【折枝桃花当酒钱】唐伯虎是明代的一位大才子，向往着无拘无束自由自在的生活。
唐伯虎与文徵明交好，经常携手共游各地名胜，饮酒作画赋诗。但在金陵相聚之后，他却忽然收到文徵明的一封信，劝他不要再寄情风月了。唐伯虎很生气，当即写了封《答文徵明书》，言辞激烈，与文徵明几近决裂。但没过多久，二人又在苏州共游了，似乎并无芥蒂。
1505年，唐寅36岁。这年3月，他写下一首脍炙人口的诗歌《桃花庵歌》:
桃花坞里桃花庵，桃花庵里桃花仙。
桃花仙人种桃树，又折花枝当酒钱。
酒醒只在花前座，酒醉还须花下眠。
花前花后日复日，酒醉酒醒年复年。
但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前。
车尘马足富者趣，酒盏花枝贫者缘。
若将富贵比贫贱，一在平地一在天。
若将贫贱比车马，他得驱驰我得闲。
别人笑我太疯癫，我笑他人看不穿。
不见五陵豪杰墓，无花无酒锄作田。
唐伯虎自诩为“桃花仙”，可见其与桃花的渊源之深。1505年，他在苏州看上了一处房子，那里有“半亩方塘”，是别人废弃的别墅，“长久未有人别业”，这里还有个地名，叫桃花坞。据记载，唐伯虎梦想在这里买房安居，因为差钱，只好用自己的部分藏书作抵押，向京城一位当官的朋友借钱。后来，他用两年多的时间写字画画卖钱，才还清了借款。
“车尘马足富者趣，酒盏花枝贫者缘。”唐寅不屑富人“趣”，甘愿过与“酒盏花枝”为伴的貧者生活。“不见五陵豪杰墓，无花无酒锄作田。”因为唐寅对人生看得很透彻。

本以为纵使年轻，也可以花酒自乐，琴鹤余生。让檐角的每一滴雨都慢慢的滑落心底，激起了一圈又一圈桃花流水的涟漪，让美好都沉浸在骨子里，让温柔都蔓延于十指尖，点一笔江水，两岸墨绿，弹一弦琴音，袅袅飘逸。不料过往闻声而来，一场风沙宿檐崖，一片红尘入禅茶，身后又是那个从此相忘的江湖，眼前还是那个卷帘可见的天涯。
仿佛又见长安，长街，灯火万家，满城，盛世烟花。与君相遇，夜夜对饮高楼，朝朝笑看繁华。又见故人，负诗债，寄年华，欠酒钱，还桃花，无关风月，不为风雅……

开埠之初，香港的风月场集中于水坑口一带，依循上海、广州传来的“开筵坐花”惯例，酒楼茶楼选址于此，为方便大商家叫阿姑来陪席。除了杏花楼，随后新建的茶楼也依附于这一带，包括兰桂坊的“杨兰记”、惠灵顿街的“云来”，还有邻近的“得云”“三元”“得名”“三多”“琼香”等。那年代，南北行华人逐渐富裕，上茶楼倾生意少不了摆花酒，就使茶楼杂役携花笺往邻近的寨厅叫红牌阿姑，就是今天说的“出局”。出局一般都是一元，才有了“一蚊鸡”的粤俚说法。至于后来，港督要求水坑口的妓寨迁往新开发的石塘咀，方成就香港历史上绮丽的塘西风月。

——《燕食记》