#睢阳播报#【区市场监督管理局​：四项举措确保“双节”期间食品安全】

民以食为天，食以安为先。国庆佳节临近，疫情防控形势严峻复杂，节日期间人流物流量大，市场上商品琳琅满目。为保障人民群众“菜篮子”“果盘子”“油罐子”安全，睢阳区市场监管局多措并举强化市场监管，优化市场环境，守护好人民群众“舌尖上的安全”。
织好“一张网”。该局以大型商场、超市、农贸市场、副食店等场所为重点排查对象，以节日市场消费量大的月饼、糕点、肉及肉制品、鸡蛋制品及酒类为重点品种，重点检查经营户证照是否齐全有效，索证索票、进销货台账、进货检查验收等食品自律制度是否进行落实及月饼、糕点等预包装食品的外包装、标签、产品标识是否符合要求，坚决严厉打击销售劣质、“三无”食品等违法行为。
构建“一条链”。构筑冷链平台，强化日常监管。要求进口货物、冷链食品经营企业商户要提高疫情防控意识，落实防控主体责任，切实保障冷藏冷冻食品质量安全，通过张贴疫情防控明白卡、发放宣传单等方式做到疫情防控知识家喻户晓，压实辖区内进口冷链食品经营户食安自查、温度控制、追溯管理、人员管理等主体责任，做到进口冷链食品专用通道、专区存放、专人负责、专柜售卖。并建立进口货物、进口冷链食品经营和核酸检测情况台账，结合每日排查情况，实行动态管理。
筑成“一面墙” 。规范市场价格行为，维护人民群众利益，促进经营者严格遵守价格法律法规，防止各类价格违法行为的发生。对辖区内的商场、超市、农贸市场等267家经营场所进行检查，要求各经营者对所经营商品严格执行明码标价制度，严禁相互串通操纵市场价格、囤货居奇、哄抬物价、牟取暴利以及散布涨价谣言等价格违法违规行为，并对23家超市存在的商品标价不全、货签不对位等问题下达责令整改意见书。
连结“一条线”。保障12315投诉举报电话畅通，及时处理各类食品安全投诉举报，妥善处置节假日食品安全突发事件，做到投诉举报件件有落实，事事有回应。（文/图 区市场监督管理局王金焕）

新零售+免税+预制菜+农业种植+冷建物流
1、公司是武汉市大型商业集团，同时是华中地区物流体系最为完善的商业企业，营业网点达1200余家，区域规模优势十分显著，主要产品是大卖场、社区超市、便利店、电器卖场和百货以及小型购物中心。
2、公司向政府相关部门递交了关于支持公司申报免税品经营资质的请示。
3、 中百大厨房现有少量预制菜肴，中百大厨房产品类别涉及鲜食团膳类、中式面点类、西式面包类、豆制品类、沙拉净菜等五大类别，品种数近400种。除满足中百集团旗下的中百仓储、中百罗森、中百邻里生鲜等1000多家连锁销售门店生鲜食品经营外，还向社会企事业单位、省市机关部门食堂、金融机构、院校及各类大型活动赛事提供生鲜食品及配餐服务。
4、中百集团子公司中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司营业执照经营范围包含农产品种植及水产品养殖，目前业务涉及蔬菜种植；子公司武汉中百物流现有8个配送中心，其中江夏冷链物流主要负责各客户冷冻冷藏商品存储、中转代配送服务。

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#微博健康公开课# 吃螃蟹应注意什么？
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，又到了一年中螃蟹最肥美的季节。
螃蟹不仅美味而且水分大，脂肪少，富含优质蛋白质，是很多人餐桌上的最爱。
吃螃蟹时要注意：①螃蟹烹饪前一定要洗干净，因为河湖中生长的螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，其体表、鳃及胃肠道中存在各类细菌和污泥。②螃蟹要蒸熟煮透，不能生吃或吃半生不熟的螃蟹，以免引起卫生和健康问题。③最好买活的或吃活的螃蟹，不要吃死的，因为螃蟹死后体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。④如果活蟹来不及吃，一定要冷冻存放。⑤螃蟹的肠、胃、腮等部位容易积攒污物且不易洗掉，不要吃。⑥螃蟹最好现烹现吃，熟螃蟹不宜久放。#大闸蟹死后2小时菌落总数激增#