“我们都太着急了，看一眼照片就心动，听一段语音就沉沧，互道几天早安晚安就陷入了恋爱的错觉。殊不知-时兴起的感情经不起时间的打磨，在你看来是命中注定的浪漫安排，可对于对方来说只是他生活中的一种消遣方式。喜欢是需要经历漫长时间的沉淀滋养的，就像你爱吃桃，从一颗种子一直到它开花结果，一起经历日日夜夜，岁岁年年，风风兩雨，阴阴晴晴，它不是空穴来风也不是无中生有。有的人认识几天就会匆匆忙忙确定恋爱关系，-起吃饭上课取快递看电影，在宿舍楼下卿卿我我搂搂抱抱，总之把情侣之间的事做个遍，然后新鲜感一过，就开始冷淡对方，之后两人一拍两散，心安理得的去寻找下一段故事。

如果爱如此肤浅廉价，那我宁愿孤身一人。我自认为爱不是随口说说的一个字那么简单，它更是一份责任，所以我不敢随意去谈情说爱，以至于我至今都很遗憾没有成为谁青春里的白月光，以至于我很害怕以后遇到的人会不会都是心里住着别人的人。但我依旧不想随随便便地开始，这是对自己负责，也是对那个人负责，我想还是再等等吧!慢慢去遇见那个人，去谈一场我真的特别特别向往的那种平凡又踏实的恋爱，就是烟火气很强的那种。
我希望我可以在春意盎然的日子遇见你，我们在吃西瓜的季节去了解彼此一起扛过炎炎夏日， 等到柿子红了的时节再考虑要不要在一起， 我们都是普通人， 都是不完美的，但就是因为我们知道彼此身上的缺点，也不妨碍我们觉得对方可爱。我很想要和你度过一个温暖的冬天，我们牵着手去踩嘎吱嘎吱响的大雪，昏黄路灯下的暖光将我们两个幼稚鬼的身影拉的老长，在路边买一份热烘烘的烤地瓜，回家后喝一壶暖胃的茶，拿本想看的书盖上我的大毛毯，猫咪在打盹，爱情小火慢炖。
这是我能想到最好最浪漫的生活了。”

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俗话说“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”
豆腐是中国最大众化的传统食品，也是冬日最不可错过的一味食材。

相传汉代淮南王刘安爱好黄老之术，陪伴他修炼的僧道，由于常年吃素，不能吃肉，为改善生活，就悉心研制出了鲜美的豆腐，并在民间推广。
因此，豆腐也素来有“植物肉”的美誉。
而现代营养学也认为，豆腐富含人体必需的优质蛋白质，甚至可以和鱼肉相媲美。

冬日豆腐最养人
豆腐不仅是人们日常生活的至美食品，而且还有一定食疗保健作用。

明代医学家李时珍在《本草纲目》对其作了全面总结：“豆腐能宽中益气，和脾胃，消胀满，下大肠浊气，清热散血。”
清代王士雄在《随息居饮食谱》中记载豆腐具有“清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、除浊”等功效。
而现代医学研究发现，豆类及其制品的碳水化合物含量极少，血糖生成指数均较低，为20~30%左右，能改善血糖生成反应，是糖尿病患者的良好食品。
同时，豆腐的脂肪含量比大多数动物肉低，其中80%为不饱和脂肪酸，有助预防动脉粥样硬化、高脂血症等心血管疾病。
作为豆腐的原材料，大豆的膳食纤维含量较高，而食用含纤维的豆类食品可明显降低血清胆固，降血脂，改善大肠功能、通便，增加饱腹感。
此外，豆腐中的大豆异黄酮，有抗氧化、防衰老功效；卵磷脂可增强记忆力、预防老年痴呆；大豆低聚糖，则有益肠胃健康。

豆腐要选“真豆腐”
传统制法的豆腐，是以大豆为主要成分，多用卤水点成，含铁、钙和镁等微量元素，对人体的骨骼与牙齿的坚固都有帮助，具体可以分为南豆腐、北豆腐和内酯豆腐。

不过，目前市面上有很多商品名为“豆腐”，但实际上却不含大豆成分，大家一定要注意区分——

01#鱼豆腐#
主要成分为鱼糜、淀粉，配料为糖、油和盐。

02#鸡蛋豆腐#
以鸡蛋为原料，加入盐、水等制作而成。

03#杏仁豆腐#
以杏仁、奶油、糖等为原料制成。

注意
上述“假豆腐”蛋白质含量低，且含有较多的盐、糖等调味料，不建议多吃。

豆腐怎么吃？
01炖着吃
豆腐炖着吃可以避免摄入过多油脂，还可以搭配一些“黄金搭档”，使营养更盛——

下面为大家推荐三个豆腐的“好搭档”

