自从被胖刀种草了客家菜后，先是趁着上次去广州直奔客家菜却去晚了招牌全售罄，再次来到南方，心心念念不能忘，心一横[呲牙]本是来惠州游玩，却决定驱车往返500公里来到梅州，客家菜的发源地，只为了这只盐焗手撕鸡 酿豆腐煲，嗯嗯嗯，好吃到感觉以前所有的鸡，是所有都白吃啦！！豆腐也嫩到让我想起来京都那家百年豆腐店，别说500公里，开1000也是值得的[鼓掌]深深的爱上了客家菜 https://t.cn/RxBHUwf
网传十大补钙食物，几个靠谱？吃错了不仅难补钙，还会让你胖十斤
现如今，补钙已经是全民都在进行的行动，钙对人体的重要性不再赘言，但补钙的食物咱们有必要再捋一捋，下面一起来看看网传的那十大网红补钙食物，有几个是靠谱的吧。#秋日健康说# #健康家庭点亮幸福#
虾皮含盐多
虾皮的含钙量真可谓是高的“吓人”，但遗憾的是，虾皮中不光含钙量高，含盐量也“吓人”，每100g虾皮中含有991mg的钙，5058mg钠（盐）。多吃虾皮就等于多吃盐，这种亏本的“买卖”，哪里能做？抛开盐的限制因素不谈，虾皮虽然含有大量的钙，但是这些钙都属于“复合型钙质”，人体的吸收率极低，吃再多虾皮，钙也进不了人体，吃了也白吃。
芝麻酱脂肪含量高
芝麻同样是富含钙质的食物，芝麻做成的芝麻酱中，含钙量也不低。但又因为芝麻中还含有大量的草酸、植酸等可以阻碍钙吸收的成分，所以芝麻酱中的钙在人体内的吸收率其实是比较低的，补钙效果并不理想。另外，芝麻酱属于高脂肪的食物，即使其中的钙利用率较高，也是不能多吃的，否则会导致肥胖的发生。
蔬菜需焯水
蔬菜是钙的重要食物载体，尤其是绿叶蔬菜的含钙量更是丰富，虽然蔬菜中同样含有草酸、植酸等成分，但在蔬菜焯水、加热的过程中，大部分已经被破坏掉。因此，吃蔬菜补钙还是比较靠谱的，《中国居民膳食指南》建议成年人每人每天吃500g左右的蔬菜，其中应有一半为绿叶蔬菜。
木耳泡发后含量并不高
说木耳是高钙食物，其实是有一点偏颇的，因为干木耳的含钙量却是比较高，但泡发的木耳含钙量却是比较低的。再加上木耳往往是一道菜品中的配料，无论人们吃木耳的频率还是食用量都不高。因此，靠木耳来补钙着实有些为难。
豆腐补钙更靠谱
豆腐大多是由黄豆制作而成的，每百克豆腐的平均含钙量为164mg左右，虽然含量看起来并不是很高，但因为豆腐中还含有优质蛋白质等营养成分，可以促进人体对钙的吸收。因此，每天吃点豆腐，对于补钙是有一定效果的。
牛奶补钙性价比高
作为优质补钙食品，牛奶自是不遑多让，每100g牛奶中含钙104mg。虽然在量上没有什么优势，但因为牛奶中不但含有优质蛋白，可以促进人体对钙的吸收，而且牛奶中的钙本身就是比较有利于人体吸收的乳酸钙，所以更能增加人体对钙的利用率。
黑豆补钙不能少
同样作为干豆类，黑豆的含钙量要高于黄豆，而且黑豆中还含有花色素、大豆异黄酮等活性物质，因此，每天吃点黑豆，对于补钙是非常有利的。《中国居民膳食指南》建议成年人每人每天吃25g的大豆及其制品。
奶酪脂肪含量高
