汇报下最近动向。
前面的小分队入园了,最铁的朋友回老家了,老母亲终于被逼得“拖延症”没了,一直说要试着组小分队的,拖不下去了。
先带着宽跑了好几个早教托班,一是了解情况,二是打发时间找个地方玩玩[允悲]
想到秋冬需要多户外活动晒太阳,于是鼓起勇气到处找玩伴。
昨天新组建的小分队第一次见面会,来了三个小朋友,玩了躲猫猫,感统板,还做了精细动作活动剥豌豆。玩得很开心,差点回不了家了。下周准备组织一次户外野餐,不知道能不能有更多小朋友露面[嘻嘻]不过昨天已经遇到了一个默契小伙伴了,老母亲的心算是得到了宽慰。
明天是宽的生日了,怕邀请小伙伴吃饭大家都送礼物不太好,索性准备在平时聚会的台阶来个排排坐吃蛋糕。没想到,今天狂风大作,但是预报有雨没有下雨,也算很幸运了。找了个避风的角落一起吃蛋糕。太有意思啦!
前面的小分队入园了,最铁的朋友回老家了,老母亲终于被逼得“拖延症”没了,一直说要试着组小分队的,拖不下去了。
先带着宽跑了好几个早教托班,一是了解情况,二是打发时间找个地方玩玩[允悲]
想到秋冬需要多户外活动晒太阳,于是鼓起勇气到处找玩伴。
昨天新组建的小分队第一次见面会,来了三个小朋友,玩了躲猫猫,感统板,还做了精细动作活动剥豌豆。玩得很开心,差点回不了家了。下周准备组织一次户外野餐,不知道能不能有更多小朋友露面[嘻嘻]不过昨天已经遇到了一个默契小伙伴了,老母亲的心算是得到了宽慰。
明天是宽的生日了,怕邀请小伙伴吃饭大家都送礼物不太好,索性准备在平时聚会的台阶来个排排坐吃蛋糕。没想到,今天狂风大作,但是预报有雨没有下雨,也算很幸运了。找了个避风的角落一起吃蛋糕。太有意思啦!
弄清这些概念,才敢说自己吃过蔬菜
从植物学角度来划分类别
蔬菜,是一些水分很大的食材,其中包括了植物的叶、叶柄、茎、根、花,部分不太甜的果实,还有一些没有成熟的植物种子。按照植物学特点来说,可以分成下面这几类:
1.嫩茎叶和花薹类
这一类是最大最多的。其中包括各种类型的叶类蔬菜,比如大白菜、小白菜、油菜、芥蓝、芥菜、塌棵菜、圆白菜、西洋菜、羽衣甘蓝、菠菜、苋菜、空心菜、油麦菜、生菜、芹菜、香菜、茴香、茼蒿、木耳菜、甜菜叶、萝卜缨、荠菜等。大白菜的“帮子”也好,芹菜的“杆”也好,其实不是茎,而是叶柄。
既然叫做嫩茎叶,当然也要包括芦笋、莴笋之类的嫩茎;既然叫做“花薹”,自然还包括了油菜薹、紫菜薹、芥蓝薹之类的嫩花薹,也包括了西兰花、白色菜花等花球。
2.嫩豆、豆荚和豆芽类
这一类包括毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆、四季豆、扁豆角、长豇豆、荷兰豆、黄豆芽、绿豆芽、黑豆苗等。不是嫩嫩的豆荚,就是干豆子的童年时期,或者是干豆子发芽的产品。
嫩豆长老了之后,就不属于蔬菜,而叫做干豆了,比如黄豆、绿豆、干芸豆、干蚕豆等。
3.瓜类
这一类包括黄瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜等,都是葫芦科的蔬菜。其中南瓜属于红橙色蔬菜,富含β-胡萝卜素。
4.茄果类
它们都是茄科的蔬菜,吃的都是它们的果实部分,所以叫做茄果。其中包括各种类型的茄子,各种颜色和大小的番茄,以及各种颜色的甜椒和辣椒。
5.根茎类
根茎类包括胡萝卜、萝卜、牛蒡、芥菜头、甜菜根等,都是长在土里的蔬菜。马铃薯也属于根茎类,它和芥菜头一样是肥大的茎,而不是根。
6.葱蒜类
包括洋葱、小葱、大葱、韭菜、大蒜、蒜薹、蒜苗、藠头等,都是属于百合科的蔬菜,有特殊的气味。
7.水生类
