筷农再造金平湖:GMV破亿,如何解决生鲜供应链难题?

一般来说,如果生鲜配送企业日营超过1万,那么它在采购、仓储、分拣、配送、财务等每一个环节都会面临各种各样的难题:人力成本高、生鲜损耗大、工作效率低、结算周期长、企业难盈利等,不胜其烦。今天,FEC筷农科技就带大家一起走进平湖市农产品展销配送有限公司,充分了解他们的运作方式和经验成效,看看年销售额破亿的他们是如何实现产供销一体化、一站式解决生鲜供应链管理难题?
再造金平湖,配送鲜到家
平湖市农产品展销配送有限公司是平湖市农合联(供销社)下属平湖东茂供销有限公司控股的股份制企业,现与平湖市内外50多个合作社及生产基地建立产销合作关系,为90多个机关、企事业单位提供净菜配送服务。公司占地面积近10亩,目前配送单位135家,线下15家餐餐码头生鲜超市、2家金平湖鲜到家旗舰店和金平湖鲜到家电商平台,同时组建跨县域配送公司3家,布局平湖、海盐、松阳三个县域地区,专业从事农产品县域一站式配送和零售,是嘉兴市级农业龙头企业。2020年,公司实现销售额1.169亿元。
下面,我们就从生鲜配送企业在运营管理过程中困扰最多的几个行业痛点,来看金平湖公司是怎样解决供应链难题的。
1、人力成本与配送效率
生鲜配送企业运营包含采购、分拣、仓储、配送、营销、财务等多个环节,再加上生鲜品类繁多,季节性、易损耗、价格波动大等特点,使得生鲜商品从产地采摘到餐桌食用整个链条的复杂程度远高于普通商品。
“刚开始,公司采用传统配送模式,依靠人力去解决各环节的运营管理,采用人工接单、表格统计的形式去服务客户。但是,这样的模式效率低、耗时长,长期需要招聘大量的员工去维持基本的生计问题。尤其是业务量发展起来以后,管理起来特别困难,客户服务做不好,员工休息也得不到保障。”
金平湖公司进行了多年的摸索与试错,经过多番对比,最终选择了与筷农合作,上线筷链农产品供应链管理系统,帮助金平湖公司全方位梳理业务流程,构建生鲜供应链数字化管理体系。一方面,所有业务环节无纸化办公,配送端、采购端、仓库端等移动化应用使员工协作更便捷;另一方面,所有业务流程信息化、自动化,手持PDA、电子秤等智能硬件使得员工操作得心应手。
接单环节随时随地1秒下单,节省80%录单员;采购环节1秒推送采购计划,提升60%采购效率;分拣环节同步一体分拣机,提升80%分拣速度;配送环节一键智能规划,可视化调度;仓库管理可视化,库存实时更新,进销存更清晰;财务数据、报表统计、商品溯源......让系统代替人工去进行大数据的计算工作,节约人力、提升效率。
2、生鲜损耗与质量溯源
金平湖十分注重对生鲜商品的品质管控,公司对所有货品进行统一定点采购,统一安全检测,每一批商品需经过检验合格后,才能入库或出货。公司与生产基地建立长期产销合作关系,一头连着基地,一头连着餐桌,实现产供销一体。为了严格控制生鲜损耗,金平湖公司对肉、鸡、鱼、虾、蔬菜等生鲜品保持零库存采购,全部提前一天进行预售,当天采购、当天出货,确保将新鲜美味的生鲜品送到客户手中。仓库中储存的则是米、油、盐、调料、农产品干货等可存放时间较长的货品。

从生产基地、供应商处采购回来的货品,还需要进行检验、入库、分拣、出库、配送、结算多个环节,金平湖利用筷链系统和智能电子秤实现快速出入库作业,仓库板位分批次、可视化管理,让仓库管理员对仓库商品了如指掌,减少丢货少货现象的发生。筷链系统对于异常数据自动预警,货品先进先出,快速补拣,及时处理,降低损耗。筷链系统对货品进行一物一码管理,商户可用手机微信扫描溯源码查询商品和企业信息。
3、销售渠道与盈利能力
作为嘉兴市级农业龙头企业,金平湖公司建立了线上+线下、配送+零售一体化的多元化运营模式。B端客户可以筷链线上商城自主下单,由仓库统一配送货品,筷链系统也支持销售员代客下单。C端客户则可以在门店购买商品,门店配备智能收银电子秤快速结算顾客的订单,同时也可以在线上电商平台下单,旗舰店提供前置仓配送服务。
对于多渠道的销售交易数据,筷链系统可自动进行统计与分析。例如对不同季节、不同时段、不同品类的商品信息进行大数据分析,可以精准匹配客户需求。“不同季节客户对不同果蔬的需求量不同,一般应季果蔬品相更好、价格更优,更受消费者欢迎。”利用大数据,金平湖公司可以宏观把控市场需求,精准调控市场供应,从而牢牢抓住消费者的心。
目前,“金平湖”已经是嘉兴市响当当的农产品区域公共品牌。这里汇集了平湖当地的优质农产品和时令的新鲜瓜果,还引进了新疆、金山、丽水、四川等地的拳头农产品,丰富市民的菜篮子,带动本地低收入农户在家门口实现就业,带动农户增收致富。未来,公司还将进一步优化农产品流通服务水平,在筷农帮助下全力打造金平湖鲜到家品牌,提升农产品市场核心竞争力,争做乡村振兴先锋领路人。#生鲜配送##食材配送##预制菜##净菜加工#

