华喜客的水饺，全部采用手工制作，皮薄而有韧劲。饺馅更融合了南方风格的细腻多汁、清爽可口，从而集南北风味之长，使水饺超越了地域之分，不仅吸引了南方人，而且还吸引了北方人以及外国客人。现在，华喜客水饺有丰富的产品线，其中主打海鲜水饺、虾仁水饺、鲜肉水饺、时蔬水饺、特色蒸饺等，满足人们的味蕾需求。华喜客饺子店内生意怎么样？可以说每家店面的客户都络绎不绝。
【备货量翻倍增长 多家推线上购物 商超充足备货 服务留京过年】
“留京过年”“宅家过年”成了2021年春节新趋势。为保障春节商品供应，作为京城“菜篮子”的各大商超加强备货、全中国范围调配货源。据悉，蔬果、米面粮油等基础民生品类备货量达到平时的2至3倍，同时推出线上服务，让市民不出门就能买年货，安心宅家过大年。
增两倍 米面粮油备货充足
春节临近，各大商超的入口处都被红红火火的节庆商品装点一新。不仅有传统的挂历春联，还有大大小小的牛年生肖玩偶和造型新奇的节日挂件。沃尔玛建国路店总经理齐鑫说：“今年店内晖春商品的销售额首次实现了翻倍增长，就超市所有品类的商品看，也已经实现了两位数的增长，这应该是与今年‘留京过年’的大趋势相关。”
值得关注的是，为保障春节期间的商品供应，沃尔玛还加强了备货，特别是蔬果、肉蛋、米面粮油等基础民生品类备货达到平时的2至3倍。同时，沃尔玛针对减少出行和本地需求增加的现状，还加强了面条、水饺汤圆、方便面等方便食品的备货，确保不返乡的外出务工人员安心过年。
北京物美也已开启“储备”模式，预计春节期间增加30%左右的供货量。据了解，往年物美在采购年货时会关注具有送礼属性的商品，而今年除了基础性年节特色商品以外，物美超市内的年货大部分都是居家餐桌商品。以烤鸭为代表的特产类商品大幅压缩，替换为家庭聚餐、自家使用的民生商品，特别是扩大中高端米面粮油及奶制品的备货。同时，干果类商品由原来的大礼盒变成大礼包，减少了过度包装，更强调实惠、有料、实用和环保。
次日达 不出门就能买年货
年货商品价格如何？在沃尔玛建国路店，很多食品和生活用品的价格不涨反降，9.9元人民币两斤的包子、花卷，19.9元6卷的厨房纸巾等，价格实惠。齐鑫说：“这些性价比极高的商品都来自沃尔玛的自有品牌，我们通过主动寻找优质供应商，合作打造消费者喜爱的商品，省去中间环节降低成本，价格就降下来了。”
目前，沃尔玛自有品牌上市了100多款新品，覆盖南北干货、水饺包点、休闲小食以及防疫用品等。
不仅价格实惠，购买方式也更便捷了。据齐鑫介绍，去年，沃尔玛中国400多家门店100%实现了实体门店在线化，门店周边3-5公里范围内的顾客选购的年货1小时就能送达，在全城范围内，还提供1万多种商品次日送达服务。
多点采销负责人闫丽红表示，往年春节销售主力是在线下卖场，而今年受疫情影响，消费者到店购买意愿不强。因此，物美全面放开线上商品，多点APP品项数增加了一倍，年货商品比去年更加丰富。
家乐福也推出线上线下“春节不打烊”服务，春节期间，家乐福到家业务配送范围从3公里1小时达，扩容到5公里1.5小时达。
受热捧 商超上新“年夜饭套餐”