水里长出来的蔬菜包括藕、菱角、荸荠、慈姑等,还包括莼菜。
8.菌藻类
广义的蔬菜甚至还包括菌藻类,菌类蔬菜就是香菇、木耳、各种蘑菇等;藻类蔬菜包括海带、紫菜、裙带菜等。它们富含可溶性膳食纤维,饱腹感也非常强。
有特殊“概念”的蔬菜类别
在蔬菜当中,也有一些健康“概念”,经常会被医学和营养专家提起,所以也务必了解一下。
概念1:深绿色叶菜,绿色越深越好
深绿色的叶菜和嫩花薹,是蔬菜中综合营养价值最高的品种。它们的绿色是因为含有大量的叶绿素。这类蔬菜不仅含有丰富的维生素C,也富含叶酸、维生素B2、维生素K、镁、钙、叶黄素等多种营养素和健康成分。一般来说,叶绿素含量越高,绿色越深浓,则所含的营养素也越多。
流行病学研究表明,深绿色叶菜有利于预防糖尿病、心脑血管疾病、预防肺癌等某些癌症、骨质疏松和认知退化。好处这么多,所以是每天必吃的。
概念2:红橙色蔬菜/橙黄色蔬菜,颜色越浓越好
包括一些颜色从黄色到橙色、红色的深色蔬菜品种。其中番茄富含番茄红素,胡萝卜富含α-胡萝卜素和β-胡萝卜素,南瓜富含β-胡萝卜素。红甜菜富含甜菜红素,这种色素也有很强的抗氧化、抗炎症作用。
概念3:深色蔬菜和浅色蔬菜,颜色越多越好
所谓深色蔬菜,包括富含叶绿素的深绿色叶菜、富含类胡萝卜素的深红橙色蔬菜,以及富含花青素或甜菜红素的深紫红到紫黑色蔬菜(如紫甘蓝、紫菜薹、红苋菜等)。
与其相对,浅色蔬菜就是含叶绿素不多,红橙黄色的胡萝卜素也不多,花青素也较少的各种蔬菜品种。
有些蔬菜,如果叶菜颜色浓绿就算成绿叶菜,比如大白菜和球生菜的深绿色外层;但是,剥去外层绿叶的大白菜和球生菜,就和豆角和黄瓜一样,属于浅色蔬菜了。
一般来说,同样类型的蔬菜,深色品种比浅色品种含有更多的营养素和色素类抗氧化物质。然而,一些浅色蔬菜富含酚酸类抗氧化物质,如藕;还有一些浅色蔬菜富含维生素C,如苦瓜和白色菜花。
所以,深色、浅色蔬菜每天都要吃,颜色要全面一些。这样就能获取全面的健康成分,比只吃少数几种蔬菜对健康更为有益。
概念4:十字花科蔬菜,每天必吃一款
在嫩茎叶花薹类蔬菜当中,大白菜、小白菜、油菜、芥蓝、芥菜、塌棵菜、西兰花、白色菜花、萝卜缨、荠菜、西洋菜、圆白菜等都属于十字花科蔬菜。
在根茎类蔬菜当中,各种萝卜、芜菁(苤蓝)和芥菜头都属于十字花科蔬菜。其中含有硫甙类成分。流行病学研究表明,每天吃些十字花科蔬菜,有利于降低肺癌和乳腺癌等癌症的风险。
概念5:葱属蔬菜,经常作为配菜
葱属蔬菜就是前面所说的葱蒜类蔬菜。它们含有独特的有机硫化物,虽然有一定刺激性,但对心脑血管疾病预防有益。这类蔬菜不必大碗吃,作为配菜每天食用就能得到健康效果。
比如吃肉类配洋葱,吃豆制品配大葱或小葱,吃鱼配葱花,吃凉拌菜配大蒜,等等。
概念6:含淀粉蔬菜,部分替代主食
这类蔬菜中含有8%~24%的淀粉,最知名的是土豆和甘薯(包括红薯和紫薯),还包括山药、芋头、藕、菱角、荸荠、慈姑等。
关于土豆和甘薯该属于主食还是蔬菜,一直都有争议,但大部分人还是同意它们归为蔬菜,因为它们含有80%左右的水分,而且含有维生素C,显然和各种粮食种子区别很大。
既然含淀粉,这些蔬菜在一定程度上可以替代部分主食,吃了它们就要相应减少一些主食了。但是,吃土豆、甘薯、山药之类当主食时,比米饭馒头含有多得多的钾元素,还额外带来了很多维生素C和膳食纤维。
所以,高血压患者和高尿酸血症患者非常适合用不加盐的含淀粉蔬菜替代部分白米白面,对控制病情极有好处。但是,它们不能替代深绿色的叶菜,通常也不算在500克蔬菜的总量中。
好了,以后就记得了,吃蔬菜的时候,一定要照顾到以上所说的各个概念哦!
