#鉴茶哥758# 今天喝湖北网友的苦竹山,2021年秋茶。

1、苦竹山这个地方,听过的网友不多,它在普洱市景谷县的文山顶一带。以前有人拿苦竹山冒充易武茶,第一,苦竹山也是茶梗长,跟易武茶外形有点像。第二,有点年份的苦竹山(比如五年左右),前三泡喝起来也像易武的口感,只是后半段就不像了。如果非要喝苦竹山,建议喝它的春茶。

2、有几个做供应链的同行喜欢去普洱茶区收茶,比如去苦竹山,去墨江,去景谷等,价格不贵,茶的条形还好看,压饼后条索很诱人。据他们说,苦竹山的价格不统一,比如山头价是10块(我只是举个例子),茶农不会团结,不会一起守住这个价格,可能有的茶农私下卖7块,有的6块也卖。自家原料卖完后,也不会找同村人拿货,反而去附近的黄家坝买茶(因为比苦竹山更便宜),然后当苦竹山卖。茶农不团结,自然是茶商得利。

3、口感。入口柔甜,有易武茶的感觉,难怪有人会拿苦竹山冒充易武。无苦底,微涩。这茶的香气有点野性,有几分野生茶特有的香气。继续喝,第二泡香甜,盲品以为是临沧茶。虽然名字叫“苦竹山”,但喝起来不苦。这一泡涩感出来了,茶汤有粘稠度。只是它的口感属于入口有味,不留口,没有余韵。套用长沙网友的话说是“味短”!

4、第三泡就显示出了普洱茶区的涩感,涩在两颊和舌面。像普洱茶区的景迈山也是涩感比较明显,我说的是一个茶区的共性,当然也有特例,比如普洱茶区的板山,有些树种是中小叶种,喝起来就不怎么涩。第四泡茶汤有厚度,微苦,不甜了,喝起来有点寡苦、寡涩。

5、看叶底,肥硕,像是混采,原料是不错的,只是这个地方的茶滋味本身就不是特别突出,再加上又是秋茶,感觉它能有这个口感表现,已经是拼尽全力了。整体来说,每一泡滋味变化大,不稳定,口感表现一般。#普洱茶##测评##苦竹山#

普洱 西双版纳,湄公河畔度中秋~

说走就走的一段旅程,促成了我的第四次版纳之行。原本计划今天去普洱太阳河森林公园rua小熊猫,但考虑到从寨子出来当天直接去昆明没有48小时核酸,于是临时起意改计划先来版纳,等着景迈山开放。连夜租车,早上先去医院核酸再取车,四公里的徒步就当了晨练。普洱到版纳仅仅120公里,车程约两小时。路上经过两个检查站,又被要求做了一次核酸。保证24小时核酸有效期已经成了旅途中的护身符。沿湄公河畔步行到曼斗村,打卡了爆火的武大兰冰凉斋,菠萝舂鸡脚、炸洋芋、拌猪皮还有红豆沙冰,每一样都是绝绝子。下午驱车去了千年古寨-曼丟村。寨子基本保留了传统的木质傣楼建筑,黑瓦木房,古树参天,鸡犬相闻,而且没有门票,也几乎没有游客。村里的佛寺正在举行法会仪式,老乡告诉我今天是他们的大节。村子里闲逛,一户人家正在待客,看到我们路过热情招呼进来吃饭,满满一桌傣味饭菜,原来傣族人也是讲究中秋团圆,这一屋子人都是家人和亲戚,分别之时也祝愿他们快乐安康。

第一次来版纳是20多年前跟旅行团,第二次是从景洪出境到老挝,第三次是去年随心飞,这次随遇而安的版纳之行却能看到不寻常的风景~
​#带着微博去旅行##小众宝藏旅行地##西双版纳# https://t.cn/R08RA5d

#鉴茶哥732# 今天喝自己买的景迈山,2014年生茶。

1、翻出来一款茶,傣棉包的景迈山,2014年的茶,我还记得是找哪个同行买的。那个时候我还不懂茶,看到这种傣棉包的茶,没抵抗力。后来想想,其实我喜欢的是棉纸,不是茶。以前不懂,在店里喝着好喝,就买了,一直放到现在。印象中,还是好喝的。翻出来跟踪测评一下。

2、口感。入口兰花香,是那种存放几年后的兰花香。香气中有很微弱的烟味,干仓存放导致茶叶含水量低,就会出烟味,正常,泡几泡就没了。不过这个烟味很微弱,要仔细喝才喝的出来。甜度适中,涩感显,无苦底。继续喝,第二泡有老生茶的感觉,经常喝茶的人,就能感觉到。淡淡的兰花香溶于茶汤,甜度适当,生津感明显。当然,涩感也明显,景迈山的优点在于香气和甜度,缺点是涩感。这一泡有喉韵,喉咙处甜甜的。

3、第三泡有轻微的酸味,也是正常。喝到这里,感觉茶汤不够厚重,跟澜沧古茶001的用料有差距。我的这款景迈可能原料是小树和乔木的拼配,不如我推荐的2020年景迈山好喝。当年买这款茶时喝不懂,几年后翻出来喝,就能看出谁在用心做茶了。我这种算是喝得懂茶的,大多数网友可能几年都喝不懂茶,就一直被忽悠,一直交学费,还是挺惨的。

4、后面又喝了三泡,表现不行了,苦涩明显,还是原料差了,所以存放下来也就那样。当初人家也说是古树,现在我都不信这些。喝茶要“目中无人”,不要听别人怎么吹,也不要看是不是大厂,做到目中无人,只看茶的口感。口感对了,再看价格。整体来说,茶一般,刚及格。

5、也建议网友们,对自己存的茶,是不是翻出来喝喝,跟踪一下口感。可能现在的你,段位提升了,以前存的茶,看不上了。那就处理掉,该送人就送人,去网上买“单饼礼盒”(款式多,还便宜),装上就可以送人了。不然就在家里,也是占地方。好茶才有存放价值,不好的茶存1百年,也还是不好喝。#普洱茶##测评##泡一壶好茶#


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