“这款年夜饭套餐太适合我们这种来北京打工的年轻人了，即使不太会做，过年也能吃上丰盛的年夜饭了。”这是小陈在北京工作的第一个年头，原本正在为年夜饭发愁的他，在山姆会员商店看到了能够简单操作、加热即食的年夜饭套餐，从前菜、主菜、主食到甜品，一应俱全。制作工艺复杂的佛跳墙、鲍鱼花胶等大盆菜、猪肚鸡汤等应有尽有。山姆超市相关负责人说：“年夜饭套餐属今年首次推出，有4至6人及7至8人的规格可供选择。这些菜品通过山姆中央工厂统一烹制及包装，全程冷链配送，今年熟食品类的备货量较去年翻倍。”
除传统菜式的年夜饭套餐，部队火锅、寿喜锅、巧克力比萨、烤羔羊排等新式菜品也丰富年夜饭的选择。
据悉，为应对线下门店和电商平台的客流和订单高峰，山姆会员商店还推出年夜饭预售服务，顾客可预订年三十或初一两个收货时间。同时，速食工厂也提早进入满负荷生产状态，如冷冻饺子的供应量约为去年同期的3-4倍。#侨报新闻速递# https://t.cn/A65XoOaP
“留京过年”“宅家过年”成了2021年春节新趋势。为保障春节商品供应，作为京城“菜篮子”的各大商超加强备货、全中国范围调配货源。据悉，蔬果、米面粮油等基础民生品类备货量达到平时的2至3倍，同时推出线上服务，让市民不出门就能买年货，安心宅家过大年。
增两倍 米面粮油备货充足
春节临近，各大商超的入口处都被红红火火的节庆商品装点一新。不仅有传统的挂历春联，还有大大小小的牛年生肖玩偶和造型新奇的节日挂件。沃尔玛建国路店总经理齐鑫说：“今年店内晖春商品的销售额首次实现了翻倍增长，就超市所有品类的商品看，也已经实现了两位数的增长，这应该是与今年‘留京过年’的大趋势相关。”
值得关注的是，为保障春节期间的商品供应，沃尔玛还加强了备货，特别是蔬果、肉蛋、米面粮油等基础民生品类备货达到平时的2至3倍。同时，沃尔玛针对减少出行和本地需求增加的现状，还加强了面条、水饺汤圆、方便面等方便食品的备货，确保不返乡的外出务工人员安心过年。
北京物美也已开启“储备”模式，预计春节期间增加30%左右的供货量。据了解，往年物美在采购年货时会关注具有送礼属性的商品，而今年除了基础性年节特色商品以外，物美超市内的年货大部分都是居家餐桌商品。以烤鸭为代表的特产类商品大幅压缩，替换为家庭聚餐、自家使用的民生商品，特别是扩大中高端米面粮油及奶制品的备货。同时，干果类商品由原来的大礼盒变成大礼包，减少了过度包装，更强调实惠、有料、实用和环保。
次日达 不出门就能买年货
年货商品价格如何？在沃尔玛建国路店，很多食品和生活用品的价格不涨反降，9.9元人民币两斤的包子、花卷，19.9元6卷的厨房纸巾等，价格实惠。齐鑫说：“这些性价比极高的商品都来自沃尔玛的自有品牌，我们通过主动寻找优质供应商，合作打造消费者喜爱的商品，省去中间环节降低成本，价格就降下来了。”
目前，沃尔玛自有品牌上市了100多款新品，覆盖南北干货、水饺包点、休闲小食以及防疫用品等。
不仅价格实惠，购买方式也更便捷了。据齐鑫介绍，去年，沃尔玛中国400多家门店100%实现了实体门店在线化，门店周边3-5公里范围内的顾客选购的年货1小时就能送达，在全城范围内，还提供1万多种商品次日送达服务。
多点采销负责人闫丽红表示，往年春节销售主力是在线下卖场，而今年受疫情影响，消费者到店购买意愿不强。因此，物美全面放开线上商品，多点APP品项数增加了一倍，年货商品比去年更加丰富。
家乐福也推出线上线下“春节不打烊”服务，春节期间，家乐福到家业务配送范围从3公里1小时达，扩容到5公里1.5小时达。