从植物学角度来划分类别
蔬菜,是一些水分很大的食材,其中包括了植物的叶、叶柄、茎、根、花,部分不太甜的果实,还有一些没有成熟的植物种子。按照植物学特点来说,可以分成下面这几类:
1.嫩茎叶和花薹类
这一类是最大最多的。其中包括各种类型的叶类蔬菜,比如大白菜、小白菜、油菜、芥蓝、芥菜、塌棵菜、圆白菜、西洋菜、羽衣甘蓝、菠菜、苋菜、空心菜、油麦菜、生菜、芹菜、香菜、茴香、茼蒿、木耳菜、甜菜叶、萝卜缨、荠菜等。大白菜的“帮子”也好,芹菜的“杆”也好,其实不是茎,而是叶柄。
既然叫做嫩茎叶,当然也要包括芦笋、莴笋之类的嫩茎;既然叫做“花薹”,自然还包括了油菜薹、紫菜薹、芥蓝薹之类的嫩花薹,也包括了西兰花、白色菜花等花球。
2.嫩豆、豆荚和豆芽类
这一类包括毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆、四季豆、扁豆角、长豇豆、荷兰豆、黄豆芽、绿豆芽、黑豆苗等。不是嫩嫩的豆荚,就是干豆子的童年时期,或者是干豆子发芽的产品。
嫩豆长老了之后,就不属于蔬菜,而叫做干豆了,比如黄豆、绿豆、干芸豆、干蚕豆等。
3.瓜类
这一类包括黄瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜等,都是葫芦科的蔬菜。其中南瓜属于红橙色蔬菜,富含β-胡萝卜素。
4.茄果类
它们都是茄科的蔬菜,吃的都是它们的果实部分,所以叫做茄果。其中包括各种类型的茄子,各种颜色和大小的番茄,以及各种颜色的甜椒和辣椒。
5.根茎类
根茎类包括胡萝卜、萝卜、牛蒡、芥菜头、甜菜根等,都是长在土里的蔬菜。马铃薯也属于根茎类,它和芥菜头一样是肥大的茎,而不是根。
6.葱蒜类
包括洋葱、小葱、大葱、韭菜、大蒜、蒜薹、蒜苗、藠头等,都是属于百合科的蔬菜,有特殊的气味。
7.水生类
水里长出来的蔬菜包括藕、菱角、荸荠、慈姑等,还包括莼菜。
8.菌藻类
广义的蔬菜甚至还包括菌藻类,菌类蔬菜就是香菇、木耳、各种蘑菇等;藻类蔬菜包括海带、紫菜、裙带菜等。它们富含可溶性膳食纤维,饱腹感也非常强。
有特殊“概念”的蔬菜类别
在蔬菜当中,也有一些健康“概念”,经常会被医学和营养专家提起,所以也务必了解一下。
概念1:深绿色叶菜,绿色越深越好
深绿色的叶菜和嫩花薹,是蔬菜中综合营养价值最高的品种。它们的绿色是因为含有大量的叶绿素。这类蔬菜不仅含有丰富的维生素C,也富含叶酸、维生素B2、维生素K、镁、钙、叶黄素等多种营养素和健康成分。一般来说,叶绿素含量越高,绿色越深浓,则所含的营养素也越多。
流行病学研究表明,深绿色叶菜有利于预防糖尿病、心脑血管疾病、预防肺癌等某些癌症、骨质疏松和认知退化。好处这么多,所以是每天必吃的。