奶酪是牛奶的浓缩品，其含钙量自是不必多说，但同时奶酪中的脂肪含量也不低，因此靠吃奶酪补钙，同时还需要预防脂肪摄入的超标，远远不如喝牛奶补钙合算。另外，市面上出售的奶酪，很多都添加了盐等材料，吃的时候还要当心盐超标哦。
紫菜钠离子含量高
紫菜的含钙量也是比较高的，但考虑到紫菜的食用量，想要达到补钙效果的难度还是比较大的。此外，紫菜也是钠的集聚地，因此吃紫菜究竟补的是钙还是钠，就很难说清楚了。
大骨汤难补钙
源于“吃啥补啥”的认知，直到今天，还有很多人都比较热衷于喝大骨汤补钙。大骨头中自是含钙量超高的，但遗憾的是在煲汤的过程中，真的只有极少量的钙能融进汤中，所以喝大骨汤真的起不到补钙的效果。大骨汤中不但钙含量极低，脂肪含量还很高，所以至今都热衷于喝大骨汤的人，是在补钙还是补脂肪，自己好好想想吧。
现如今，补钙已经是全民都在进行的行动，钙对人体的重要性不再赘言，但补钙的食物咱们有必要再捋一捋，下面一起来看看网传的那十大网红补钙食物，有几个是靠谱的吧。#秋日健康说# #健康家庭点亮幸福#
虾皮含盐多
虾皮的含钙量真可谓是高的“吓人”，但遗憾的是，虾皮中不光含钙量高，含盐量也“吓人”，每100g虾皮中含有991mg的钙，5058mg钠（盐）。多吃虾皮就等于多吃盐，这种亏本的“买卖”，哪里能做？抛开盐的限制因素不谈，虾皮虽然含有大量的钙，但是这些钙都属于“复合型钙质”，人体的吸收率极低，吃再多虾皮，钙也进不了人体，吃了也白吃。
芝麻酱脂肪含量高
芝麻同样是富含钙质的食物，芝麻做成的芝麻酱中，含钙量也不低。但又因为芝麻中还含有大量的草酸、植酸等可以阻碍钙吸收的成分，所以芝麻酱中的钙在人体内的吸收率其实是比较低的，补钙效果并不理想。另外，芝麻酱属于高脂肪的食物，即使其中的钙利用率较高，也是不能多吃的，否则会导致肥胖的发生。
蔬菜需焯水
蔬菜是钙的重要食物载体，尤其是绿叶蔬菜的含钙量更是丰富，虽然蔬菜中同样含有草酸、植酸等成分，但在蔬菜焯水、加热的过程中，大部分已经被破坏掉。因此，吃蔬菜补钙还是比较靠谱的，《中国居民膳食指南》建议成年人每人每天吃500g左右的蔬菜，其中应有一半为绿叶蔬菜。
木耳泡发后含量并不高
说木耳是高钙食物，其实是有一点偏颇的，因为干木耳的含钙量却是比较高，但泡发的木耳含钙量却是比较低的。再加上木耳往往是一道菜品中的配料，无论人们吃木耳的频率还是食用量都不高。因此，靠木耳来补钙着实有些为难。
豆腐补钙更靠谱
豆腐大多是由黄豆制作而成的，每百克豆腐的平均含钙量为164mg左右，虽然含量看起来并不是很高，但因为豆腐中还含有优质蛋白质等营养成分，可以促进人体对钙的吸收。因此，每天吃点豆腐，对于补钙是有一定效果的。
牛奶补钙性价比高
作为优质补钙食品，牛奶自是不遑多让，每100g牛奶中含钙104mg。虽然在量上没有什么优势，但因为牛奶中不但含有优质蛋白，可以促进人体对钙的吸收，而且牛奶中的钙本身就是比较有利于人体吸收的乳酸钙，所以更能增加人体对钙的利用率。
黑豆补钙不能少
同样作为干豆类，黑豆的含钙量要高于黄豆，而且黑豆中还含有花色素、大豆异黄酮等活性物质，因此，每天吃点黑豆，对于补钙是非常有利的。《中国居民膳食指南》建议成年人每人每天吃25g的大豆及其制品。