搭配一：豆腐+ 鱼、肉、蛋类
鱼类、蛋类、肉类等为富含蛋氨酸的食材，可弥补豆腐营养成分的不足，明显发挥蛋白质互补作用。

搭配二：豆腐+海带
豆腐含有皂角苷，会促进碘排泄，容易引起碘缺乏，炖煮时加入含碘丰富的食物一起烹调便两全其美。

搭配三：豆腐+白菜
白菜富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择。

#香菜豆腐炖双鱼#
主料：鲫鱼1条，草鱼头1个，豆腐1块。
调料：料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、食用油、豉油各适量。
做法：1.将鲫鱼和小花鲢头洗净，鲫鱼背打花刀后，加料酒、葱、姜，花椒粉，胡椒粉腌渍入味；2.锅内放食用油，将鲫鱼和草鱼头同时入锅，两面煎至金黄，加水大火烧开后，改小火慢炖；3.待鱼汤泛白后，加入豆腐块和豉油，继续慢炖10分钟；4.出锅前加入香菜即可。
功效：开胃滋补，增进食欲，强壮身体。

02包饺子
用豆腐包饺子，你吃过吗？

#荠菜豆腐饺#
材料：荠菜、豆腐、饺子皮、姜、盐、鸡精、花生油、香油各适量。
功效：凉血止血，清热利尿，滋阴润燥。
适应症：各类出血症，经期延长，月经淋漓，口燥咽干，皮肤干燥，大便干结。

03凉拌吃
小葱拌豆腐是餐桌上的常见菜，不过，您知道豆腐怎么拌更好吃吗？

#凉拌豆腐#
材料：豆腐、小葱。
调料：蒸鱼豉油、食用油。
做法：1.老豆腐掰成块；2.淋上蒸鱼豉油，撒上小葱花；3.淋上少量的热油，激发出香味即可食用。

哪些人不适合吃豆腐？
豆腐虽好，但身体出现以下问题时，要严格控制豆腐摄入。

01#肾脏问题#
对于慢性肾炎、肾衰、尿毒症或因肾脏功能下降出现的肌酐、尿素氮、尿蛋白过高情况，需要严格控制。

02 #尿酸高# 或#痛风[超话]#
如果尿酸水平的确非常高，痛风情况十分严重，确实需要控制豆腐等较高嘌呤食物的摄入了。

03#高血钾# 、#高钙血#
无论因病理原因还是药物作用导致的高血钾和高钙血症，都需严格控制。

04#乳腺小叶增生# 、#子宫肌瘤[超话]#
患有乳腺小叶增生和子宫肌瘤病史的女性，也要限制食用豆制品。

综合自养生中国等公众号
部分图片来源于网络

https://t.cn/A6KvG3dR

#唇齿留香# 香菇卤肉饭（Braised Pork with Shiitake on Rice)

买到了带皮猪肉和青根菜，卤肉饭走起！

食材（2人份）：
带皮五花肉400克，红葱头2个(或紫皮洋葱1个 )切碎，姜一小块切碎，蒜2瓣切碎，干香菇5朵提前泡发切丁，青根菜(油菜)2棵纵向一分为四，煮熟鸡蛋2个去皮，绍兴黄酒2勺，老抽1勺，生抽2勺，冰糖一把， 盐适量，八角2个，香叶2片，五香粉1茶勺，植物油适量。
做法：
1. 起锅烧水，水开后五花肉下锅焯烫10分钟，捞出温水冲洗干净，用镊子拔掉肉皮上的毛(也可用火燎，但我还是觉得拔更干净)切横断面1厘米见方的寸段儿（也有切肉丁的）。
2. 热锅入油， 倒入红葱头碎，中小火炸至金黄，捞出沥油成油葱酥。
3. 锅中继续倒入姜、蒜末爆香，倒入五花肉，翻炒至五花肉变焦黄(如果五花肉炒出很多油可以倒掉一些)，倒入冰糖，绍兴酒，八角、香叶和五香粉，再倒回油葱酥，放入鸡蛋和香菇，倒入水没过食材，大火烧开后转小火加盖慢炖40分钟（五花肉比较好炖，如果是其他部位猪肉，适当再增加40分钟～1小时炖煮时间以获得更好口感，最后的30～40分钟加入鸡蛋）。
4. 另起一锅烧水，水开后滴入少许油、盐，放入青菜，焯3分钟或至断生，捞出沥水。
5. 大火收汁五花肉，入适量盐调味。出锅装盘即可。