概念2:红橙色蔬菜/橙黄色蔬菜,颜色越浓越好
包括一些颜色从黄色到橙色、红色的深色蔬菜品种。其中番茄富含番茄红素,胡萝卜富含α-胡萝卜素和β-胡萝卜素,南瓜富含β-胡萝卜素。红甜菜富含甜菜红素,这种色素也有很强的抗氧化、抗炎症作用。
概念3:深色蔬菜和浅色蔬菜,颜色越多越好
所谓深色蔬菜,包括富含叶绿素的深绿色叶菜、富含类胡萝卜素的深红橙色蔬菜,以及富含花青素或甜菜红素的深紫红到紫黑色蔬菜(如紫甘蓝、紫菜薹、红苋菜等)。
与其相对,浅色蔬菜就是含叶绿素不多,红橙黄色的胡萝卜素也不多,花青素也较少的各种蔬菜品种。
有些蔬菜,如果叶菜颜色浓绿就算成绿叶菜,比如大白菜和球生菜的深绿色外层;但是,剥去外层绿叶的大白菜和球生菜,就和豆角和黄瓜一样,属于浅色蔬菜了。
一般来说,同样类型的蔬菜,深色品种比浅色品种含有更多的营养素和色素类抗氧化物质。然而,一些浅色蔬菜富含酚酸类抗氧化物质,如藕;还有一些浅色蔬菜富含维生素C,如苦瓜和白色菜花。
所以,深色、浅色蔬菜每天都要吃,颜色要全面一些。这样就能获取全面的健康成分,比只吃少数几种蔬菜对健康更为有益。
概念4:十字花科蔬菜,每天必吃一款
在嫩茎叶花薹类蔬菜当中,大白菜、小白菜、油菜、芥蓝、芥菜、塌棵菜、西兰花、白色菜花、萝卜缨、荠菜、西洋菜、圆白菜等都属于十字花科蔬菜。
在根茎类蔬菜当中,各种萝卜、芜菁(苤蓝)和芥菜头都属于十字花科蔬菜。其中含有硫甙类成分。流行病学研究表明,每天吃些十字花科蔬菜,有利于降低肺癌和乳腺癌等癌症的风险。
概念5:葱属蔬菜,经常作为配菜
葱属蔬菜就是前面所说的葱蒜类蔬菜。它们含有独特的有机硫化物,虽然有一定刺激性,但对心脑血管疾病预防有益。这类蔬菜不必大碗吃,作为配菜每天食用就能得到健康效果。
比如吃肉类配洋葱,吃豆制品配大葱或小葱,吃鱼配葱花,吃凉拌菜配大蒜,等等。
概念6:含淀粉蔬菜,部分替代主食
这类蔬菜中含有8%~24%的淀粉,最知名的是土豆和甘薯(包括红薯和紫薯),还包括山药、芋头、藕、菱角、荸荠、慈姑等。
关于土豆和甘薯该属于主食还是蔬菜,一直都有争议,但大部分人还是同意它们归为蔬菜,因为它们含有80%左右的水分,而且含有维生素C,显然和各种粮食种子区别很大。
既然含淀粉,这些蔬菜在一定程度上可以替代部分主食,吃了它们就要相应减少一些主食了。但是,吃土豆、甘薯、山药之类当主食时,比米饭馒头含有多得多的钾元素,还额外带来了很多维生素C和膳食纤维。
所以,高血压患者和高尿酸血症患者非常适合用不加盐的含淀粉蔬菜替代部分白米白面,对控制病情极有好处。但是,它们不能替代深绿色的叶菜,通常也不算在500克蔬菜的总量中。
好了,以后就记得了,吃蔬菜的时候,一定要照顾到以上所说的各个概念哦!
