【大葱炒肉片】需要的食材:山东大葱2根,猪里脊肉150克,葱、姜末少许,玉米淀粉2勺,生抽2勺,盐,植物油,黄豆酱油
具体做法:
第一步:大葱剥去外皮去头洗净,斜刀切片;里脊肉切片,肉片加生抽、葱姜末拌匀,放玉米淀粉再拌匀腌2分钟。要点:这样处理的肉片非常的嫩,不要省略
第二步: 锅内加植物油烧至温热,放入肉片用筷子不断的划散至变色发白
第三步:加酱油提色,开大火,倒入大葱翻炒
第四步:炒到大葱一打蔫,立马加盐调味,炒匀出锅#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
具体做法:
第一步:大葱剥去外皮去头洗净,斜刀切片;里脊肉切片,肉片加生抽、葱姜末拌匀,放玉米淀粉再拌匀腌2分钟。要点:这样处理的肉片非常的嫩,不要省略
第二步: 锅内加植物油烧至温热,放入肉片用筷子不断的划散至变色发白
第三步:加酱油提色,开大火,倒入大葱翻炒
第四步:炒到大葱一打蔫,立马加盐调味,炒匀出锅#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
【大葱炒鸡蛋】需要的食材:大葱1大根,鸡蛋3个,盐,植物油
具体做法:
第一步:大葱剥去外皮洗净,滚刀切粗丝,鸡蛋打散
第二步:锅内加植物油烧热,倒入蛋液,摊成鸡蛋块盛出备用
第三步: 利用锅内的余油小火炒葱丝。这一步是要点,小火完全激出葱香味,菜更香
第四步:葱丝微蔫倒入鸡蛋块,加入盐调味,中火翻炒出锅#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
具体做法:
第一步:大葱剥去外皮洗净,滚刀切粗丝,鸡蛋打散
第二步:锅内加植物油烧热,倒入蛋液,摊成鸡蛋块盛出备用
第三步: 利用锅内的余油小火炒葱丝。这一步是要点,小火完全激出葱香味,菜更香
第四步:葱丝微蔫倒入鸡蛋块,加入盐调味,中火翻炒出锅#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
【大葱爆鸡胗】需要的食材:鸡胗290克,大葱2大根,葱姜末适量,蚝油1勺,生抽1勺,料酒1勺,味极鲜酱油1勺,十三香,盐,植物油
具体做法:
第一步:大葱切滚刀块;鸡胗切片,用料酒、生抽、葱姜末拌匀,腌制5分钟
第二步:锅内加水烧开,倒入鸡胗烫一下,鸡胗变色立刻捞出,放入凉水盆中过凉。这一步是鸡胗好吃的要点,千万别烫老了
第三步:炒锅放植物油烧至温热,下大葱中火煸软,炒出香味,放入蚝油、十三香、盐、味极鲜酱油炒匀
第四步:倒入鸡胗炒匀出锅#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
具体做法:
第一步:大葱切滚刀块;鸡胗切片,用料酒、生抽、葱姜末拌匀,腌制5分钟
第二步:锅内加水烧开,倒入鸡胗烫一下,鸡胗变色立刻捞出,放入凉水盆中过凉。这一步是鸡胗好吃的要点,千万别烫老了
第三步:炒锅放植物油烧至温热,下大葱中火煸软,炒出香味,放入蚝油、十三香、盐、味极鲜酱油炒匀
第四步:倒入鸡胗炒匀出锅#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
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