啤酒品类:Saison(赛松)
酿造批次:216469
灌装日期:2021.6.9
容量:500ml
麦芽浓度:11P
ABV%酒精度:5.3%
苦度IBU:11
风味:酒体轻柔,软糯小麦面包微甜,果香,口感清爽,辛辣
品饮方式:收到啤酒请马上放冰箱1-2天,如有条件请准备冰冻好的啤酒杯,将啤酒沿着杯壁缓慢倒入杯中,啤酒瓶中大概剩下20-30ml浑浊液体不要倒到杯子里面,那些是发酵剩下的酵母,属于正常现象,品饮时喝掉会影响啤酒风味,但不会造成人体健康问题,Enjoy!!!
Saison简介:
比利时对世界啤酒的贡献远不止那些正统修道院的味觉盛宴,源自比利时南部瓦垄(Wallonia)地区的赛松啤酒saison(也有译作“赛松”、“赛尚”等),相比修道院风格啤酒,是一类更具活力,更淳朴,魅力毫不逊色的啤酒。
Saison是法语season的意思,就是“季节”(英文没有还给体育老师的都知道)。本人比较反对将Saison啤酒直接意译为“季节啤酒”,因为这样会和许多酒厂应季推出的季节性啤酒seasonal beer混淆,而后者并非一种明确的啤酒风格。比利时瓦垄地区的大片农田,正是季节啤酒的发源地,是源于淳朴、辛劳的比利时农民的啤酒,赛松啤酒saison曾经是农民们重要的营养来源,和牛奶、面包一样重要。那么saison所对应的“季节”究竟是什么“季节”?简言之,就是农闲的季节。从深秋到初春,相对寒冷的气温让啤酒的发酵更容易控制,农民必须抓紧时机,为整个来年的农忙季节酿造足够的啤酒储备。
所以,传统的季节啤酒saison必须具备足够的浓度,确保其防腐能力可以足够撑过整个农忙季节,同时又要兼顾清爽的口感,好在干了一天繁重农活以后喝着提神解渴。Saison在口味和原料方面是很宽泛的,因为本身就不是以作为商品贩卖为主要目,不用顾虑口味的一致性。另外,也要看今年收获的那种谷物有富余,加各种植物香料调味也很常见。
没人能够准确知晓几百年前这些比利时农家的季节啤酒是什么味道。而如今市面上的saison酒液多为淡色,来自比利时的用香槟瓶(虽然最早这种瓶型本身就是啤酒瓶)加软木塞包装较常见,瓶内发酵是重要的环节。酒沫多而浓厚是必须的,还要有明快的酵母辛香,果香和草本香气,口味既轻盈、明快,又有丰富的层次感……(不说了,口水要滴键盘上了)
美国精酿酒厂酿造的赛松,有很多定名为Farmouse Ale,即农舍艾尔,和saison是同一类酒。我认为赛松是比IPA更有意思的一类啤酒,在味觉和香气上具有更多的维度。无论是谷物,酒花,还是香料,酵母,赛松这类啤酒从旧世界走来时就没有定数。而现代赛松,其风味的灵魂还是有酵母主导呈现。要在这么多元素中把握那份平衡,真是至高的酿造艺术。 https://t.cn/RV9q7Y5
酿造批次:216469
灌装日期:2021.6.9
容量:500ml
麦芽浓度:11P
ABV%酒精度:5.3%
苦度IBU:11
风味:酒体轻柔,软糯小麦面包微甜,果香,口感清爽,辛辣
品饮方式:收到啤酒请马上放冰箱1-2天,如有条件请准备冰冻好的啤酒杯,将啤酒沿着杯壁缓慢倒入杯中,啤酒瓶中大概剩下20-30ml浑浊液体不要倒到杯子里面,那些是发酵剩下的酵母,属于正常现象,品饮时喝掉会影响啤酒风味,但不会造成人体健康问题,Enjoy!!!