#宿州扶贫# 萧县杜楼镇:镇村积极推进 让“合作社+农户”成为新常态
在多个试验点经过几番尝试后,“合作社+农户”成为萧县杜楼镇业庄村农民增收致富的新常态。
春天,是播种希望的季节。业庄村的农民专业合作社一派热火朝天的劳动场景:播种、栽苗、锄草、授粉、施肥…… 这些农活在合作社负责人的安排下有条不紊地开展,农户充满劳动热情,因为他们将土地流转给合作社,在这里干活等于在自己家的土地干活,这就是在业庄村形成的“合作社+农户”乡村振兴新常态。
这种新常态有几项优点:合作社按标准模式统一种植、统一用药、统一管理、统一销售,最大限度发挥土地价值;雇佣就近农民,优先雇佣贫困户,收入稳定有保障;流转土地,一块土地两份收入,助农增收。以业庄村鑫地农作物种植农民专业合作社来说,共流转土地310亩,其中包括23户贫困户的90亩土地,常年在这里务工的贫困户有40多人,每人每年务工收入在一万元以上。合作社与多个公司签订销售、采购协议,豌豆、毛豆、西兰花、蒜苗、蒜台、西瓜等根据时节种植,统一管理、质量有保障,口碑好,销路也好。
一、采用统一模式,标准化运作
业庄村农民专业合作社根据种植农作物的种类和收购方要求,制订统一的种植模式,实行统一种植、统一管理、统一用药、统一销售,从源头上扼制因农作物质量不达标而引起的滞销现象。鑫地农民专业合作社种植的毛豆,专门给山东、宿州几个企业供货,从种植开始,就统一播种浙江农科的毛豆种子,生长过程不施农药、人工锄草、统一管理,按照绿色食品标准种植,成熟后,所有毛豆统一销售。因为质量好,符合绿色食品的标准,收购方非常满意,这里的毛豆都是免检产品。 “种植规模大,产量高,我们的技术人员定期到合肥参加培训,完全是绿色食品。我们的毛豆有绿色食品认证。”鑫地农民专业合作社负责人柳松说。
和毛豆一样,这里的西兰花也是按照绿色食品标准种植,对西兰花的绿色食品认证已经进入审批阶段,近几年来的销售一直都非常好。
二、提供更多务工机会,细化分工,人性化管理
鑫地农民专业合作社共流转土310亩,其中露地种植200亩,大棚种植110亩。劳动岗位多,需要的工人也多,业庄村驻村工作队副队长王景鹏在萧县广播电视台有十余年的工作经验,他发挥特长,利用村里的广播大喇叭不定期宣传合作社岗位信息,并且亲自把有务工需求的村民送到合作社里,安排好工作,几天以后再去回访,无微不至的帮助让贫困群众备感温暖。
根据每个人的实际情况,驻村扶贫工作队与合作社负责人细化分工,岗位安排因人而异,人性化管理。例如,贫困户李凤山眼部有残疾,要避免强光照射,合作社给他安排锄草、栽苗、装车等工作,一年下来也能挣一万多元。贫困户陈素芬,家里只有自己一人,如果没有特殊情况,她每天都到合作社里来干活,这里的农活对她来说得心应手,而且她说:“在这里干活的都是本村的还有附近村上的村民,大家在一起有说有笑,心情也好。”到了毛豆的成熟采摘期,工资实行按劳分配,多劳多得,她手脚麻利,采摘速度快,每天可以挣到100多元。就这样,镇村在中间牵线搭桥,合作社解决了用工问题,农民增加了收入,驻村扶贫成效明显,达到共赢的局面。“其实我们工作队只需要做一个信息互联互通的工作,让村民和贫困户知道用工信息,让合作社合理安排岗位,双方满意,我们的工作就达到目的了。贫困户能稳定脱贫,我们的扶贫成效就显现出来了。”王景鹏说。
三、流转农民土地,一块土地两份收入,助农增收
鑫地农民专业合作社共流转70户农民的土地,其中包括23户贫困户的约90亩土地。流转了土地的农民基本上都在合作社里务工,流转土地的租金收入加上务工收入,等于是一块土地两份收入,收入增加了很多。
