归正传,绿色的花怎么能这么难找呢。如果问你的话,大概你能说出好多,可惜我是个バガ[允悲]讨论到最后的底牌是西兰花(你别笑我)当然没有这么做啦。谁能想到我在你生日的前两天看到一朵在冬日绽放的月季,真的好神奇。这种花明明开在春天,却在11月盛开了。可能颜色不是那种显眼的绿色,柔柔弱弱,但是却提现了强大的力量,一如你一样。虽不是团内最显眼的一个,却是不可缺少的力量。比如团内谁的作业没得过你的指导hhhh(杰就问问你什么时候给我们宝贝开双份工资hhh)
好啦好啦,正题也说完了,这封信也差不多到结尾了,那就俗套点:祝我们贝贝生日快乐!身体健康!工作摩多摩多!不是完美的人也大丈夫呦(>ω<)
2022年11月28日
#SnowMan组合[超话]##阿部亮平#
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