受热捧 商超上新“年夜饭套餐”
“这款年夜饭套餐太适合我们这种来北京打工的年轻人了，即使不太会做，过年也能吃上丰盛的年夜饭了。”这是小陈在北京工作的第一个年头，原本正在为年夜饭发愁的他，在山姆会员商店看到了能够简单操作、加热即食的年夜饭套餐，从前菜、主菜、主食到甜品，一应俱全。制作工艺复杂的佛跳墙、鲍鱼花胶等大盆菜、猪肚鸡汤等应有尽有。山姆超市相关负责人说：“年夜饭套餐属今年首次推出，有4至6人及7至8人的规格可供选择。这些菜品通过山姆中央工厂统一烹制及包装，全程冷链配送，今年熟食品类的备货量较去年翻倍。”
除传统菜式的年夜饭套餐，部队火锅、寿喜锅、巧克力比萨、烤羔羊排等新式菜品也丰富年夜饭的选择。
据悉，为应对线下门店和电商平台的客流和订单高峰，山姆会员商店还推出年夜饭预售服务，顾客可预订年三十或初一两个收货时间。同时，速食工厂也提早进入满负荷生产状态，如冷冻饺子的供应量约为去年同期的3-4倍。#侨报新闻速递# https://t.cn/A65XoOaP
#橙食记#帝都美食No.057@肆月河豚新淮扬（ #橙食记#帝都美食No.057@肆月河豚新淮扬（合生汇购物中心店）（★★★）：来赶首映，碰到熟人，想着聊聊，于是就挑了一家近的且安静的坐下了。
帝都专门吃河豚的地方不多的，这是新开的，以前经常吃的还是金融街的河豚先生，因为毕竟烹饪河豚是要持证的，要不是鱼肉鲜美，估计多少人望而却步吧。红烧河豚除了满刺的河豚皮让我口感一般外，肉质丝丝入里，有白肉的鲜甜与弹性，口感很好，也充分满足了味蕊的需求。佛跳墙就一般了，我现在才知道南北差异的佛路墙在于汤浓还是清，枉我小时候就吃着佛跳墙长大，但是一般并不是在于汤，而是在于中间切入放的鱿鱼干没有浸泡过，特别的硬，牙齿快咬断了，而花胶好像了是干花胶泡发的，又特别的没水份-_-
海胆豆腐好吃，海胆的鲜甜和豆腐煮在一起，除了味美外，就是有一丢丢的飘伶高；宫爆鸡丁味道偏甜，也难怪，还有鸡丁太少了。黑蒜烧仔鳗没有蒜味，同时想用咸来压本身鳗鱼的清甜，这做法很一般。倒是河豚饺子出乎意料的好吃，只是点的锅贴有点儿油腻，下次记得点水饺。 https://t.cn/A6q1P1hT
帝都专门吃河豚的地方不多的，这是新开的，以前经常吃的还是金融街的河豚先生，因为毕竟烹饪河豚是要持证的，要不是鱼肉鲜美，估计多少人望而却步吧。红烧河豚除了满刺的河豚皮让我口感一般外，肉质丝丝入里，有白肉的鲜甜与弹性，口感很好，也充分满足了味蕊的需求。佛跳墙就一般了，我现在才知道南北差异的佛路墙在于汤浓还是清，枉我小时候就吃着佛跳墙长大，但是一般并不是在于汤，而是在于中间切入放的鱿鱼干没有浸泡过，特别的硬，牙齿快咬断了，而花胶好像了是干花胶泡发的，又特别的没水份-_-
海胆豆腐好吃，海胆的鲜甜和豆腐煮在一起，除了味美外，就是有一丢丢的飘伶高；宫爆鸡丁味道偏甜，也难怪，还有鸡丁太少了。黑蒜烧仔鳗没有蒜味，同时想用咸来压本身鳗鱼的清甜，这做法很一般。倒是河豚饺子出乎意料的好吃，只是点的锅贴有点儿油腻，下次记得点水饺。 https://t.cn/A6q1P1hT
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