Saison简介:
比利时对世界啤酒的贡献远不止那些正统修道院的味觉盛宴,源自比利时南部瓦垄(Wallonia)地区的赛松啤酒saison(也有译作“赛松”、“赛尚”等),相比修道院风格啤酒,是一类更具活力,更淳朴,魅力毫不逊色的啤酒。
Saison是法语season的意思,就是“季节”(英文没有还给体育老师的都知道)。本人比较反对将Saison啤酒直接意译为“季节啤酒”,因为这样会和许多酒厂应季推出的季节性啤酒seasonal beer混淆,而后者并非一种明确的啤酒风格。比利时瓦垄地区的大片农田,正是季节啤酒的发源地,是源于淳朴、辛劳的比利时农民的啤酒,赛松啤酒saison曾经是农民们重要的营养来源,和牛奶、面包一样重要。那么saison所对应的“季节”究竟是什么“季节”?简言之,就是农闲的季节。从深秋到初春,相对寒冷的气温让啤酒的发酵更容易控制,农民必须抓紧时机,为整个来年的农忙季节酿造足够的啤酒储备。
所以,传统的季节啤酒saison必须具备足够的浓度,确保其防腐能力可以足够撑过整个农忙季节,同时又要兼顾清爽的口感,好在干了一天繁重农活以后喝着提神解渴。Saison在口味和原料方面是很宽泛的,因为本身就不是以作为商品贩卖为主要目,不用顾虑口味的一致性。另外,也要看今年收获的那种谷物有富余,加各种植物香料调味也很常见。
没人能够准确知晓几百年前这些比利时农家的季节啤酒是什么味道。而如今市面上的saison酒液多为淡色,来自比利时的用香槟瓶(虽然最早这种瓶型本身就是啤酒瓶)加软木塞包装较常见,瓶内发酵是重要的环节。酒沫多而浓厚是必须的,还要有明快的酵母辛香,果香和草本香气,口味既轻盈、明快,又有丰富的层次感……(不说了,口水要滴键盘上了)
美国精酿酒厂酿造的赛松,有很多定名为Farmouse Ale,即农舍艾尔,和saison是同一类酒。我认为赛松是比IPA更有意思的一类啤酒,在味觉和香气上具有更多的维度。无论是谷物,酒花,还是香料,酵母,赛松这类啤酒从旧世界走来时就没有定数。而现代赛松,其风味的灵魂还是有酵母主导呈现。要在这么多元素中把握那份平衡,真是至高的酿造艺术。 https://t.cn/RV9q7Y5
#精酿啤酒#
美国-击倒巨人 暴龙之王 双倍新英格兰IPA
酒精度 7.8%原麦汁 17.6°PIBU 100
击倒巨人这个酒厂应该不用过多介绍了,懂得都懂。[doge]
开瓶非常浓郁的芒果、柑橘的香气,入杯酒体呈现浑浊的金黄色,泡沫不多,消散的也比较快。入口非常典型的新世界酒花的香气,芒果、柚子、橙子的香气非常饱满,酒体适中,沙口感一般。中段酒精感压制的很好,酒花的苦度来的非常温柔,持续的时间也很长,后段菠萝、松针的香气逐渐凸显,收口较干,回口微甜。
总体来说这是一款水平在线的酒,西楚酒花的风味非常突出,7.8%的酒精度一瓶也能微醺,只是我感觉100IBU的苦度并没有凸显出来,回口过于甜腻,很难跟他双倍的风格对上号,加之喝之前对他的期望很高,可能并没有达到我心里的预期,喝过即可,酒是好酒,只是不对胃口。[皱眉]
美国-击倒巨人 暴龙之王 双倍新英格兰IPA
酒精度 7.8%原麦汁 17.6°PIBU 100
击倒巨人这个酒厂应该不用过多介绍了,懂得都懂。[doge]
开瓶非常浓郁的芒果、柑橘的香气,入杯酒体呈现浑浊的金黄色,泡沫不多,消散的也比较快。入口非常典型的新世界酒花的香气,芒果、柚子、橙子的香气非常饱满,酒体适中,沙口感一般。中段酒精感压制的很好,酒花的苦度来的非常温柔,持续的时间也很长,后段菠萝、松针的香气逐渐凸显,收口较干,回口微甜。
总体来说这是一款水平在线的酒,西楚酒花的风味非常突出,7.8%的酒精度一瓶也能微醺,只是我感觉100IBU的苦度并没有凸显出来,回口过于甜腻,很难跟他双倍的风格对上号,加之喝之前对他的期望很高,可能并没有达到我心里的预期,喝过即可,酒是好酒,只是不对胃口。[皱眉]
#仁川港湾公社开箱#
⠀
构成仁川港的各种港口设施中,
"仁川港码头设施"包括哪些呢?!
⠀
知道的人请举手
⠀
就算不知道也不用担心。
和海龙和海林一起来一探究竟吧!
⠀
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