三和面馆
‼️建湘北路543号(近芙蓉广场
黄瓜皮炒牛肉
:好吃好吃好吃
第一口我还有点吃不惯黄瓜皮的味道
但是越吃越上头 脆脆的 和牛肉太搭了
其实是最想吃(香辣牛肉酱的
但是感冒怕太辣 下次去
分量太够了 能不能出个小碗??
吃完我真的摸着肚子出门的
‼️长沙美食推荐 #一日一食一记[超话]# https://t.cn/EhGn2gw
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黄瓜皮炒牛肉
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第一口我还有点吃不惯黄瓜皮的味道
但是越吃越上头 脆脆的 和牛肉太搭了
其实是最想吃(香辣牛肉酱的
但是感冒怕太辣 下次去
分量太够了 能不能出个小碗??
吃完我真的摸着肚子出门的
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局长的特制煎饼又懒又聪明的结合~
#吃货秘籍# 配方来说我都很随意了,想加什么加什么,但是最基本的就是面粉鸡蛋水~
沙棘奶片不太想吃怎么办,正好做这个(因为有点受潮了,看起来不太想吃了,就干脆用榨汁机打碎在面糊里面了~)
还加了点黄瓜皮打碎(因为发酵之后的面糊感觉闻起来有点酸,然后黄瓜是我们家自己种的,所以不存在打药,就也直接打碎砸进面糊了,果然感觉清爽一点~)
还加了牛奶和鸡蛋(因为牛奶快临期了,干脆快点搞了加进去了,鸡蛋自己家养的吃不完了………)
#吃货点评# 总之来说,局长觉得做这些东西不要太严格,要求自己按照比例。那样子太累了,失去了一个吃货该有的乐趣,放松一点,说不定还有更多惊喜搭配~
(反正先煎一个饼吃吃看,万一味道不行,觉得少了点什么,就在后面的面糊里面加[笑cry])
还有个秘诀:什么搅面糊要顺着一个方向?还要过筛什么的,如果你们够勤快又有空,那就多搅搅罗,就没有疙瘩。像我这种不勤快的,直接用榨汁机搅面糊,顺便还能打碎材料,哇,只需要几秒钟,那种顺滑,那种程度,真不是动手搅几十分钟能得到的。哈哈!
翻冰箱发现前两天买的烤鸭没吃完,那个烤鸭酱也很棒呢,反正再怎么加热,也不是当场的那个味了,就干脆夹在里面了,烤鸭还送了大葱,正好切碎了加进去!哈哈,要不然你们以为我来到特地去买了大葱切成丝加进去吗?不可能的,我是没有那么勤快的,过日子随意点~(不过好在我可能是一个平凡无奇的搭配天才[哈哈]每次乱配的出品居然都还挺惊艳)
还加了几片黄瓜,吃起来口感层次更丰富,前面说了,家里种的黄瓜,没有打药,并且吃起来还真的好香!不晓得是心理原因还是真的味道不一样,确实吃起来味道不一样,黄瓜的那种清香味很浓,里面的籽也很嫩,口感真的比平时的不一样一点!
吃起来外面的饼是软软的,不像外面的那种鸡蛋煎饼,就感觉面比较坨实,吃完之后会很不好消化。这可能是发酵带来的感受吧,里面的话就不用说了,又有烤鸭,然后又有烤鸭酱,并且还有大葱,黄瓜的脆爽,口感是相当丰富了~ (我真棒!我真厉害!大家快来夸我啊!)