#“中关村周杰伦”彻底火了,股价嗨了# #新东方主播为何能爆火出圈#
 “双语直播带货”火出圈,最近新东方的股价一改往日颓势,坐上了上涨的火箭。6月15日新东方在线港股再度涨超54%,近四个交易日累计涨幅超270%;美股新东方在6月14日也大涨超24%。新东方旗下“东方甄选”直播间近期粉丝数暴涨,逼近700万;6 月1-13 日,东方甄选抖音号GMV 达到1.08 亿元。我们一起来看看。

  港股新东方4日涨超270%

  6月15日,港股新东方在线 (01797)早盘高开近15%,盘中涨幅持续扩大,尾盘股价再度拉升一度涨超56%,截至收盘,新东方在线涨幅达54.19%,报16.56港元/股,成交额38.31亿,最新市值为166亿港元。实际上,新东方在线近四日累计涨幅超过了270%。

  再看新东方(EDU.N)美股的表现,6月14日也大涨24.39%,报收21.27美元/股,最近也出现了股价回升的态势。

  东方甄选直播间最近火了

  在“双减政策”后沉寂已久的新东方,如今通过直播带货重新起航,旗下“东方甄选”直播间先前也是默默无闻,这两周却跻身头部直播间,非常火爆。

  来自广发证券的数据,6 月1-13 日,东方甄选抖音号GMV 达到1.08 亿元,其中6 月13 日GMV 为2297.7 万元,商品销量37.2 万件,日观看人次1672.1 万,创历史新高。截至6 月13 日,粉丝数为562.8 万,其中6 月以来增加469.2 万。从品类结构(按销量)来看,食品饮料、图书音像、生鲜蔬果是前三大品类,合计占比81%,与平台整体以服装、美妆等为主的结构有着极大差异,体现了东方甄选做农产品直播的初心,但长期来看,品类扩张才能满足用户的多元化需求。

  根据信达证券研报,今年6月份以来,东方甄选抖音直播间的双语直播带货火爆出圈,单日GMV突破千万,单日直播销售额排行进入抖音全站前10。

  浙商证券认为,超头部主播频频缺位,高景气赛道现罕见的供给真空期,以东方甄选为代表的新锐强势补位、破局收割。2021 年直播电商行业市场规模突破2 万亿元,2017年以来年复合增速超200%。自6 月10 日以来,东方甄选抖音直播间已连续4日实现粉丝数双位数增长,其中6 月13 日单日GMV 近2300 万元,年化GMV近84 亿元。东方甄选已然成为继刘畊宏后今年的第二位现象级直播电商。

  “东方甄选”直播间带货能力惊人。灰豚数据显示,6月10日,东方甄选直播间峰值人数达到10.8万,直播商品数共125件,直播销量19.8万件,直播销售总额达到1534.3万元,相较首播成绩翻了近三倍。

  最新数据显示,新东方抖音直播间的粉丝数达到698.4万,逼近700万。

  新东方“直播带货”是怎么火起来的?

  实际上,新东方旗下的“东方甄选”开播是在去年12月底,最初并不引人关注,也就是俞敏洪亲自带货的几次有点热度,但是这两周,东方甄选直播间一下子真正火起来了。

  6月9日,自黑撞脸“兵马俑”的董宇辉突然爆火抖音;期间,话题#新东方转型直播间双语带货太卷了#一度登上抖音热搜榜;随后董宇辉的直播录制视频,刷屏了微信朋友圈。

  据了解,董宇辉是新东方的一名英语老师,21岁时放弃3个offer,从1000多人的面试中脱颖而出,加入西安新东方;23岁他当选(新东方)当时最年轻的教研主管;后来他加入新东方在线教授网课。

  董宇辉曾经是教过50多万名学生的老师,现在是新东方直播间“东方甄选”的销售员。他在直播间一边使用中英文讲解产品,一边和网友们插科打诨;他还会抱起吉他,唱起《当你老了》;董宇辉讲起文学作品,滔滔不绝。他现在昵称“中关村周杰伦”。