为了让流转土地的农民放心,合作社会在每年的年底支付次年的租金,解决农民的后顾之忧。合作社负责人柳松说:”“提前支付租金对我们来说,我们的流动资金少了,但是,它是给农户的一颗定心丸,所以在这里务工的村民工作热情都很高。”
在业庄村驻村扶贫工作队的协调下,还有11户贫困户用户贷企用的方式,参与合作社的分红,这样又增加了一份收入,有助于他们稳定脱贫。
四、辐射周边地区,带动力强
统一种植、统一管理、统一销售,标准化的运作模式让鑫地农民专业合作社远近闻名。杜楼镇周边的王寨镇、孙圩孜乡和马井镇有七、八个农民合作社和家庭农场纷纷与它签订合作协议。从种子到技术到管理,全部和鑫地农民合作社同步,由它统一安排,然后再统一销售。渐渐地,大家看到了标准化运作的优势,又有不少农户加入到合作的队伍中来,现在跟它合作的农户已经有几十家。合作社的辐射带动作用凸显。
五、镇村大力支持,延伸生产链条
鉴于合作社农产品在质量、产量等方面的优势,杜楼镇及业庄村与合作社相关负责人共同探索延伸生产链条,把原生态农作物经过初加工再进行销售,这样又可以增加一部分利润。采摘下来的新鲜毛豆先经过初加工再销售,价格就可以上涨,利润也会随之上涨。“根据现在的行情,毛豆是每吨2600元,初加工后就价格就高了,企业经过再加工,价格更高。”合作社负责人柳松介绍说。现在,初加工工厂一期正在建设中,今年可以投入使用。
在镇村的积极推进下,“合作社+农户”新常态改变以往一季小麦一季玉米的传统种植模式,让农民多了条增收渠道,农田里一年四季产销不断,把土地利用价值发挥到最大化,助力脱贫攻坚,助力乡村振兴。
在多个试验点经过几番尝试后,“合作社+农户”成为萧县杜楼镇业庄村农民增收致富的新常态。
春天,是播种希望的季节。业庄村的农民专业合作社一派热火朝天的劳动场景:播种、栽苗、锄草、授粉、施肥…… 这些农活在合作社负责人的安排下有条不紊地开展,农户充满劳动热情,因为他们将土地流转给合作社,在这里干活等于在自己家的土地干活,这就是在业庄村形成的“合作社+农户”乡村振兴新常态。
这种新常态有几项优点:合作社按标准模式统一种植、统一用药、统一管理、统一销售,最大限度发挥土地价值;雇佣就近农民,优先雇佣贫困户,收入稳定有保障;流转土地,一块土地两份收入,助农增收。以业庄村鑫地农作物种植农民专业合作社来说,共流转土地310亩,其中包括23户贫困户的90亩土地,常年在这里务工的贫困户有40多人,每人每年务工收入在一万元以上。合作社与多个公司签订销售、采购协议,豌豆、毛豆、西兰花、蒜苗、蒜台、西瓜等根据时节种植,统一管理、质量有保障,口碑好,销路也好。
一、采用统一模式,标准化运作
业庄村农民专业合作社根据种植农作物的种类和收购方要求,制订统一的种植模式,实行统一种植、统一管理、统一用药、统一销售,从源头上扼制因农作物质量不达标而引起的滞销现象。鑫地农民专业合作社种植的毛豆,专门给山东、宿州几个企业供货,从种植开始,就统一播种浙江农科的毛豆种子,生长过程不施农药、人工锄草、统一管理,按照绿色食品标准种植,成熟后,所有毛豆统一销售。因为质量好,符合绿色食品的标准,收购方非常满意,这里的毛豆都是免检产品。 “种植规模大,产量高,我们的技术人员定期到合肥参加培训,完全是绿色食品。我们的毛豆有绿色食品认证。”鑫地农民专业合作社负责人柳松说。
