听播客，转微博，赢赠书！@三联节气 岁时茶山记第三季强势回归！
【播客上新】#岁时茶山记# 喝茶取水有哪些讲究？
收听地址：https://t.cn/A6o9kJcl
️主播｜@陈重穆 ，三联茶产品研发总监、北京大学博士，已从事茶叶加工、研究十余年，《岁时茶山记》作者
嘉宾｜@May徐千懿 ，安徽农业大学茶业系讲师，安徽省茶叶产业技术体系岗位专家，《岁时茶山记》共同作者
本期节目，我们站在文化史的角度，为大家讲述了如何品鉴“宜茶之水”。如果从喝茶的维度去讨论，古人大致会以“源泉，石流，清寒，甘香”四个要素来评价一款水的品质。
何谓“源泉，石流，清寒，甘香”？古人认为好的泡茶之水，需尽可能靠近源头、自山石缝隙中流出，且带有当地特色的“山林之气”。
那么，我们日常中的自来水有哪些讲究？雪水能用来泡茶吗？在山林中取水，又有哪些禁忌？希望本期内容可以为你解答泡茶时关于水的疑惑。
【本期特别福利】
《岁时茶山记》一书在第一季节目的基础上进行了扩充，以二十四节气为序，将茶事与四季的流转相结合。有别于市面上集中讨论茶文化的茶书，本书从自然风物、生产加工、行业发展、文化历史等多个维度记叙了茶叶与茶山上的故事，希望通过实践与史料来论证“好茶的标准”，让喝茶成为大众的生活方式。
转发本条微博，中读君会抽出一名幸运鹅送出《岁时茶山记》一本，11月2日开奖！@微博抽奖平台
✨《岁时茶山记》正在@三联中读 热卖中，欢迎各位爱茶的UU们戳https://t.cn/A6o9kJcj购买~
✨《岁时茶山记》已在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐等各大播客平台上线，欢迎大家订阅、分享！
✨戳https://t.cn/A6o9kJcT ，在网易云听饮茶物语～ https://t.cn/A6o9kS4F
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那么，我们日常中的自来水有哪些讲究？雪水能用来泡茶吗？在山林中取水，又有哪些禁忌？希望本期内容可以为你解答泡茶时关于水的疑惑。
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与茶来了个拥抱，在影视金牛讲坛
10月21日下午，横店影视学院影视金牛讲坛迎来浙江大学茶学系教授屠幼英，在图书馆报告厅为休闲服务与管理（茶企经营与管理）、旅游管理等专业师生讲授《茶产业的综合利用和未来发展》。校党委副书记、常务副校长安华为屠幼英颁发影视金牛讲坛讲师聘任书。
屠幼英，日本崎阜大学博士，浙江大学茶学系教授、博士生导师，浙江省茶文化研究会副会长、浙江省151人才、首届全国优秀茶教师，从事茶叶生物化学、茶资源综合利用及茶与健康方向的研究。
基于个人丰富的研究经历和理论素养，屠幼英教授围绕“我国茶产业概论”、“茶近半个世纪科研成果”、”茶对慢性疾病的作用及机理”、”打造健康绿茶产品和生活”四个主题，层层递进，娓娓道来。屠教授充分肯定了目前休闲服务与管理（茶企经营与管理）的课程设置。她说，同学们要多学知识，增长才干，提高茶艺技能。
屠幼英教授语言幽默、极具亲和力，同学们认真聆听、积极提问，现场气氛热烈。同学们表示，通过讲座，更加坚定了未来从事茶相关行业的信心。
10月21日下午，横店影视学院影视金牛讲坛迎来浙江大学茶学系教授屠幼英，在图书馆报告厅为休闲服务与管理（茶企经营与管理）、旅游管理等专业师生讲授《茶产业的综合利用和未来发展》。校党委副书记、常务副校长安华为屠幼英颁发影视金牛讲坛讲师聘任书。
屠幼英，日本崎阜大学博士，浙江大学茶学系教授、博士生导师，浙江省茶文化研究会副会长、浙江省151人才、首届全国优秀茶教师，从事茶叶生物化学、茶资源综合利用及茶与健康方向的研究。
基于个人丰富的研究经历和理论素养，屠幼英教授围绕“我国茶产业概论”、“茶近半个世纪科研成果”、”茶对慢性疾病的作用及机理”、”打造健康绿茶产品和生活”四个主题，层层递进，娓娓道来。屠教授充分肯定了目前休闲服务与管理（茶企经营与管理）的课程设置。她说，同学们要多学知识，增长才干，提高茶艺技能。
屠幼英教授语言幽默、极具亲和力，同学们认真聆听、积极提问，现场气氛热烈。同学们表示，通过讲座，更加坚定了未来从事茶相关行业的信心。
我近70件套沈阳故宫博物院馆藏文物首次进京展出】