  他说,我就是一个普通的农村孩子,突然捡了个大运气而已,我本身和万万千千大城市打拼的年轻人一样,勤奋乐观,皮实自省,十年一日,偶尔小丧,一觉睡醒,继续奋斗,所以没有太多需要关注的。如果要关注,希望关注新东方转型农业,关注农业,农村,农民,希望关注那些凌晨出早餐摊的夫妇,深夜才疲惫回家的代驾,和顶着日头汗流浃背的建筑工人。

Michael董宇辉
一大早收到俞老师的关心,兴奋,感动 昨晚10.8万人在我直播间里,听我讲书,几万册图书迅速售空。作为一名曾经的老师,和现在的网络销售员,传递知识,让人喜欢阅读,最终热爱生活,这是我的福气,荣幸,和使命。 茫茫人海,原来你也在这里。 ​

  新东方在线CEO孙东旭在接受媒体采访时表示,东方甄选的发展确实不是一帆风顺。团队之前用来鼓励自己的一个运营数据是:东方甄选从最开始的平均观看时间就比较长,达到了5分钟。可能就是新东方老师讲的东西还挺有趣的,粉丝比较认可。未来东方甄选直播间依旧会以农产品为主要带货方向。

  值得注意的是,招聘网站信息显示,东方甄选也在积极招人,包括主播、运营、客服等多个岗位,给抖音双语主播开出的月薪高达5万-6万元。

  广发证券表示,新东方以一种意料之中,但又出乎意料的方式重新站上了讲台,凭借多年深厚的高质量教学口碑,以双语带货的独特方式和娓娓道来的慢节奏风格获得认可,粉丝数加速成长。用户量及用户时长、商业化是平台的两大述求,而东方甄选的用户停留时间满足了平台的核心诉求,也直接推动其直播间在6 月以来的加速破圈。多年积累的教学口碑和专业能力,叠加创始人俞敏洪的“天然IP”,奠定了东方甄选抖音号在双语带货的垂直内容赛道上的竞争壁垒。“直播电商仍然是具有红利的电商赛道,头部直播服务商凭借规模和效率持续扩大领先优势,而差异化的好内容、新内容也将持续得到平台鼓励。东方甄选抖音号的爆火,不是第一个,也不会是最后一个,不断涌现的特色内容是平台流量的坚实基础。”

  浙商证券表示,东方甄选的主播转型于新东方名师,在经历了若干年教育产业的锤炼后,已然是市场选择的结果。其丰富的讲台经验和扎实的口才积淀,为优质内容的产生和输出奠定了夯实基础,也为东方甄选的带货转化率强势赋能。现阶段东方甄选的带货转化率2.18%,已高于前顶流罗永浩。爆火出圈只是起点,长期视角下规模会带来议价长期视角下直播电商主播端存在规模收益递增效应,东方甄选有望步入正循环。此外,我们认为直播电商是个规模能带来议价的行业,东方甄选的GMV 继续向上突破的同时,不仅能虹吸头部品牌,还能逐步提升扣点率。

英国首相布莱尔在全民医疗改革中提出,病人电话预约成功后,医生必须在48小时内给病人看病,却遇到了全所未有的投诉。
但是政策忽略了,事有轻重缓急,一旦预约过多,谁来抢救那些急诊病人?为了不影响急救,同时避免违反48小时规定,医生只能拒接电话,拒绝预约。

所以,出现了病人连续打几个小时预约电话,但却无人应接的情况,医疗服务质量大打折扣。

在销售体系中,最容易出现的考核就是,以销售论英雄的局面,销售员考核就一个标准,销售业绩。至于服务态度,团队意识……都无法跟上。

项目公司也是如此,只要你的业绩好,回款达标,一俊遮百丑,不论质量如何,奖金照拿。

要实现整体服务目标,制定再详细的制度,做销售的同事不少都是人精,总是有人找到空子,况且全国项目众多,根本监控不过来。

《混乱》书中提到:“给复杂的世界确定一个简单的目标,有时只会适得其反。”

世界纷繁复杂,瞬息万变,且上有政策,下有对策,计划永远没有变化快。

而我的方法比较直接,主要做到几点,比较有效的提升销售团队的考核质量。

一、招聘入手。凡是副经理以上人员我一定亲自面试,无论现场面也好,电话视频也好,总之要亲自把关。

二、培训执行。规定每月培训时间,培训内容,做好培训记录。

三、聘请第三方,以陌生客户身份,上门考核案场及团队接待,服务情况。

象第三点也和《混乱》提出的观点不谋而合,“你需要的不是一只庞大的军队,事无巨细,而是一只特警队,各个突击。”

所以,目标过于简单,而世界过于复杂,任何可以计量,数据化的事物都无法反映所涉及的真实情况的复杂性。

不要图省事,不要不要试图用一个简单的指标去衡量一个复杂的体系。
#2022年读50本书##第二十三本书《混乱》读书笔记#


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