浙江3大“惨败酒”，曾是酒友们的心头好，为何如今走不出江南

一提到浙江，人们首先想到的就是那可以与西子比美的西湖，而一提到浙江的好酒，人们首先想到的是各式各样的黄酒，浙江生产的黄酒就占了中国酒水市场的半壁江山，另一半的白酒酒水多出自川黔一带，难道浙江真的只有黄酒吗？

事实并非如此，浙江的黄酒虽然很多，但是白酒也不少啊，因为这里良好的气候条件就非常适合酿造白酒。只是浙江当地人比较喜欢喝黄酒，请客吃饭用的最多的也是黄酒，偶尔用的白酒也是外省生产的，以至于当地的白酒没有发挥自己作用的余地，渐渐走向了衰败。

其实，曾经的浙江省还是有很多火遍大江南北的白酒的，那时候的白酒和黄酒的关系是平分秋色的平衡关系，只是后来因为酒厂宣传不足、经营方式有问题阻碍了这些酒继续辉煌发展的道路。

下面就跟大家来聊一聊这3款浙江的“惨败酒”，都喝过这些酒的人是高手！

第一款：三白酒

这款酒是浙江乌镇的特色酒，而且酿造历史悠久，而且在明朝的时候这款酒还被列为皇室贡酒，自此这款酒的身价就上升了百倍，成为皇亲贵族专享的名贵酒。

这款酒是用当地特产的优质糯米酿造的，口感绵甜，香甜可口，还带有淡淡的桂花香，深受当地男女老少的喜爱。数百年来，，这款酒一直是江南一带的待客酒，在当时甚至有一种“不拿这款酒待客就是不够尊重客人”的说法。

在发展的鼎盛时期，这款酒的酒厂就有20多家，其中的高公主、顺兴、永盛是最出名的，只是现在只有高公主糟坊一家苟延残喘，而且现在这款酒确实是只有当地的老酒友才喝。

第二款：宁波大曲

这款酒是浙江省罕见的浓香型白酒，它的风格属于江淮派浓香，虽然没有川派浓香酒的五粮液、泸州老窖那么出名，但是这款酒在浙江当地的口碑可是很不错的，而且在上世纪七八十年代清香酒最受欢迎的时候成功拿下来一片市场，稳固了自己的江湖地位，一时间火遍全国。

只是酒厂没有根据市场变化及时调整自己的营销策略，再加上后来受到假酒的风波，以及消费者口味的变化，所以这款酒的销路逐渐变窄，如今也只能在江南一带勉强生存。可以说这款酒没能继续辉煌发展是浙江一带的老酒友心中的遗憾。

第三款：同山烧

不同于宁波大曲的是这款酒是一款清香酒，因为它淡雅舒适的口感比较符合浙江人的饮酒口味，所以这款酒在当地一直是有口皆碑的，最辉煌的时候几乎每家每户都会囤上几瓶。然而在浙江一带混得风生水起的这款酒却不被其他省份的人接受。

实际上，这款酒的品质非常好，而且价格低廉，说是一款物美价廉的美酒都不为过。因为这款酒在选择酿造原料的时候是花了很多心思的，只选择那些优质的当地粮食，要求每一粒谷物都颗粒饱满，再经过传统的工艺酿造。

但这样一款清爽甘甜的好酒就因为宣传不到位淹没在众多酒水之中，走向了“惨败”的结局，真的很可惜。

其实浙江白酒发展的现状只是中国白酒行业发展的一个缩影，在其他很多省份都存在这种因为酒厂宣传不到位而走不出自己家乡的情况，就连酿酒大省四川和贵州都存在这种情况，其中的全兴大曲和汉董大师酒知遇就是最典型的代表。

全兴大曲

这款酒能被称为“川酒六大金花”之一，还曾经登上中国第二、四、五届评酒会的名酒荣耀榜，可见当时这款酒在中国白酒市场的受欢迎程度有多火爆。

但是这样的辉煌时光并没有持续多久，酒厂就把自己的“爱”全部倾注到新出的高端酒水井坊身上，试图让全兴大曲带动水井坊发展起来，后来水井坊的确是火起来了，但是全兴大曲也被坑惨了。

不仅大量资源被水井坊抢走，就连酿酒所用的窖泥也被挖走了不少，伤痕累累的全兴大曲只能慢慢休养，虽然后来的情况好起来了，但是知名度也不必从前了。

汉董大师酒知遇

这款酒是贵州茅台镇的一个知名度不高的酒厂酿造的，虽然算不上是什么大酒厂，但是地处酱酒核心产区的它实力并不弱，不然酿出的这款酒也不会获得当地酒友的认可。

而且这款酒的酿造工艺用的还是和茅台一样的“12987”古法酱酒工艺，连原料的选择也完全按照茅台酒的标准挑选的，可见这款酒的酒质和口感并不差，但就是这样一款酱香浓郁纯正，复合香气怡人的汉董大师酒知遇，一直走不出黔南小镇。

好了，今天的内容分享到这里就结束了。大家还知道哪些“惨败酒”欢迎在评论区留言讨论。#白酒文化[超话]##白酒##酒[超话]##酒##白酒[超话]##酱香型白酒[超话]##酱香型白酒#

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