国庆假期，由中国园林博物馆、沈阳故宫博物院联合主办的“物上山水”展在中国园林博物馆二号主题展厅正式开展。北京青年报记者了解到，现场展出的107件（套）展品中，有70件（套）来自沈阳故宫博物院，绝大部分为首次进京展出。展览囊括了自汉代文物至现代艺术品等不同时期多种类型的展品，文徵明《墨笔泉石高闲图轴》、《墨笔树石图轴》等真迹悉数亮相。
山水是中国独特的传统文脉，也是中国人文化性格与审美情趣的典型意象，体现了中国古代宇宙观、哲学观和人生观的精神体系。据悉，展览围绕山水文化和山水精神展开，通过“山水·源”“山水·观”“山水·融”“山水·承”四部分，多维度展现了中国山水文化的起源、发展、融合与传承。
据现场负责人介绍，来自沈阳故宫博物院70件（套）展品中，有68件为首次进京展出。其中，清代褐漆柄绢面绘山水团扇、牙柄绢面山水团扇、清代粉彩凸雕山水人物瓷挂镜等文物更是首次亮相。
据悉，展览通过“山水”在砖石、诗画、器物与当代艺术品上的不同表现形式，为观众呈现出中国数千年来山水文化和山水精神的深厚内涵。本次展览以丰富多样的展示手段，让观众透过书画、器物与古人对话，了解中国博大精深的山水文化的发展历史，领悟中国山水观中人与宇宙畅神怀想、天人合一的精神诉求。
另据了解，国庆假期，中国园林博物馆将开展“生态家园 科普向未来”国庆节活动，观众不仅可以亲身走进园博馆一览金秋园林美景，更可通过中国园林博物馆自媒体平台线上参与丰富的园林文化活动。透过园林历史与传统文化接受爱国教育，在园林中探索独具特色的自然知识。
特别是国庆假期10月4日正逢传统节日重阳节，中国园博馆将在网络平台推出“山居雅集”重阳节文化活动，以茶自身的植物属性及宋代点茶为文化主线，探访文人雅集题材古画意境，引导观众感知园林与点茶文化共通性，溯源园林中人与自然的关联。
国庆假期，中国园林博物馆还有“昭昭文心——孟兆祯院士学术成就展”、“锦色——传统建筑彩画技艺展”、以及“瓷韵”展三项精彩主题展览进行展出。中国园林博物馆“园林小讲师”金牌志愿团队也将作为文明游园小使者参与志愿服务。（文/北京青年报记者 王斌 摄影/北京青年报记者 袁艺）
国庆假期，由中国园林博物馆、沈阳故宫博物院联合主办的“物上山水”展在中国园林博物馆二号主题展厅正式开展。北京青年报记者了解到，现场展出的107件（套）展品中，有70件（套）来自沈阳故宫博物院，绝大部分为首次进京展出。展览囊括了自汉代文物至现代艺术品等不同时期多种类型的展品，文徵明《墨笔泉石高闲图轴》、《墨笔树石图轴》等真迹悉数亮相。
山水是中国独特的传统文脉，也是中国人文化性格与审美情趣的典型意象，体现了中国古代宇宙观、哲学观和人生观的精神体系。据悉，展览围绕山水文化和山水精神展开，通过“山水·源”“山水·观”“山水·融”“山水·承”四部分，多维度展现了中国山水文化的起源、发展、融合与传承。
据现场负责人介绍，来自沈阳故宫博物院70件（套）展品中，有68件为首次进京展出。其中，清代褐漆柄绢面绘山水团扇、牙柄绢面山水团扇、清代粉彩凸雕山水人物瓷挂镜等文物更是首次亮相。
据悉，展览通过“山水”在砖石、诗画、器物与当代艺术品上的不同表现形式，为观众呈现出中国数千年来山水文化和山水精神的深厚内涵。本次展览以丰富多样的展示手段，让观众透过书画、器物与古人对话，了解中国博大精深的山水文化的发展历史，领悟中国山水观中人与宇宙畅神怀想、天人合一的精神诉求。
另据了解，国庆假期，中国园林博物馆将开展“生态家园 科普向未来”国庆节活动，观众不仅可以亲身走进园博馆一览金秋园林美景，更可通过中国园林博物馆自媒体平台线上参与丰富的园林文化活动。透过园林历史与传统文化接受爱国教育，在园林中探索独具特色的自然知识。
特别是国庆假期10月4日正逢传统节日重阳节，中国园博馆将在网络平台推出“山居雅集”重阳节文化活动，以茶自身的植物属性及宋代点茶为文化主线，探访文人雅集题材古画意境，引导观众感知园林与点茶文化共通性，溯源园林中人与自然的关联。
国庆假期，中国园林博物馆还有“昭昭文心——孟兆祯院士学术成就展”、“锦色——传统建筑彩画技艺展”、以及“瓷韵”展三项精彩主题展览进行展出。中国园林博物馆“园林小讲师”金牌志愿团队也将作为文明游园小使者参与志愿服务。（文/北京青年报记者 王斌 摄影/北京青年报记者 袁艺）
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