其实还有最后一个秘诀,不太公开示人的,那就是面粉多了以后就加水或者加鸡蛋,稀了再再加面粉。这样子循环往复,我们家的面粉很快就加完了。全村都能吃上我做的煎饼了,妈妈夸我真是个糟蹋小能手[嘻嘻] https://t.cn/z82HnpV https://t.cn/z82HnpV
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沙棘奶片不太想吃怎么办,正好做这个(因为有点受潮了,看起来不太想吃了,就干脆用榨汁机打碎在面糊里面了~)
还加了点黄瓜皮打碎(因为发酵之后的面糊感觉闻起来有点酸,然后黄瓜是我们家自己种的,所以不存在打药,就也直接打碎砸进面糊了,果然感觉清爽一点~)
还加了牛奶和鸡蛋(因为牛奶快临期了,干脆快点搞了加进去了,鸡蛋自己家养的吃不完了………)
#吃货点评# 总之来说,局长觉得做这些东西不要太严格,要求自己按照比例。那样子太累了,失去了一个吃货该有的乐趣,放松一点,说不定还有更多惊喜搭配~
(反正先煎一个饼吃吃看,万一味道不行,觉得少了点什么,就在后面的面糊里面加[笑cry])
还有个秘诀:什么搅面糊要顺着一个方向?还要过筛什么的,如果你们够勤快又有空,那就多搅搅罗,就没有疙瘩。像我这种不勤快的,直接用榨汁机搅面糊,顺便还能打碎材料,哇,只需要几秒钟,那种顺滑,那种程度,真不是动手搅几十分钟能得到的。哈哈!
翻冰箱发现前两天买的烤鸭没吃完,那个烤鸭酱也很棒呢,反正再怎么加热,也不是当场的那个味了,就干脆夹在里面了,烤鸭还送了大葱,正好切碎了加进去!哈哈,要不然你们以为我来到特地去买了大葱切成丝加进去吗?不可能的,我是没有那么勤快的,过日子随意点~(不过好在我可能是一个平凡无奇的搭配天才[哈哈]每次乱配的出品居然都还挺惊艳)
还加了几片黄瓜,吃起来口感层次更丰富,前面说了,家里种的黄瓜,没有打药,并且吃起来还真的好香!不晓得是心理原因还是真的味道不一样,确实吃起来味道不一样,黄瓜的那种清香味很浓,里面的籽也很嫩,口感真的比平时的不一样一点!
吃起来外面的饼是软软的,不像外面的那种鸡蛋煎饼,就感觉面比较坨实,吃完之后会很不好消化。这可能是发酵带来的感受吧,里面的话就不用说了,又有烤鸭,然后又有烤鸭酱,并且还有大葱,黄瓜的脆爽,口感是相当丰富了~ (我真棒!我真厉害!大家快来夸我啊!)
其实还有最后一个秘诀,不太公开示人的,那就是面粉多了以后就加水或者加鸡蛋,稀了再再加面粉。这样子循环往复,我们家的面粉很快就加完了。全村都能吃上我做的煎饼了,妈妈夸我真是个糟蹋小能手[嘻嘻] https://t.cn/z82HnpV https://t.cn/z82HnpV
正月二十七
又是吃过早饭后收到大姨的微信语音 关切的问我们今天吃面条了么[允悲]
其实阿妈和姥爷巧合的早上吃了方便面
电钻+打蛋器 今日蛋糕成功 下次少放几个鸡蛋
阿妈切的黄瓜丝 做手擀面的点缀
我没和他们吃面条 我想吃麻辣拌 然后发现了我亲妈给我留的黄瓜皮 还偷了我切的土豆片打了卤
麻辣拌升级版 想吃多多的辣椒油
我看嗓子是不能好了
我愿祖国 山河永固 人间皆安
又是吃过早饭后收到大姨的微信语音 关切的问我们今天吃面条了么[允悲]
其实阿妈和姥爷巧合的早上吃了方便面
电钻+打蛋器 今日蛋糕成功 下次少放几个鸡蛋
阿妈切的黄瓜丝 做手擀面的点缀
我没和他们吃面条 我想吃麻辣拌 然后发现了我亲妈给我留的黄瓜皮 还偷了我切的土豆片打了卤
麻辣拌升级版 想吃多多的辣椒油
我看嗓子是不能好了
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