奶酪脂肪含量高
奶酪是牛奶的浓缩品，其含钙量自是不必多说，但同时奶酪中的脂肪含量也不低，因此靠吃奶酪补钙，同时还需要预防脂肪摄入的超标，远远不如喝牛奶补钙合算。另外，市面上出售的奶酪，很多都添加了盐等材料，吃的时候还要当心盐超标哦。
紫菜钠离子含量高
紫菜的含钙量也是比较高的，但考虑到紫菜的食用量，想要达到补钙效果的难度还是比较大的。此外，紫菜也是钠的集聚地，因此吃紫菜究竟补的是钙还是钠，就很难说清楚了。
大骨汤难补钙
源于“吃啥补啥”的认知，直到今天，还有很多人都比较热衷于喝大骨汤补钙。大骨头中自是含钙量超高的，但遗憾的是在煲汤的过程中，真的只有极少量的钙能融进汤中，所以喝大骨汤真的起不到补钙的效果。大骨汤中不但钙含量极低，脂肪含量还很高，所以至今都热衷于喝大骨汤的人，是在补钙还是补脂肪，自己好好想想吧。
快乐周四的早餐：自制三明治
这个糖心荷包蛋真的太棒惹[好喜欢]
今日晚餐：海鲜花甲粉
这次做的汤版，秒杀了上次焖的，太鲜美了[赞啊]
附上你们要的食谱吧
准备工作：花甲，海鲜菇（金针菇），龙口粉丝，葱，小米辣，香菜（其他海鲜，如，鱿鱼等）
做法：
1️⃣花甲盐水浸泡吐沙，洗净备用；粉丝冷水泡软；葱蒜小米辣香菜切好
2️⃣冷锅热油，加入葱蒜小米辣爆香，加入适量水（可用最后摆盘的容器盛水，加入的水量比较可控），加两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，海鲜菇（金针菇），如有冷冻的一些海鲜，现在也可以加入一起煮开（我加了冷冻鱿鱼卷和冷冻蚬肉），煮开后放入花甲，粉丝煮至开口后在煮2min，撒香菜，葱出锅
Ps：我今天懒得切蒜，用的李锦记的蒜蓉酱，自带咸味，且我一般用了生抽蚝油就不怎么加盐了，味道正好，不咸不淡但很鲜。大家可以煮开后尝尝汤的味道，再加生抽或者盐做适量调整[杰瑞]
#潼话王国[超话]##白吃白喝不长肉#
这个糖心荷包蛋真的太棒惹[好喜欢]
今日晚餐：海鲜花甲粉
这次做的汤版，秒杀了上次焖的，太鲜美了[赞啊]
附上你们要的食谱吧
准备工作：花甲，海鲜菇（金针菇），龙口粉丝，葱，小米辣，香菜（其他海鲜，如，鱿鱼等）
做法：
1️⃣花甲盐水浸泡吐沙，洗净备用；粉丝冷水泡软；葱蒜小米辣香菜切好
2️⃣冷锅热油，加入葱蒜小米辣爆香，加入适量水（可用最后摆盘的容器盛水，加入的水量比较可控），加两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，海鲜菇（金针菇），如有冷冻的一些海鲜，现在也可以加入一起煮开（我加了冷冻鱿鱼卷和冷冻蚬肉），煮开后放入花甲，粉丝煮至开口后在煮2min，撒香菜，葱出锅
Ps：我今天懒得切蒜，用的李锦记的蒜蓉酱，自带咸味，且我一般用了生抽蚝油就不怎么加盐了，味道正好，不咸不淡但很鲜。大家可以煮开后尝尝汤的味道，再加生抽或者盐做适量调整[杰瑞]
#潼话王国[超话]##白吃白喝不长肉#
✋热门推荐