和毛豆一样,这里的西兰花也是按照绿色食品标准种植,对西兰花的绿色食品认证已经进入审批阶段,近几年来的销售一直都非常好。
二、提供更多务工机会,细化分工,人性化管理
鑫地农民专业合作社共流转土310亩,其中露地种植200亩,大棚种植110亩。劳动岗位多,需要的工人也多,业庄村驻村工作队副队长王景鹏在萧县广播电视台有十余年的工作经验,他发挥特长,利用村里的广播大喇叭不定期宣传合作社岗位信息,并且亲自把有务工需求的村民送到合作社里,安排好工作,几天以后再去回访,无微不至的帮助让贫困群众备感温暖。
根据每个人的实际情况,驻村扶贫工作队与合作社负责人细化分工,岗位安排因人而异,人性化管理。例如,贫困户李凤山眼部有残疾,要避免强光照射,合作社给他安排锄草、栽苗、装车等工作,一年下来也能挣一万多元。贫困户陈素芬,家里只有自己一人,如果没有特殊情况,她每天都到合作社里来干活,这里的农活对她来说得心应手,而且她说:“在这里干活的都是本村的还有附近村上的村民,大家在一起有说有笑,心情也好。”到了毛豆的成熟采摘期,工资实行按劳分配,多劳多得,她手脚麻利,采摘速度快,每天可以挣到100多元。就这样,镇村在中间牵线搭桥,合作社解决了用工问题,农民增加了收入,驻村扶贫成效明显,达到共赢的局面。“其实我们工作队只需要做一个信息互联互通的工作,让村民和贫困户知道用工信息,让合作社合理安排岗位,双方满意,我们的工作就达到目的了。贫困户能稳定脱贫,我们的扶贫成效就显现出来了。”王景鹏说。
三、流转农民土地,一块土地两份收入,助农增收
鑫地农民专业合作社共流转70户农民的土地,其中包括23户贫困户的约90亩土地。流转了土地的农民基本上都在合作社里务工,流转土地的租金收入加上务工收入,等于是一块土地两份收入,收入增加了很多。
为了让流转土地的农民放心,合作社会在每年的年底支付次年的租金,解决农民的后顾之忧。合作社负责人柳松说:”“提前支付租金对我们来说,我们的流动资金少了,但是,它是给农户的一颗定心丸,所以在这里务工的村民工作热情都很高。”
在业庄村驻村扶贫工作队的协调下,还有11户贫困户用户贷企用的方式,参与合作社的分红,这样又增加了一份收入,有助于他们稳定脱贫。
四、辐射周边地区,带动力强
统一种植、统一管理、统一销售,标准化的运作模式让鑫地农民专业合作社远近闻名。杜楼镇周边的王寨镇、孙圩孜乡和马井镇有七、八个农民合作社和家庭农场纷纷与它签订合作协议。从种子到技术到管理,全部和鑫地农民合作社同步,由它统一安排,然后再统一销售。渐渐地,大家看到了标准化运作的优势,又有不少农户加入到合作的队伍中来,现在跟它合作的农户已经有几十家。合作社的辐射带动作用凸显。
五、镇村大力支持,延伸生产链条
鉴于合作社农产品在质量、产量等方面的优势,杜楼镇及业庄村与合作社相关负责人共同探索延伸生产链条,把原生态农作物经过初加工再进行销售,这样又可以增加一部分利润。采摘下来的新鲜毛豆先经过初加工再销售,价格就可以上涨,利润也会随之上涨。“根据现在的行情,毛豆是每吨2600元,初加工后就价格就高了,企业经过再加工,价格更高。”合作社负责人柳松介绍说。现在,初加工工厂一期正在建设中,今年可以投入使用。
在镇村的积极推进下,“合作社+农户”新常态改变以往一季小麦一季玉米的传统种植模式,让农民多了条增收渠道,农田里一年四季产销不断,把土地利用价值发挥到最大化,助力脱贫攻坚,助力乡村振兴。
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